Sernik Brownie z ciasteczkami Oreo w multicookerze marki 701

[Na sernik:]

Sernik Brownie z ciasteczkami Oreo w multicookerze marki 701

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Na sernik:
Twaróg 9%	300g
Biała czekolada 52%	50g
Biały cukier krystaliczny	30 g
Kurze jajo	1 szt. (46-50 g)
Cukier waniliowy	10 g
Skrobia kukurydziana	6 g (1 łyżka. L.)
Na ciastko:
Czarna czekolada 72%	50g
Masło 73%	50g
Kurze jajo	1 szt. (46-50 g)
Nierafinowany cukier buraczany	35 g
Kakao w proszku	9 g (1,5 łyżki)
Mąka pszenna premium	50g
Proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
Likier Baileys	1 łyżka. l.
Dodatkowo:
Ciasteczka Oreo	4 szt (45 g)

Metoda gotowania

• Przygotowanie mieszanki sernikowej:
• Twaróg z jajkiem zmiel blenderem na pastowatą masę
• Dodać cukier, cukier waniliowy, rozpuszczoną białą czekoladę (ja używam mikrofalówki, zmniejszając moc do 450). Regulujemy gęstość skrobią (jeśli twarożek jest bardziej płynny - zwiększamy ilość, twarożek jest suchy - zmniejszamy go lub w ogóle go nie używamy)
• Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Przechodząc do ciastka:
• Rozpuść gorzką czekoladę z masłem (ja używam mikrofalówki, zmniejszając moc do 450).
• Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia
• Jajka ubić na twardą pianę, dodać cukier, ubić.
• Dodaj schłodzoną czekoladę, baileys i wymieszaj
• Dodaj kakao i mąkę do powstałej mieszanki.
• Konsystencja ciasta brownie i sernika powinna być zbliżona.
• Nasmaruj miskę MB masłem. Masę sernika i brownie rozprowadzić na łyżeczce, tworząc nieregularne warstwy. Oko mnie zawiodło, a kiedy ciasto się skończyło, zostało jeszcze trochę twarogu. Nałożyłem go cienką warstwą na wierzch
• 
• Udekoruj górę całymi lub połamanymi ciasteczkami.
• 
• Tryb pieczenia, 45 minut.
• Po sygnale dźwiękowym sprawdzamy gotowość - boki odsuwają się od ścian, góra jest miękka, ale nie płynna
• 
• Pozostaw w misce na 10-20 minut, a następnie wyjmij za pomocą podwójnego bojlera
• 

Program gotowania:

pieczenie, 45 minut

Uwaga

Gotowałam to wcześniej w piekarniku

Sernik Brownie z Oreo „Black & White” (Anka_DL)


W wolnej kuchence okazał się znacznie bardziej miękki, bardziej wilgotny, soczysty. Naprawdę mi się podobało. Jedyną rzeczą jest to, że ciasteczka na wierzchu stały się całkowicie miękkie, a ponieważ praktycznie nie ma ładunku smakowego, możesz je bezpiecznie usunąć. Kontrastowało poczucie jego obecności - miękki spód z chrupiącą górą. Myślę, że jeśli zrobisz piękne plamy ciemnym ciastem, to będzie najwięcej

Smacznego!

Podobne przepisy

Sernik w szybkowarze Brand 6050 (Kupalnik)

Mini sernik "Tropicanka" (Avani)

Sernik Z Jabłkami (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Zastanawiam się, czym różni się sernik od zapiekanki ... Ten sam twaróg jajeczny z cukrem i masłem. Tylko kasza manna i skrobia?

Sernik to szerokie pojęcie. Są pieczone i surowe; z twarogu lub twarogu.
Jeśli rozbierzesz to słowo, sernik to ciasto twarogowe (serowe). Tutaj osobno zauważę, że w niektórych językach ser i twaróg to jedno słowo.
W rzeczywistości zwykłą zapiekankę z twarogu można również nazwać sernikiem Z niewielkim zastrzeżeniem. Sernik zakłada bazę - ciasto / ciasteczka + masło, na którym już ułożone jest nadzienie serowe / twarogowe. W tym przepisie zamiast podstawy - ciastko, a warstwy są mieszane.
Co do kaszy manny, to nigdy nie spotkałem jej w sernikach, chociaż nie umieszczam jej też w zapiekankach. Moja semolina trafia tylko do chleba lub makaronu, nie biorę jej nigdzie indziej
PySy:
Ciasto czekoladowe z twarogiem to odpowiednik tego przepisu.Czy jest jakaś różnica między ciastem brownie a ciastem czekoladowym, pytanie do ciebie jako zadanie domowe

Nie piekę ciast czekoladowych, ale moim zdaniem nie pieką ciasteczek drożdżowych i ich rozmiar jest nieco mniejszy.

moim zdaniem nie pieczą ciasteczka na drożdżach

jak pieczą