Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

[kaprys 23]

tutaj zapytam. Jak grube jest ciasto na lasagne do rozwałkowania?

kaprys 23, poniższy link ma dobry przepis od Leny Tim, a na końcu podaje zalecenia dotyczące toczenia.

Lasagne z Mięsem i Pieczarkami (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Ciasto robię tak: 4 jajka, 400 g mąki, 0,5 łyżeczki. sól - ugniatać w ugniatarce, przykryć i odstawić na co najmniej pół godziny.
Rozwałkuję takie ciasto tylko na maszynie do ciasta, bardzo, bardzo trudno jest to zrobić ręcznie.
Układ jest następujący: w sumie będzie 8 pasków ciasta, po 2 na każdy poziom lasagne. Szerokość pasków 14 cm.
Ciasto podzielić na 8 części. Moja maszyna ma 6 podziałek grubości, gdzie 6 to najgrubsze ciasto. Wyrzucam: 6-4-2-2. Odcinam nierówne ogony na krawędziach i wkładam do formy paski o odpowiedniej długości (38 cm). I tylko ostatnie dwa paski, które trafią na samą górę lasagne, rzucam: 6-4-2-1. Lubię, gdy wierzchnia warstwa jest cienka.

[Julia]

Julia, Dziękuję bardzo. Tak, zrobiłem to według tego przepisu. Ale jak uzyskać dokładnie pożądaną szerokość? Pełna szerokość krajarki do ciasta. Mam długie i wąskie paski.

[Natasza]

Natasza, czy można wziąć większe kawałki? Najpierw zwinąć kawałek do maksimum kilka razy, składając go w kopertę, aby uzyskać równy kawałek.

[kaprys 23]

Tak, zrobiłem to według tego przepisu. Ale jak uzyskać dokładnie pożądaną szerokość? Pełna szerokość krajarki do ciasta. Mam długie i wąskie paski.

kaprys 23, Nataszaty wideo Nata Chuchelka Czy patrzyłeś na wałkownicę do ciasta Kitchen w pracy?

[Julia]

Julia, rozwiń go kilka razy, złóż. Ale mimo to są długie i nie na całej szerokości krajarki do ciasta. Prawdopodobnie musisz wziąć kawałek ciasta i po prostu ułożyć go na różne sposoby, poćwiczyć i zrozumieć, jak to zrobić na końcu.
Pomyślałem, że może ktoś ma gotową instrukcję



Sveta, nie patrzył i nie patrzył. Nie wiem nawet, gdzie szukać.

[Słone ciasto nie jest dozwolone w wałkach do ciasta.]

Słone ciasto nie jest dozwolone w wałkach do ciasta.
NataszaNie wiem, też mam normalne rezultaty, najpierw po prostu ugniatam to rękami, po pierwszym przejeździe składam na pół i już przekładam, mimo że ciasto jest szersze, ale wciąga jak powinno ..
Natasza, czy dodajesz „krok” po kolei? Obejrzyj ten film, oto przepis i toczenie, pomiń trochę początek ... esencja jest taka sama dla wszystkich

Sveta i nie patrzył. Nie wiem nawet, gdzie szukać.

Strach na wróble # 9472

Złapać!

[Nika]

Nika, Svetadzięki, pójdę się uczyć

[Natasza]

Natasza, wszystko się ułoży!

Dziękuję dziewczyny, ogromne!
Patrzyłem na wszystko. Zrozumiałem, jaki był mój błąd. Jutro poćwiczę na pierogach. Chciałem je dzisiaj schrzanić, ale z tą lasagną nie zostało mi już sił.

[Natasza]

Natasza, Poranek jest mądrzejszy niż wieczór

Słone ciasto nie jest dozwolone w wałkach do ciasta.

Dlaczego?

[Natasza]

Natasza, w moich instrukcjach jest o tym dokładnie napisane, podobno rysuje powierzchnię, a potem rdza rozkwitnie. Nie solę ciasta, ale wodę.

rysuje powierzchnię, a następnie rozkwitnie rdza

Hmm, nie wiedziałem. W moich instrukcjach nie ma nic takiego. Muszę przeczytać, może przegapiłem.

