Szybkowar wielowarstwowy Moulinex CE502832

Dzisiaj ustawiam żeberka na barszcz - gotować 30 minut i są super, bulion też dobry, nie mętny

Hojajuszki, powiedz mi, kto próbował trybu dżemu? Sprzedajemy teraz tanie brzoskwinie, czy dżem? Dopiero teraz ciekawie będzie poznać masę lub cały owoc?

[Kirta]

Kirta,
Mam małą białą (50303132) kreskówkę - zrobiła dżem morelowy. Usunąłem skórkę z moreli, wszystko nie zamieniło się w jednorodną masę, ale dżem gotował się bardzo gwałtownie i ostatecznie uciekł (jak tylko się odwróciłem), druga porcja była już na straży i często się mieszała. Gotowane z 1,2 kg moreli i takiej samej ilości cukru.

Mam tę piękność od połowy czerwca. Na początku próbowałem gotować z książki… a potem porzuciłem… Ugotowałem prawie wszystko. Barszcz, duszone ziemniaki z mięsem, ryba, zapiekanka z twarogu, zupa, rosół, papryka faszerowana, ryż, płatki zbożowe, jogurt. Twarożek zapiekam z 1 kg twarogu, 3 jajek, kilku torebek cukru waniliowego i garści rodzynek. Miskę smaruję sl. masło i rozgnieść z kaszą manną. 30 minut pieczenia i 10 minut podgrzewania ... Okazuje się super. Nie wsypuję cukru, bo nie lubimy słodyczy. Jogurt robię w plastikowych kubeczkach spod ryazhanki. Do miski wlewam mleko na zakwasie. Serwetkę zamykam od dołu, filiżanki zamykam własnymi pokrywkami ... po 8 godzinach cudowny jogurt. Próbowałem prawie każdego mleka. Najlepszy mleczny jogurt TM „Voloshkovo Pole” w torebce o zawartości tłuszczu 3,2%. Zakwas z Auchan - import własny. Koszt 5,90 UAH saszetka. Szczególnie lubię duszoną kapustę. Za pierwszym razem robiłam to z dodatkiem wody bo VD itp., Ale niestety w smaku… teraz robię to po prostu. Shinny kapusta, lekko rozgniatam solą, w miseczce multi podaję cebulę z marchewką i kilka trzech pomidorów (lub pomidorów skręconych), dodaję ziarna pieprzu, liście laurowe i koniecznie zmielę kolendrę. Dodaję kapustę, wymieszam. Zamykam i zamykam pokrywkę i duszę warzywa przez 15 minut (tekstura - drugi pasek od dołu). Okazuje się, czego potrzebujesz. Ugotowałam też galaretowate mięso ... to jest zgodnie z książką ... A także golonkę .... tylko go nie smażyłam, tylko od razu wyłożyłam nadziewane i solone mięso z miski i duszone mięso na 2 godziny .. .. tutaj .. gówno dla wielu bukaffów

Kolejny dodatek. Ryż ugotowano zgodnie z zasadą 1: 2, jedną filiżankę (nie ms) ryżu i dwie filiżanki tej samej wody. Makaron ugotowałam na różne sposoby. Wlałem zarówno zimną wodę, jak i wrzącą wodę. Makaron gotowano w zimnej wodzie przez 5 minut. A podczas gotowania wody - następnie na tym samym programie w 5 minut. nie gotowane :-)
Może ktoś wykorzysta moje doświadczenie

[n.copoka,]

n.copoka, bardzo dziękuję za informacje. Spróbuję udusić kapustę, tak jak ty, bez „obcego” płynu, i zrobić zapiekankę z twarogu, szukałem też prostego, ale sprawdzonego przepisu. Najważniejsze dla mnie w Pieczeniu jest odpowiedni czas i oczywiście proporcja produktów.

Więc położyłem udka kurczaka i polałem sosem sojowym, ciśnienie nie narastało ... i dziko zacząłem pachnieć spalonym sosem sojowym, wyciągnąłem z krajalnika i dodałem trochę wody i znowu do duszenia ... Dziewczyny, jeśli ja nie wybrałem odpowiedniego programu czy więc dziś za mało wody żeby wytworzyć ciśnienie jak zresetować program ?? Wystarczy wyciągnąć przewód z gniazdka?

