Kozinaki z zielonej gryki

Kozinaki z zielonej gryki

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
zielona kasza gryczana	0,5 filiżanki
Daktyle	0,5 filiżanki
suszone morele	0,5 filiżanki
sok cytrynowy	1/2 szt
cynamon	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Kiełki gryki susz do chrupkości. Możesz użyć nie wyrośniętych ziaren - są one również dość miękkie i kruche.
• Suszone morele, daktyle i cynamon wrzuć do blendera, dodaj sok z cytryny i posiekaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
• Przełóż mieszaninę do dużej miski i dodaj kaszę gryczaną, wszystko dobrze wymieszaj.
• Masę rozprowadzamy równą, cienką warstwą (ok. 0,5 cm) na papierze do pieczenia lub blachach do suszenia. Suszyć w piekarniku w temperaturze 50 stopni przy otwartych drzwiczkach przez 10-12 godzin. Suszyłem przez 5 godzin w 60 stopniach.
• Gotowe kozinaki pokrój na porcje.
• 
• 

Uwaga

Kasza gryczana zielona to wyjątkowy produkt o właściwościach dietetycznych. W około 60% składa się z węglowodanów złożonych, 15% z białek, 10% z błonnika, a pozostałe 5% to witaminy, pierwiastki śladowe i aminokwasy (i niezbędne dla organizmu człowieka, ale nie syntetyzowane w naszych komórkach). Dzięki swojemu unikalnemu składowi, oprócz ogólnego działania wzmacniającego, nasiona gryki podnoszą poziom hemoglobiny, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zmniejszają kruchość naczyń włosowatych. Polecane są w profilaktyce oraz jako środek wspomagający w leczeniu różnych chorób naczyniowych, anemii, cukrzycy, przewlekłego stresu. Największą korzyścią z gryki będzie pozostawienie jej przy życiu, bez obróbki cieplnej, z zachowaniem wszystkich witamin, minerałów, wszystkich składników odżywczych, w które jest tak bogata. Zielona kasza gryczana jest najbardziej przydatna do spożycia nie tylko na surowo, ale w stanie kiełkującym.

Zielona gryka kiełkuje bardzo szybko i łatwo. Po umyciu z kurzu i zanieczyszczeń wystarczy napełnić go czystą pitną wodą na 2-3 godziny i pozostawić do spęcznienia pod pokrywką w dowolnym dogodnym dla Ciebie pojemniku. Następnie konieczne jest kilkakrotne dokładne przepłukanie go pod ciśnieniem wody w celu zmywania wydzielanego śluzu charakterystycznego dla tej kultury. Umyte ziarna pozostawić pod luźno przykrytą pokrywką bez wody, ale w stanie wilgotnym na kolejne 12-16 godzin. Najważniejsze jest zapewnienie trzech czynników kiełkowania - dostępu powietrza, ciemności i wilgoci. Kreskowane ogonki wskażą na prawidłowe spełnienie wszystkich warunków i gotowość do użycia. W żadnym wypadku nie przetwarzaj sadzonek termicznie, ponieważ są cenne w swojej surowej postaci. Stosowanie tego „żywego pokarmu” można rozpocząć od 1-2 łyżek. l. na pusty żołądek i stopniowo dopełniać do całej garści, uzupełniając warzywami liściastymi (szpinak, surówka, zielona cebula) i pysznymi przyprawami, oliwą z oliwek.
Jeśli wykiełkowałeś więcej gryki niż mógłbyś zjeść w ciągu 2-3 dni (w tym czasie można ją przechowywać w lodówce), możesz wysuszyć sadzonki w zwykłej domowej suszarce do warzyw, uprzednio ustawiając temperaturę suszenia na 40- 42 C. W ten sposób aktywowane enzymy nie umrą, a otrzymasz suchy, chrupiący produkt, podobny w smaku do orzechów, kruchy, kruchy i smaczny. Z takiej „żywej” suszonej zielonej gryki można zrobić zdrowe ciasteczka w tej samej suszarni oraz rozmaite musli, które są wygodne do zabrania na wędrówkę.
Dla tych, którzy nie są jeszcze gotowi do eksperymentowania z kiełkowaniem, możesz po prostu zastąpić zwykłą zieloną kaszę gryczaną: gotować, dodawać do zup, używać z warzywami do napełniania ciast. Jego smak jest zupełnie inny niż zwykle, więc usuń oczekiwania i po prostu próbuj nowych rzeczy. W końcu jest nadal dużo zdrowsze niż przetworzone przemysłowo kasze brunatne.
( 🔗)

Przepis z serwisu „Gastronom”

Podobne przepisy

Kasza Gryczana Zielona (Multicooker Marka 701) (MariV)

Chleb pszenny z zieloną mąką gryczaną (MariV)

Granola z zieloną kaszą gryczaną (Alycha)

Co jest fajne !!! Naprawdę chcę spróbować
Wszystkiego najlepszego!!!

