Biszkopt grzybowy

[CIASTO:]

Biszkopt grzybowy

Kategoria: Pieczywo

Składniki
CIASTO:
Mąka pszenna	1 łyżka.
Sól	2/3 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
jajko	3 szt.
Kwaśna śmietana	100 gramów
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
KREM SEROWY:
Śmietanka (10 ~ 20%)	300g
Ser wędliniarski (skondensowany)	500 g
Grzyby	500 g

Metoda gotowania

• W przepisie zostawiłam kiełbasę, bo tak było w pierwotnej recepturze. Nie lubię kiełbasy, dlatego zastąpiłem ją roztopioną.
• 
• Losowo posiekaj lub zetrzyj grzyby.
• Smażyć na oleju roślinnym, aż płyn odparuje i lekko się zarumieni.
• Wrzuć na sito, aby ułożyć nadmiar tłuszczu, jeśli w ogóle. Schłodzić do temperatury pokojowej.
• Oddziel żółtko od białka.
• 
• Wymieszaj wszystkie składniki ciasta oprócz białek.
• Zwracam uwagę wszystkich, którzy zdecydują się ugotować to ciasto - ilość mąki uzależniona jest od płynnej śmietany. Dodawaj mąkę stopniowo, tak aby ostatecznym efektem było ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
• 
• Ubij je w mocną pianę (jak powiedziała Ciastoodwrócić miskę, a białka nie wypadną). Wlej grzyby, wymieszaj, a następnie dodaj białka, lekko mieszając z ciastem. Wlej ciasto do foremki pokrytej papierem. Mam kształt d = 25cm.
• 
• Piec w rozgrzanym piekarniku do miękkości
• 
• Schłodź biszkopt grzybowy i pokrój na 2 lub 3 ciastka. (Dostaję 2)
• Zgodnie z przepisem ser wędzony kiełbasowy (odciąć twardą skórkę i pokroić w kostkę), ale zrobiłam to dwa razy z tym serem.
• 
• Pyszny ser topiony.
• 
• Zagotuj śmietanę (zrobiłem z gęstej, tłustej śmietany),
• 
• dodaj wytarty ser. Zmniejszyć ogień po ponownym zagotowaniu do min.
• Gotuj z ciągłym mieszaniem, aż ser całkowicie się rozpuści, ubijając mikserem.
• Sos serowy można dostosować do pożądanego smaku, dodając sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny.
• 
• Postanowiłem dodać jeszcze 1 łyżeczkę mielonych suchych pieczarek. Nie dawało to mocnego aromatu, ale mimo to zapach sera był nieco stłumiony.
• Włóż papier do formularza. Ja (dla oszczędności) wziąłem papier, w którym upiekłem ciasto, tylko wywróciłem spód na lewą stronę. Jest to możliwe i całkowicie bez papieru, ale wolę to. Ułóż ciasta, przekładając je gorącą masą serową. Pierwszy raz to zrobiłem.
• 
• Kiedy gotowałem po raz drugi, zdecydowałem, że każdą warstwę należy posmarować cienką warstwą majonezu i pozwolić mu trochę namoczyć, a dopiero potem kanapkę z nadzieniem serowym. Podobał mi się wynik, jest trochę bardziej soczysty. Ale następnym razem na pewno dodam czosnek do majonezu. Jestem pewien, że to też będzie dobre.
• Pozostaw do namoczenia na co najmniej godzinę.
• Gotowe ciasto można ozdobić drobno posiekanymi ziołami i solonymi lub smażonymi grzybami. Możesz również użyć tartego sera do dekoracji.
• Po prostu lekko posypałem posiekaną papryką.
• 
• 
• 

Uwaga

Ciasto jest bardzo niezwykłe i satysfakcjonujące. Odlatuje w mgnieniu oka! Dobra alternatywa dla pizzy.

Dopiero po kilku przygotowaniach doszliśmy do wniosku, że należy zrobić więcej ciasta. Następnym razem zrobię 1,5 porcji ciasta. (Już zrobione! Ponownie obliczona norma produktów jest tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Ponieważ jest dużo nadzienia serowego.


Pyszne! (czyli smacznego!)

oh-oh-oh, co za ciekawy przepis !!! Na pewno to zrobię !!

