Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

Dziękuję wszystkim bardzo, teraz sprawy potoczyły się jeszcze gorzej niż oczekiwano. Zamówiłem ten GEMLUX, ale zadzwonili stamtąd i ogłosili dostawę nie wcześniej niż w marcu. W marcu zwykle przywiązuję go do pierogów, więc usunąłem zamówienie.
Ale zamówiłem bardzo podobny na innej stronie o nazwie Fun. Podejrzewam, że jest to czysto rosyjsko-chińska rzecz z pomysłem na markę, jak kiełbasa Pyshka-3 (bez reklamacji).
Ogólnie rzecz biorąc, w piątek lub sobotę pojadę po to, później podam tutaj szczegóły jednostki.

Dziękuję wszystkim bardzo, teraz sprawy potoczyły się jeszcze gorzej niż oczekiwano. Zamówiłem ten GEMLUX, ale zadzwonili stamtąd i ogłosili dostawę nie wcześniej niż w marcu. W marcu zwykle przywiązuję go do pierogów, więc usunąłem zamówienie.
Ale zamówiłem bardzo podobny na innej stronie o nazwie Fun. Podejrzewam, że jest to czysto rosyjsko-chińska rzecz z pomysłem na markę, jak kiełbasa Pyshka-3 (bez reklamacji).
Ogólnie rzecz biorąc, w piątek lub sobotę pojadę po to, później podam tutaj szczegóły jednostki.

Tak, zasada działania wszędzie taka sama, kogoś stać na drogi krajalnicę do makaronu za 10, 12 tysięcy rubli, komuś wystarczy chiński, myślę, że nasz rosyjski nie będzie gorszy od chińskiego. Mam w domu wyciskarkę Rosinka, ma już 35 lat, wyciska sok i jak działa krajalnica do warzyw, ma dużą dyszę tarki i szatkownicę do kapusty i nic się z tym nie dzieje! Napisz o swojej nowej krajalnicy do makaronu.

[igla]

igla, Mam krajalnicę do makaronu Gastrorag plus silnik. Niedrogi samochód 2200 rubli. Plus taka sama ilość silnika. Zabava nawet nie wiedział o krajalnicy do makaronu, nigdy mnie nie złapali. Zabawę kosztem uzyskuje się jako krajalnica do makaronu Gastrorag 1100 rubli + dostawa około 1000 rubli, więc wychodzi z 2100 rubli.

igla, mam krajalnicę do makaronu Gastrorag plus silnik. Niedrogi samochód 2200 rubli. Plus taka sama ilość silnika. Zabava nawet nie wiedział o krajalnicy do makaronu, nigdy mnie nie złapali. Zabawę kosztem uzyskuje się jako krajalnica do makaronu Gastrorag 1100 rubli + dostawa około 1000 rubli, więc wychodzi z 2100 rubli.

Rozważałem też opcję z gastroagiem, tym bardziej było z silnikiem, ale w tym czasie nie było go w sklepie internetowym dostałem hemlux za 1800 rubli, na zewnątrz nie jest inaczej, zasada działania jest taka sama , a nawet silnik gastroragonu pojawił się w cenie -2500 rubli plus dostawa 500 rubli. Oprócz tego, że jako stały klient zgromadziłem punkty za handel online, okazało się, że to około 4000 rubli.

Oprócz tego, że jako stały klient zgromadziłem punkty za handel online, okazało się, że to około 4000 rubli.

Bardzo dobrze.
I zabrałem swoją do swojego wygodnego sklepu - tam były najtańsze.

Kupiłem chińską bułkę i było mi bardzo przykro. Po prostu wyrzuciłem pieniądze. Jest dużo ościeży, ale najbardziej nieprzyjemne jest to, że przeżuwa ciasto z boków, jak już spróbowałem, inny, nic się nie dzieje. Musimy szukać czegoś innego, a nie Chin.

Kupiłem chińską bułkę i było mi bardzo przykro. Po prostu wyrzuciłem pieniądze. Jest wiele ościeży, ale najbardziej nieprzyjemne jest to, że ciasto żuje po bokach,

Również. Taki dreszcz emocji był po tym, jak Chinka rozjechała się po brzegi na Atlasie - nie potrafię tego opisać słowami.)) Krawędzie są gładkie, równe, nie trzeba regulować ciasta tak, aby rozciągnięte ciasto przy wymaganym stopniu walcowania pasuje tylko na szerokość. W przeciwnym razie okazało się, że jest porządny, znęcający się lub żujący. ((

Również.Taki dreszcz emocji był po tym, jak Chinka stoczyła się do krawędzi na Atlasie - nie mogę tego opisać słowami.)) Krawędzie są gładkie, równe, nie trzeba majstrować, żeby rozciągnięte ciasto na wymagany stopień walcowania pasuje tylko na szerokość. W przeciwnym razie okazało się, że są porządne, znęcające się lub żujące. ((

Na razie nic mnie nie żuje, w każdym razie nie miałem żadnych fałd, zobaczmy jak będzie dalej działać, każdy wybiera według swoich możliwości materialnych.

