Codzienny biały chleb z żywymi / prasowanymi drożdżami w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2500

[„01 Główna”]

Codzienny biały chleb z żywymi / prasowanymi drożdżami w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2500

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Przepis na średni bochenek. Dla innych rozmiarów - patrz tabela w opisie.
Żywe / prasowane drożdże	8 g
Mąka pszenna do pieczenia	500 g
Cukier	1,5 łyżeczki.
Sól	1,75 łyżeczki
Serum (z lodówki)	240 ml
Wrzątek	120 ml
Oliwa z oliwek	20 g

Metoda gotowania

Codziennie piekę ten chleb dla mojego ukochanego męża. Nazywa to - „Prosty, zwykły, biały chleb”.
Chleb ma chrupiącą skórkę i gumowaty miękisz.
Jest uniwersalny, nadaje się do wszystkich potraw, nie nudzi się.

Najpierw ważę 8 g drożdży na 500 g mąki, nie więcej, nie mniej !!!

Używam tego rodzaju polskich drożdży.

Wlewam cukier na dno wiadra HP.

Zagniatam drożdże w dłoni, a następnie rozkruszam to ciasto drożdżowe z cukrem, odwracam i ponownie rozgniatam.

Odstawiam na 5-10 minut, aby drożdże stały się płynne.

W tym czasie ważę i przesiewam mąkę.

Teraz ważny punkt! Odmierzamy 240 ml serum z lodówki i dolewamy do niego 120 ml wrzącej wody. Jest to konieczne, aby drożdże zaczęły dojrzewać w ciepłym płynie. Lub podgrzej cały płyn do 35 * C. Zmierzone - wlewa się do wiadra na drożdże. Kładę wiadro na wagę i polewam serwatkę 20 g oliwy. To z oliwy z oliwek i serwatki uzyskuje się miękisz gumy. W jakiś cudowny sposób aktywuje gluten w mące, co daje swój wynik.

Inne masło daje inny miękisz, mniej ciasny, coś w kierunku masła. Tutaj sprzedają 3 rodzaje oliwy: tłoczoną na zimno - o bardzo wyrazistym smaku i zapachu (nie lubimy z nią pieczenia); średnie, nieco jaśniejsze io słabszym zapachu (piekę z nim); lekki, najprawdopodobniej wyrafinowany (używam, jeśli nie ma innego)

Całą mąkę wylewam na wierzch, przykrywając nią płyn. Robię małe zagłębienie na środku i wlewam tam sól. WSZYSTKO ! Wysyłam to do HP. Wybieram tryb „01 Główna”, Rozmiar - „L”, kolor skórki - „Ciemny” (dowolna opcja). Najczęściej ten chleb kładę na noc, aby rano wyjmować go od razu, gdy będzie gotowy. Koniec garowania tuż przed pieczeniem.

Gotowy chleb ma wysokość 15 cm.

Gotowy chleb przykrywam (nie owijam) cienkim lnianym ręcznikiem. Po ostygnięciu okazuje się pysznym chlebem z gumowatym miękiszem i chrupiącą skórką.

Stół na różne rozmiary pieczywa

Naczynie jest przeznaczone do

Masa gotowego chleba ~ 770 g, wysokość 15 cm.

Czas na przygotowanie:

4-6 godzin, możliwe z opóźnieniem nocnym.

Program gotowania:

Urządzenie do pieczenia chleba.

Uwaga

Bardzo lubimy ten chleb, trochę podobny do radzieckiego, a może już zapomnieliśmy

Serwatka jest bardzo ważna w recepturze zarówno dla drożdży, jak i smaku. Chociaż serum też jest inne. Kupuję w sklepie, słodko smakuje. Z kwaśnym też możesz, chleb okaże się kwaśny.
Jeśli nie ma serum, możesz je wymienić, spuścić serum ser Mozzarellaktóry jest sprzedawany w małych saszetkach, pływających w płynie, to jest serum

Serum i Oliwa z oliwek w tym przepisie są niezastąpione, to one razem dają niesamowity efekt. Zastąpienie kwaśną śmietaną lub zacierem jogurtowym, nadaj smak masłu. Sprawdzone.

Ponieważ produkty są wszędzie różne, nie można zagwarantować wyniku. Smak drożdży nie musi być jednoznaczny. Jeśli to poczujesz, oznacza to, że chleb nie jest dojrzały i musisz wydłużyć czas. Aby to zrobić, możesz użyć timera. Na wszystko, łącznie z wypiekami, potrzeba 6 godzin.