Co sobie pomyślałem - majonez można prawdopodobnie wymieszać na pół ze śmietaną - a więc posmarować ciasta, Oksanochka, co o tym myślisz?

Co sobie pomyślałem - majonez można prawdopodobnie wymieszać na pół ze śmietaną - a więc posmarować ciasta, Oksanochka, co o tym myślisz?

Myślę że możesz !!!! W końcu i tak nie zostanie długo! Nie mam nawet czego wstawić do lodówki po gościach. Wąsy są zjedzone!

Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis ma ogromne możliwości ucieczki fantazji, zarówno w przygotowaniu, jak i podczas projektowania.

[rzemieślnik]

rzemieślnik, Oksanochka, jaka jest twoja szklanka? lub jeszcze lepiej, powiedz mi, ile gramów mąki wkładasz?

Wziąłem 1 szklankę 250ml (160g) mąki iz jakiegoś powodu ciasto przed zmieszaniem białek okazało się bardzo gęste, jak na pierogi. grzyby do niego nie działały, było bardzo ciasno, ale „nasz dumny Varangian nie poddaje się wrogowi” i dodałem do niego śmietanę, do konsystencji jak na Twoim zdjęciu, a następnie wmieszałem w proteiny. pieczone w 180C przez 30 minut. róża, pięknie się zarumieniła. wyjął go z piekarnika - wpadł do środka mokry i wilgotny, wcale nie puszysty

ale nie poddałem się, posmarowałem go majonezem + kwaśną śmietaną + czosnkiem, a na wierzch kremem serowym i podrobionym, jakie to pyszne !!!! nawet w mojej nieudanej wersji jest tak smaczny, że po wpół zjedzonym otworzyłem oczy i zebrałem całą wolę w pięść, zmusiłem się do odejścia od talerza, aby mój małżonek mógł choćby czegoś spróbować Wyobrażam sobie jakie to pyszne z Tobą

[Lisssa]

Lisssadziękuję za odwagę!
To dziwne, ile zrobiłem, nigdy nie było przebić. Nie ważyłem mąki. Zrobię to jeszcze raz w piątek - na pewno dodam wszystko w gramach. Mam kieliszek 250 gr. To prawda, jajka są duże… Może miałeś małe? (i po trzy ruble).
Ciasto jest mało płynne i ...]
Nie mogę zmierzyć temperatury, szkoda. Ale upiekłam to jak zwykłe warstwy ciasta. Wyciągnąłem to - wetknąłem wykałaczkę, wyschnąłem, potem wyjmujemy!

A także… Nie zgadzam się, że to oczywiście biszkopt… (po lekcjach ciastka, wiemy, czym jest prawdziwy biszkopt!)

Ogólnie szkoda, że ​​ciasto nie wyszło

[Lisssa]

Dziś znowu robię to ciasto. Jak pisałem wcześniej zrobiłem 1,5 porcji ciasta. i dał przyczepę z mąką Lisssa , wszystko, co mogła zważyć. Piszę komplet produktów po przeliczeniu stawki.


KOMPOZYCJA:
750g pieczarek
CIASTO:
5 jajek (białka - 193g. Żółtka -75g)
Mąka - 180g.
150g śmietany,
1,5 h łyżki cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM SEROWY
300g śmietanki (10 ~ 20%),
500g sera wędliniarskiego
Dzisiaj jadłam bardzo gęstą śmietanę (Lisssa , prawdopodobnie to jest powód! Kiedyś śmietana była bardzo płynna), tak Zwracam uwagę wszystkich, którzy zdecydują się ugotować to ciasto - ilość mąki zależy od rodzaju śmietany. Dodawaj mąkę stopniowo, aby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

[rzemieślnik]

rzemieślnik, Idę do kuchni

Przepisałem wagę produktów i zobaczyłem na czym polega mój problem - wsypałem 150g mąki, jak fasetowane radzieckie szkło, a ty masz tylko 120g mąki w szklance !!! więc czekaj wieczorem z raportem, więc chcę, żeby wyszedł

Och, dziewczyny, jak dobrze pęka, gdy brakuje go z majonezem i czosnkiem !!! Niesamowite !! Rób, czekam na efekty !!!!

