Gotowana Wielkanoc „Ulubiona” (klasa mistrzowska)

Kategoria: Wielkanoc
Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)

Składniki

Na Wielkanoc 2:
Twaróg 9% -18% 1 kg
Śmietana 20% 1,5 stosu.
Cukier 1 stos.
masło 150-200 g
Yolks 5 sztuk.
Sól szczypta
Cukier waniliowy 2-4 łyżeczki
rodzynki 1 stos.
Marmolada, posypana,
krople czekolady do dekoracji
1 filiżanka = 200 ml

Metoda gotowania

  • Te Święta Wielkanocne przygotowuję co roku od około 15 lat Przepis z gazety „Przyjaciel Domu” spodobał mi się przede wszystkim dlatego, że jest gotowany. Oznacza to, że nie ma potrzeby obawiać się o jakość twarogu i jajek. I dłużej utrzymuje się w stanie surowym.
  • Dodatkowo możesz zmienić ilość składników (weź więcej lub mniej cukru, jajek, masła). I możesz wziąć twarożek, który jest pod ręką. (A pod koniec lat 90. miało to znaczenie.)
  • Smak jest doskonały! Wielkanoc jest delikatna, umiarkowanie słodka, smaczniejsza niż jakikolwiek krem. Doskonale rozprowadza się na plastrach ciasta.
  • O dziwo lubią go nawet ci, którzy nie lubią słodkiego twarogu.
  • Sugeruję, abyś sam spróbował i ocenił.
  • GOTOWANIE.
  • Przygotowanie składników.
  • 1. Umyj rodzynki. (Wtedy nie będzie czasu na zajmowanie się nimi.)
  • 2. Możesz wziąć dowolny twaróg: sprzedać, przechowywać, a nawet produkt twarogowy.
  • Zdecydowanie go pocieram. Można to zrobić przez sitko / durszlak. Tutaj jest.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Lub, co jest znacznie szybsze, wkładam go do miski siekacza (z blendera, kombajnu) i doprowadzam do jednorodnej, ciastowatej konsystencji. Przenoszę na patelnię, na której mam zamiar gotować Wielkanoc.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 3. Oddziel żółtka od białek (Wtedy używam białek do bezy). Mieszam ręczną trzepaczką.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Dodaję do twarogu. Włożyłem tam śmietanę i cukier waniliowy. Wszystko mieszam trzepaczką.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 4. Równolegle stawiam na kuchence chochlę, wkładam do niej kawałki masła i topię. (Weź mniej więcej masła, zwracając uwagę na zawartość tłuszczu w twarożku. Pamiętaj jednak, że siła Świąt Wielkanocnych i jej szybkie krzepnięcie zależy w większym stopniu od oleju.)
  • Wlej cukier do gorącego oleju i mieszaj, aż prawie się rozpuści.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 5. Wlej gorące masło i cukier do masy twarogowej. Delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Okazuje się, że ma konsystencję podobną do kremu.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Gotowanie.
  • Najpierw stawiam patelnię na kuchence na średnim ogniu, a potem ją przygaszam. (Moja kuchenka elektryczna ma 9 poziomów grzania, najpierw ustawię ją na 7 poziomie, po 5 minutach zmniejszam do 5.)
  • Po zmniejszeniu grzania (czyli po 5 minutach) nie wychodzę z pieca, masę mieszam co około 7-8 sekund.
  • Po około 7-10 minutach na powierzchni masy twarogowej powinny pojawić się bąbelki (jeśli nie będziesz mieszać przez 10 sekund), podobnie jak w kraterze wulkanu. Oznacza to, że masa wystarczająco się nagrzała, praktycznie zagotowała i można ją wyjąć z ognia.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Wlewam rodzynki, podgrzewam przez kilka minut i wyjmuję z pieca. Masa nie staje się grubsza, a wręcz przeciwnie, cieńsza! Przypomina śmietanę 10-15%. (Na zdjęciu masa jest już lekko schłodzona.)
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Całkowity czas gotowania wynosi 15-17 minut. (Jeśli ilość składników zostanie podzielona na pół, podgrzewanie nastąpi nieco szybciej).
  • Przygotowanie formularzy.
  • Podczas gdy gotowana masa stygnie, przygotowuję formy. Teraz mam specjalne pasochnies. Wcześniej używałam prostokątnych plastikowych foremek z topionego sera (na małą Wielkanoc) lub „wiaderka”, w które pakuje się kiwi (na wielką Wielkanoc). W takich formach zrobiłem wiele otworów w ścianach i dnie, a następnie wykorzystałem je, a także formy.
  • Dalsze działania pokażę na przykładzie form-pasochnits.
  • 1. Formularze są dobrze umyte i wysuszone. Zbierz poprawnie (obrazki i litery powinny być wypukłe).
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 2. Przygotuj kawałki czystej gazy. Rozmiar wystarczył na 2 warstwy w pasochny, a brzegi też zwisały.
  • Wlej wrzącą wodę na gazę lub gotuj przez kilka minut, aby uzyskać sterylność. Wyciągam to, wykręcam. (Nie pal się!) W formach układam 2 warstwy.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 3. Blachy do kiełbasek układam na odpowiednich głębokich tacach (miski, naczynia do mikrofali, talerze) z płaskim dnem, gdzie serwatka będzie spływać.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 4. Wlej prawie całkowicie ostudzoną masę do foremek, trochę zamieszaj (ponieważ rodzynki mają tendencję do opadania). Delikatnie złóż końce gazy. Na wierzch nakładam pokrywkę z form do kuchenek mikrofalowych lub płaskiego talerza. Odstawiam na 1 godzinę na stole. W tym czasie serum już zacznie odpływać.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • 5. Po około godzinie kładę ładunek na górze. Może to być puszka, duży kubek itp. Pojemnik. (Najważniejsze, że ta konstrukcja może zmieścić się na półce lodówki.)
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Im większy ładunek, tym więcej serwatki spłynie. Nie zawsze mocno naciskam na Wielkanoc. Lubię delikatny smak. Dodatkowo dodam tyle oleju, aby masa zestaliła się i zagęściła nawet bez dużych obciążeń.
  • 6. Powstałą strukturę wstawiłem do lodówki na 16-24 godziny.
  • Dekoracja.
  • Wyjmuję Wielkanoc z lodówki.
  • Usuwam ładunek, przesuwam brzegi gazy, przewracam go na talerz.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Ostrożnie demontuję formularz. Zdejmuję gazę. Pozostaje taka zadbana Wielkanoc.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • (Serum z 2 Wielkanocy tym razem okazało się całkiem niezłe - 1 szklanka. W tle widać palety.)
  • Teraz możesz udekorować według własnych upodobań. Używam czekoladowych rodzynek, marmolady, kropli czekolady, liści mięty.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Nacięcie.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Tak ciasny, że nie łamie się ani nie spada z noża. (I pamiętaj, jaki był płynny po ugotowaniu!)
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Tę Wielkanoc rozkładamy na kawałkach ciast. Okazuje się, że jest smaczniejszy niż jakikolwiek krem.
  • Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
  • Smacznego.