Prawie zawsze do mąki dodaję 1,5 łyżeczki kiełków pszenicy.Taka ilość nie wpływa na smak pieczywa, ale dodaje mu przydatności. Jeśli dodasz więcej, chleb będzie miał specyficzny słodkawy smak.

Spróbuj upiec ten chleb, a jeśli lubisz smak i konsystencję, łatwo będzie nadać mu wygląd, jakiego potrzebujesz.Jeśli ten przepis i technologia podpowiadają Ci coś innego - świetnie! Uwolnij swoją wyobraźnię

Smacznego i przyjemnego procesu twórczego!

[Talia]

TaliaNatasza, jeśli zamiast serwatki weźmiesz kefir, czy będzie to kolejny chleb? Chciałbym upiec chleb taki jak twój. Dzięki za przepis !!!

[velli]

velliPrzepraszam, że nie odpowiedziałem na czas

Tak, na keficie chleb będzie inny. Próbowałem zacieru śmietanowego i jogurtu, chleb jest inny

Z kwaśną śmietaną - delikatniejszy.

Jeśli weźmiesz kefir, potrzebujesz trochę więcej, 1-2 łyżki stołowe, spójrz na bułkę. Jeśli lubisz smak - upiecz na kefirze
velli, Możesz spróbować zrobić „gadkę” z kefiru i wody, aby zbliżyć się do serwatki

PS: Skonfiguruj powiadomienia. Okazuje się, że byli niepełnosprawni

: rose: Natasha, dzięki za odpowiedź! Na pewno skorzystam z twoich rad i zaleceń! Dziękuję Ci bardzo!

[cicha sympatia]

cicha sympatia, Piec z przyjemnością!
Mam nadzieję, że wynik zadowoli Cię i sprawi przyjemność chlebem

Mam dokładnie takie samo HP jak twoje. I pytanie: w naszym CP, zgodnie z instrukcją, najpierw wkłada się suche składniki, a ty masz płynne. A następnie, w pierwszym programie, opóźnienie 30-60 minut. Jak w tym czasie zachowają się drożdże? Nie sfermentowano wcześniej?

[na dole - sól, na wierzchu - mąkę, osobno zmielić drożdże z cukrem, następnie wymieszać z ciepłą serwatką i polać mąką, dodać olej.]

Mam dokładnie takie samo HP jak twoje. I pytanie: w naszym CP, zgodnie z instrukcją, najpierw wkłada się suche składniki, a ty masz płynne.

Tak, masz rację, zgodnie z instrukcją, najpierw musisz uzupełnić suche składniki, ale robię to inaczej, aby skrócić czas i zabrudzić naczynia.
Jeśli chcesz, możesz zrobić odwrotnie. : na dole - sól, na wierzchu - mąkę, osobno zmielić drożdże z cukrem, następnie wymieszać z ciepłą serwatką i polać mąką, dodać olej.

na pierwszym programie z opóźnieniem 30-60 minut. Jak w tym czasie zachowają się drożdże? Nie sfermentowano wcześniej?

Ta sucha może fermentować. Cały czas prasowane dobrze dojrzewają, nadając gotowemu chlebowi szczególny smak.
Wynika to z efektu: pieczywo z pięknym wypukłym daszkiem bez łez i dipów, jednolita struktura miękiszu, smaczny zapach bez śladu drożdży (niedojrzały) czy kwaśnego (przejrzały).

Dzięki, spróbuję.
Cały czas wypiekam chleb na serwatce, wodę zastępuję serwatką. Twarożek robię z kefiru w powolnej kuchence i zawsze jest go dużo. Przechowuję w lodówce.

[Galina]

Zapraszamy, Galinapowodzenia chlebku Vym!

[Natalia]

Natalia, Upiekłam chleb w wodzie kefirowej, czyli zostawiłam kefir na stole na noc. rano wylałem z niej trochę lekkiej wody, dodałem zwykłej wody do 240 ml. na receptę. Prasowane drożdże przejęła firma „Lux”. na nich cukier do dobrego zmiękczania, ogólnie wszystko, czego nauczyłeś! Chleb wyszedł bardzo dobry, pyszny! Wysoki i rumiany. Wielkie dzięki za przepis na pyszny chleb !!!

[velli]

velliOch, jak wspaniale! Cicha sympatia, Bardzo się cieszę, że wszystko się ułożyło
Za Twoje zdrowie!