[igla]

iglai jestem w porządku z krawędziami. Dobrze, gładko, nie przejmuj się, nie wściekaj się

[Zabawa]

Dostałem to wczoraj Zabawa.
Producent jest bardzo niewyraźnie wskazany, w przybliżeniu typu LLC Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Jednak gama produktów tej firmy jest taka, że ​​jest ich tak dużo. Najprawdopodobniej nie jest to „… agregat”, ale „… agregator”. Produkty kogoś innego.
Na korpusie noża do makaronu Zabawa, brakuje innych napisów. Pozycje montażowe wału to naprawdę 9, ale wskazówki są lekko przewrócone, wskazówka pokrywa się tylko z ostatnią 9 i zaczyna się od 2.
Wygląda na to, że brakuje tulei mocującej zacisk. Sądząc po obecności rowka, coś takiego musi być. Jest również mocowany bez niego, ale z czasem może zmiażdżyć metal w otworze. Na wszelki wypadek wykonałem ten rękaw według własnego uznania.

Jeszcze tego nie próbowałem. Myślę, że dojdzie do tego w ciągu tygodnia.

każdy wybiera zgodnie ze swoimi możliwościami materialnymi.

Więc wybrałem, teraz siedzę bez Tescorakatki i bez wydanych na nią pieniędzy ...

każdy wybiera zgodnie ze swoimi możliwościami materialnymi.
Więc wybrałem, teraz siedzę bez kolejki linowej i bez wydanych na nią pieniędzy ..

Przepraszam. Cóż, możesz tylko życzyć sobie zaoszczędzenia pieniędzy i zakupu zaufanego producenta tych maszyn. Podczas gdy moja jednostka pracuje, pracuję nad nią 2-3 razy w tygodniu, wczoraj rozwałkowałem ciasto na pierogi, cała ślina zużyła się przy rzeźbieniu, ale nie gotowałem jej przez noc, żeby nie obciążać żołądka. Możesz wypróbować wersję miksera (lub maszyny) z otworem do zainstalowania wałka do ciasta, widziałem takie w Kenwood, Gemlux, ale znowu sam mikser kosztuje dużo pieniędzy i dyszę 3000-4000 rubli. Oczywiście sam rozważam tę opcję w przyszłości, ale jak dotąd nie ma na to dodatkowych środków.

Cześć wszystkim). Akceptuj nowicjuszy).
Naprawdę uwielbiamy domowe pierogi i pierogi, ale nie ma absolutnie czasu na ich gotowanie, a ja nie wiem, jak się z ciastem dogadać (.
Ale któregoś dnia zainspirowany tym tematem i dzięki Waszym opiniom zamówiłem silnik Marcato Atlas oraz dwa dodatkowe przystawki - ravioli i mafaldine.
Zamówiłem go w sklepie internetowym Markato Rosja.
Byłem zadowolony z prezentu w postaci noża rolkowego, ale zdenerwowany kosztem dostawy do Petersburga -1200 rubli.
Nie mogę się doczekać poniedziałku, aby przetestować moje Ferrari))).
Mój mąż już złożył podanie o pierogi ravioli z wiśniami). Czy nasz temat ma jakieś doświadczenie w robieniu ravioli z wiśniami przy użyciu marcato?

Więc wybrałem, teraz siedzę bez Tescorakatki i bez wydanych na nią pieniędzy ...

Nie, ale żeby było to zupełnie niemożliwe w użyciu - nie miałem tego z Chinką. Tak, nie kroiłam wermiszelu, jeśli ciasto jest cienkie. I zgniatał / gryzł krawędź, jeśli szeroka taśma przylegała do krawędzi. Wydostałem się z tego obserwując - z jaką szerokością ciasta trzeba zacząć wałkować, aby po n-kilku seriach i osiągnięciu pożądanej grubości ciasto było po prostu spłaszczane na całą szerokość wałków. Wówczas ciasto nie opiera się o ścianki i nie odkształca się.

Po kilku eksperymentach dało się już dość adaptować, choć to oczywiście zupełnie inne niż to, że w Atlasie potrafię od samego początku wbić szeroką i grubą klapę do krawędzi, po prostu tam się jakoś redystrybuuje i krawędzie okazują się równe.

Jakoś chciałem, żeby wałkownica do ciasta ułatwiła pracę, a nie odwrotnie. Szturchałem i szturchałem i zdecydowałem, że z wałkiem do ciasta jestem znacznie szybszy, zwłaszcza że czasu nie było dużo

[Opowiem o krajalnicy do makaronu Akita JP 26 cm.]

Pozdrowienia dla członków forum!
O sobie - nigdy nie byłem kucharzem, ale czasami gotuję.

Opowiem o krajalnicy do makaronu Akita JP 26 cm. Chiny.