Oto ostatnie


Niestety nie mogę nic powiedzieć o multicookerze. nie mam tego

[rzemieślnik]

Myślę, że w wolnej kuchence jest to możliwe, tylko że mam tam teraz sernik chcę spróbować będąc w piekarniku, żeby wiedzieć, czego się spodziewać

rzemieślnik, Oksanochka, tańczymy !!! wszystko się udało, ciasto przed białkami było jak twoje - jak topiony holenderski ser - nie płynne, ale lepkie, ale dzięki białkom stało się rzadsze. więc chodzi o mąkę, teraz pieczę, dorastam, rumienię się
........................ ................

rzemieślnik, Oksanochka, zamów w jednostkach czołgowych !!! wszystko się udało, cudownie tylko bez słów, jak możesz o tym myśleć ??? to jest przepis dla miłośników sera, takich jak ja i grzybów, takich jak mój mąż! ciasto grzybowe „Zapomnij o figurze na zawsze!”, bo nie da się zejść!

Tak, brakowało mi ciastek ze śmietaną + majonez + czosnek, a potem super-mega-ciężki krem ​​serowy!

p. z. mój mąż ma aparat na imprezie firmowej razem z drzewami!

Dziewczyny, powiedzcie mi, jaka jest wysokość ciastka? Właśnie zrobiłem (dużą) wysokość gdzieś 5 cm na kreskówce. Czy to normalne, czy niewystarczające? Jest puszysty i nie matowy w dotyku. Ale wciąż gorący, więc go nie przeciąłem. Tutaj siedzę i martwię się.

tuskarora - czy miałem czas? Nie martw się! Oczywiście zależy to od średnicy, ale nie może być wysoka, są też grzyby ciężkie! I możesz bezpiecznie odciąć 5 cm ostrym nożem lub pokroić 4 ciastka !!! Powodzenia !!!

Zrobiłam też ciasto, warto namoczyć, zapach jest przyjemny, smaku nie znam, ale mimo wszystko dzięki

[rzemieślnik]

rzemieślnik, jadłem już dawno! przepyszny

Dziewczyny, powiedzcie mi, jaka jest wysokość ciastka? Właśnie zrobiłem (dużą) wysokość gdzieś 5 cm.

Lena, ile upiekłaś w kreskówce?

Szczęśliwe dziewczyny! Zgłaszam, kończymy ciasto! Pyszne. Szczególnie podobał mi się sam krem
Lyudochka, pieczona w kreskówce przez 65 + 20 minut. Ale byłem reasekurowany. Moim zdaniem wystarczyłoby 65. Dno jest normalnie rumiane. Pieczony.
Rzemieślniczko, dzięki za przepis. Myślę, że zostanie zarejestrowany na moim świątecznym stole.
Ale myślę, że trzeba to jakoś odświeżyć czy coś. Ser i grzyby (a ja mam smażone borowiki) Są bardzo satysfakcjonujące. Na wierzch posypałam pestkami granatu. Zastanawiam się też, co dodać między warstwami świeżości

[tuskarora]

tuskarora, a ty z przyjściem !!!! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!!
Z tego powodu - aby odświeżyć i dodać do niego rozmaz majonezu z czosnkiem. Ale myślę, że możesz spróbować małych kawałków kiszonych ogórków, aby dodać ... Mówiłem ci, że to przepis, który możesz ciągle udoskonalać!

[rzemieślnik]

rzemieślnik! Przyjdę do ciebie z raportem. Nie wytrzymałem nawet dwóch godzin nalegania. Dzieciaki złapały mnie w kuchni na awarię za godzinę !!! Ale wyszedłem! Powiedziała, że ​​za godzinę próbuję zrozumieć, jak bardzo musi nalegać !! Musiałem włożyć go z powrotem do lodówki !! Zostało jeszcze 30 minut. Ale to co udało mi się ugryźć i przeżuć jest nie do opisania pyszne !!! Pobiegłem już do sklepu, kupiłem na kolejne ciasto, grzyby na jutro i wszystko co na nim polega !!!

Krótko mówiąc, Pani I bardzo dziękuję za taki przepis. Oczywiście nie wszystko się udało. Ale to wcale nie zepsuło smaku. Pyszne jest niezwykłe!!!

Mam ciasto.



A oto nóż. Ciasto nie wyszło zbyt wysoko. I został bardzo źle wyciągnięty z formy, utknął. Może następnym razem trzeba będzie nasmarować formularz.



