Jak uformować bochenek do pieczenia w piekarniku

Rozprowadza się na chlebie do pieczenia, tworząc skórkę

ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW I AKCESORIÓW DO SEKCJI CHLEBA

jak smarujesz bochenek?

Posmarowałem ubitym jajkiem. Ten na zdjęciu.

o dziewczyny !!! Nie dostałem ciasta na mój bochenek. nie powstało ((
potem spojrzała, drożdże straciły ważność. Kupię dzisiaj świeże

[Administrator]

AdministratorTatyana, bardzo dziękuję za naukę! Już od trzech lat pieczę chleb w wypiekaczu do chleba, ale z bochenkami nie wyszło,
dzięki tobie, teraz ja i moje bochenki są niepozornie prawdziwe, ale smaczne

Jak ukształtować okrągły chleb?

Obejrzyj wideo Zmarszcz test - wideo

Tatiana, dziękuję, nie było czasu na szukanie, myślę, że spytam cię tutaj, ktoś przekieruje tam, gdzie trzeba.

[Tatyana]

Tatyana, a ja uciekłem, spojrzał, Nauka nigdy nie jest zbyteczna! Dziękuję Tanyusha!

Dobry chleb dla wszystkich!

[Administrator]

AdministratorTatiana, przyniosła ci wiele podziękowań! Bochenek został upieczony po raz pierwszy. Ciasto zostało podzielone na dwie części, upieczone w uchwycie na bagietki na dwa bochenki. Cięcia okazały się głębokie i rzeczywiście jest jeszcze do zrobienia

[Svetlana]

Svetlana, za Twoje zdrowie!
Niech tak będzie, ale w menu pojawiły się batony, przekręć jeszcze kilka razy i będzie dobrze!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za naukę! Wreszcie nie udało mi się stworzyć wypiekacza do chleba! Zdjęcie nie jest takie gorące, w pośpiechu

Lena, początek się rozpoczął, bardzo dobrze! Teraz pieczenie batonów nie będzie straszne

[Tatyana]

Tatyana, teraz mam Kesha !!! Nie ugniatałbym tak

Na bochenku zacząłem nacinać po rozrobieniu kawałka ciasta, podczas gdy ciasto nie przesuwa się silnie wzdłuż linii cięcia. Nacięcia należy wykonać tak, aby podczas garowania i pieczenia przedmiot nie pękł w innych miejscach, a zwłaszcza pod spodem.

Tatiana, nie rozumiem - czy robimy nacięcia przed udowadnianiem, czy po?

Lena, cóż, ty sam mnie cytujesz - po ostatnim sprawdzeniu, przed sadzeniem w piekarniku. Wtedy chleb zachowa swój piękny wygląd.

[Tatyana]

Tatyana, jeszcze raz przeczytałem i zrozumiałem Oto jestem głupkiem!

Proszę powiedz mi, czy włożyć bochenek do zimnego piekarnika, czy do podgrzanego do 200 gramów?

Zależy to od tego, jaką metodę garowania i pieczenia zastosować i co mówi autor przepisu.

Zobacz tutaj, aby uzyskać szczegółowe informacje jako jedną z opcji Jak uformować bochenek do pieczenia w piekarniku

Zgodnie z twoim przepisem jest w piekarniku podczas rozstrajania!

[w 30 * C]

Tak, najpierw udowadniam w 30 * C, potem stawiam piekarnik do zagrzania razem z ciastem, w tym czasie też stopniowo rośnie ... i zaczyna się piec.
Ładny i łatwy sposób na pieczenie.

Dziękuję, piekłam go wcześniej na parze, więc po raz pierwszy włączyłam piekarnik do podgrzewania, jak zrozumiałeś, że nakrętka nie jest potrzebna?

Szczegółowo opisałem cały proces wyrastania i pieczenia bochenka, jeszcze raz spójrz uważnie na tekst.

Dzięki za szczegółową odpowiedź, pierwszy raz piekę w ten sposób, więc mam wątpliwości co do poprawności)))

[Administrator]

Administrator, Tatyana! Podziękować! Ja to zrobiłem. Za pierwszym razem piekę bochenki, a pierwszy raz ogólnie w piekarniku. Mam stary piec, już 20 lat. Ale ona nadal piecze, staruszko. Dzięki za przepis i wskazówki!