Naczynie jest przeznaczone do

2 kawałki

Czas na przygotowanie:

gotowanie 15-17 minut + chłodzenie 16-24 godziny

tysia
Helen, witaj! Wesołych świąt z jasnym zmartwychwstaniem Chrystusa! Jesteś mądry jak zawsze, nie byłeś zbyt leniwy, żeby nagrać wszystko tak szczegółowo! Pozwólcie, że wrzucę 5 kopiejek, nagle ktoś się przyda ... Po zdjęciu go z ognia wlewam go do włóczni, wyłożonej bawełnianą szmatką i zawieszam na noc, a rano przenoszę do miskę i dodaj dodatki. Przyzwoita ilość serwatki, około 0,5 litra, spływa przez noc, a masa przyzwoicie gęstnieje, co pozwala na równomierne rozprowadzenie wypełniacza. A potem też przełączam się na tę samą pasochnitsę i wkładam ją do lodówki pod uciskiem. Wcześniej odgradzałem też niewyobrażalne konstrukcje z puszek z wodą, z niesamowitym wysiłkiem wepchnąłem to wszystko do lodówki i cały czas bałem się, że to wszystko na kogoś upadnie ... a potem, pewnego pięknego dnia, podczas sprzątania natrafiłam na hantle jej męża, a one są jak sztanga, składają się z kilku małych, ale bardzo ciężkich naleśników. A teraz zawsze, gdy muszę coś wycisnąć, używam tych naleśników ...
nati
Helena, w tym roku zrobiono już dwie porcje twarogu, ale w przyszłym na pewno spróbuję twojego. Po prostu szukam przepisu odpowiedniego dla mojej rodziny. Więc dodaję to do zakładek, dzięki
Wesołych Świąt!
Lerele
Moje babcie i A mamo no cóż, teraz też robię tę Wielkanoc, tylko dodaję trochę więcej kakao, okazuje się beżowe. I niesamowicie pyszny.
Dzięki za wysłanie tak świetnego przepisu !!
Shelena
Tusya-Natalyushka, dzięki za miłe słowa i przydatne dodatki!
Wiesz, zwykłem dodawać mniej masła i jajek, mocno naciskać - wypływało dużo serwatki. Teraz przy tym stosunku nie możesz mocno naciskać (jak widać na zdjęciu). Wielkanoc idealnie twardnieje i bardzo mało serwatki spływa.
Dlatego możliwe są różne opcje. Jestem pewien, że twoje doskonałe komentarze przydadzą się dziewczynom. Wybór jest zawsze dobry! To podstawa kreatywności.