Dziewczyny, spróbujcie, nie pożałujecie !!!

Mam pytanie, czy ciasto należy ubić, czy po prostu wymieszać przed dodaniem białek.
Ja też nie podniosłem się bardzo, chociaż wyskoczył niesamowicie (wysłałem formularz z papierem, zgodnie z zaleceniami), ale kiedy pokroiłem ciasta, okazały się wilgotne, chociaż sprawdziłem z zapałką. Ciasta pokroiłam na blasze iw piekarniku, następnie posmarowałam majonezem z czosnkiem i śmietaną. Na stojąco czekam na jutro, ale to, że „polizałam” i zjadłam okruchy jest bardzo smaczne.

[Ochrypły,]

Ochrypły, okazał się bardzo piękny tort! Czy to połowa porcji?
A ze względu na to, że ciasto źle wyskoczyło z formy napisałem też - "" Wlej ciasto do foremki pokrytej papierem ""
Bardzo się cieszę, że spodobał mi się wynik. A ciasto nie wychodzi wysokie i puszyste, grzyby po prostu mu na to nie pozwalają. Zdradzę ci sekret, zgodnie z przepisem, gdy do mnie dotarła, jajka po prostu ugniatano w ciasto, bez rozdzielania na białka. Myślałem już o ubijaniu białek, po teście wydawało mi się, że jest w ten sposób bardziej przewiewny.
łyżwaprzed dodaniem ubitych białek po prostu wszystko miksujemy, bez ubijania.
A ciastka mogą być jeszcze wilgotne z powodu słabo przefiltrowanego oleju z grzybów. Zawsze dobrze je piekę. A może to mąka ... Skate, co to było za ciasto? może należało dodać trochę mąki?
W każdym razie jestem pewien, że w wersji zmontowanej i zaimpregnowanej wszystko powinno być całkiem przyzwoite!
Pyszne dla Ciebie i Twoich gości!

Pani I, ciasto jest bardzo smaczne, ciasta były namoczone i wcale nie twarde (chociaż tak jak pisałam wyżej musiałem je upiec i były suche). Dziękuję za pyszny i oryginalny przepis.

[Kochanka]

Kochanka Dziekuję Dziekuję Dziękuję!!! Jedliśmy na jednym posiedzeniu !!! Pieczenie w formie 24 cm Pokrój jak zwykle na 8 kawałków ale tylko na 5. Kawałki były ogromne. ale nadal wydawało nam się to trochę.
Jak powiedziałeś, wyłożyłem formularz pergaminem, ale ledwo zdarłem go z pergaminu, a kiedy go wyciągnąłem, wszyscy odłamali się od ścian. Tak się utknęli. i prawdopodobnie dlatego nie wstał. Ale to wszystko można naprawić. Już dziś wszystko naprawimy !!!

[Kochanka]

I ja! I zrobiłem! Taki pyszny, nie mogłem się oprzeć… Od razu go skroiłem. Nie, włożyłem go do lodówki, ale wyciągnąłem


Dzięki za pyszne Kochanka

[koń, husky, Suslya]

koń, husky, Suslya bardzo szczęśliwy!!!!! Cóż, po prostu naprawdę, naprawdę !!!! Myślę, że w następnej kolejności zrobisz już kolejne ciasta ze swoimi dodatkami, poczekam na opcje. Chcę więc spróbować dodać grzyby do warstwy sera ... Cóż, grzyby mi nie wystarczą, zawsze i wszędzie ...


Suslyawydawało mi się, że twoje nadzienie serowe jest miękkie w płynie, czy też ciasto jeszcze nie ostygło?

Tak, oczywiście, że nie miałem czasu! Cóż, właśnie go zdjąłem i od razu wyciągnąłem. Teraz jest pulchny, elastyczny, wszystko jest tak, jak powinno

[rzemieślnik]

rzemieślnik Przychodzę do was podziękować już od młodości. To ciasto już się u nas zadomowiło !!!! Proszą o to prawie codziennie. Możesz pomyśleć, że nie mam nic innego do roboty.
Do tego dodaję wszelkiego rodzaju warzywa, gdy papryka jest świeża, gdy ogórki kiszone i wszelkiego rodzaju zioła.
Więc bardzo dziękuję !!!