[kaprys 23]

Muszę przeczytać, może przegapiłem.

kaprys 23, Natasza, gwizdek, co czytasz, co? Posoliłam, ale jest tam tak mało ... Mam płytką jadalnię. Może nie będzie bolała, ale moja mama nadal używa tak zwanego kamienia. Jest większa, trochę szara.Myślę, że tutaj może stanowić zagrożenie. Ale to proste - zalej go gorącą wodą, aby się rozpuścił, a następnie do reszty płynu

Dziewczyny, myślę, że to zależy od zasięgu ...

Powiedz mi proszę, mam model imperium Titania 190, tak myślę. Używam go przez 5-7 lat, bardzo rzadko raz na kwartał. po kilku latach myślałem, że są zagięte w warstwie. przewodniki, dziś odkręcone - każdy pękł w 2 miejscach. Zasadniczo można się bez nich obejść, jeśli dobrze je posypiemy mąką, ale wtedy zaślepimy na pierogi np. Figi ...
jaki może być problem, jednorazowa rolka? czy w ogóle nie ma plastiku?
przykleja się do wałka i wyczołguje ciasto ze wszystkich pęknięć (może ciasto jest dziś naprawdę wilgotne, kiedyś zrobiłem wszystko dobrze na chinkali - mieszałem z wałowaniem, ręcznie - anrialem)
Może możesz przykleić prowadnice warstwą lub je kupić? model to wyglądam nadal sprzedaję .... czy też szybko się psuje?

ps zdjął wszystkie plastiki, posypał dobrze ciasto mąką, zrobiło się gęstsze i wszystko poszło dobrze

[Sveta]

Natasza, gwizdek, co przeczytałeś, co?

Gwizdek, zdecydowanie. Dzisiaj coś prowadziłem, zapomniałem. Cały dzień odpoczywam w kuchni, dzień wolny
Zrobiłam ciasto, zaklejone pierogi, pierogi. Potarłam truskawki cukrem, zrobiłam lody, zrobię pizzę



Svetaprzeczytaj. Ani słowa o zakazie soli, ale podano przepis, w którym sól się pojawia

Hurra!!! W naszej kuchni możesz mieć ciasto i sól!
Szczerze mówiąc bardziej lubię sól

Szczerze mówiąc bardziej lubię sól

a dla mnie zawsze wkładam sól (nie cytuję instrukcji), zawsze dokładnie rozpuszczam sól trzepaczką z cappuccinatore - szybko i wygodnie

Ech, późno znalazłem ten temat ... w "gwiazdkach" pozostało tylko 15 cm wałków do ciasta
Powiedz mi, jaka jest rzeczywista szerokość ciasta w 15-centymetrowej bułce? 14 cm lub mniej?

[Natuska]

Natuska, Natasza! W Leningradzie jest 18 cm Zobacz link do sklepu powyżej.

Masza, widziałem ten link i już dzwoniłem do tej firmy. Ale w magazynie w Moskwie nie mają takiej pozycji, a biorąc pod uwagę wysyłkę do Moskwy, okazuje się to kosztowne. W "gwiazdkach" cena atrakcyjna, a silnik ciekawy! Muszę zdecydować, czy poradzę sobie z maszyną do pisania o średnicy 15 cm, czy na pewno zajmie 18 cm.
Szerokość moich pierogów to 14 cm, ale wokół brzegów powinno być minimum zapasu ciasta! Czy będzie można rozwałkować ciasto 14,5 cm na wąskiej maszynie?

[Natuska]

Natuska, Natasza, rozumiem. Tyle, że jesteś tam obok Piotra, może ktoś cię tam kupi, ale pociągiem to da.
Mam 18 cm Bardzo wygodne!

Myślę, że muszę też wziąć 18 cm Dzwoniłem do różnych sklepów internetowych, niestety w Moskwie nie znalazłem Starfood 18 dostępnego w rozsądnej cenie. Teraz patrzę na gemlux PMF-180. Zastanawiam się, czy silnik Starfood będzie do niej pasował? Menedżerowie Starfood i gemlux nie są tego świadomi.

czy poradzę sobie z maszyną do pisania 15 cm, czy muszę mieć 18 cm.
Szerokość moich pierogów to 14 cm, ale wokół brzegów powinno być minimum zapasu ciasta! Czy będzie można rozwałkować ciasto 14,5 cm na wąskiej maszynie?

Z czasem przyzwyczaj się do tego i możesz łatwo, wymaga to bardzo małej praktyki. A pasek ciasta można łatwo rozciągnąć o centymetr. A silnik to bardzo fajna rzecz.