Nati, podziękować! Serdecznie gratuluję wakacji! Miłość i cierpliwość!

Lerele, dziękuję za tak miłe słowa.
Niestety, mój mąż nie lubi kakao, więc robię tylko tę opcję. Zjada tę Wielkanoc z wielką przyjemnością, choć zazwyczaj twarożek je tylko z solą. Nawet monitoruje, aby upewnić się, że robi 2 kawałki.

Albina
Co świetny MASTER CLASS Szkoda, że ​​nie wpadłam w oko przed Wielkanocą.Nigdy nie robiłam twarożku wielkanocnego. Podobało mi się, że było warzone
Shelena
Albina, Dziękuję za tak miłe słowa.
A może spróbujesz to zrobić teraz? Co najmniej pół porcji. Cały tydzień jest świąteczny! Zachwyć znajomych pyszną pastą do ciasta wielkanocnego.
Prawie skończyliśmy nasze 2 ...
Cytat: Albina

Podobało mi się, że było warzone
Tak wiele lat temu przede wszystkim mnie to kusiło. I co roku robię tylko według tego przepisu (czasami jednak trochę zmieniam proporcje składników).
Albina
Helenachoćby bez stania w formie? Nie mam formy. Ta chwila sprawia, że ​​jestem trochę irytująca i prawdopodobnie zrobiłbym to przez długi czas. Już trzeci rok przyglądam się z bliska twarożkowi wielkanocnemu, ale po prostu nie mogę się zdecydować
Shelena
Albina, więc można obejść się bez specjalnych pleśni-pasochnits !!!
Zacytuję siebie:
„Teraz mam specjalne pudełka na makaron. Wcześniej używałam prostokątnych plastikowych foremek z topionego sera (na małą Wielkanoc) lub„ wiaderka ”, w które pakuje się kiwi (na wielką Wielkanoc). W takich formach zrobiłem wiele otworów w ściany i dno, a potem używane jak formy. "
Odpowiednie są również jednorazowe kubki prostokątne (sprzedajemy w nich śmietanę, twarożek, sałatki na wagę ...). Możesz również dostosować dowolny kształt do kuchenki mikrofalowej, co nie jest szkoda. Spraw, by był wielokrotnego użytku, rób dziury i ... stwórz upragniony smak.
Pluskwa
Bardzo smaczne i łatwe !!!!!! Polecam wszystkim !!!!!!! : dziewczyna-tak: Po raz pierwszy w życiu przygotowałam twarożek wielkanocny. Szukałem go z obróbką cieplną. Przygotowano 1/2 przepisu. Wziąłem śmietanę 25% + dodałem wielokolorowe kandyzowane owoce. Nie ma specjalnej formy - użyłem małego durszlaka. Przygotowałem go wcześnie rano i już pobrałem próbkę na wieczorną herbatę.
Shelena
Zhenya, dziękuję za tak dobrą recenzję!
Cieszę się, że spodobał mi się smak Wielkanocy.
Ja tak jak Ty też boję się surowej Wielkanocy: nie chcę żadnych problemów zdrowotnych na wakacjach. Ta sama opcja jest bezpieczna.
Jutro zrobię 2 rzeczy, żeby to trwało długo. (Maksymalnie 3 dni.)
Elena Bo
Elena, ilu zawiera jeden pastor? Cała masa czy tylko połowa? Po prostu mam jeden.
Lilia
Dziewczyny gdzieś usłyszały, zamiast formy można użyć zwykłej prostokątnej tarki ... Postaram się zrobić tę Wielkanoc, ale w połowie porcji jest tylko 500g twarożku.
Shelena
Liliałatwiej jest używać odpowiednich form. Przeczytaj o tym tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383162.0