: brawo: Wspaniały pomysł !!!!!!!!

Wszystkiego najlepszego!

[Nata]

Podziękować, Nata!
Łączę smaczne ze zdrowym
Nata Nina

[+ Gala +]

+ Gala +, Znacznik wyboru !!! Gratulacje!!
Życzę wszystkiego najlepszego: codziennego spokoju, zdrowia, zrozumienia od bliskich, miłości i radości, ucieleśnienia nowych, wspaniałych pomysłów !!

[+ Gala +]

+ Gala +, Wspaniały! jutro to zrobię, kasza gryczana namoczona!

[Galina]

Świetny! Apetyczny!
Wszystkiego najlepszego, Galina !
Pyszne posiłki przez cały rok!

[Rada-dms]

Rada-dms, a następnie zapisz swoje wrażenia

[Tatiana,]

Tatiana, podziękować!

Chciałbym spróbować Pytanie: skąd wziąć zieloną grykę?
I oczywiście wszystkiego najlepszego!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Pytanie: skąd wziąć zieloną kaszę gryczaną?

W Ashanie sprzedawana jest w tym samym miejscu, co zwykła kasza gryczana.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, mój przyjacielu! WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!
SZCZĘŚCIE DLA CIEBIE, ZDROWIE I DOBRE SAMOPOCZUCIE! A ty masz już genialną, smukłą suczkę!


To jest dla ciebie!


Czy rozpoznajesz pisklęta? Nadal stoją - cieszą oko i rozgrzewają duszę!

Ashan na sprzedaż

Podziękować! Nigdy go nie widziałem, może dlatego, że go tam nie było) teraz popatrzę wszystkimi oczami

Jeśli wiesz z góry, czego szukać, nie spiesz się.
Tak to wygląda:


Lub tak:

Oooo! Dziękuję bardzo, teraz na pewno nie pominę. Chciałbym poczekać na weekend

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, czy to kiełkuje gryka? A potem jestem w specjalności. kupowanie w sklepie. Może nie musisz się martwić, po prostu kup w Auchan !?

Oooo! Dziękuję Ci bardzo

Za Twoje zdrowie!

Len, czy to kiełkuje gryka?

Tak, Ol, wciąż rośnie! Już tego próbowałem! W!
W każdym razie w czarnym opakowaniu - na pewno kiełkuje i tam jest napisane.

[Elena Tim]

Elena Tim, Fajnie! A w nocy nie mogłem zobaczyć napisu

Och, gościnnie ...! Nie poszedłeś jeszcze do łóżka, chtola?
Cóż, okej, zostałem wychowany przez susły, żeby mnie umyły, pójdę z nimi się trochę przespać, ale dlaczego wyskoczyłeś tak wcześnie i też nie spałeś w nocy?

[Elena Tim]

Elena Tim, Spałem cztery godziny, teraz też, z moją wieczną panną młodą, zdrzemnę - ona już jęczy, woła spać, ao 12 ja już robię ...

Galyusha, nasze słońce! Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Spokój, ciepło i światło dla Twojego domu, Twoich bliskich i Twoich dzieci. Szczęście kobiet dla ciebie. Bo jeśli kobieta jest szczęśliwa, to ludzie wokół niej też są szczęśliwi! : róża: kwiat !!!!!
Przepis jest niesamowity. Zdecydowanie mamy zieloną kaszę gryczaną, ale o tym, czy wykiełkuje ... Ale jak z nią zrobić dobrze, aby spróbować wykiełkować? A jeśli to nie zadziała? Jak poprawnie używać go na Kazinaki? Na takiej kaszy gryczanej gotowałem mały kimmash - nie dusili się nim, mój wybredny.

Fajne. Jest też gryka, suszone morele z daktylami. Tylko tutaj chodzi o coś leniwego do wyboru, ale cóż. Jeśli obiecasz, że warto, to zrobię
Galya, gratuluję z całego serca wakacji!

[tumanofaaaa]

Dziewczyny, dziękujemy wszystkim za gratulacje!
Irin, tumanofaaaaDodałem w przepisie jak kiełkować kaszę gryczaną.