[Ira]

Ira, za Twoje zdrowie!
A więc ... nie można tego powiedzieć wszędzie po raz pierwszy Dobra robota!

Podziękować!

A oto mój bochenek

Brawo! Obrócił się bardzo dobrze!

Brawo! Obrócił się bardzo dobrze!

Podziękować. To jest mój pierwszy pasek

Pilnie potrzebuję innego wypiekacza do chleba, abym mógł za jednym razem wyrabiać więcej ciasta :)

[Administrator]

Administratordzięki za przepis, teraz piekę tylko w ten sposób, smakuje inaczej niż pieczenie w wypiekaczu do chleba, jest dużo smaczniejsze i nie kruszy się.

[Olenka]

Olenka, za Twoje zdrowie! I jest

[Administrator]

Administrator,
Bardzo dziękuję za wspaniały przepis i tak szczegółowy opis formowania bochenka! Mam taki bochenek podobny do kaczki, bo włożyłem go do kaczki.
Nie mam nic wystarczająco ostrego, więc nie dostałem cięć, a raczej kręcone wgniecenia

Dobry po raz pierwszy Zdrowie!
Wskazane jest pieczenie bochenków na palenisku;

dużo smaczniejsze!
Ale ogólnie przy pieczeniu na palenisku miałem tylko złe doświadczenia - wszystko się skrada i nie wychodzi zgodnie z planem. ale przy tak fajnym przepisie nie jest grzechem próbować ponownie;)

[Administrator]

AdministratorTatiana, bardzo dziękuję za klasę mistrzowską!
A oto mój słoń.

HURRA!!! PIERWSZY chleb w życiu upiekłam w piekarniku. A czego się tak bałem, okazuje się, że nie jest to takie trudne. Tylko że nie mogę obejść się bez incydentów, z podniecenia zapomniałem przykryć bochenka folią, trochę wyschła siedząc w piekarniku z włączoną lampą. Widziałem to, kiedy wyjąłem go z piekarnika. Posmarowałem go jajkiem i przykryłem folią, żeby trochę zmiękczyć, a potem przypominam sobie, że piekarnika nie trzeba nagrzewać, ale piekarnik i blacha do pieczenia już się nagrzewały przez 15 minut. W panice zdejmuję folię, robię cięcia i wysyłam do piekarnika. I oczywiście zapomniałem o sezamie.
Myślę, że wszystko zepsuło, ale kierownica puchła niewiarygodnie z zawrotną prędkością. Okazało się, że nie jest to bochenek, ale bochenek.
Piekła przez 40 minut, sprawdzała termometrem i wsypała 30-40 gramów mniej mąki.

[Tanyusha]

Tanyusha, doskonały "słoń", piękny, pulchny
Oczywiście nie jest to trudne! A chleb dużo lepiej smakuje, to widać

Tatiana, cóż, jaki on pyszny, biały i miękki

Dziękujemy za podzielenie się z nami swoim doświadczeniem i umiejętnościami.

Wszystko! Teraz tylko piekarnik!

[Administrator]

A oto mój pierwszy bochenek.
Krzywy, ale pyszny!


Administrator, Tatyana, bardzo dziękuję za klasę mistrzowską!

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, za Twoje zdrowie!
Krzywy - ale jego własny, wykrzywiony uchwytami

Witaj! Upiekłam bochenek według twojego przepisu. Bardzo smaczne! Kiedy upiekłam drugą, bok ciasta spuchł i popękał. Może wiesz, jaki jest mój błąd?

[Tatyana]

Tatyana, za Twoje zdrowie!
Tutaj musisz obserwować cały proces garowania i pieczenia. Może ciasto było mocno skręcone, ciasto się nie podobało, spadek temperatury i tak dalej ...

[przystań]

przystańdoskonały wynik!

[Administrator]

I w kontekście




Administrator, Tanya, jesteś bardzo dobrym nauczycielem

Tanya, jesteś bardzo dobrym nauczycielem

Jeśli cierpisz przez długi czas, coś się uda: miałem doświadczenie w nauczaniu dorosłych ciotek i wujków

Za Twoje zdrowie! Chleb jest piękny w środku