Wziąłem jakiegoś morszczuka Merlouse - duże kawałki soliłem i pieprzyłem i włożyłem do ściółki - nalałem trochę oleju i położyłem na tarce pokrojoną cebulę i marchewkę. Polała to wszystko pomidorami na blenderze. I połóż na gulaszu rybnym. Niczego nie smażyłam, a do pomidora dodałam cukier - uwielbiam słodki sos. Dzisiaj zabrałem na plażę paprykę dla moich koleżanek, którą wczoraj ugotowałam na surowo - bardzo im się podobało.Jutro chcę dusić mięso z indyka, ale jeszcze nie wymyśliłem, jak się toczyć lub kroić.

Dziewczyny, jeśli nie wybrałem odpowiedniego programu lub nie ma dzisiaj wystarczającej ilości wody do wzrostu ciśnienia, jak mogę zresetować program? Wystarczy wyciągnąć przewód z gniazdka?

Aby zresetować program, wciskam przycisk Heat-Cancel i przytrzymuję go przez kilka sekund, aż na wyświetlaczu pojawią się przerywane linie, tak jak przy włączaniu CB i to wszystko.

Tak to prawda! Naciskasz przez 3 sekundy. Przycisk Ogrzewanie / Anuluj i wszystkie programy są resetowane.

Dziewczyny mówią mi, że w książkach kucharskich z uniwersalnymi przepisami na szybkowary multicooker piszą tyle minut. na wysokim ciśnieniu, tyle na nazkom ... Pytanie, co to znaczy „przy niskim ciśnieniu”, czy bez ciśnienia, tylko z zamkniętą pokrywą, czy co?

Jak możesz ugotować tam dwa dania? Na przykład kasza gryczana i warzywa na Olivierze już nie będą działać, ponieważ podstawka stanie w owsiance, gdy puchnie
A po zamontowaniu owsianka i podwójny kocioł nie mogą się ze sobą stykać
Jedyne, co możesz zrobić, to makaron z kiełbaskami z książki kucharskiej
A potem wziąłem cienkie małe kiełbaski i kilka z nich wpadło w makaroniki. A zdobycie tego stojaka nie jest wygodne.
Jeśli jej nogi były dłuższe, nadal nigdzie nie szła.
Tam można wyjąć silikonowe zatyczki, włożyć odpowiednie rurki i ponownie założyć zaślepki, ale jeszcze nie znalazłem odpowiedniego inwentarza :-)
I nie podobały mi się kotlety z piersi kurczaka gotowane na parze, suche i twarde
Ponadto ten stojak mieści 6-7 małych sztuk, nie można tym nakarmić rodziny

Jeśli coś gotujesz - na przykład makaron lub ziemniaki, możesz położyć coś na drugim poziomie (oczywiście nie gotuj owsianki - myślę, że jeśli gotujesz płatki zbożowe, to na pewno potrzebujesz podwójnego kotła bez nóg, ale w generalnie oczywiście nie fakt. Trzeba będzie jakoś zaryzykować. Wydaje mi się, że np. ryż spuchnie i wypchnie nogi parowca ... w rezultacie coś może się obrócić na zewnątrz)
Kotletów nie robię z piersi, tam samo mięso jest suche. Do mielonego mięsa z piersi kurczaka trzeba dodać coś tłustego, taki sam smalec ... Gotuję z gotowego mięsa mielonego, jest soczyste i tłuste, myślę, że tam są głównie drobne elementy z polędwicy z kurczaka i indyka plus skóra, więc kotlety są eleganckie i bardzo soczyste. A grzyby dodają im jeszcze więcej soczystości. Nie wkładam małych kotletów. Mam około 400 gramów mięsa mielonego plus około 100 gramów cebuli i grzybów. W rezultacie kotlety dosłownie ledwo pasują. Prosto z powrotem do tyłu. Nie tarzam się, nie moczę rąk i nie formuję takich kotletów. Położyłem też jeden skarb na środku, zewnętrzne praktycznie dotykają ściany multi-miski. Oznacza to, że wszystko jest naprawdę blisko siebie, ale wszystko pasuje. Praktycznie nie ma odległości między kotletami - tylko w ich zaokrąglonej części. W rezultacie mam 7 kotletów, niezbyt wątły rozmiar. Mamy dość dla rodziny (4 osoby).