... randki są leniwe, żeby coś wybrać ... Jeśli obiecasz, że warto

Tatiana, Żyrafa, będziesz musiał zbierać kości, aczkolwiek leniwie
Jeśli zależy Ci na swoim zdrowiu (a dzięki temu masz wszystko poprawnie ustawione) to powinieneś spróbować. Mi smakuje. Ostateczny smak zależy od surowców, jakości suszonych moreli i daktyli. Tym razem gryki nie kiełkowałem, po prostu umyłem ją wodą.

Dodałem w przepisie jak kiełkować kaszę gryczaną.

Gal słuchaj, myślę, że tak można podnieść hemoglobinę u dzieci !!!! Ile możesz dać? Piszesz, że trzeba trochę zacząć!

Cóż, tak można podnieść hemoglobinę u dzieci !!!! Ile możesz dać?

Irin, doskonały środek na podniesienie poziomu hemoglobiny
Ile dać tak, nie wiem Ale bez fanatyzmu.

Wygląda pięknie! Jak oni smakują?

Znacznik wyboru, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin, kochanie. Szczęście, radość, a nawet dzisiaj odpocząć od prac kuchennych. To są kozinaki, które na pewno trzeba będzie przygotować na smukłą Manochkę. A hemoglobina nie przeszkadza w podnoszeniu, a zamiast cukru - fruktozy.

Galya, wszystkiego najlepszego! Zdrowie i wszystkiego najlepszego! Daję różę, sam ją wyhodowałem, tak!

Jak oni smakują?

Pyszne
Jak batoniki musli. Nie ma nic oprócz suszonych owoców.

.... a zamiast cukru - fruktoza.

Natasza, tu nie ma cukru, a fruktoza jest bezużyteczna. Wystarczająca słodycz w suszonych owocach

Daję różę, sam ją wyhodowałem, tak!

Olya, dzięki! Jaka piękna róża

[+ Gala +]

+ Gala +, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin i dziękuję za tak przydatny przepis !!!!!!!!

uh, claaaaass

Ciekawe, aby spróbować. Kawałki są tak zachęcające!
Czy jest wyraźny smak gryki? Tak naprawdę nie jestem jej… miłość…… Chociaż często jemy. Ale w słodyczach nie chcę tego czuć.

Galina, wystarczy dodać datę producenta. Wiem, gdzie kupić pyszne suszone morele. Ale przy dobrych randkach coś ostatnio stało się zasadzką

Dziewczyny, piszcie zweryfikowane! Ukochany

Sprawdź znak! Wszystkiego najlepszego!
Powodzenia we wszystkim! Morza miłości! Morza pozytywu!
Najsmaczniejsze przepisy!

Natasza, tu nie ma cukru, a fruktoza jest bezużyteczna. Wystarczająca słodycz w suszonych owocach

Gal, fruktoza w suszonych owocach.

[+ Gala +]

+ Gala +, zrozumiały. Jakoś nie wyobrażam sobie musli gryczanego, czy ta zielona kasza gryczana ma inny smak? nigdy tego nie kupiłem.
PS Wszystkiego najlepszego!

Po prostu oszołomiony !!!! Bardzo dziękuję za przepis! W poście (i nie tylko!) - po prostu darem niebios !!!

Galina, dzięki za przepis! Podobało mi się to bardzo
O ile rozumiem, nie uprawiałeś gryki. A jeśli nadal bierzesz sadzonki… wysuszyć? w piekarniku / suszarce / patelni? Czy kiełki pękną? A zalety sadzonek nie wypalają się po podgrzaniu?
Po co kroić gotowe? I nie możesz od razu nadać kształtu? Mam tylko okrągłą suszarkę z otworem pośrodku. Wtedy piękne cięcie nie zadziała.

Anya, cieszę się, że przepis się przydaje.
Tak, tym razem nie kiełkowałem gryki. Zjem, kolejną porcję zrobię z kiełkującymi. Myślę, że jeśli delikatnie wymieszasz, sadzonki nie powinny się łamać. Oczywiście można to od razu wyciąć, napisałem tak, jak podano w przepisie. Naszkicowałem trochę linie cięcia, nie przecinając ich do końca.

A zalety sadzonek nie wypalają się po podgrzaniu?

Myśle że nie. Ale temperatura nie powinna przekraczać 40 stopni. Wysuszyłem w wieku 50 lat⁰ - 5 godzin w piekarniku. Nie mam suszarki, a przez długi czas nie chciałem używać piekarnika, więc podniosłem temperaturę. Po zakończeniu procesu suszenia kozinaki były miękkie, a następnie naturalnie wyschły.
W suszarce wydaje mi się, że wygodniej jest suszyć, można ją od razu przyciąć, ale trzeba zadbać o to, żeby zbytnio nie wyschła. Nie chciałem, żeby całkowicie wyschły.