Elena Bo, układ podano dla dwóch pasochnitów. Po pierwsze, weź połowę normy.
Lilia
Dziekuje Lenochka mam ksztalt .... to tak jak opcja juz z otworami i ksztalt jest odpowiedni, prostokątny
Shelena
Lena, Oznacza to, że dziewczęta bez specjalnych pasochnits będą miały inną opcję przygotowania Wielkanocy. Dzięki za ten pomysł.
larka
Lena Dzień dobry, robię Wielkanoc według twojego przepisu, jakie to cudowne! Bardzo dziękuję, powstało tutaj pytanie, czy można go schłodzić, wkładając naczynia do zimnej wody, czy jest to niepożądane? Po prostu nie mogę sam zdecydować, w domu jest bardzo ciepło, myślę, że długo będzie fajnie ...
Shelena
Larissa, masę można schłodzić jak opisałeś. Sam czasami używam tej metody, aby przyspieszyć proces.
Dzięki za miłe słowa o tym przepisie. Naprawdę mam nadzieję, że wynik również Ci się spodoba.
larka
LenaPobiegłem żeby włożyć to do wody uh, teraz szybko i co za pyszne ... oczywiście nie mogłem się oprzeć i polizałem) Jeśli zdążę zrobić zdjęcie zanim je zjedzę to na pewno to pokażę , jeszcze raz moja ogromna wdzięczność
CIASTO
Dziewczyny! Zaintrygował mnie! Spróbuję!
Kokoschka
ShelenaLenochka, bardzo chcę spróbować ... ale zaraz po Wielkanocy wychodzimy, pewnie to zrobię i resztę wrzucę do lodówki!
Podoba mi się to, co jest gotowane!
Elena Kadiewa
Ja też to zrobiłem, włożyłem do lodówki. Nie wiem, co się stanie, ale już jest pyszne!
Shelena
Lena, coś jadalnego na pewno się okaże. Nie martw się! Stwardnieje, jeśli nie odejdziesz od przepisu.
Przypomniałem sobie dzisiaj, jak zrobiłem tę Wielkanoc po raz pierwszy.
To było 15 lat temu.Z trudem dostałem wszystkie składniki, zacząłem gotować, ale okazało się, że jest płynno-płynny. Zdenerwowany do łez. Przepis był krótki, nie było żadnego wytłumaczenia. Wystarczy dodać, ugotować, posmarować. (Wszystkie szczegóły można znaleźć w Internecie już teraz, ale potem ...) Wlałem tę niezrozumiałą masę do foremki i włożyłem do lodówki. Rzucałem się i odwracałem w nocy, zmartwiony. A rano odkryłam pulchną Wielkanoc i pyszną serwatkę.
Teraz się nie boję. Dodaje i odejmuje, jak mi się podoba. Okazuje się pyszne.

Lilia, zrób trochę. Jeśli Ci się spodoba, powtórz po przyjeździe. Lub włóż do pojemnika próżniowego.

CIASTO, wiele interesujących eksperymentów zaczyna się od intrygi. Dołącz do nas.

Larissa, masa ostygła? Już w lodówce? Nie liczę nawet na zdjęcie zakończonej Wielkanocy.
larka
Lena, jest moja jaskółka, a raczej trzy jaskółki w lodówce, bo trzeba je tam długo trzymać, jak rozumiem? Na pewno spróbuję to pokazać, tylko że nigdy nie zamieściłem zdjęcia, mam nadzieję, że się uda. Nadal jestem całkiem nowy, a raczej pasę się tu od dawna, coś mnie ośmiela, nie poznaję siebie, przepraszam, jeśli coś pójdzie nie tak))
Shelena
Whoa! Aż trzy!
Oto, ile smakołyków ukryłeś teraz w lodówce.
Zrobiłem tylko 2. Ale musiałem obiecać mężowi, że w środku tygodnia to powtórzę.
Cytat: larka