1. Po przeczytaniu forum wybrałem pomiędzy:
Marcato Atlas 180 mm
Makaron Max Gran 26
Akita Jp 260mm Maszyna do makaronu Professional

Ponieważ makaron Max Gran 26 nie jest dostępny w sprzedaży, a Marcato Atlas jest mniej odpowiedni do moich zadań, zdecydowano się na Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Moim celem jest rozwałkowanie ciasta na pierogi o takiej szerokości, aby użyć radzieckich okrągłych pierogów. (Metalowa rama z okrągłymi lub rombowymi otworami na duże pierogi.)
Rozwałkowanie ciasta na makaron - takiego celu nie było. Nigdy tego nie robiłem i prawie tego nie zrobię (chociaż teraz mogę spróbować)
2. Cena: Najtańsza cena to 5990. Kupiłem na Marcato. Kosztuje 7990 rubli na ich stronie, ale najpierw próbowałem zamówić makaron Max Gran 26 za 5990 rubli, ale okazało się, że ich tam nie ma i zaoferowałem Akitę za tę kwotę. Jak się później okazało, cena to 7770r z prezentem ... (bez słów).
Cena nie jest humanitarna, ale nie ma opcji.
3. Pakowanie: pudełko jest dość wysokiej jakości, kolor, wysokiej jakości wydruk obrazu. Wewnątrz wszystkie części (sama rolka, zacisk do mocowania do stołu, rączka) zapakowane są w woreczki foliowe. Przystawka do krajania makaronu znajduje się w osobnym pudełku. Brak komentarzy na opakowaniu. Na pudełku jest napisane - Projekt Włochy, Wyprodukowano - ChRL.
4. Maszyna: wykonana ze stali. Czuje się jak chrom. Najprawdopodobniej nie stal nierdzewna, ale nie porysowana. Na zewnątrz wszystko się błyszczy.
Grubość metalu jest wystarczająca. Wszystko jest sztywne, bez luzów, nigdzie się nie ugina. Nie ma poczucia siły i niestabilności.
Szczeliny między wałami są równe. Przełącznik ma 9 pozycji. Wszystko przełącza się łatwo i płynnie.

Obrót odbywa się bez zarysowań i zakleszczeń. Gładkie i jednolite. Z łatwością.

5. Krajalnica do makaronu - z osobną przystawką. Nic nie jest regulowane. Nie ma luzu podczas toczenia.
Wały nie mają szczelin. obracają się bez zacinania, mimo że mają szczeliny.
Jak kroić ciasto - nie próbowałem. Arkusz A4 łatwo się tnie. Krawędzie w miejscu cięcia są lekko ząbkowane, jak cięcie junowe niezbyt ostrym nożem.

Teraz o teście i co i jak to zrobiłem
1. Jak już wspomniałem, potrzebuję wałka do robienia pierogów.
Zrobiłam takie ciasto - Mąka 4: 2 jajka: 3/4 szklanki wody góry: 1/4 oleju: 1 łyżeczka. Sól.
2. Rolowanie wykonano w 3 krokach po 1 - 5 - 9, rolowanie 1 raz. Więc zrobili połowę tego.
Wtedy wydawało się, że cienkie mięso było miejscami widoczne. Przeszliśmy na 1-7. Prawie zawsze działało za jednym zamachem.

Ciasto przed wbiciem do rozwałkowania - „spłaszczono” wałkiem do prawie szerokości wałków (26 cm). Włożyłem go od razu do maszyny na pełną szerokość.
3. Toczenie takiej szerokości jest niewygodne - trudno jest równomiernie wypełnić.
Zrobiliśmy to razem. Wygodne i szybkie.

Przygotowanie i rozwałkowanie ciasta za pomocą tego rozwałkowania stało się najłatwiejszą i najszybszą operacją.

4. Rozwijanie można było łatwo wyczyścić po pracy. Podczas tego procesu nie był on zatkany ciastem, w tym pod dolnymi końcami wałków.

Szerokość rozwałkowanego ciasta całkowicie pokrywa pierogi. Wzdłuż kajaka pozostaje 1-2 cm.
Bardzo wygodnie. Jestem usatysfakcjonowany.

Myślę o silniku, ale nie jestem pewien, co będzie uzasadnione - ponad 5 ton. Warto było. I zawsze robimy razem pierogi ......... i jest mało prawdopodobne, żebym się tak oszukał.

p.s.
Pierogi robimy na raz kilka razy w roku.

Tym razem przerobiliśmy 9 kg. mięso, mąka zajęła 5 kg.

Radzę, całkiem sprawny. Wcześniej wałkowanie ciasta było głównym problemem i udręką. Teraz wszystko jest łatwe i proste.
Brak oczywistych defektów i brak „szczerych, hackich Chińczyków” sprawił, że ropucha puściła i umarła. Nie ma chęci zmiany, jak mówią, na lepszego Atlasa.

Nie wiem, jak na makaron, ale na pierogi jest całkiem niezły.

Szkoda, że ​​nie sprzedaje się go bez krajalnicy do makaronu. I wydaje się, że nie ma innych opcji dołączania do niego.
Nie widziałem jej też raviolnitsa, rozpieszczałbym. Pierogi są czasami męczące.

Jakoś chciałem, żeby wałkownica do ciasta ułatwiła pracę, a nie odwrotnie. Szturchałem i szturchałem i zdecydowałem, że z wałkiem do ciasta jestem znacznie szybszy, zwłaszcza, że ​​nie było dużo czasu

Wręcz przeciwnie, rozwałkuj 5-6 kg mąki na pierogi z wałkiem do ciasta - to okropne. Umyłem ręce ... Tak, a ciasto - jeśli pierwsze to jeszcze nic, jeśli drugie to generalnie zgroza, to twarde, to nie trwa, to jak gumka ........ ..

