Sałatka Perigord

[Tankowanie]

Sałatka Perigord

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Francuski

Składniki
wątróbka z kurczaka	500g
Kapusta pekińska / mała	1 główka kapusty
pomidor	4-5szt
awakado	1 szt
gotowane jajka	4 rzeczy
sok cytrynowy	1-2 łyżki. łyżki
olej roślinny
Sól
Tankowanie
majonez	5-6 ul. łyżki
gorący keczup	2 łyżki stołowe. łyżki
Koniak	1 łyżka. łyżka
sól dla smaku

Metoda gotowania

• Umyj wątrobę, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na średnie kawałki, sól. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć wątrobę przez 2-3 minuty, ciągle mieszając.
• Zbierz rękoma liściastą część kapusty pekińskiej, połóż na talerzu. Pokrój obrane awakado na plasterki, posyp cytryną i ułóż na kapuście. Połóż wątrobę na środku. Jajka pokrój na ćwiartki, pomidory na 6 kawałków i ułóż wokół wątroby.
• Wymieszaj wszystkie składniki dressingu, małą częścią sałatki podlej, resztę przenieś do łódeczki z sosem i połóż obok sałatki. Ci, którzy chcą dodać sos do sałatki, na pewno się znajdą, uzyskuje się bardzo smaczny sos.
• Smak i wygląd sałatki jest bardzo przyzwoity, można ją postawić na świątecznym stole))
• Mam małą dygresję. Kapusta pekińska była niesamowita, kupiłem mały pęczek zwykłej sałatki. Koniak się skończył, dodano czarny rum Bacardi.

Uwaga

Otrzymałem przepis wysyłając wiadomość na FB.

Tanya mówisz rozkosznie, wtedy zrobię to w weekend. Dzięki za udostępnienie przepisu

[0lesya]

0lesya, Mam nadzieję, że nie będziesz rozczarowany))