Ogólnie dziewczyny, przepraszam, szybko się zgłosimy)
Zaspałem temat, nie zdążyłem kupić Stafforda za 18 lat z silnikiem, zaryzykowałem zamówienie Gemlux Gemlux PMF-180 i silniczka Stafforda, czekałem pół miesiąca - martwiłem się, czy będzie pasował czy nie ...
Wszystko razem urosło, dziewczyny, więc kto nie miał czasu na wzięcie - możesz spokojnie to wziąć! Są modele Gemlux 2 i Gastrorag 18 cm, ten sam układ wydaje się mieć otwory na silnik.
W Petersburgu w rzeczywistości nie ma noża do makaronu Stafford 18 cm, tylko jest wymienione w oknie, fizycznie niedostępne, jak się okazało podczas telefonów ...
Mam nadzieję, że te informacje komuś pomogą))

Svetlana, zamówiłem ten sam zestaw!

Zamówiłem dzisiaj ten sam zestaw!

Tak, Natasza, widziałem, jak rzucasz, dlatego spieszyłem się z odpowiedzią, myślę, że nagle ktoś inny spieszy się, czytając z krzaków ...
A potem sam byłem bardzo zdenerwowany, gdy zdałem sobie sprawę, że nie mam czasu na zakup Stafforda wraz z silnikiem 18 cm (

Byłem też zdenerwowany ... w Starfood 18 w "gwiazdkach" była świetna cena! A teraz zniknęły wszędzie. Dla siebie zdecydowałem, że rolka 15 cm byłaby dla mnie za mała. Dzięki życzliwym ludziom, sugerowali analogi. Nie zdziwiłbym się, że te starfoods, hemluxes itp. Są wykonane według tych samych wzorów w jednej chińskiej fabryce, tylko że mają inne logo. Teraz pozostaje czekać na zamówienie.

[Lanna]

Lanna, Svetlana!
Natuska, Natasza!
Dziewczyny! Proszę o linki do wszystkich tych Gemluxów itp.

🔗
Dziewczyny łapią
🔗

Dzień dobry, ale od naszego kto nie kupił z wbudowanym silnikiem? taki

🔗

coś przemawia że nie trzeba tego przykręcać, teraz na stolikach nie jest jasne jakie stoliki, pudełko widelcami / łyżeczkami muszę otwierać, przykryć je tak, żeby nić nie wypadła i tak otwarcie pracuję wałkowarka do ciasta, nie da się wkręcić jej w żadne inne miejsce ... Dlatego przy 18cm mam hapanula, jest super, ale czarny / czerwony zatopił się w mojej duszy i położył go na stole i działa - na makaron, a dla raviolnitsa Teskomovskaya jest wystarczająca szerokość, tak naprawdę nie znalazłem recenzji

[Lanna]

Lannadziękuję! Kupiłeś silnik w Stars? Jeśli tak, to ile kosztowała cię wysyłka tego silnika? Pytam, bo wczoraj jedna z członkini forum nie kupiła czegoś dla siebie w Stars, bo powiedziano jej szaloną cenę dostawy.

[Helena]

HelenaKupiłem wałek do ciasta za 18 + silnik (na dostawach (linie biznesowe, serwis Baikal i PEC) są zapisane 3 TC, którym Gwiazda nie płaci przy drodze, reszta z dostawą do TC jest płatna (od 700 rubli), a nawet + dostawa do miejsca docelowego, tutaj chyba łączna cena jest duża) wybrałem z listy, zapłaciłem za dostawę 500r (okazało się, że maszyna z silnikiem 2600 + 500 = 3100 - dla mnie taka cudowna cena) Zawsze musisz dokładnie przestudiować warunki dostawy.

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Sam kupiłem Stafforda 18 cm i silnik, zapłaciłem wyższą cenę, bo wybrałem Business Lines, zaraz po tym, jak powiedziałeś, że towary są źle zapakowane.
Ale my mieszkamy z wami, och, jak daleko od tych wszystkich gwiazd i już przyzwyczailiśmy się za wszystko płacić. A członek forum, o którym mówię, mieszka na przedmieściach. Dlatego zadałem to pytanie.



Więc moje pytanie pozostaje.