Dlatego zdecydowałem się na 6t. R. nerwy żałować.

Dziewczyny, może jestem przegranym łotrem, ale teraz taka maszyna do krojenia makaronu spojrzała na mnie.
.......
Tempo użycia wydaje się jeszcze mało aktywne (~ 500 pierogów rocznie), a potem jak to się skończy. Pochodzimy z ZSRR, gdzie każdy gadżet był używany w funkcjach wykraczających poza określone dla niego.

Jeśli ktoś ma doświadczenie z takim urządzeniem, proszę o odpowiedź.

Wziąłem Akita JP. Na stronie 309 zamieszczono relację ze zdjęciami. 6000 RUR Wyłącznie na pierogi w radzieckich pierogach. W ciągu dnia robiłam pierogi z 9 km mięsa i 5 kg. mąka.

Radzę. Na marcato. Jest tam sztuczka cenowa - zobacz mój post.

Wręcz przeciwnie, rozwałkuj 5-6 kg mąki na pierogi z wałkiem do ciasta - to przerażające. Umyłem wszystkie ręce ...

Na początku byłem zaskoczony, a potem zobaczyłem twoje wałki do ciasta. Wszystko wyjaśnili.
Faktem jest, że istnieją wałki do ciasta, których uchwyty obracają się niezależnie od środkowej szerokiej części. Więc w tym przypadku, jeśli się potoczysz, ręce pozostają nieruchome względem uchwytów, a tarcie jest nieobecne. Są też plastikowe wałki do ciasta, które jeszcze bardziej ułatwiają pracę!

Na początku byłem zaskoczony, a potem zobaczyłem twoje wałki do ciasta. Wszystko wyjaśnili.
.......

Może tak jest, pochodzę z ZSRR i nigdy nie byłem kucharzem. Jednak wdrożenie znacznie upraszcza cały proces.

A koszty pracy są znacznie obniżone.

Podczas toczenia zawsze było mi żal stołu. Był drewniany i kpina tym razem nie mogła przetrwać.

Z maszyną do pisania jest mi łatwiej.
I jeszcze jedno: uwielbiam pierogi, ale nie lubię ich robić i są dla mnie niezbędne, kiedy wracam do domu w wieku 23 lat… kiedy nie ma czasu na gotowanie i nie ma już na to siły.
A sklep jest obrzydliwy.
Więc musisz zdobyć. A wałkownica do ciasta to dla mnie panaceum.
Nie daj się namówić do pracy fizycznej.
Myślę, że komuś łatwiej jest wyrzeźbić pierogi własnymi rękami, ale nie mnie.
Dlatego maszyna 26 cm jest przeznaczona do robienia pierogów z ZSRR.

Pochodzę z ZSRR i nie jestem kucharzem

Więc jestem z ZSRR. A kucharz jest tylko około 2 razy!

Podczas toczenia zawsze było mi żal stołu. Był drewniany i kpina tym razem nie mogła przetrwać.

Zawsze możesz położyć na stole silikonową matę lub coś innego.

Nie daj się namówić do pracy fizycznej.
Myślę, że komuś łatwiej jest wyrzeźbić pierogi własnymi rękami, ale nie mnie.

W ogóle nie próbuję cię przekonywać !!! Oni sami mają wałkownicę do ciasta Empire z silnikiem elektrycznym. Ja tylko roluję makaron. Ale!!! Ręcznie robimy pierogi i manti. O manty na pewno powiem, że jest szybszy ręcznie. Mogę dyskutować z każdym!
Nie powiem nic o pierogach, nie mogę porównać. Po prostu psychicznie nie możemy przejść na pierogi z maszyny do pierogów. Robimy to ręcznie od zbyt wielu lat - no cóż, za mało „ciasta”! Skostniały!
I świetnie, że znalazłeś wyjście, które jest dla Ciebie wygodne i całkowicie Ci odpowiada!

Panie i Towarzysze, proszę doradzić silnik wałkownicy do ciasta Akita JP 26.

Czy są one ogólnie zamienne (dopasowanie, moc itp.)? Nic o nich nie wiem.

Silnik Akita JP Pasta Motor jest oferowany na stronie Markato, ale cena to 8400r. jawna brutalna siła.
Jakoś nie jestem gotowy psychicznie ...

Myślę o silniku, ale nie jestem pewien, co będzie uzasadnione - ponad 5 ton. Warto było.

Wypróbuj silnik gastrorag, jest uniwersalny, w cenie 2600 bezpośrednio od dostawcy, widzę, że twój samochód wygląda jak mój hemlux. W razie zainteresowania mogę podać kontakty do rozmowy z menedżerami.

[Vohutla]

Vohutla, Rubel się załamał, bo Ozertowie i ich głowa bardzo potrzebują pieniędzy. Kupiłem przez Internet z Rosji we Włoszech za 30 E z dostawą. Teraz niestety nie ma takich cen. Silnik pochodzi od Marcato Atlas. Spróbuj poszukać siebie na Ebey, Avito, Ali. Życie poza Rosją staje się tańsze ...