Wyciągam podstawkę widelcem, czepiam się środka i ostrożnie go wyciągam. Jeśli są na nim kotlety, najpierw zdejmuję je, a następnie wyjmuję.
Podobało mi się wydłużanie nóg, musiałbym pomyśleć o tym pomyśle, ale kupiłbym drugą warstwę

[Svetlana]

Dziewczyny mówią mi, że w książkach kucharskich z uniwersalnymi przepisami na szybkowary multicooker piszą tyle minut. na wysokim ciśnieniu, tyle na nazkom ... Pytanie, co to znaczy „przy niskim ciśnieniu”, czy bez ciśnienia, tylko z zamkniętą pokrywą, czy co?

Svetlana, Na pewno nie jestem specjalistą w tej kwestii, ale myślę, że w naszym szybkowarze ciśnienie jest ustawiane automatycznie, w zależności od programu (co generalnie jest wygodne, nie trzeba zastanawiać się, jakie ciśnienie ustawić, a wszystko jest perfekcyjnie przygotowane), najważniejsze że klapka jest zamknięta no no i chyba przycisk "tekstury" też coś daje, jeśli źle myślę to może jedna z dziewczyn może mnie poprawić))) Przy "niskim ciśnieniu" „to wciąż znaczy pod ciśnieniem, a nie tylko przy zamkniętej pokrywie.

Dziewczyny mówią mi, że w książkach kucharskich z uniwersalnymi przepisami na szybkowary multicooker piszą tyle minut. pod wysokim ciśnieniem, tak i tak na nazkom ...Pytanie brzmi, co oznacza „pod niskim ciśnieniem”, czy bez ciśnienia, tylko z zamkniętą pokrywą, czy co?

Zainteresowało mnie więc to pytanie, ale po przeczytaniu kilku informacji przekonałem się sam - im wyższa temperatura, tym większe ciśnienie

Oto moje kotlety na parze. Tym razem mięso mielone ważyło 550 gramów, a nie zwykłe 400, plus zdrowa główka cebuli i trochę posiekanych pieczarek. I wszystko było doskonale przygotowane. Umieść na parze-mięso-18 minut

Mmmm ... Piękno! A gotowe są znacznie mniejsze?

To samo

Fajne! Czy możesz teraz zrobić kotlety tylko dla pary?

A dziś duszę mięso z indyka w kawałkach - z papryką, cebulą i pomidorami. Ten sos jest pyszny i przejrzysty. Nie mogę dostać się do płatków śniadaniowych i jogurtów. Następnym razem też chcę zrobić klopsiki dla pary. Za każdym razem chcę zobaczyć licznik energii elektrycznej i zapomnieć o wszystkim. Ile kończy się światło? Czy ktoś już policzył?

Swoją drogą może ktoś się przyda - dziś zamroziłam pomidora na barszczu. Zrzuciłem go na blendera - przelałem do małych torebek i włożyłem do zamrażarki. Bardzo mi się podoba - zimą lubię świeże pomidory. Zapach jest zupełnie inny, jak gotowany pomidor. Możesz tam również przekręcić bułgarską paprykę.

Ogólnie możesz zamrozić wszystko iw dowolnej ilości. Przyjaciel zamraża zielenie. Drobno kroi, wkłada do foremek na lód i napełnia wodą. Mówi, że warzywa zamrożone w kawałkach lodu są najsmaczniejsze ... tak jak lody nie są takie.

Ugotowałam udka z kurczaka z warzywami. Smażenie, pieczenie przez 5 minut (wydawało się, że wyczuwa zapach) włączyło duszenie ptaka. Nogi oczywiście trochę ugotowane i było tak dużo płynów, ale same warzywa mmm mmm bajka!
Och, od jutra Iwan też będzie zboczony :-) :-) bardzo się cieszę, gdy zimą zrobisz kawałek lata / jesieni z zamrażarki :-)

[bez rozmrażania]

Zamrażam zielenie bez wody, najważniejsze jest to, że są suszone, a kiedy gotuję, wrzucam je do dowolnych naczyń !!!bez rozmrażania!!!! A pomysł na mrożonego pomidora jest fajny! Podziękować! A potem trawię i przekręcam w słoikach i butelkach z jedzeniem dla niemowląt. W zasadzie jest też smaczniejsza, w każdym razie smaczniejsza niż jedna pasta pomidorowa.

[Pilaw]

Oto moje pierwsze próby użycia pióra:
Pilaw


Shurpa


Pieczeń, choć trochę za dużo, ale bardzo smacznie! Pieczone serca z kurczaka i pieczarki.

