Letnie śniadanie: stara rosyjska kasza manna

Letnie śniadanie: stara rosyjska kasza manna

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
mleko	1L
całe ziarno z kiełkującej pszenicy	4 łyżki ze szkiełkiem (80-100gr)
masło	smak

Metoda gotowania

• Przydatne węglowodany w postaci płatków zbożowych są przydatne na śniadanie, nasycają organizm długotrwałą energią. W letni poranek, kiedy chłodna nocna bryza nie została jeszcze zastąpiona ciepłem, na śniadanie przyda się lekka i szybka w przygotowaniu owsianka z kaszy manny. Zwykła kasza manna, o której się teraz mówi mało pożytku, może stać się smaczniejsza, zdrowsza, cenniejsza! Taka myśl mnie nawiedziła, patrząc mąka i ziarna z kiełkującej pszenicyże ugotowałem.
• Doprowadź mleko do wrzenia, mieszając ziarna. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut. Dodaj olej do smaku.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

15-20min

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Wymyślając nazwę przepisu natknąłem się na „staroruską semolinę” z Belovodye, czyli okazało się, że wszystko już zostało wymyślone przed nami, tak piszą w internecie ( 🔗):
Kasza manna przygotowana według tradycyjnej rosyjskiej receptury okazuje się zdrowsza niż jakakolwiek inna owsianka sprzedawana w sklepie. Potwierdzeniem tego jest prawdziwa smaczna kasza manna z otrębami i kiełkami pszenicy w staroruskim stylu. Ten produkt ma nie tylko wyjątkową wartość odżywczą, ale zawiera również wszystkie zalety prawdziwego pełnego ziarna pszenicy.

Kiełki pszenicy mają wyjątkowe właściwości i zawierają dużą ilość różnych witamin i minerałów, w tym pierwiastków śladowych przydatnych dla organizmu. Aktywność biologiczna zarodka oraz jego właściwości terapeutyczne i profilaktyczne są od dawna udowodnione przez naukowców. Dziś stały się bardziej dostępne i smaczniejsze, ponieważ są produkowane w postaci naturalnej kaszy manny w stylu staroruskim.

Dzieci są zachwycone nową kaszą manną, która zawiera kiełki pszenicy, ponieważ dzięki niej zyskuje nowy delikatny smak i niepowtarzalną konsystencję. Semolina tego typu została opracowana przez firmę "Belovodye" we współpracy z Instytutem Zboża i całkowicie konserwuje zarodek zbożowy w produkcie mielonym - jednej z najcenniejszych części ziarna pełnego ziarna.

Staroruska kasza manna z otrębami i kiełkami pszenicy jest niezwykle przydatna i polecana wszystkim osobom cierpiącym na zwiększone zmęczenie lub wydającym dużo energii na pracę fizyczną. Pomaga również w okresie rekonwalescencji po chorobie, przy przewlekłym zapaleniu jelita grubego z zaparciami, dysbiozą i różnego rodzaju zapaleniami żołądka. Sama semolina sprzyja łatwej i prawidłowej utracie wagi.

Staroruska kasza manna jest idealna dla dzieci i osób prowadzących aktywny tryb życia związany ze zwiększonym stresem. Osoby w wieku dojrzałym i starszym docenią ładunek witalności i witalności, który pojawia się przy regularnym stosowaniu semoliny z otrębami i zarodkami. Kasza manna zawiera ziarna bielma, czyli zewnętrzną warstwę nasion, warstwę aleuronową, kiełki pszenicy, otręby. Jednocześnie większość witamin i aminokwasów znajduje się właśnie w kiełkach - kiełkach pszenicy. Takie kiełki są koniecznie obecne w diecie sportowców i astronautów w nieco zmodyfikowanej formie. Są również wykorzystywane do tworzenia różnych leków. W zarodku pszenicy ponad 40% wagi stanowią białka z niezbędnymi aminokwasami, które nie są syntetyzowane przez organizm.Poza tym witaminy B1, B6, B2, PP, F, A, E.Tak imponująca lista witamin i składników odżywczych pozwala wnioskować, że kiełki pszenicy są bezwarunkowe dla każdego człowieka.

Kolejnym ważnym składnikiem tej starej rosyjskiej kaszy manny są otręby, które zawierają ogromną ilość składników odżywczych, a przede wszystkim błonnika. Pomagają jelitom w normalizacji pracy, tworząc stabilną dobrą mikroflorę. Otręby doskonale wchłaniają toksyny i toksyny, pomagają pozbyć się metali ciężkich, złego cholesterolu.

Aleron, czyli zewnętrzna warstwa ziarna koncentruje do 80% składników odżywczych niezbędnych do odżywienia zarodka. Ponadto waży tylko 10% całkowitej masy ziarna. Jego głównym bogactwem są minerały takie jak miedź, cynk, żelazo, wapń, potas oraz ich związki. Środkowa część ziarna zawiera węglowodany i białka w proporcji 80/20%.

Rozmaz owsiany i jego zalety.

Konsystencja kaszy manny w stylu staroruskim to niechlujna owsianka, tak ukochana w rosyjskiej tradycji kulinarnej. Nie jest to zaskakujące, ponieważ to właśnie ten rodzaj owsianki pozwala zachować niezmienione wszystkie jej walory użytkowe i smakowe. Taka owsianka wyjątkowo pozytywnie oddziałuje na układ pokarmowy i przewód pokarmowy człowieka. Najbardziej zdrowa i zrównoważona taka owsianka została uznana nie tylko przez luminarzy krajowej nauki. Na Zachodzie, w szczególności w Europie, od XIX wieku obserwuje się zrównoważoną dietę Rosjan, którzy często jedzą zboża z pełnoziarnistych nasion.

Na uwagę zasługuje pod tym względem ruch fletcheryzmu, który powstał w pierwszej połowie XX wieku. Jej założycielem był G. Fletcher, dziennikarz, który przez długi czas badał walory użytkowe tradycyjnej rosyjskiej owsianki. W naszych czasach prąd nie stracił na aktualności. Nie jest to zaskakujące, ponieważ prąd wezwał do jedzenia wysokiej jakości, naturalnych produktów, dokładnie je przeżuwając. Doskonała do tego celu staroruska kasza manna z otrębami i kiełkami pszenicy.

Natul, dlaczego tak późno opublikowałem przepis, jestem już pełny ... Jak mogę teraz czekać na poranek? Wpadłem na pomysł, żeby zamienić ziarenka w owsiankę, teraz na pewno będę gotować. Uwielbiam semolinę!

[Lena]

Lenajak nasze myśli się zbiegły! Ugotowałem go 19 kwietnia i kiedy pojawiły się twoje myśli?

I mam od soboty 18. Upiekłam chleb, a teraz piekę chleb na własnej mące z kiełków pszenicy z waszej paszy, więc patrzę na ziarna i myślę, ale nie gotować owsianki. Ale odkąd gotowałem ser, wydawało mi się, że oderwałem się od tego pomysłu. Ale jutro jest koniecznością!