Wręcz przeciwnie, rozwałkuj 5-6 kg mąki na pierogi z wałkiem do ciasta - przerażające

Więc nie lubię go wdrażać, ale nie stać mnie jeszcze na drogie roll-out, więc kupiłem tani ... i po raz kolejny przekonałem się o słuszności powiedzenia, że ​​nie jesteśmy wystarczająco bogaci kupować tanie rzeczy. Napisałem, że cierpiąc tanim toczeniem, wróciłem do skały, bo są z tym tylko problemy, z toczeniem

[Vohutla]

VohutlaChętnie sprzedałbym prawie nowy silnik od Mercato, ale nie jestem w Rosji.

W razie potrzeby wałkownicę do ciasta można umyć, ALE po umyciu należy ją polać alkoholem, szybko usunie wilgoć. Robimy to za pomocą naszych instrumentów i sprzętu w laboratorium.
Rozebrałem maszynę, którą dostałem od siostry, wysypała się stamtąd garść suchego ciasta, umyłem ją, zmontowałem i działa świetnie. Maszyna jest po chińsku tania, nawet bez nazwy.

Cześć.
Po przeczytaniu tego wątku na forum zdecydowałem się na zakup Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Głównym zadaniem jest robienie pierogów ravioli, pierogi sklepowe są zjadane w całości. Ale skoro taka jednostka jest kupiona, nagle chcesz zrobić makaron i musisz kupić co najmniej jedną krajalnicę do makaronu.
Proszę doradzić, który nóż do makaronu będzie najbardziej wszechstronny?

Proszę doradzić, który nóż do makaronu będzie najbardziej wszechstronny?

Wszystko zależy od tego, jaki makaron jesz.
Generalnie szeroką można kroić nożem, więc patrzyłbym w stronę spaghetti lub linguine. I tak wygodnie jest je zjeść i zrobić mały makaron do zupy.

Cena: Najtańsza cena to 5990. Kupiony na Marcato. Kosztuje 7990 rubli na ich stronie internetowej, ale ja ...

Negatywne metki cenowe, też kiedyś oszalały, kiedy wybierałem, co kupić, zadziałało. jaki rodzaj makaronu z silnikiem jak lodówka do rozłożenia.

W gwiazdach gastronomicznych ( 🔗) wyposażenie \ krajalnice do makaronu jest wałkownica do ciasta \ krajarka tokarska STARFOOD QF -180 (18 cm to szerokość wałków, to dużo i dobrze) za 1200 rubli, można (i powinno się bez napędu elektrycznego w moim zdaniem nie ma sensu kupować wałkownicy do ciasta) w tym samym miejscu i napęd elektryczny do niej za 1400 rubli do kupienia. Działa już od trzech lat - nie narzekam.
Ale przed użyciem przeszedłem przez krajalnicę do makaronu, coś polerowałem, naoliwiłem (nie musieliśmy nic robić, ale mam taki charakter), teraz pierogi są zawsze w lodówce.

[kukuin]

kukuinjeśli nie jest produkowany na skalę przemysłową, to dla oczu wystarczy ręczny, kmk

jeśli nie jest produkowany na skalę przemysłową, to dla oczu wystarczy ręczny, kmk

GY, więc jeśli nie na skalę przemysłową, możesz obejść się bez wałkownicy do ciasta, kmk.
Ale to tylko dla Ostatecznie Wielkich Rzemieślników Kuchni, którymi nie jestem. Były próby rzeźbienia do wałkownicy do ciasta - ale jakoś szybko znikały - pozostały tylko wspomnienia o heroicznej pracy z tych prób, ale nie pamiętam, że przy wyjściu były pierogi (nie wyszły wystarczająco) i zostały szybko zjedzone)
Silnik jest bardzo wygodny - obie ręce są wolne. Robię arkusz ~ 10 dużych pierogów, rzeźbię rękami, potem następny arkusz… Dla mnie krajalnica do ciasta bez silnika lub po prostu wałek do ciasta to to samo.
Z reguły robię kilogram na 4 godziny w trzy.

Z reguły robię kilogram na 4 godziny w trzy.

I bawię się kilogramem przez trzy godziny.
Od około roku nie wyjmowałem wałkownicy do ciasta.
To dla mnie swego rodzaju wyczyn. I tak chciałem, więc chciałem wałkownicę do ciasta.

I bawię się kilogramem przez trzy godziny.

Ale ~ 3 godziny na 4 kg pierogów to tylko modelowanie. Zagniatanie ciasta i robienie mięsa mielonego - jakoś szybko i niezauważalnie przechodzę na tle rzeźbienia (ingeruję w maszynę do mielenia mięsa, ciasta i mięsa mielonego zwykłym mikserem - hakami), a nawet po tym trzeba godzinę przed rzeźbieniem.
Spróbuj dopasować silnik do krajarki do ciasta.
🔗
Może będzie pasować do twojej wałkowarki i bez przeróbek, ale lepiej zapytać sprzedawcę. Albo od razu, razem z silnikiem, zamów krajarkę do ciasta (ale ja przeszedłem przez swoją i nie mogę ręczyć za jakość, ale jest tania). Muszą wysłać towar.
O! Albo zapytaj mnie - prześlę Ci zdjęcie z wymiarami jak silnik jest przymocowany do wałkownicy i jeśli masz to samo to możesz zamówić.