Dzięki za przepis!

Och, kiełkowanie gryki to cud (Wykiełkowałem po raz pierwszy) i rozumiem, że jedzenie żyje. Podziękować. Nie zrobiłam tego z suszonymi morelami (nie kupiłam), ale z domowym sushi. winogrona, brzoskwinie i śliwki

Cóż, dlaczego moje zdjęcie jest do góry nogami. Załadowany normalny

[przystań]

przystań, doskonałe kozinaki i takie piękne! (pomimo odwróconego zdjęcia)
Świetnie, że z twoimi domowymi przygotowaniami to świetne połączenie!

[Galinka!]

Galinka! Bardzo dziękuję za przepis! Przygotowałem wszystko! I kiełkowała kasza gryczana, jakie to pyszne! Chrupiące jak orzechy!

Tylko że nie wydałem go tak pulchnego jak twój ... i suszył się dla mnie bardzo długo ... Wysuszyłem go w suszarce Isidri.
Ale jest pyszne !!!!

🔗

Dzięki jeszcze raz!!!! A w poście to generalnie cud!

Suszyłem też w ididri. Noc wystarczyła. Podzieliła go kijem, a następnie przecięła nożem.

[Natusichka]

Natusichka, doskonały kozinak okazał się! Cieszę się, że mi się podobało
Przystań,
Dziewczyny, myślę, że zajmują bardzo dużo czasu i nie powinny być suszone, wtedy wysychają naturalnie.

Galina, bardzo dziękuję za przepis.Kasza gryczana namoczona po raz drugi! Spróbuję wysuszyć. Pierwszy raz spróbowałem w piekarniku, ale podobno temperatura jest wysoka - tylko trochę smażona. Nie suszyć mocno, ale były podarte na kawałki. W tej formie zostały wysuszone po drodze. Na początku wszyscy patrzyli podejrzliwie. Ale w końcu to, co jest na stole, zawsze błaga o usta (tajemnice kochanki-matki). Zawsze stawiam go w najdogodniejszych miejscach - przed telewizorem i sofą. A potem już próbowali podzielić - ile komu! I mam nadzieję, że najmniejszy produkt nieżywnościowy (zsr… net!) Będzie gryźć i podnosić hemoglobinę. I (ugh ... ugh ...) zaczął pytać. Biega oglądać bajki i ciągnie ze sobą talerz kozinaki. Dziękuję Ci bardzo! Gryka nie kiełkowała we mnie - nie wiem jak, albo to nie to samo i nie mam żadnego sprzętu. Ale po namoczeniu stał się bardziej miękki i to wystarczy. Brawo dla autora!

[Irina]

IrinaBardzo się cieszę, że to zrobiłeś
A najważniejsze, że docenił najmniejszy zjadacz

[Znacznik wyboru]

Kiełki gryki susz do chrupkości.

Znacznik wyboru czyli gotowe sucha kiełkowana kasza gryczanadokładnie to, czego potrzebujesz, aby zrobić kozinak według twojego przepisu, prawda?

A co jeśli od kiełkująca sucha pszenica gotować kozinaki ?!

[Kroshik]

czyli gotowa sucha kiełkująca kasza gryczana, dokładnie taka, jaka jest potrzebna do gotowania kozinaka

dokładnie, Kroshik... Ale gryka jest wyjątkowo zielona, ​​nie można jej kiełkować.

jeśli robisz kozinaki z kiełkującej suchej pszenicy

Może zadziała, jeśli nie będzie to trudne, nie wiem, nie próbowałem. Kasza gryczana zielona jest bardzo miękka, można ją jeść na surowo.

[Galyun]

jeśli to nie jest trudne, nie wiem, nie próbowałem

Więc nie próbowałem, dlatego zapytałem ...

Ale gryka jest wyjątkowo zielona

Rozumiem to, Galyun ...

Zastanawiam się tylko, który z nich zamówić: zielony czy już wykiełkowany?

Kiełki są oczywiście droższe ...

Z drugiej strony jest już gotowy !!!

można go jeść na surowo

W kefirchiku, jako przydatny dodatek, prawdopodobnie będzie dobrze ...

Już chcę, muszę pilnie zamówić !!!

A kozinaki zostały już obiecane mężowi ...

Kroshik, dlaczego miałbyś zamówić kiełkującą, która jest droższa? Samo wykiełkowanie nie jest problemem, ale można w ogóle nie kiełkować, działa też dobrze. Nie wykiełkowało na moim zdjęciu.

W kefirchiku, jako przydatny dodatek, prawdopodobnie będzie dobrze ...

Poczekaj chwilę, a będzie świetnie!