Dziewczyny, podzielcie się przepisami na domowy twarożek i jogurt i jogurt! Mam jednoroczne dziecko, sam chcę gotować, ale nie wiem jak ((

[voxy]

voxyno, jogurt - kupujesz ten zakwas i śmiało :-) kefir też, a kefiru można użyć w zamrażarce i rozmrozić jogurt na sicie lub we wrzącym mleku sok cytrynowy i natychmiast wyjąć z pieca, ale tylko konsole mogą pomóc, z wyjątkiem zagotowania mleka

Dziewczyny, podzielcie się przepisami na domowy twarożek i jogurt i jogurt! Mam jednoroczne dziecko, sam chcę gotować, ale nie wiem jak ((

Cóż, myślę, że można zrobić domowy twarożek, w internecie jest wiele przepisów (sam nie zrobiłem tego w kreskówce, więc nie mogę ci powiedzieć), ale prawdopodobnie nie zaryzykowałbym podania takiego mały jogurt i jogurt, nadal potrzebuję jedzenia dla niemowląt, wszystko jest tam bardziej zbilansowane, ale kiedy będzie starszy, będzie można karmić własne. Kiedyś karmiłem wnuczkę, miała około dwóch lat, domowym jogurtem, więc przewód pokarmowy był zdenerwowany, nic strasznego, ale niezbyt przyjemnego. Okazało się, że to tłusty produkt dla maluszka, ale starałam się przygotować bardziej dietetyczny (czyli zmniejszyć zawartość tłuszczu w mleku), więc go nie zjadła ... Więc wszystko ma swój czas, a ty sam zdecyduj, czy jest możliwe, aby twoje dziecko mogło go zjeść, wszystkie dzieci są inne))) Już napisałem w temacie jak zrobić jogurt, nadal nie mogę opublikować przepisu ze zdjęciami, moje ręce nie sięgają. W razie potrzeby napiszę.

[Piaszczysty]

dziewczyny, nadal zajmuję się "Ciastem" i nie mogę skrócić czasu pieczenia.
Wczoraj zrobiłem ciastko jak Charlotte z Piaszczysty ... musiałem ustawić "Pieczenie" na 35 minut .... piekłem przez 40 minut, bo nie mogłem ręcznie zmienić temperatury, przestawiłem wszystkie przyciski, przeczytałem instrukcję.Okazało się, że to bardzo smaczny biszkopt, choć niezbyt wysoki, ale wynika to z tego, że hojnie położyłem jabłka na wierzchu, ale poza tym po prostu SUPER !!!
Piaszczystybardzo dziękuję za tak szybkie i smaczne ciastko!
Ale jak zmienić czas w programie „Pieczenie” (i w innym programie), powiedz mi, pzhlst?

[Irys]

Ale jak zmienić czas w programie „Pieczenie” (i w innym programie), powiedz mi, pzhlst?

Irysczas na wszystkich programach skraca się w ten sam sposób, wybieramy program, wciskamy raz przycisk "opóźnienie / timer" (dwa razy - to już jest opóźniony start), a przyciskiem - lub + dodajemy lub skracamy czas , a następnie naciśnij start, to wszystko)))

Dziewczyny, pierwszy raz upiekły Charlotte. Okazało się, wstał. Ale z jakiegoś powodu z piekarnika bardziej podobał mi się smak charlotte (((Zupa z puree z dyni Delada. Bardzo smaczna. Radzę wszystkim. Ziemniaki duszone, marchew, cebula, dynię), dodaj bulion mięsny, blender do gładkości, pieprz, czosnek, dren olej i 100 gramów śmietany, a następnie zagotuj Bardzo delikatna i pożywna zupa, lepiej jeść z grzankami.

Następnie, porwany puree ziemniaczanym, postanowiłem zrobić taką zupę z fasoli i grzybów, ale nie brałem pod uwagę, że skórki fasoli nie mogą być odpowiednio zmielone. Trzymają się nieba).

Czytałem, że jakaś Charlotte pali. Zrobiłem to za pierwszym razem. Ciasto - trzy jajka, szklanka cukru i szklanka mąki, trochę sody. Dno śliwek smaruję masłem, posypuję kaszą manną, wkładam domowe przecier jabłkowy i wypełniam ciastem. Po 40 minutach wszystko było upieczone i okazało się dość wysokie. No cóż, jak pisałem wcześniej, smak takiego ciasta z piekarnika podoba mi się bardziej ...