[Galina]

Galina, Chcę upiec ten chleb, ale w domu nie ma serwatki, ale jest kefir. Proszę, powiedz mi, jak robisz twarożek w powolnej kuchence? Dodałem do niego jogurt, doskonały wynik.

Natasza, próbowałem ...
Ale jakaś siła rozproszyła mnie i wypiłem tyle wody, ile kefiru (nie miałem serum). Zauważyłem tylko, kiedy zacząć miksować. Musiałem dodać mąkę i trochę drożdży. Jak się okazało, nie można było się wyspać, i tak dobrze byłoby wstać.

Oprócz kefiru, jeszcze jedna "otsebyashka" - pieczona po francusku i dodana 50 g mąki żytniej i kilka łyżek. łyżki twoich ulubionych płatków śniadaniowych.
Wszyscy docenili cudowną „gumowość”. Generalnie okazał się być typem ciabbata. Tak, oliwa do smażenia i pół drożdży!
O skórce. Oczywiście mam trochę więcej cukru niż radziłeś, ale mimo to okazało się, że jest przyzwoicie ciemno. Ale pochłonęli już prawie wszystko, na zdjęciu sześć cm

[przystań]

przystańjaki masz wspaniały chleb! I bardzo dobrze, że zrobiła coś na swój sposób! Najważniejszy jest wynik - AH! Uratowałem wszystko na czas!

Po francusku moje drożdże są przejrzałe, a dach bochenka odpada. Prawdopodobnie takie drożdże. Po francusku jestem w tym dobry, ale z niską zawartością drożdży Właśnie to, co upiekłeś

Bardzo się cieszę, że mi się podobało!

Za Twoje zdrowie!

na zdjęciu sześć cm.

Marish, prawdopodobnie 16 cm

Cóż, piękna!

Mamy dość bochenków 400 g mąki na dzień, więc mój okazuje się mniejszy

Nie, jemy trochę. Chociaż zdarza się, że gdy nastrój jest odpowiedni, to cały dzień.
Ciepłe, chrupiące, z mlekiem ...

[marinastom]

marinastom,
Marish, czy możesz być ciekawy ... a co to za napis na twoim wiadrze?

Ah-ah, nie czytasz naszej Temki!
Niektórzy mężczyźni zauważyli, że wiadro mniej stuka w jednej pozycji. Ja też zauważyłem. Dlatego postanowiłem się nie pogubić, zrobić „ślad”.

Ah-ah, nie czytasz naszej Temki!
Jeden z mężczyzn zauważył, że wiadro mniej stuka w jednej pozycji. Ja też zauważyłem. Dlatego postanowiłem się nie pogubić, zrobić „ślad”.

Przyznam się - dawno tego nie czytałem ... czasami nie ma czasu na otwarcie strony internetowej, nie mówiąc już o czytaniu / pisaniu.
To, jak rozumiem, jest wąska strona. A gdzie wygląda oznaczenie „z przodu”: z przodu czy gdzie jest wylot? Jak więc nawigować?
Będziemy musieli teraz również obejrzeć wiadro… Dzięki za informację.

Cóż, wcześniej był wcześniej.
Najpierw patrzy na czujnik termiczny, a potem na twarz.

Natashechka, znowu mówię „dziękuję”!
Wczoraj znowu to zrobiłem, starałem się zachować ilość drożdże 0,5 h / l, tryb francuski. Jedyną rzeczą było odejść, a moment ugniatania minął bez mojej kontroli. Dlatego kiedy wróciłem, znalazłem „odsłonięty” kawałek z boku wiadra, po prostu go usunąłem.
Chleb okazał się doskonały, ale nieco inny niż poprzedni, trochę mniej gumowaty i mniej nozdrza. Jest to zrozumiałe, ponieważ jest mniej płynu.
Sam zdecydowałem: jeśli pozwolą na to warunki, upieczę według twojego przepisu, ale z połową drożdży i francuskiego.
Nie mogę pokazać ci zdjęcia, bo jestem w pracy, ale chleb w domu ...

[Marisha]

Za zdrowie Marisha!!!

Smak i gumowość zależą również od rodzaju używanego płynu, serwatka, kefir lub zacier śmietanowy upiekłam z zacierami śmietanowymi, gumowatość była mniejsza, a struktura delikatniejsza, bliższa masłem.

Bardzo się cieszę, że przepis mi się podoba!

Peks z przyjemnością !!!

