Pilaw z wołowiną w multicookerze Bork U800

Pilaw z wołowiną w multicookerze Bork U800

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ryż	450 gr.
woda	900 g
Cebula rzepa	1 szt
Marchewka	1 szt. średni
Suszone pomidory	5 sztuk
Przyprawy do smaku, czosnek
Suszony berberys
Wołowina (w tym przypadku polędwica)	400 gr.

Metoda gotowania

• 
• 
• Ryż opłucz i namocz przez 2 godziny (tak jak jest napisane na opakowaniu postanowiłem się podporządkować)
• Mięso (miałem kawałek polędwicy), cebulę, marchewkę, pokrój i posiekaj.
• 
• W trybie smażenia smaż kawałki mięsa przez 20 minut, a następnie dodaj do nich cebulę i marchewkę.
• 
• Wlać wodę, sól, doprawić, czosnek i dodać ugotowany ryż
• 
• Włącz tryb pilaw .... (program 50 minut)
• Otwórz i zobacz to zdjęcie
• 
• Wymieszać
• 
• I Bon Appetit.
• 

Czas na przygotowanie:

1 godzina 10 minut

Program gotowania:

20 smażenia + 50 minut pilaw

Uwaga

Pyszne.

Irlandczyku, widzę, że już robisz cały hałas w swoim Borchiku!
Powiedz mi, czy nie ma dużo wody? Po prostu, biorąc pod uwagę, że ryż był moczony przez dwie godziny, wydaje mi się, że wody mogło być mniej. Chociaż jest to oczywiście kwestia gustu! Właśnie zapytałem z próżnej ciekawości.

Irlandczyku, widzę, że już robisz cały hałas w swoim Borchiku!
Powiedz mi, czy nie ma dużo wody? Po prostu, biorąc pod uwagę, że ryż był moczony przez dwie godziny, wydaje mi się, że wody mogło być mniej. Chociaż jest to oczywiście kwestia gustu! Właśnie zapytałem z próżnej ciekawości.

Tak, Len, następnym razem zmniejszę wodę, ryż jest trochę miękki, chcę gęstszej struktury. Ale nawet rano nie stał się owsianką (tutaj myślę, że zasługa ryżu, skoro jest to klasa premium, trudno go zepsuć).

Niezły pilaw, dobry MK, dobra robota!
I zwykle dodaje się wodę 1: 1, nie więcej niż 1: 1,5, w zależności od rodzaju ryżu. Czy to basmati było gotowane na parze, czy nie?

Ahh! Więc to jest Basmati! I nie od razu zobaczyłem to na paczce, dopóki Lisa nie powiedziała. Ponieważ jest to basmati, zdecydowanie potrzebujesz mniej wody! Nie lubi pływać w dużych ilościach.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, teraz ponownie uważnie przeczytałem etykietę na opakowaniu ryżu, to jest gotowane na parze Basmati, dlatego zniosłem takie przedawkowanie wody. Zwykły już by się nie utknął, podczas gdy na parze potrzeba więcej wody.

Krótko mówiąc, ty i ja już zgodziliśmy się między sobą, podczas gdy Irishki nie ma - co, ile potrzeba!

Dziewczyny, wszystko tnę ...
Tak, to pakistański super długoziarnisty, okazuje się bardzo smaczny shah-pilaw, następnym razem kupię lawasz i spróbuję go zrobić i naleję mniej wody.
Słowo „basmati” w tłumaczeniu oznacza „pachnący”. W kraju słoni w Indiach ryż ten nazywany jest „królem ryżu”, jest to bardzo aromatyczny ryż z cienkimi, długimi (najdłuższymi na świecie ziarenkami ryżu) ziarnami. W trakcie gotowania ziarna ryżu są dwukrotnie dłuższe, co powoduje powstanie niezwykle cienkich i długich ziaren, które wyglądają jak makaron.
Basmati to prawdziwy indyjski ryż. Nazwa „Basmati” w języku hindi oznacza „Królowa Aromatu”. Basmati to długoziarnista odmiana ryżu o delikatnym aromacie i wyrafinowanym smaku.

Ryż Basmati jest uprawiany w Indiach i Pakistanie od setek lat. Uważa się, że podgórze Himalajów produkuje najlepsze basmati ze względu na specyficzne warunki glebowe i klimatyczne. Basmati najwyższej jakości i najdroższe pochodzi z Pakistanu i Dehra-dun w Indiach. Ryż Patna jest bliskim kuzynem ryżu basmati uprawianego wokół Patny w Bihar. Najlepsze rodzaje ryżu basmati są uprawiane przez kilka lat, zanim zostaną zebrane i sprzedane.

Ryż basmati ma ziarno znacznie dłuższe niż szerokość, a po ugotowaniu ziarno staje się jeszcze dłuższe. Po ugotowaniu nie sklejają się i pozostają nieklejące. Ryż basmati występuje zarówno w postaci białego, jak i brązowego ryżu. Oba te gotowanie zajmuje około 20 minut. Ze względu na dużą zawartość skrobi w ziarnku ryżu, większość kucharzy myje ten ryż przed gotowaniem. Wchłanianie wilgoci przez pół godziny do dwóch godzin przed gotowaniem zmniejsza ryzyko nadmiernego wykipienia ryżu lub pęknięcia ziaren.

Tradycyjne rośliny ryżu basmati są wysokie, smukłe i podatne na życie przy silnym wietrze. Produkują stosunkowo niskie plony, ale wytwarzają wysokiej jakości ziarno, którego ceny są wysokie zarówno na rynku indyjskim, jak i międzynarodowym.

Ryż Basmati zajmuje dominującą pozycję w indyjskiej sztuce kulinarnej. Tradycyjnie o każdej porze roku w północnych Indiach dochodzi do regularnych zbiorów unikalnego, wysokiej jakości ryżu długoziarnistego o charakterystycznym smaku, który nie pozostawia nic do życzenia.

Szczerze mówiąc, wiemy, czym jest Basmati. Chociaż wciąż interesujące odniesienie)))
Tutaj rozmawialiśmy o czymś innym - jak taki ryż należy gotować w CB i MV. Proporcje wody zbożowej dla różnych odmian ryżu są różne, a basmati można gotować na parze, jak w przepisie, a do gotowania wymaga więcej wody. A czasami nie jest gotowany na parze, wtedy potrzebuje mniej wody. Ryż okrągłoziarnisty w ogóle nie lubi dużo wody, ale lubi być bardzo dokładnie myty.

Szczerze mówiąc, wiemy, czym jest Basmati. Chociaż wciąż interesujące odniesienie)))

: przepraszam: jeśli obrażony ...
Poeksperymentujmy.

Poza smakiem bardzo mi się podoba to, że „rośnie” tylko podczas gotowania.

))))
Ten smak nie jest dla każdego, lubię go, chociaż taki ryż używam tylko do pilawów owocowych i z masłem. Moja babcia mówi, że pachnie myszami, a mój mąż po prostu nie może go znieść i nie je nawet w słodkiej postaci w naszym codziennym (!) Oczywiście zwykłym okrągłoziarnistym ryżu takim jak Kuban ... Rodzina potrzebuje ryżu codziennie)) )

A mój mąż w ogóle nie lubi ryżu, a czasem odpadam, bo z wagą mam problemy w życiu. Krótko mówiąc, od poniedziałku w Dukanie, a teraz zbieram węglowodany, inaczej w kwietniu na wakacjach naprawdę nie ma mowy bez smakołyków.
Nadal mam dużo szacunku do Devziru za pilaw, ostatnio nawet w Auchan był na wyprzedaży, byłem zaskoczony.

DEVZIRA w Ashan? !!! Nic! Et hde?

DEVZIRA w Ashan? !!! Nic! Et hde?

Na Leninsky Prospekt (tym obok stacji metra Leninsky Prospekt, w centrum handlowym Gagarinsky, pracuję w pobliżu i czasami zatrzymuję się w porze lunchu), ale już nie, to było kilka miesięcy temu, udało mi się trochę kupić i kiedy przyjechałem ponownie
moim zdaniem kosztowało 110 rw wagi, gdzie są zboża na wagę.

Tanie jak
Ale do devziry prawdopodobnie potrzebujesz wody, która jest 1: 2 ... Jakoś nalałem 1: 1.3, więc potem uzupełniłem ją na oko.

Tanie jak
Ale do devziry prawdopodobnie potrzebujesz wody, która jest 1: 2 ... Jakoś nalałem 1: 1.3, więc potem uzupełniłem ją na oko.

Zdecydowanie potrzebuje 1/2, silnie się wchłania ...

Jutro będę w Ashanie - zobaczę. Nie to, że jej potrzebowałem, nie lubię jej, ale z ciekawości przyjrzę się jej. Jeśli to możliwe, mogę go kupić rodzicom. Dzięki za wskazówkę!

Jutro będę w Ashanie - zobaczę. Nie żebym jej potrzebował, naprawdę jej nie lubię, ale ze względu na ciekawość spojrzę. Jeśli to możliwe, mogę go kupić rodzicom. Dzięki za wskazówkę!

Tak, proszę, jak widzę gwizdek, po prostu wpadam raz w tygodniu na zakupy.

Dziewczyny były dziś na lunchu w Ashan, jest tydzień Azji (na 2 piętrze, niedaleko mebli), dużo smakołyków, sosów, przypraw, ziół, ryżu (jest wiele odmian), producenci Japonii, Tai, Korea, w skrócie, wszystko jest na NASZEJ ...
Kupiłem 5 kg (paczka) ryżu do sushi - 571 rubli, a Thai Jasmine premium 1 kg 144 rubli, octy, olej (trochę, ale jest ryż, jest z pieprzem, sezamem itp.), Makaron, funchoza. ... ceny są bardzo lojalne.

Kilka dodatków do przepisu ... nie trzeba moczyć ryżu i dodawać kminku, bo to już nie jest pilaw.