Wypasam się tu od dawna
Więc nasz człowiek! Ja też długo się pasłem, aż wyszedłem z podziemia.
Lilia
Strzelałem też, zwykle robiłem to na gotowanych żółtkach, to moja pierwsza gotowana Wielkanoc ...
W niedzielę, jeśli Bóg pozwoli, pierwsza przerwie mój post ... W serum jest całkiem przyzwoita warstwa oleju, więc musi być, bo nie ostygłam wystarczająco
Shelena
Helena, tak powinno być. Ta serwatka jest bazą dla innych pysznych wypieków.
Dziękujemy za podjęcie decyzji o wypróbowaniu nowej wersji Świąt Wielkanocnych.
ir
Myślę, że to przepis, którego szukałem od dawna. Bardzo mi się podoba, że ​​wszystko jest ugotowane! Poszedłem to zrobić! Wesołych Świąt!
Shelena
Irina, podziękować! Niech wszystko okaże się pyszne!
larka
Lena, oto jest, obiecałem, jeden z trzech. Forma jest trochę zabawna, ale to dlatego, że została wymyślona przez siebie, gratuluję wszystkim, wszystkim na wakacjach! podziękować
larka
Nie udało się, spróbuję ponownie ...Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska) może tak, tak
Shelena
Larissawyszło bardzo ładnie !!! Kształt jest tak niezwykły, ale wygląda świetnie. Uwielbiam wszystko, co oryginalne.
Dzięki za gratulacje! Gratuluję Wesołych Świąt Wielkanocnych !!!
larka
Elena Kadiewa
A jeśli wyjmiesz go z gazy i uformujesz teraz, jak go przechowywać? Czy to się skończy?
lira3003
Helena! Paskę zrobiłem pierwszy raz, bardzo się bałem, że to nie zadziała. Ale wynik to tylko BOMBA! Bardzo smaczne! Dzięki za smaczną ucztę
Shelena
Rita, Bardzo, bardzo się cieszę z udanego debiutu! Zadbaj o swoje zdrowie!

Lena, Uwolniłam się z gazy i włożyłam do lodówki. Nawet nie myślałem o nawijaniu. Zwykle nie trwa dłużej niż 2-3 dni. Ale spróbuj starannie przykryć folią spożywczą z wykonanymi otworami.
Elena Kadiewa
Cóż, moje recenzje: moja córka nie je twarogu od dzieciństwa, a dziś z taką przyjemnością pocałowała tę fasolę! Tylko ze względu na to będę to robić wielokrotnie!
Nosiła kawałek do odwiedzenia, więc te dorosłe ciotki rozkoszowały ją łyżkami, jak dzieci, na Boga!
Ale ja sam spróbowałem tego rano z taką przyjemnością! Dobrze, że jest ich dwóch, to wystarczy mojemu synowi i mnie spróbować.
Helen, nigdy nie męczy mnie podziękowanie!
Sasha55
Dziękuję, Wielkanoc okazała się bardzo smaczna, a teraz w mojej rodzinie będzie też „Ulubiony”. Od wielu lat robię Wielkanoc według starego przepisu mojej babci. Sama ugotowałam dla niej twarożek. Wydawało się, że na świecie nie ma smaczniejszego. Ale wtedy zaryzykowałem i zrobiłem twój. I wcale tego nie żałowałem, bardzo, bardzo smaczne.
Lilia
CHRYSTUS ZMARTWYCHWSTAŁ !!! I nie mam co sfotografować… ani okruchów !!! Helen, broń Boże zdrowie, mówienie, że jest pyszne, to znaczy nic nie mówić… Szkoda, że ​​niewiele zrobiła !!!
Rada-dms
Shelena, Helen! Twój przepis to bomba! Delikatne, smaczne, nie da się przestać! Dziękuję bardzo, zrobiłam to dokładnie według przepisu, trochę więcej dodałam śmietanę !!! To cud !!!
ir
Pierwszy raz w życiu zrobiłam Wielkanoc ... przepis bardzo udany ... i nic nie zostało!
glykoza
Lena, dzięki za klasę mistrzowską.

Nie mam prawdziwej formy, ale to nie ma znaczenia, nie wpłynęło to w żaden sposób na smak.

Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)
Gotowane wielkanocne ulubione (klasa mistrzowska)