[Talia]

Talia, Nataliabardzo dziękuję za wspaniały przepis na chleb powszedni! Okazało się pyszne i piękne! Postawiłem to na noc z 4-godzinnym opóźnieniem, wszystko ułożyło się świetnie w HP Panasonic 2511. Swoją drogą, ten chleb kruszy się mniej niż zwykły chleb pszenny. Sama przygotowałam serwatkę, dodałam oliwę z oliwek, 1 łyżka. l. Na mój gust wystarczy sól i cukier. Dzięki jeszcze raz!

[Helena]

Helena, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że chleb mi się podobał!

Nawiasem mówiąc, ten chleb kruszy się mniej niż zwykły chleb pszenny.

Jestem do tego tak przyzwyczajony, że nawet nie napisałem. Tak, mniej się rozpada.

Chleb ten jemy codziennie, a jego prosty smak nie przeszkadza

[Natalia]

Natalia, Talia, tak się okazało

[Lena]

Lenapiękny i wysoki chleb

Natasha, ayuuu jesteś tu?
Właśnie wypiłem ser Chuchelka i powstało dużo serwatki, myślę, że położę biały chleb. Otworzyłem forum, a oto Twój przepis w kanale.
Spróbuję!
Powiedz mi, Natasza, jaką mąkę mam wziąć? Mam wieżę pszenną i 1 gatunek, którą mam wlać?

[Nelya]

NelyaUżywam chleba, ma 12,1 grama białka na 100 gramów. Dawno nie piekłam z mąki premium
Pomyśl sam, co chcesz w rezultacie otrzymać: chleb czy bułkę? Myślę, że do chleba lepsza jest mąka pierwszej klasy

Chociaż całkiem możliwe jest wypróbowanie obu opcji i wybranie tej, która najbardziej Ci się podoba

Natasza, nie mogę nic powiedzieć o składzie białek, mam 50 kg worków mąki.
O bochenku lub chlebie - chcę chleb, ale daj mojemu mężowi bochenek! Ale patrzę i nie pozwalam mu dać się ponieść bułeczkom.
Chleb piekę tylko z mąki 1 gatunku, ale wtedy po prostu zwątpiłem, jaką masz mąkę do pieczenia?
Okej, wystawię to na ocenę 1.
Dziękuję za odpowiedź!
Elena, a mąka uniwersalna niewiele mi powie, po prostu sprzedajemy mąkę według gatunku.

[ogólny cel]

O bochenku lub chlebie - chcę chleb, ale daj mojemu mężowi bochenek!

I jakoś próbujesz wymieszać mąkę na pół: pół 1 stopnia + połowa najwyższej. Może ty i twój mąż polubicie jedno i drugie

Wszystko pieczę z mąki ogólnego przeznaczenia.

Lena, ale tutaj jest raczej słaba i nie wszystko z niej wychodzi, dlatego ostatnio mieszam kolejny, mocniejszy, żeby ciasto okazało się normalne, na tych samych pierogach. Ale tak jest teraz, ponieważ mam różne mąki i muszę ich używać. Na koniec poszukam odpowiedniego, bo nie lubię podartych pierogów i pasty
A na chleb zawsze mam jedną specjalną mąkę.

Siła mąki zależy od zawartości białka: im więcej białka, tym mocniejsze, tym bardziej gumowate ciasto, bo jest więcej glutenu. Zawartość białka wpływa na plastyczność ciasta. Coś takiego

posiadamy również mąkę I gatunku, premium, a także ogólny cel... Nie wiem, czym różni się od pozostałych dwóch,

Z obserwacji wynika, że ​​mąka ta ma drobniejsze mielenie I stopnia i grubsze niż najwyższe. Zawartość białka w mojej uniwersalnej mące wynosi 9,4 grama na 100 gramów.

[Natalia]

Natalia, Przeczytałem na opakowaniu mąki uniwersalnej: białko 10 gr. Jak to jest?

[Lena]

Lena, Mam to tak napisane na opakowaniu



Musisz spojrzeć, gdzie wartość odżywcza jest wskazana w 100 gramach produktu.

[Natalia]

Nataliaczyli: wartość odżywcza - białko 10 gr. I próbuję wstawić wszystkie zdjęcia))
🔗
🔗

[Zapowiedź]

Jak wstawić zdjęcie do posta poprzez galerię forum

Wybierz zdjęcie na komputerze i otwórz je.