Witaj! Kto suszy makaron? Mam to bardzo delikatne, pęka bezpośrednio na suszarce i kruszy się. ciasto tylko z włoskiej mąki durum, wszystko według przepisu. Spaghetti jest dość kruche, pęka od razu. Nie możesz porównać ze sklepem !!!

Cały temat przeczytałem, kiedy wybierałem swoją pierwszą krajarkę do ciasta - krajalnicę do makaronu.Pierwszym było Imperium, kupione niedrogo, aby zrozumieć, czy potrzebuję tego noża do makaronu. Próbowałem, podobało mi się, ale zmiana grubości walcowania nie jest zbyt wygodna. Drugi został zakupiony przez Atlas 150, ale bez napędu elektrycznego. Szkoda było płacić za to więcej niż samo walcowanie. A do niedawna obyło się bez napędu elektrycznego. Ale potem przeczytałem wiadomość Kukuina o STARFOOD 180 cm i napędzie elektrycznym do niego, a to wszystko za 2600 rubli. Oto jego link - 🔗 Szybko zamówiłam i otrzymałam, a dziś zrobiłam pierogi z ziemniakami. A oto mój wniosek - kto jeszcze nie zdecydował się na wybór, możesz spokojnie zabrać tę krajarkę do ciasta. Nie ma w nim elementów plastikowych, jak w Empire szerokość wałka 180, a nie 150, jest też dysza do makaronu i makaronu (kroi nawet na najcieńsze ciasto, szerokość 6 i 2 mm). A napęd elektryczny pracuje w trybie impulsowym lub na 1 i 2 prędkości. Do tej pory robiłem wszystko na 1-szym biegu, podobało mi się. Za takie pieniądze 2,6t. R. jest ogólnie tani. Ciasto dobrze się rozwałkowuje, nic nie rwie się na brzegach, a dzięki silnikowi wszystko jest proste i łatwe. Dobrze, że Kukuin podzielił się informacjami o swojej bułce, używa go od 3 lat, żadnych skarg. Tak więc, kto jeszcze nie kupił elektrycznej wałkownicy do ciasta, możesz go spokojnie zabrać, produkt nie jest gorszy od włoskich wałkownic do ciasta, ale cena jest nawet bardzo atrakcyjna.

Nie ma plastikowych części, takich jak Imperium

Mój ma plastikowe tuleje łożyskowe. Kiedy przeszedłem przez wałek do ciasta, naprawdę nie podobało mi się, jak obrabiano wałki, które kręciły się w tych tulejach. Żeby nie „ścinali” tych tulei, wypolerowałem wałki pastą gojską (pastę nakładałem na karton, na jakiś bawełniany warkocz, z uchwytami…). Ale to było dawno temu i może obejdzie się bez tego, a te tuleje da się zrobić, jeśli tak.

Nie zdemontowałem swojego, ale na zewnątrz nie widzę żadnych plastikowych części. Wszystko działa gładko, bez szarpnięć i grzechotania, ciasto rozwałkowuje się równomiernie, nie rwie brzegów, równie dobrze kroi, nawet bez suszenia, a nawet na najcieńszym wałku. Jak dotąd wszystko mi się podoba. Jeśli chodzi o plastikowe tuleje, to czytałem w recenzjach o kolejnym walcowaniu, mają go też za 4500 rubli (jest monolit, bez zdejmowanych części, ale są różne kolory).

Dziewczyny, chłopcy, powiedzcie mi, proszę, ktoś próbował zrobić lawasz z mąki pełnoziarnistej na bułce z ciasta, która zawiera mąkę, wodę i sól, bez jajek. Czy takie ciasto zostanie rozwałkowane przez maszynę, czy się rozerwie? Jeśli ktoś ma pozytywne doświadczenia to proszę napisz model ekspresu i jak gruby był lavash. Jeśli ktoś już odpowiedział na podobne pytanie, to wetknij mój nos w tę wiadomość. Przeczytałem pierwsze 25 stron, nie mogłem znaleźć odpowiedzi i nie ma jak przeczytać 300 stron. Z góry przepraszam

[książka555]

książka555, Aleksandra, twoje ciasto pita jest prawie jak manti.
Więc bez problemu zwijaj, w zależności od tego, jak gruby potrzebujesz pita - po 1 spróbuj upiec jedną pita, aw zależności od tego, ile masz stopni zrolowania - 6 lub 9, no, mniej niż 4 - to już pierogi) )
Na kystyby rzucam to na 1, prawie lawasz))

[książka555]

książka555, Aleksandra, twoje ciasto pita jest prawie jak manti.
Więc bez problemu zwijaj, w zależności od tego, jak gruby potrzebujesz pita - po 1 spróbuj upiec jedną pita, aw zależności od tego, ile masz stopni zrolowania - 6 lub 9, no, mniej niż 4 - to już pierogi) )
Na kystyby rzucam to na 1, prawie lawasz))

Jestem w stanie dobrać model maszyny do zwijania w wodzie pełnoziarnistego ciasta pita. Ciasto z jajkami Myślę, że nie ma znaczenia jaki model maszyny, ale bez nich mam wewnętrzne podejrzenia, że ​​żadna maszyna nie będzie w stanie rozwałkować ciasta powiedzmy do 4mm. Mniejsza grubość mąki pełnoziarnistej bez dodatku klasy premium wydaje mi się mało prawdopodobna. Być może na próżno się martwię i możesz kupić dowolną maszynę do pisania. Nie było doświadczenia w korzystaniu z takich urządzeń, więc zadaję pytanie. Nie jestem jeszcze gotowy na zakup drogiego modelu. Maszyna jest potrzebna tylko do zrolowania chleba pita, teraz rzadko robię chleb pita, bo żal mi czasu na rozwałkowanie ciasta, ale szkoda tym razem.Jesteśmy zadowoleni z wypieku chleba na zakwasie w formie. Jednak gdy chcę czegoś innego i dojrzewam do zrobienia lawaszu, paczka lawaszu odlatuje, by uzyskać słodką duszę. Piekę ze zboża, mielę w młynku, a taki chlebek typu pita bardzo różni się smakiem od tego kupowanego z mąki premium. Pierogi i kluski w naszej rodzinie nie przepadają za szczególnie - ja nie robię, a kupowane do smaku nie są tym, czym powinny.

Być może na próżno się martwię i możesz kupić dowolną maszynę do pisania.

Mam najwięcej chińskich wałkownic do ciasta od 10 lat, skręca się i roluje, wtedy w naszym mieście nie było krajalnic do makaronu, kupiłem przez internet. mmm, działa, a pierwsze 7 lat - o całe 200%)) - po prostu pierogi i manti są na naszą korzyść.
Teraz w wielu miastach w prawdziwym życiu są krajalnice do makaronu, aw tym samym OZONIE narzekają na tanie wałkownice do ciasta - mówią, że wałki są nierówno ustawione.
Więc teraz lepiej przyjrzeć się prawdziwemu życiu i spojrzeć na jakość.
Nawiasem mówiąc, w tanich wałkach do ciasta nie ma plastikowych elementów.

Jestem w stanie dobrać model maszyny do zwijania w wodzie pełnoziarnistego ciasta pita. Ciasto z jajkami Myślę, że nie ma znaczenia jaki model maszyny, ale bez nich mam wewnętrzne podejrzenia, że ​​żadna maszyna nie będzie w stanie rozwałkować ciasta powiedzmy do 4mm.

Ciasto rozwałkuję tylko wałkiem, ale różnica między ciastem z białej mąki lub c / z jest nadal bardzo duża, drugie jest mało plastyczne i łatwo się łamie, ale rozwałkowuję bardzo cienko - 1-2mm i upiec / usmaż chleb pita na suchej patelni. Grubsze ciasto o grubości 4 mm prawdopodobnie lepiej zachowa swój kształt.

[książka555]

Jestem w stanie wybrać model maszyny do zwijania ciasta w chleb pita

książka555, Aleksandra, Nie mogę ci doradzić maszyny do pisania. Chcę pokazać jeden bardzo wspaniały film, jak robi się chleb pita w namiocie Jerusalem Falafel na ulicy Vegetarian Food Street w Londynie (tam używa się maszyny do pisania, ale prof. Spójrz od 1 min. 50 sekund

Witaj! Wczoraj kupiłem przystawkę do ravioli do marcato atlas 150, chcę powiedzieć, nie bój się go kupić! w przeciwnym razie po przeczytaniu negatywnych recenzji nie odważyłem się go kupić przez długi czas, zwłaszcza że jest tak drogi. ale zaoferowano mi taką cenę, że nie mogłem się oprzeć. dziś zrobiony z kawałka ciasta, tasuuuuuusno !!! i łatwo przewijać za pomocą taśmy.

[sonya1971]

sonya1971, Gratulacje! Mam też jedno, a raczej prawie mam raviolini, 4 sztuki pod rząd. Dawno z nią nie gotowałem, muszę to zdobyć

Kupiłem też dyszę Bigoli, zrobiłem z niej lagmana !!! Hurra! a wczoraj przyszła dysza Papardela, z nią mam zamiar zrobić pierogi, manty, popijać na beshbarmaku, bo ta dysza dzieli warstwę na trzy, czyli po 5 cm. Uwielbiam mój makaron! tydzień temu zrobiłem Gul Khanum według przepisu Eleny Tim z ciasta kolorowego - żółtego, zielonego i pomarańczowego (kurkuma, zioła, pasta pomidorowa). Goście byli zachwyceni!