[ochrypły]

ochrypły, bardzo szczęśliwy!
ale gdzie dodajesz paprykę i ogórki - do kremu serowego?

Niesamowicie pyszne !!!!! Bardzo dziękuję za przepis !!!!
W sklepie był tylko ser z dodatkami, wziąłem go z papryką, a ciasto robiono od razu na półtorej porcji. Bardzo bardzo!!!!! Myślę, że w domu pojawiło się kolejne danie, które trzeba mieć !!!

[rzemieślnik]

rzemieślnikdzięki za przepis. Pieczone w Multie 65 minut, przewrócone i kolejne 10 minut. Pokrój na 3 ciastka. Przekładana śmietaną z czosnkiem i kremem serowym. Moja śmietana jest bardzo zagęszczona (być może ją przegotowałem)
Czy ktoś próbował tego z innym serem? Cóż, nie lubimy kiełbasy
Następnym razem będę eksperymentować na pół lub całkowicie go zastąpię.
Oczywiście bardzo nietypowe i smaczne

Próbowałem wczoraj zmienić krem. Ser topiony 2 szt. + 3 jajka tarte + majonez i czosnek. Więcej majonezu. Bardzo smaczne!!!!!

[Roxalana]

Próbowałem wczoraj zmienić krem. Ser topiony 2 szt. + 3 jajka tarte + majonez i czosnek. Więcej majonezu. Bardzo smaczne!!!!!

Roxalanazapach i smak czosnku nie przerwał zapachu grzybów w biszkopcie?

[Roxalana]

Roxalanazapach i smak czosnku nie przerwał zapachu grzybów w biszkopcie?

Ja oczywiście nie Roxalana, ale jak na mój gust to też przerywa Czosnek.
Oto krem ​​serowy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, tylko słodkie i małe porcje. Ale krem ​​jest pyszny. Następnym razem spróbuję. W szarlotce jest bardzo delikatna, dobrze się wchłania. Myślę, że to ciasto też się przyda.
rzemieślnikdzięki za przepis !!!

[sve]

sve, Roxalana, Cieszę się, że dostałeś ciasto na podwórko !!!!

Cóż, nie lubimy kiełbasy

I nie zrobiłem tego z kiełbasą, nie mogę tego znieść !!!!

Próbowałem wczoraj zmienić krem. Ser topiony 2 szt. + 3 jajka tarte + majonez i czosnek. Więcej majonezu. Bardzo smaczne!!!!!

Wtedy koncepcja ciasta zmienia się całkowicie !!!! Podoba mi się ten elastyczny ser.
Ale, jak powiedziałem od razu. to ciasto to świetna podstawa wyobraźni. Każdy może dostosować się do siebie.

Nadal zdecydowałam się na opcję, gdy ciasta oblane są bardzo małą ilością majonezu z czosnkiem. Czosnek nie zakłóca smaku, ponieważ jest go niewiele, ale dodaje własnej smaku!

A oto nasz przystojny mężczyzna! Dzięki za przepis!


Upiekłam w wolnej kuchence. Wszystko jest ściśle według przepisu. O nie, mój mąż dodawał do nich cebulę podczas smażenia grzybów.

Otworzyłem go po 65, szturchnąłem wykałaczką i ustawiłem na kolejne 20. Następnie natychmiast go otworzyłem i natychmiast wyciągnąłem za pomocą parującego koszyczka. Odleciał idealnie, chociaż wyciąłem papier do pieczenia na dnie ściółki. Też go wyciąłem na gorąco, naprawdę chciałem, żeby ostygło szybciej.Usunięcie wierzchniego ciasta było problemem, ale nie szukamy łatwych sposobów. Rozprowadzam go bezpośrednio majonezem, po czym krem ​​serowy na chwilę stał. Krem, który dostałem był strasznie gęsty. Część główna była posmarowana na środku, a reszta była lekko podgrzana, bo nie chciała się rozmazywać. Zebrałem to, krótko mówiąc, na gorąco. Teraz czekam, aż ostygnie.

[Boo Boo]

Boo Booi posmarowany tylko majonezem - bez czosnku? A jaki ser masz w śmietanie?

