Naleśniki Lniane (bez jajek)

Naleśniki Lniane (bez jajek)

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
mąka lniana	20 g (2 łyżki. L)
cukier	1 łyżeczka
wrzątek	200 ml.
woda	200 ml
mąka pszenna premium	170 g
Sól	1/3 łyżeczki
Soda	1/3 łyżeczki
kwas cytrynowy	1/3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Mąkę lnianą wymieszać z cukrem, zalać wrzątkiem i szybko wymieszać.
• Mąka zostanie zaparzona, a otrzymasz śluzowatą galaretkę.
• 
• Wlej więcej wody o temperaturze pokojowej, zamieszaj. Ciasto stanie się niejednolite - to normalne!
• Dodaj mąkę, sól, sodę, kwas cytrynowy. Ugniataj przez 1-2 minuty mikserem do uzyskania gładkości.
• 
• Smażyć w zwykły sposób. Mam 16 sztuk na małej patelni (17 cm)
• Naleśniki są delikatne, szarawe.
• 
• Podawany ze śmietaną i sosem z syropu z dzikiej róży.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

16 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

usmażyć na patelni

Uwaga

PS. na zdjęciu połowa naleśników .. Zrobiłem porcję testową i musiałem wybrać talerz.
Smacznie i zdrowo!

Podobne przepisy

Bagietka „Len-konopie” (NataliARH)

Bułeczki maślane z rodzynkami i mąką lnianą (ShuMakher)

Tort bezowy z siemienia lnianego (chudy) (ang-kay)

Ciekawe i przydatne !!!

Len to oryginalny rosyjski produkt! A najważniejsze jest bardzo proste! Kiedyś brałem siemię lniane, ale nie wchłaniało się i nie można było go zmielić do pożądanego stanu. ale z mąką nie ma problemu… ja użyłam go do chleba i musów. a teraz używam go w śmietanie. Nawiasem mówiąc, Kanada przyjęła nawet Narodowy Program, który traktuje len jako strategiczne źródło poprawy swoich obywateli.

Kupiłam mąkę lnianą, ale nie zastanawiałam się, gdzie ją zastosować, ale tutaj trafiłam na Wasz przepis. Pieczony. Co mogę powiedzieć ... Podobało mi się! Smak jest neutralny - pieczywo, dla tych, którzy mają słodycze, można bezpiecznie dodać cukier. Musiałem dolać około 300 ml wody. (to na podwójną porcję, jedna porcja naleśników zwykle nam nie wystarcza). I na własną rękę dodałem kilka łyżek oleju roślinnego. Pyszne!
Teraz wiem, gdzie aplikować mąkę lnianą, nadal używałbym owsianki wszędzie tam, gdzie jest ...

[Nata91]

Nata91 cieszę się, że Ci się podobało. Można tam też użyć owsianki… W naleśnikach-naleśnikach. ... Galaretka jest bardzo przydatna z płatków owsianych. Lub możesz dodać do niego mąkę lnianą ...

[*** Yana ***]

*** Yana ***dzięki za przepis! Jutro spróbuję zrobić takie naleśniki, tylko siemię lniane mam zmielone w młynku do kawy, czy pójdzie ...

Nata91, w Jemioła mają wspaniały kotlet typu sernik https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Sam ugotowałam to więcej niż raz, ciasto owsiane jest super! Luźne, o orzechowym smaku. Radzę!

[Tricia, *** Yana ***]

Tricia, *** Yana *** dziewczyny, dzięki za wskazówki, poszedłem się uczyć!

[Tricia]

Tricia

tylko mam zmielone siemienie lniane w młynku do kawy, czy pójdzie

To pójdzie.
Można to zrobić na dwa sposoby:
1- Ziarno zagotować, zaparzyć, odcedzić galaretkę i dodać do ciasta.
Siemię lniane dobrze zmielone zaparzyć 2 razy, odstawić na chwilę. Całą galaretkę wykorzystać w cieście .. Wtedy w naleśnikach będą ziarna, ale nie przeszkadzają, bo naleśniki nie są zbyt cienkie. Ciasto można zagęścić i upiec naleśniki.
Chcę tylko, żeby len miał maksymalny efekt i strawność. Do tego zacząłem używać dokładnie mąki.
Takie naleśniki można też upiec z wypiekami: serem, jabłkami, twarożkiem itp ...

Można to zrobić na dwa sposoby:
1- Ziarno zagotować, zaparzyć, odcedzić galaretkę i dodać do ciasta.
Siemię lniane dobrze zmielone zaparzyć 2 razy, odstawić na chwilę. Użyj całej galaretki w cieście.

Drugi sposób + uderzenie stopą = naleśniki.

Jakoś widziałem łaty, ale nie wyszło. Ale jedli też naleśniki. To dobrze, gdy nie możesz mieć mleka ani jajek.

Dzięki za przepis