Witajcie wszyscy, piekarze, powiedzcie mi, że chcę sobie kupić krajalnicę do makaronu, oczywiście moje oczy przyciągają Chiny, chcę tylko zrozumieć, czy tego potrzebuję, czy nie, nagle spadnie bezczynnie, chociaż uwielbiam gotować. O ile wybór padł na dwa modele: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, to według opinii są normalne z Chin, podpowiadam jakąkolwiek radę będę zadowolony. Z góry dziękuję

Witajcie wszyscy, piekarze, powiedzcie mi, że chcę sobie zrobić krajalnicę do makaronu, oczywiście moje oczy przyciągają Chiny, chcę tylko zrozumieć, czy tego potrzebuję, czy nie, nagle spadnie bezczynnie, chociaż uwielbiam gotować. O ile wybór padł na dwa modele: 1) Bekker BK-5200 i 2) Maestro MR-1679R, to według opinii są normalne z Chin, podpowiadam jakąkolwiek radę będę zadowolony. Z góry dziękuję

Świetnie, nie jestem sam :) Żyję też z tą samą myślą, która dręczy mnie już od dwóch tygodni. W sprawie ręcznego zwijania i krajalnic do makaronu mam pytanie do właścicieli o wysokość docisku mocującego urządzenie do blatu. Jaka jest maksymalna grubość blatu do mocowania. Czy klamra może przymocować urządzenie do blatu o grubości 40 mm? Mam taką grubość blatu biurka, że ​​nie ma innych powierzchni nadających się do zamocowania krajalnicy do makaronu.Włoskie modele z silnikiem kosztu ponad 12 tys. Traktuję ostrożnie ze względu na celowość takiego zakupu. Nie jest dla mnie jasne, czy to urządzenie będzie dla mnie pożądane, ponieważ nie używam pierogów i innych produktów, podobnie jak wypieki, w tym jajko. Potrzebuję urządzenia do rozwałkowania ciasta na chleb pita i makaron z mąki pełnoziarnistej z wodą. Nie mogę znaleźć informacji, jak takie ciasto się wałkuje (bez jajek, tylko mąka pełnoziarnista i woda). Istnieje ogromna liczba recenzji na temat toczenia mąki z jajkiem i mąką, a prawie wszystkie recenzje toczenia na włoskich maszynach są pozytywne (zarówno modele ręczne, jak i elektryczne). W przypadku modeli chińskich recenzje, które spotkałem, są w większości pozytywne, ale niektóre negatywne recenzje dotyczą więcej niż Włochów. Istnieje minimalna liczba negatywnych recenzji modeli włoskich. Nigdy nie widziałem recenzji chińskiego modelu STARFOOD MD150-1. Może ktoś korzystał lub widział recenzje tego modelu? Zewnętrznie model jest bardzo podobny do włoskiego samochodu, ale trudno powiedzieć, czy jest tak jakościowo skopiowany z Włocha. Na naszym forum pojawiło się kilka pozytywnych recenzji ręcznego modelu STARFOOD QZ-150 z silnikiem. Generalnie myślę, do niczego nie doszedłem, dręczy mnie wybór.

Świetnie, nie jestem sam :) Żyję też z tą samą myślą, która dręczy mnie już od dwóch tygodni.

Nie przeczytałem całego forum, opanowałem 60 stron, nie ma narzekań na Marcato, niszczy plastikowe śmieci na imperium, które bardzo trudno kupić, Chińczycy dobrze mówią o Bekkerze BK-5200, jest nawet recenzja na tym forum (link nie pozwala nawet, nawet na twoje forum) ale wyszukując znajdziesz przegląd, bliżej niego skłaniam się do spróbowania, niemniej jednak wątpliwości i myśli ciągnie Marcato 150, metka w Moskwie 5500 w Petersburgu prawie ich nie sprzedają, a jeśli sprzedają to podnoszą cenę do 7 tys STARFOOD MD150-1 też mi doradzono na PW, ale w ogóle nie ma na niego opinii iw sklepie jest oznaczony jako wyprzedaż, znalazłem go skąd go sprzedają w Petersburgu, prawdopodobnie po wakacjach ja Pójdę do sklepu, żeby go dotknąć.

Kupiłem do niego silnik Starfood 180 +, za wszystko zapłaciłem 2600 rubli. Ciasto dobrze się rozwałkowuje, nic nie rwie się na brzegach, wszystko jest gładkie, kluski dobrze kroi. Kupiłem go na podstawie powyższej recenzji Kukuin o STARFOOD, osoba używa go od 3 lat i wszystko jest w porządku. Na stronie internetowej Zvezda catering, podczas gdy jest na nich akcja. Jest Imperium Włoskie i Atlas, więc jest z czym porównać (choć bez silnika, bo uważam, że silnik jest dla nich bardzo drogi). Ten silnik ma 2 prędkości i jakiś inny przycisk, ale go nie użyłem. Więc jest całkiem możliwe, aby kupić i używać.

Kupiłem do niego Starfood 180 + silnik, za wszystko zapłaciłem 2600 rubli

Zdezorientowany faktem, że w ogóle nie ma recenzji ((((po wakacjach jadę w Petersburgu do sklepu, w którym je sprzedam, żeby je poczuć, że tak powiem.) Wziąłbym taki nóż do makaronu STARFOOD ze sterowaniem mechanicznym z 2 wymienne końcówki: ravioli (2x2cm) + makaron