Majonez bez czosnku. Ser wędliniarski.
Dziewczyny, ciasto mi się nie podobało. Sam biszkopt jest pyszny, ale wygląda na to, że wciąż jest z grubym kawałkiem sera wędliniarskiego. Myślę, że potrzebny jest inny ser, delikatniejszy czy coś. Kiełbasa ma zbyt wyraźny własny smak i zatyka smak biszkoptu grzybowego. A może po prostu nie lubię sera wędliniarskiego. Ale to tylko moje IMHO i wszystkie markery smakują inaczej.

[Boo Boo]

Boo Boo, Ja też nie lubię sera wędliniarskiego. Dlatego zrobiłem to ze stopionym. Spróbuj następnym razem ze stopionym. A może warto pokroić biszkopt na 3 części, żeby ciastka były cieńsze, a warstwy kremu również mniejsze. Wolę to. Ale to znowu kwestia gustu. Robię wszystkie ciasta, jeśli to możliwe, robię to, cieńsze ciasta, więcej warstw.

Dzięki, na pewno spróbuję. Idea tego ciasta jest dla mnie interesująca. Prawdopodobnie ciężko będzie pokroić na większą liczbę ciast, grzybów nie kroi się żyłką, ale się do niej przylegają.

I wcale nie przecinam linii ... nawet bez grzybów biszkoptu. Tylko nożem. Spróbuj, to nie jest trudne, najważniejsze jest trzymanie noża równolegle.

[Boo Boo]

Boo Boo, Ja też nie lubię sera wędliniarskiego. Dlatego zrobiłem to ze stopionym. Spróbuj następnym razem ze stopionym. A może warto pokroić biszkopt na 3 części, żeby ciastka były cieńsze, a warstwy kremu również mniejsze. Wolę to. Ale to znowu kwestia gustu. Robię wszystkie ciasta, jeśli to możliwe, robię to, cieńsze ciasta, więcej warstw.

Jednak w przepisie i na zdjęciu sera jest napisane KIEŁBASA, więc wszyscy są w błędzie Nikt z nas nie wie, że twój ser topiony wcale nie jest kiełbasą, ale jest po prostu tak nazywany
Moje ciasto zostało pocięte na 3 części, a warstwa kremu okazała się tej samej grubości co ciasto.

Boo Boojeśli powtórzysz, napisz co zmieniłeś, nie powtórzę wkrótce. Udało mi się też dodać czosnek, więc sam go kończę

ale podobało mi się z czosnkiem, dosłownie trochę dodałem - dobrze!

[rzemieślnik]

rzemieślnik Nie zniechęcaj się. Przepis jest dobry, tylko chyba nie każdy uwielbia ser wędliniarski.

sve Na pewno napiszę.

[rzemieślnik]

rzemieślnik , Nie mam pretensji, dobrze rozumiem! Dziękuję za przepis. Przepraszam, jeśli coś surowego, nie chciałem urazić. Ja też to lubię, po prostu chcę to polubić jeszcze bardziej A czosnek naprawdę smakuje

Dziewczyny!!!! Tak ty!!!! Wcale się nie obrażam !!! Przecież sam często sięgam po przepis kogoś innego, który wszyscy tak chwalą, ale raz go ugotuję ... i co najwyżej dodam swoje uwagi, żeby następnym razem móc go poprawić. Zdarza się też, że po prostu skreślam. Jakie mogą być roszczenia? Zawsze mówię: „Kocham koty, po prostu nie wiem, jak je ugotować”
A kosztem kiełbasy uwagi się zgadzają !!!
Dzięki Ci!!!!

[rzemieślnik]

rzemieślnik, ciasto - pyszne Bardzo mi się podobało.
To prawda, że ​​samo ciasto usiadło i okazało się, że w środku jest puste, ale nadal bardzo smaczne.
Brak zdjęcia - nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, zrobiłem to wczoraj, pozostała tylko 1 sztuka.
Moje „pięć centów” w tym cieście - ozdobione na wierzchu solonymi pomarańczami, pokrojone w paski.Ogórki dodały trochę świeżości dość obfitemu plackowi.
DZIĘKI

Czytałem o tym torcie, bardzo chcę i nie będę gotować ((

Koniecznie zbierzcie się razem. Co więcej, jego przygotowanie można idealnie rozciągnąć w czasie (widzę, że masz małe dziecko - ja też je mam, a do tych maluchów tak naprawdę nie można się przygotować, powinny brać udział wszędzie).
Rano umyłem grzyby, przetarłem je i wlałem na patelnię (10-15 minut) - same grzyby są duszone, a ty zajmujesz się swoimi sprawami. Po obiedzie wymieszałam ciasto (kolejne 10 minut) i wrzuciłam do piekarnika. I namaściła go wieczorem, gdy dziecko zasnęło.