Otworzy się pole z przesłanym obrazem i dwoma linkami: pełnym obrazem i jego podglądem. Skopiuj żądany link i wklej go do wiadomości.

Jeśli chcesz zobaczyć, jak będzie wyglądać - kliknij w przycisk Zapowiedź... Patrzyliśmy, możesz poprawić, dodać ... cokolwiek chcesz, schodząc trochę niżej. Wszystko Ci odpowiada - kliknij Wyślij wiadomość!

[Natalia]

Natalia,

[Lena]

a mianowicie: wartość odżywcza - białko 10 gr.

Jeśli chodzi o 100 gramów produktu, to jest to całkiem dobra mąka ogólnego przeznaczenia

Mmmmm, jaki rodzaj chleba

Lena, proszę nie wstawiać przez Radicala, tam zdjęcia są okresowo usuwane i pozostają z nich puste dziury. Dobra, jeśli tylko zdjęcie, ale jeśli było coś bardzo przydatnego

[Natasza]

Natasza, Bardzo dziękuję za Twoją pomoc! Poszedłem do pracy nad innym chlebem-Borodinsky))

[Helena]

Helena, Zapraszamy!
Powodzenia z chlebem !!!

[Natasza]

Nataszano cóż, spróbuję przez galerię. Teraz jest jasne, dlaczego nie mogę otwierać linków w ciągu ostatnich lat w niektórych tematach na forum ((

Teraz jest jasne, dlaczego nie mogę otwierać linków w ciągu ostatnich lat w niektórych tematach na forum ((

Vooottttt. Prada jest nieprzyjemna!?!?

Vooottttt. Prada jest nieprzyjemna!?!?

Sooo boli

Natasza, już włączyłam twój chleb. Już nadchodzę.
Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, ale musiałem dodać około 1/4 do 1/3 szklanki mąki, bo ciasto było bardzo rzadkie, nawet ze spódniczką, ale mocno przyklejone jedną krawędzią z boku wiadra .
Mam HP Kenwood 450 i zwykle piekę prosty chleb z 310 ml płynu, 450 g mąki i 1,5 łyżki. l oleju, przy takiej proporcji mogę spokojnie postawić na zwłokę i nie nadążać.
Ugniatane na 1 gatunku mąki. Kiedy zobaczyłem, że muszę dodać mąkę, wlałem 1 pełną łyżeczkę błonnika z owsa i nasion lnu. Aby nie dodawać mąki i więcej dla zdrowia. Ale to oczywiście nie wystarczyło, wtedy już dodawałem mąkę najwyższej jakości.
Poszedłem specjalnie do letniej kuchni, aby sprawdzić, ile białka jest w mojej mące.
Mąkę przywozimy w workach polipropylenowych, przywieszka papierowa jest zwykle wszyta w szew. Nie dowiedziałam się nic o mące pierwszej klasy, ponieważ jej mąż wlał ją do dużego zbiornika ze stali nierdzewnej i oczywiście nie było już żadnej etykiety.
Ale wieża mąki jest nadal nieotwartą torbą. Ale torba jest do góry nogami, a etykieta jest widoczna na dole. Nie mogłem obrócić 50 kg, musiałem udać się do Google po pomoc.
Oto, co znalazłem na temat mojej najwyższej jakości mąki Dnepromlyn Wartość odżywcza 100 g produktu:
- białka - 10,3 g,
- tłuszcze - 1,1 g,
- węglowodany - 70,0 g.
Wartość energetyczna (kaloryczność) 100 g produktu:
- 1397,5 kJ (334 kcal)
Nie mogę patrzeć na pierwszą klasę, bo nie pamiętam, którego producenta przywieźli tym razem.

[Natasza]

Natasza, to jest skład mąki uniwersalnej, którą sprzedajemy. Twój chleb został z niego upieczony.

Nawiasem mówiąc, zdjęcie z galerii

[Nelya]

Ugniatane na 1 gatunku mąki. Kiedy zobaczyłem, że muszę dodać mąkę, wlałem 1 pełną łyżeczkę błonnika z owsa i nasion lnu. Aby nie dodawać mąki i więcej dla zdrowia. Ale to oczywiście nie wystarczyło, wtedy już dodawałem mąkę najwyższej jakości.

Otręby wchłaniają wilgoć powoli, to znaczy później bułka może okazać się trochę gęstsza.

Mam HP Kenwood 450 i zwykle piekę prosty chleb z 310 ml płynu, 450 g mąki i 1,5 łyżki. l oleju, przy takiej proporcji mogę spokojnie postawić na zwłokę i nie nadążać.