[Helena]

Helena, i był dobrze zapakowany w DL? (moje pudełka nie były w ogóle zapakowane, po prostu wydali 2 sztuki jak ze sklepu)

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Najpierw zamówiłem odesłanie deski paletowej (w twardym opakowaniu, w deskach), za którą zapłaciłem pieniądze. Wysyłanie przez inne organizacje jest po prostu smutne.
Poza tym po Twoim poście zadzwoniłem do „Gwiazdek” i uprzedziłem kierownika o opakowaniu. Powiedziała, że ​​przyjdę odebrać to z aparatem i jeśli już, to wszystko wrzucę w internecie.
A więc dziękuję za ostrzeżenie, bo wewnątrz desek w firmie transportowej wszystko było tak zapakowane, że ledwo je otworzyłem!

Kupiłeś silnik w Stars? Jeśli tak, to ile kosztowała cię wysyłka tego silnika?

Lena, tak, silnik kupiłem osobno w gwiazdach - żyjemy też daleko, poprosiliśmy o lepsze zapakowanie, owinięcie w folię bąbelkową - ale nie, po prostu wysłali go w pudełku bez żadnej ochrony, wysłali Del . Linie - po prostu rozdali pudełko i to wszystko. W przybliżeniu do Magnitogorska, rozważ dostawę, syn ją wziął, zapłacił 433 ruble
Jestem w ogrodach, więc wszystko jest szybkie. ręka, jeśli cokolwiek innego - sprawdź

[Lanna]

Lanna, Jasne, rozumiem. Dziękuję bardzo!

Dziewczyny! I proszę o linki do wszystkich tych Gemluxów itp.

Masza, zamówiłem mój Gemlux w magazynie zdjęć za 1690 rubli.
🔗
Zastosowałem również kod promocyjny 100foto na 100 rubli rabatu. Drobiazg, ale miło.
P / S / Spojrzałem na magazyn fotograficzny, jest odbiór z wielu dużych miast, w tym Nowosybirska. Ale cena produktu może się nieznacznie różnić.

Dziewczyny! Dziękuję za wszelkie informacje, mam nadzieję, że moja koleżanka z forum zobaczy wszystkie te informacje i podejmie dogodną dla siebie decyzję.

Dobranoc! Wybieram krajarkę do ciasta z budżetowych modeli, zatrzymałem się przy STARFOOD QZ-150 i Bekker BK-5200. Niezbędne do wałkowania ciasta na pierogi i pierogi (makaron nie jest potrzebny). Powiedz mi, czy szerokość 15 lub 18 cm jest bardzo ważna i co to jest dla bekkera? Z jakiegoś powodu wszędzie są różne informacje. A jeśli wybierzesz bekkera, czy pasuje do niego silnik Starfood?

Niezbędne do wałkowania ciasta na pierogi i pierogi (makaron nie jest potrzebny). Powiedz mi, czy szerokość 15 lub 18 cm jest bardzo ważna i co to jest dla bekkera?

o makaronach sam mogę powiedzieć, kiedy wziąłem pierwszy - też mi się wydawało - za figi do makaronu, kupiłem go z powodu ravioli, ale raz próbowałem zrobić makaron (na inny, nie w domu ) Doszedłem do wniosku - potrzebuję tego!
Na szerokość 15 cm wystarcza na pierogi, pierogi - w zależności od tego, co wyrzeźbić (jeśli na paletach typu teskoma to wystarczy, a na innych formach 18 cm to za mało, tutaj pokazały 2 paski ciasta albo zachodzące na siebie i wałkowane szew lub od razu na nakładającej się formie) Oczywiście lepiej mieć szerszy, o Bekkerze, o dziwo, informacji o szerokości też nie znalazłem w żadnym modelu

Bekker jest łatwiejszy do kupienia, jest dostępny w wielu miejscach. Ale ona nie ma silnika. A starfood tylko w gwiazdach gastronomicznych zamawianie i odbieranie centrów handlowych nie jest wygodne i droższe niż regularne dostawy. Może ktoś ma doświadczenie w porównywaniu bekkera i starfood? Piszą też o gemluxie, ale są o nim niezbyt dobre recenzje. Tak, zgadzam się co do makaronu, dopóki nie spróbujesz, nie chcę)) Chodzi mi tylko o to, że jeśli te dodatki do makaronu są opcjonalne, na razie ich nie wezmę.

