Chleb pszenny z pestkami dyni i dyni w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka 1 klasa	510gr
Ciepłe mleko	250ml
Olej solony. niewybredny	2st. l
Sól jodowana	1h l
biały cukier	2st. l
Dynia	150gr
Obrane pestki dyni	20-30gr
Suche drożdże	1h l.

Metoda gotowania

Składniki załaduj do wiadra wypiekacza do chleba w następującej kolejności: ciepłe mleko, olej roślinny, sól, cukier, dynia, mąka, zrób łyżką dołek na wzgórzu mąki i dodaj drożdże.
Surową dynię obrać, zważyć i natrzeć na drobnej tarce.
Dodaj pestki dyni na sygnał wypiekacza do chleba podczas drugiej partii.

Naczynie jest przeznaczone do

830gr

Czas na przygotowanie:

3.40

Program gotowania:

Reżim francuski

Uwaga

Nie znalazłem takiego przepisu na forum, postanowiłem podzielić się z Wami przepisem, który mi się podobał !!!

Chleb okazał się wysoki, soczysty i bardzo smaczny. W tym przepisie na dynię wydało mi się trochę i następnym razem, gdy upiekłem chleb z dużą zawartością dyni (300g), cały przepis został zmieniony na bułkę i czubek głowy okazał się brzydki : albo z pęknięciami, albo przeciwnie, ugięcia, więc zatrzymałem się na tej opcji.
Wypiekacz do chleba Supra 350, tryb francuski, średnia skórka, waga do 1 kg.