[Anyutochka]

Anyutochka,. I zawsze to robię !!! uwielbiam przepisy, które nie wymagają natychmiastowego wykonania. A potem w końcu pij, potem jedz, potem ... to konieczne. Dlatego albo gotuję wszystko na rozciąganie, albo w nocy, kiedy koza śpi.

A biszkopt jest mokry, ponieważ nie jest wystarczająco upieczony lub tłuszcz z grzybów nie spływa tak, jak powinien. Następnym razem będzie jeszcze lepiej! Sam oceniam, że za każdym razem wychodzi coraz lepiej.

, zdecyduj się, nie bój się. Możesz zrobić połowę, zawsze robię to z nowymi przepisami, gotuję 1/2 porcji i nie dla gości, ale dla siebie.

[ręce dobrze je ścisnęły]

Oto kolejne zdjęcie i emocje.



Za każdym razem robię to coraz lepiej, z bardzo małymi zmianami.
Tym razem pieczarki smażyłam wcześniej, z 1,5-tygodniowym wyprzedzeniem. rzuciłem je na sito, kapały i zawinąłem je w torbę. wrzucił go na mróz. W dniu przygotowań rano dostałem to. i znowu na sicie - rozmrozić. A potem ..... ciasto przygotowałam i już wlałam do formy! kiedy z czasem przypomniałem sobie, że najważniejsze, czyli grzyby, są jeszcze na moim sicie, a nie w cieście !!! Wziąłem grzyby i ręce dobrze je ścisnęłyi dopiero wtedy wlałem do ciasta, które było już w formie, delikatnie wymieszane i nastawione do wypieku, nie licząc już na poprzedni dobry wynik ... Ale kiedy pokroiłem ostygnięte ciasto zdałem sobie sprawę, że tym razem wyszło lepiej niż wszystkie poprzednie razy !!!!

Wniosek: grzyby przed włożeniem do ciasta należy bardzo dobrze wycisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci, z której gotowe ciasto może się nie ugotować.

A jednak tym razem miałem trochę zieleni. Wygląda bardzo atrakcyjnie

[Kochanka]

Wreszcie zostałem zaszczycony tym przepisem. Właśnie postanowiłem zmienić formę, wyraźnie kierując się treścią. Postanowiłem zrobić z tego rolkę. Jestem zadowolony z wyniku i smaku (jak za pierwszym razem). Dopiero następnym razem będziesz musiał upiec więcej ciasta, w przeciwnym razie okazało się, że jest trochę mokry. Bardzo mi się wszystko podobało. Zdjęcie pokażę (tylko to jest wersja próbna, bez dekoracji i uroczystej prezentacji):

Kochanka Jestem wdzięczny!

[irza]

irza, i dziękuję!!!

Wow… pomyśleli o cieście, a ona jest dla ciebie bułką! Mądra dziewczyna! bardzo ciekawy pomysł!
tylko u Ciebie proporcja 1/1 a ja już robię 1,5 porcji ciasta i 1 porcję śmietanki. Myślę, że tak jest lepiej ...
I spróbuj następnym razem bardzo dobrze wycisnąć grzyby, myślę, że to one są przyczyną wilgoci w cieście.

Następnym razem wezmę 1,5 porcji. A to naprawdę trochę za dużo kremu. Ale znowu, prawdopodobnie nie potrzebujesz bardzo wysokiego ciasta na bułkę, w przeciwnym razie nie będziesz go zwijać. Generalnie jest nad czym popracować, ale ciasto i jego smakowitość nie zmieniają się od tego! podziękować!

[irza]

irzaistnieją trzy opcje.
1 - jeśli to możliwe, weź większą blachę do pieczenia
2- Podzielić ciasto na 2 części i upiec dwa cienkie ciasta
3 - upiec jedną 1,5 porcję ciasta i pokroić na dwie cienkie.

Ogólnie jest nad czym popracować!

i nigdy nie męczy mnie powtarzanie - w tym przepisie jest po prostu dużo miejsca na wyobraźnię!