Shelena
glykoza, elena kadiewa, Sasha55, Lilia, Rada-dms, ir, dziewczyny, dzięki za tak wyjątkowe recenzje! Jest w nich TAK DUŻO pozytywów !!! Piszę i uśmiecham się.Dusza jest lekka i szczęśliwa dla każdego z was.
Zdecydowaliśmy. Gotowy. Stało się. I LUBIŁEM TO !!!
Wesołych Świąt !!!
MarinaRas
Shelena, dziś zrobiłem Wielkanoc według twojego przepisu. Pierwsza partia twarogu gotowana w łaźni wodnej ze sfermentowanego mleka. Twaróg nie był twardy. Ale Wielkanoc okazała się sucha i krucha. Być może przez długi czas trzymała go w opresji. Podobał mi się smak! Bardzo intensywny.
W drugiej partii Wielkanoc była robiona z twarogu gotowanego ze świeżego mleka w szybkowarze. Po prostu nie mogłem się doczekać, aż zrobi się kwaśny, a już dodałem kwaśną śmietanę. Ale w rezultacie, po długich agoniach i długim okresie ogrzewania, serum się rozdzieliło. Masa twarogowa nie była bardzo podobna do zwykłego twarogu, była bardzo miękka i prawie jednorodna. Dlatego też zdecydowałem się go użyć, zgodnie z Twoim przepisem. To znaczy gotować. Dodałam tylko trochę soli i skórki z cytryny i pomarańczy. Była to więc Wielkanoc, niezbyt długo uciskana, i okazała się bardzo, bardzo delikatna. Gdyby nie ziarenka skórki, które wydawały się duże na Wielkanoc, można by je porównać w konsystencji z domową gęstą śmietaną. Ale takie cięcie, jak na Wielkanoc, nie zadziałało w żadnym przypadku. Chociaż ... Chociaż nie wyciąłem drugiego. Zjedli go z kubka z łyżkami. I pierwsza myśl była - jak lody! Więc przepis bardzo mi się spodobał !!!!
A na tym, co płynie pod ciśnieniem, dodatkowo rozcieńczam serwatką, robię naleśniki. Nazywam je „Wielkanocą”. Ich smak jest tak kremowo-waniliowo-cytrusowy!
Shelena
Przystań, dobry wieczór!
Dziękuję za twoje doświadczenie w robieniu tej Wielkanocy.
Piszesz, że w pierwszej partii Wielkanoc okazała się raczej sucha. To pierwszy raz, kiedy się z tym spotykam. Przypuszczam, że trochę rozgotowałeś masę. Być może obciążenie ucisku było bardzo duże i wycisnęło dużo surowicy.
Dziwne, że druga nie wyszła tak, jak powinna. Czy było wystarczająco dużo oleju? To właśnie daje gęstość podczas krzepnięcia. Przez lata, kiedy gotowałem tę Wielkanoc, używałem różnych ładunków (cięższych i lżejszych), ale zawsze dostawałem mrożoną masę. Nigdy nie jadłem łyżką.
Cytat: MarinaRas

Była to odpowiednio Wielkanoc, która nie trwała zbyt długo i okazała się bardzo, bardzo delikatna.
Marina, jak długo była uciskana?
Rada-dms
Ponownie zrobiłem tę Wielkanoc z dwóch różnych rodzajów twarogu. Włożyłem mniej oleju, a więcej tłustej śmietany. Po prostu powiesiłam go na noc w gazie nad zlewem - wyszło cudownie !! Ale myślę, że przez ponad 7 godzin nie można go zawiesić, będzie bardzo zagęszczony, ale nadal pozostanie delikatny w konsystencji, a nie suchy, z powodu oleju i śmietany. Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis!
Shelena
Olga, Zapraszamy! Tak się cieszę, że Ci się podoba! Gotuj i eksperymentuj dla zdrowia!
W samej recepturze napisałem, że ilość składników można zmienić, dostosowując ją do swojego gustu. Do tego służy gotowana Wielkanoc. Dlatego stała się ulubioną.
lubakov
Dzień dobry, dziś miałem szczęście kupić specjalną formę do makaronu twarożkowego: yahoo: Na pewno zrobię to według tego przepisu, bo w zeszłym roku właśnie zrobiłem to w aluminiowych pojemnikach (po przebiciu otworów) i dostałem dużo przyjemność z gotowania (nic skomplikowanego) i jedzenia jest BARDZO SMACZNA! Shelena, bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem
Shelena
Lyuba, bardzo się z ciebie cieszę! Pamiętam dobrze, jak sam byłem szczęśliwy, kupując pasochnę. Nadal używam ich z taką przyjemnością. Niech wasze zadowolą piękną Wielkanocą!
Dziękuję za miłe słowa o przepisie!
Nowicjusz
Świetny! Chciałem kupić taki talerz na jajka, ale wydawało mi się, że ani ciasto wielkanocne, ani Wielkanoc nie zmieszczą się w środku. A jaka jest średnica twojego koralika, że ​​po prostu pasuje?

Nie możesz użyć śmietany zamiast śmietany?

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba