Kuru fasulye - zwykła fasola (klasa mistrzowska)

Kuru fasulye - zwykła fasola (klasa mistrzowska)

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Kuchnia: turecki

Składniki
Biała fasola	400 g
mięso (mam wołowinę)	250 g
cebula (średnia)	1 szt
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l
woda (wrząca woda)	1L 250ml
Sól	9gr (nie pełne ul. L)
szybkowar (można użyć zwykłego rondla, ale wtedy może być konieczne dolewanie wody i gotowanie potrwa dłużej)

Metoda gotowania

• Produkty, których potrzebujemy
• 
• Ziarna zostały posortowane, umyte i napełnione zimną wodą przez noc, rano będzie wyglądać tak
• 
• Spuszczamy tę wodę, wlewamy świeżą i wkładamy do ognia w tej samej misce, którą namoczyliśmy
• Jak obficie pojawia się piana
• 
• wyjąć z pieca, wlać do durszlaka
• 
• Dlaczego to się robi: aby później nadymało się mniej))
• A nasze jedzenie będzie gotowane bez piany
• W międzyczasie możemy postawić na kuchence szybkowar
• 
• Wlej olej i od razu dodaj cebulę, włącz przynajmniej gaz i nie zapomnij wymieszać.
• Podczas gdy cebula marnieje, robimy to samo z mięsem, jak z fasolą.
• Wlałem zimną wodę do ognia
• 
• Oto piana, którą również należy opróżnić
• 
• Cebula zmieniła kolor na złoty
• 
• Czas zebrać wszystkie składniki w kupę))
• 
• Fasola, mięso, koncentrat pomidorowy, wrząca woda, sól
• Oto co się stało
• 
• Po przykryciu należy używać szybkowaru zgodnie z dołączoną do niego instrukcją.
• Gdy ciągła para działa, zmniejsz gaz do minimum i czasu.
• Od tego momentu fasola będzie gotować przez 45 minut.
• Czas się skończył, wyłącz gaz
• Możesz poczekać, aż pokrywka trochę ostygnie, możesz ją otworzyć, co robię, lub włożyć rondel do zlewu pod zimną bieżącą wodą.
• Wlewamy do pojemnika, którego używasz. Tak mi się wydaje
• 
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

7 porcji

Czas na przygotowanie:

1h 15min

Program gotowania:

szybkowar

Uwaga

W moich przepisach zawsze stosuję minimalną ilość oleju. Radzę nigdy nie podgrzewać oliwy z oliwek, jeśli na niej gotujesz, to od razu wkładasz do niej cebulę lub inne produkty, które zamierzasz poddać obróbce cieplnej.
Fasola jest niezwykle pożywna, bogata w naturalne białka i niesamowicie smaczna.
Procesu gotowania fasoli nie można nazwać zbyt skomplikowanym, ale znajomość niektórych niuansów znacznie zwiększy poziom gotowania i poprawi smak gotowego dania.
Przede wszystkim fasola kupowana zarówno na rynku, jak iw supermarkecie wymaga bardzo starannego sortowania, przesiewania zaciemnionych, pomarszczonych i robaczywych ziaren, a następnie płukania pod zimną bieżącą wodą.
Jeśli zdecydujesz się ugotować go w zwykłym rondlu, zwykle fasolę gotuje się przez około półtorej do dwóch godzin, a stopień ich gotowości jest sprawdzany do testów. Fasolę należy solić nie wcześniej niż 10-15 minut przed końcem gotowania.

Podobne przepisy

Kremowa fasola biała z wędzonymi łuskami (Administrator)

Zupa z białej fasoli i brokułów w Steba DD2 Multicooker (Gala)

Zupa-przecier z pieczarek i białej fasoli w bulionie drobiowym (blender do zup Kromax Endever Skyline BS-93, płyta gazowa) (mirtatvik)

Dzięki za tak szczegółowy przepis! Pójdę na jutro moczyć białą fasolę

[Alyona]

Alyona,
Bardzo dziękuję za zwrócenie uwagi i to, że jako pierwszy spojrzałeś na światło.

Pójdę na jutro moczyć białą fasolę

Na pierwszy rzut oka to banalne, ale kiedy myślę, że mi się spodoba, moja teściowa turecka nauczyła mnie. Wpadnij z wizytą.

Dziewczyno Sir, co robisz w nocy? Po prostu postanowiłam się położyć i odpocząć, a potem przebrać się ...Ok, jutro to wymyślimy, naprawdę szanuję fasolę

[Morski]

Postanowiłam się położyć i odpocząć, a tutaj przebranie ... ok, jutro to wymyślimy

Morski,
Namoczyłbyś ją przynajmniej, a jutro przypomniałbyś sobie. Jesteś naszą zmęczoną małą pszczołą
Szczerze mówiąc, wcześniej nie mogłem tego znieść, ale oto jak zacząłem gotować na tym nagraniu. stał się bardzo pełen szacunku

Cóż, moi mądrzy, powiedzcie mi, czy kolor fasoli wpływa na smak? Nie gotowałem z bielą od stu lat. Używamy koloru. Tanya wyznaje, co jest na bocznym talerzu na kiełbasę? (To tam nakryto stół)

[Taaan]

Taaanno cóż, nie mam szybkowaru ani innych dzwonków i gwizdków. Jeśli duszę na patelni Zeptera, myślisz, że 45 minut mi wystarczy?
Och, i jesteś niezłym facetem! Spójrz, a ja się czegoś od ciebie nauczę!

[Morski]

Morski,
Przynajmniej ją zmoczyłeś, a jutro przypomniałbyś sobie
Hee-hee, Tanyush, czy to jest tak, że w twojej Turcji podają jedzenie na sznurkach w oknie, ale nadal musimy jeździć do sklepu, przy okazji, każda fasola się nada?

[prubul]

prubul,

Cóż, moi mądrzy, powiedzcie mi, czy kolor fasoli wpływa na smak?

wyobraź sobie, że tak, smak jest inny i okazuje się kolorowy, radzę gotować bez mięsa, abyś mógł zjeść ją z zieloną herbatą, jeśli jest zimna lub gorąca
a proporcje są nieco inne, a także początkowe gotowanie, które następnie się łączy, lepiej usunąć pianę łyżką cedzakową i gotować przez kolejne 5 minut, robi się to tak, aby fasola nie była zbyt ciemna, jedzenie powinno być zdrowym, smacznym i estetycznym

Cóż, moi mądrzy mi powiedzą

: lol: jesteś naszym humorystą, śmiałeś się od rana

Tanya wyznaje, co jest na bocznym talerzu na kiełbasę? (To tam nakryto stół)

to jest chleb, ponieważ nakarmiłam męża obiadem i nie zapomniałam złapać

[Natali06]

Natali06,

Taaan, cóż, nie mam szybkowaru

Jeśli jestem w garnku Zeptera

45 minut mi wystarczy?

oczywiście kochanie gotuj w zwykłym rondlu po ugotowaniu na wolnym ogniu, najlepiej z zamkniętą lub lekko otwartą pokrywką
aby przydatność przy parze nie odparowała, natomiast w przerwach usuwać pianę, oczywiście trzeba będzie dolać trochę wody, nie zapominajmy, że powinno się gotować, czas gotowania na pewno się wydłuży, może 1-1,5 do 2. h zależy to również od odmiany ziaren, spróbujesz miękkości, sól przez 10-15 minut. przed końcem gotowania. Natalka Radzę ugotować, okazuje się bardzo smaczny, obok przystawki klasyczny turecki pilaw: nyam: a nawet domowe pikle

drogi, gotuj

Chleb? Tak ziarnisty, a nawet z orzechami? Przepis!

[prubul]

prubul,
Tak, ten chleb jest pyszny. Orzechy, płatki owsiane, wszystko w nim jest!
Przepis!
Z tym problemem musisz jechać do piekarni: dziewczyna-lol: kup:

Na pierwszy rzut oka to banalne, ale kiedy myślę, że mi się spodoba, moja teściowa turecka nauczyła mnie.

Wczoraj gotowałam w szybkowarze Shteba na programie Mięso 0,7 bara 20 min. Fasola zachowała swój kształt po wszystkich mocnych gotowaniu-odcedzaniu. Wszystkim podobał się smak, mówili, że częściej gotują Tatiana, bardzo dziękuję za przepis dla Ciebie i Twojej teściowej

[Alyonushka]

Alyonushka,

Wszystkim podobał się smak, mówili, że częściej gotują

Miło jest otrzymać taką recenzję!

Fasola zachowała swój kształt po całym moczeniu, gotowaniu i odcedzaniu

Zauważyłem więc, że jeśli gotujesz w tej technologii, to zachowuje swój kształt i świetnie smakuje. Wszystkiego najlepszego dla Twojej rodziny! Dzięki, gotuj na zdrowie!