Dzisiaj robiłam mleko pieczone przez 35 minut na multi-kucharzu po 115 g, wieczko nie otwierało się od razu, dobrze, że jecie i wykałaczka :-) :-), podniosłam i wszystko ok, ale smak mleka nie jest pieczony ... nie powiem więc jak nie piję mleka tak mówi mój mąż

O tak, a zapiekanka serowa nie była zbyt dobra, no cóż przepis to oczywiście kompletna improwizacja :-) mimo że dziecko jadło na oba policzki

Wygląda na to, że upieczonego mleka nie da się zrobić w 35 minut. Wygląda na to, że powinien marnieć przez kilka godzin ... Za 35 minut będzie ugotowany, albo rozgotowany, ugotowany ... Nie wiem, szczególnie na 115 - to jak gotująca się owsianka. Wydaje mi się, że temperatura i czas nie są poprawnie dobrane ... prawdopodobnie potrzebujemy dłuższej i niższej temperatury.

Z jakiegoś powodu moja Charlotte była zawsze pieczona super cool w 40 minut. Składniki są takie same. I tym razem pieczono go przez 50 minut, bo nie upieczono go w 40, ale było mniej jabłek, może z tego powodu. To było ciasto, które nie było upieczone na wierzchu. Ale w końcu założyłem go na dodatkowe 10 minut (po standardowym programie) i wyszło super. Nigdy nie spalony.
Dla niektórych tak, spalone, usłyszane ... Nie wiem, od czego to w ogóle zależy.

[Irida]

Irida, kolor mleka okazał się roztopiony, ale smak… cóż, spróbuję jeszcze później

ale jogurt i jogurt i kefirchik własnego przygotowania, pewnie nie zaryzykowałbym podania tak małego, mimo wszystko potrzebujesz jedzenia dla niemowląt, tam wszystko jest bardziej zbilansowane, ale kiedy jesteś starszy, możesz karmić własne.

Wydaje mi się, że wręcz przeciwnie, lepiej jest dać dziecku własne, z naturalnych produktów.

Dzisiaj robiłam mleko pieczone przez 35 minut na multi-kucharzu po 115 g, wieczko nie otwierało się od razu, dobrze, że jecie i wykałaczka :-) :-), podniosłam i wszystko ok, ale smak mleka nie jest pieczony ... nie powiem więc jak nie piję mleka tak mówi mój mąż

Chciałem pisać, ale znalazłem tylko czas. Tydzień temu zrobiłem pieczone mleko, wcześniej przeczytałem kilka źródeł dotyczących czasu i temperatury. Tak zrobiłem - 1,5 litra mleka (mam 2,5%). Po pierwsze, tryb owsianki Mole trwa 10 minut, aby się zagotował. Dalsze Multishef 85gr. 1 godzina, następnie 75 g na 1 godzinę, a następnie 70 g na 3 godziny. Na koniec para sama się uwolniła. Kolor przypomina kawę ze śmietanką. Około 40 ml odparowało objętościowo. Pachniał i smakował jak karmel. Jakie wnioski w ogóle wyciągnąłem - wlać nie więcej niż 800 ml, żeby marnieć, skoro pod koniec omdlenia zawór trzeba było czyścić wykałaczką i mokrym wacikiem, a nawet odwrotne „gwoździe” zaworów wystające.Metalowa osłona na odwrocie, w pobliżu wszystkich otworów, były jakby brązowe plamy, musiałem ją wyczyścić grubszą gąbką. Do smaku - podobało mi się. O ile wiem, że mleko pieczone najlepiej zrobić z 5% mleka (ja go wtedy nie miałam), to wiem też, że niektórzy dodają łyżeczkę cukru przed rozpoczęciem.

[Vishenka999]

Wydaje mi się, że wręcz przeciwnie, lepiej jest dać dziecku własne, z naturalnych produktów.

Vishenka999tak, generalnie się zgadzam, ale jak obserwować zarówno zawartość tłuszczu, jak i użyteczność, aby organizm dziecka normalnie wszystko przyswajał, naszemu podobał się jogurt i domowy kefir, ale był za ciężki dla jelit, przestali go podawać, i niższa zawartość tłuszczu nie smakuje jej dobrze… nie jadła, więc sama zaczęła jeść dopiero w wieku trzech lat. Tak każdemu pasuje, a dla takich maluchów nadal trzeba dbać o krystaliczną czystość, aby żadne „szkodliwe” bakterie nie przedostały się do środka, więc każdy decyduje o sobie)))

Nagle ktoś się przyda - kilka razy gotowałem już młodą kukurydzę (jasnożółte ziarna). Do miski na dnie wrzucam 4 kawałki umytych liści kukurydzy, następnie mam 4 sztuki w 1 rzędzie, następnie napełniam wodą. Nie solę. Tryb Multishef 150gr 1 godzina. Na koniec sama para. Do smaku - miękki i soczysty. Natychmiast wyjąłem gorącą sól.