Chodzi mi tylko o to, że jeśli te załączniki do makaronu są opcjonalne, na razie ich nie wezmę.

dodatkowo są one głównie w drogich włoskich, a do powyższych są zaliczane. (jeśli w zestawie to trzeba je wyjmować) Nawet ciekawość mnie rozbiła, uruchomiłem internet na Bekkerze, piszą wszędzie grubość ciasta i szerokość makaronu, ale nie ma szerokości wałka, dziwne ja znalazłem opis Mirandy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ontent&task=view&id=1510# , więc jeśli masz pytania, możesz spokojnie zapytać ją osobiście, odpowie

A starfood tylko w gwiazdach gastronomicznych zamawianie i odbieranie centrów handlowych nie jest wygodne i droższe niż regularne dostawy.

Znajdziesz nie tylko tam, ale cena jest przyjemna tylko w Starsach, zgadzam się na otrzymanie TC, jest to niewygodne (dla mnie lepiej byłoby skorzystać z SDEK, mają pełne PV, ale drogie) jeśli porównać z pocztą, to różnica nie jest przed nami znacząca. Wałkownica do ciasta jest wspaniałym i niezbędnym pomocnikiem, ale warto przetestować ją z silnikiem i bez, to nie ten sam proces.

Sądząc po sobie, obudziłem się o 5 rano - czy powinienem dodać jakieś pierogi? Leżałem i myślałem - obudzę sąsiadów silnikiem, a bez niego już jestem niechętny, szybko przyzwyczajasz się do dobrych rzeczy.

Dziewczyny, nie łudzcie się co do Beckera, pierwsze modele tam były 18 cm, ostatnio ich szukałam - Becker teraz produkuje ich kilkanaście groszy, a nawet przy tej samej liczbie w różnych sklepach może być inny sprzęt i szerokości, możesz się poparzyć.
Miałem 15 cm, teraz 18 i chciałbym jeszcze szerszy))
Gastrorag 18 cm nadal z otworami na silnik. Tyle czasu też szukałem, byłem mądry, szukałem go pół miesiąca, nawet oficera. przedstawiciele Gemlux nie wiedzą, czy ich wałki do ciasta mają z boku otwory na silnik, śmiech ...
Wziąłbym Gemlux, który napisałem powyżej i zamówiłem silnik w Stars - najlepsza opcja.
To oczywiście zależy od Ciebie; ich prowizja ma prawo być)

więc jeśli masz pytania, możesz spokojnie zapytać ją osobiście, odpowie

Miranda nie odpowie. Opuściła forum.

Miałem 15 cm, teraz 18 i chciałbym jeszcze szerszy))

Myślę, że gdyby szersze niż 18 trudniej było pracować z ciastem, szczerze mówiąc, to z braku wyboru zamówiłbym zestaw na Gwiazdki nawet za 15, w każdym razie szerokość ciasta to za mało na szerokie pierogi / knedle, więc tutaj musisz przejść od obliczenia 2 szerokości, aby było mniej pozostałości na krawędziach. I ważne jest, aby wałowanie ciasta po brzegach nie żuło (jest trochę)

Miranda nie odpowie. Opuściła forum.

, Przegapiłem coś? Szkoda, często mi pomagała

Dziewczyny, nie powinniście schlebiać sobie za Beckera,

być może i pomyślałem też, że w bekkerze nie ma slotów na silnik

Niektórzy Bekkerowie mają slot.Trudno jest nawigować po zdjęciu, wielu i-magików nie widzi produktu w oczach, po prostu replikują zdjęcia, które chodzą po sieci, często niepoprawne. Wzięła moją bułkę z ciasta, na zdjęciu też nie było szczelin, torturowała dziewczyny właścicielki z zaprzyjaźnionych forów.
Wyciągam 18 cm na 3 rzędy szerokich ravioli

Bardzo dziękuję za odpowiedzi! Więc powinieneś wybrać Gemlux GL-PMF-180, Gemlux GL-PMZ-180 i STARFOOD QZ-150? Czy silnik pasuje do nich wszystkich od STARFOOD? Czym te Gemlux różnią się od siebie i czy są jakieś różnice w jakości walcowania pomiędzy Gemlux i STARFOOD? Nie używam pierogów, robię to ręcznie, czyli okazuje się, że szerokość nie jest ważna.