Nelya, więc tutaj jest tak samo. Piec, oceń wynik, możesz coś zmienić. Upiec „testowy” bochenek. Jeśli Ci się podoba - zapisz przepis i piecz, jak chcesz

Poszedłem specjalnie do letniej kuchni, aby sprawdzić, ile białka jest w mojej mące.

nauczyli mnie miejscowi piekarze, teraz też patrzę na wszystko i zapisuję, czego potrzebuję. I wiesz, to POMAGA! Pomaga w wyborze, pomaga, gdy potrzebujesz konkretnego wyniku, pomaga poprawić i nie popełniać błędów ... !!!
Dziękujemy wszystkim, którzy uczą i dzielą się !!! Dzięki forum za możliwość poznania i podzielenia się !!!

Natasza, to jest skład mąki ogólnego przeznaczenia, którą sprzedajemy. Twój chleb został z niego upieczony.

Lena, jeśli ci się podobało, upiecz z niego.

Mamy tu mąkę
Ogólny cel (białko - 9,4 g). Całą mąkę z niej, ale czasami raczej słabą, mieszam Super silny.
Silny (chleb: białko - 12,1 g). Zawsze piekę z niego chleb.
Czy jest więcej Super silny ... Nie podoba mi się ten, jest zbyt „gumowaty”. Chociaż nasi znajomi tylko z niego pieką chleb i bardzo im się to podoba.

przeczytaj o naszym Mąka super mocna, na 100 gramów jest tylko 10,2 grama białka. Może pochodzi z innego rodzaju pszenicy i gluten ma inne odmiany, a może coś tam jest zmieszane

[Natasza]

Natasza,

Lena, jeśli ci się podoba, upiecz od niej.

Tak, piekę z niego prawie wszystko, oprócz ciast. Ona jest najtańsza. A twój chleb jest umiarkowanie gumowaty, nie potrzebujesz więcej. Nie lubię chleba maślanego, więc staram się upiec najprostszy chleb pszenny. Twój jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Moja rodzina oczywiście lubi bogatszy chleb, bochenki, bagietki ... Ale ja nie piekę dla nich bochenków)) Będą szczuplejsze

[mi]

mi, Helena, Ja też teraz piekę tylko z tej mąki. Czy to „Every Day” z Ashan? Po prostu dodaję 50-70 gramów pełnoziarnistej pszenicy lub żyta i zboża (owsianka 4-5-6 zbóż i siemię lniane).
TaliaNatasza, jestem zmęczony wstawianiem zdjęć z galerii, częściej piszę z tabletu, to tylko zasadzka, żeby skopiować jakieś linki w galerii! A jakość jest taka, jakbyś wstawiał dobre zdjęcie, ale okazuje się, że nie rozumiesz dlaczego. Jaki hosting wybrać? ..

Dziwne ...
Piekę włoski romin, na 270 płynu jest 450 mąki

A ten przepis jest o wiele bardziej płynny.

Dziewczyny, czy podążacie za kolobokiem podczas procesu ugniatania? Czy musisz dodać mąkę?

Piekę włoski romin, na 270 płynu jest 450 mąki

Płyn jest inny, używa się tu serwatki i do takiej samej ilości mąki potrzeba jej trochę więcej niż wody. Jeśli pieczesz z kefirem, potrzebujesz go jeszcze więcej, w zależności od gęstości.

Chociaż, oczywiście, produkty są różne wszędzie iw każdym przypadku musisz dostosować się do swoich warunków

Ułożyłam swój przepis i prawie nigdy nie zmieniam w nim proporcji, chleb jest doskonały.
Często opieramy się na przepisach i dostosowujemy je do naszych produktów.

Tutaj Nelya dodała mąkę

Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, ale musiałem dodać około 1/4 do 1/3 szklanki mąki, bo ciasto było bardzo rzadkie, nawet ze spódniczką, ale mocno przyklejone jedną krawędzią z boku wiadra .

Dopóki nie napisałem, co się stało

[marinastom]

marinastom, przystańtak, to mąka z Auchan „na co dzień”, bardzo lubię ją do wypieku chleba. A ja zbieram całe ziarno))) na inne pieczywo, nie mam go dużo, jest drogi i nie zawsze w sprzedaży. A ja nie próbowałem dodawać płatków ze zbóż, a lnu nikt nie lubi u nas ((Dzięki za radę kupię owsiankę))