Poszedłem też do mleka na kefir i wszystko wysterylizowałem. Myślę, że to niepotrzebne. Wtedy nawet nie myślałem o zrobieniu własnego jogurtu, ale dokonałbym wyboru na korzyść domowego.
Możesz dodać przecier owocowy, aby kefir był smaczniejszy.
Ale generalnie w mleczarskiej kuchni też znają się na biznesie, nie sądzę, żeby ich produkty były gorsze, właśnie przypomniałem sobie, jak tam stałem w kolejce i ciągnąłem wózek bez rampy

Owsiankę ugotowałam na szyciu - wieczorem nalałam 1 mst płatków, 1,5 miejsca mleka i 1,5 miejsca wody, masło, sól - okazało się, że to bardzo mi się podoba

Dzień dobry wszystkim! I proszę, przyjmij mnie w swoje szeregi! Kupiliśmy czarnego muła. To moja pierwsza powolna kuchenka, jest wiele pytań. Nie do końca zrozumiałem z instrukcji, pierwszego użycia. Nalała wody, położyła plasterki cytryny. W jakim trybie i na ile postawić? W jakiej pozycji powinna znajdować się pokrywa?

Dziękuję wszystkim! Zrozumiany. Spróbuję gotować, przyjąłem przepisy z naszego forum!

[HELENA]

HELENA, Witamy! Gratulujemy zakupu asystenta! Niech ci służy przez długi czas! )))

Podziękować!!! Mulechka bardzo mi się podobała. Naprawdę pomocnik! Upiekłam Charlotte i zrobiłam kawior warzywny. Wszystko super! A co najważniejsze, nie stać przy piecu! Odważę się dalej! Bardzo się cieszę, że istnieje takie wspaniałe forum, zostańmy przyjaciółmi!

[Elena28]

Elena28przy zakupie!
Dziewczyny i przygotowania do zimy, kto zrobił i co? Udostępnij przepisy

Cześć wszystkim..
Mam problem.!!!!!!! Wsparcie..
Dzisiaj ustawiłem pieczenie mięsa i ziemniaków (jak francuskie) w trybie PIECZENIE przez 40 minut .. po ustawieniu temperatury spod pokrywki z lewej strony zaczęła wypływać para, po czym pokrywka gwałtownie się otworzyła .. , kto się z tym spotkał? czy to awaria?
Z góry dziękuję za odpowiedzi

Jest dużo płynu. Dlatego nie zaleca się włączania smażenia przy zamkniętej pokrywie, ponieważ wilgoć wyparowuje, a zawór nie ma czasu na wypuszczenie pary. Smażenie i pieczenie są teoretycznie prawie tymi samymi trybami. Ale wypieki powinny zawierać składniki, z których nie odparowuje dużo płynu. We francuskim mięsie jest dużo płynu. Trzeba było albo wszystko wcześniej usmażyć przy otwartej pokrywie, albo naciskać na multikarta. Ostatni raz zrobiłem podobny „pieczenie” w 135 stopniach i pod ciśnieniem. Jeśli usmażysz kotlety bez zamykania pokrywki i bez nacisku, efekt będzie taki sam - pokrywka odchyli się - pod ciśnieniem pary.

Jest dużo płynu. Dlatego nie zaleca się włączania smażenia przy zamkniętej pokrywie, ponieważ wilgoć wyparowuje, a zawór nie ma czasu na wypuszczenie pary. Smażenie i pieczenie są teoretycznie prawie tymi samymi trybami. Ale wypieki powinny zawierać składniki, z których nie odparowuje dużo płynu. We francuskim mięsie jest dużo płynu.Trzeba było albo wszystko wcześniej usmażyć przy otwartej pokrywie, albo naciskać na multikarta. Ostatnim razem zrobiłem podobny „pieczenie” przy 135 stopniach i pod ciśnieniem. Jeśli usmażysz kotlety bez zamykania pokrywki i bez nacisku, efekt będzie taki sam - pokrywka odchyli się - pod ciśnieniem pary.

Bardzo dziękuję za odpowiedź. A potem już jechałem do serwisu .. Teraz rozumiem ...