Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

Silnik i mocowanie są podobne do mojego silnika gastrorag, tylko mocowanie jest szare, a więc jeden do jednego. A tak przy okazji, ta pętelka przy nasadce była bardzo przydatna - przystawiam wałek do ciasta do stołu, ale nie muszę go mocować.

Pisałeś o Ariecie? Wtedy też nie jest do końca tani, ale tańszy niż Marcato. Po prostu nie znalazłem tutaj recenzji o niej.
Kiedyś chciałem kupić paletę Teskomovsky, ale z jakiegoś powodu mnie odradzili.
Muszę spróbować.

[Olga]

Olga, tu w temacie o Arietce nikt nie pisał, nie widziałem recenzji. Mam sito tej firmy - jakość jest doskonała. Nie mogę nic powiedzieć o toczeniu się

Ja też nie spotkałem, może po prostu się pojawiła. Recenzje Amazona są o niej dobre, jednak jest ich niewiele.
I nie rozumiałem, jaką szerokość miała do toczenia

[Kupalnik]

Ja też nie spotkałem, może po prostu się pojawiła.

Kupalnik, Olya i jestem zainteresowany! Moja Empire Titania nadal stoi ze złamanymi plastikowymi prowadnicami. Pracownicy pozostali przy krajarkach do makaronu, są nienaruszone wkładki, ale po co mi te krajarki do makaronu bez samej krajarki do ciasta. Mój mąż wielokrotnie próbował to naprawić, między innymi podążając za linkiem z tematu, wykorzystując kanał kablowy. Ale zawiódł. Nowe wkładki plastikowe można zamówić na Amazon, ale razem z dostawą wychodzą one w cenie nowej wałkownicy do ciasta. Od prawie roku cierpię bez wałkownicy do ciasta. Chcę nowego z silnikiem, Atlasem lub Ampią, którego nie wyciągam finansowo.

Pisałeś o Ariecie? Wtedy też nie jest do końca tani, ale tańszy niż Marcato. Po prostu nie znalazłem tutaj recenzji o niej.
Kiedyś chciałem kupić paletę Teskomovsky, ale z jakiegoś powodu mnie odradzili.
Muszę spróbować.

Tak, na zdjęciu pod linkiem, czy to ona? Nie trafiłam na krajalnice do makaronu Ariette, ale mam omletowego producenta tej firmy, działa dobrze. Patrzę na koszt około 70 euro z dostawą, okazuje się, że około 5000 rubli. Walcarka do ciasta Akito kosztowała mnie 4500 rubli, bez silnika to jeden za dwa (jest też hemlux). Cena jest więc normalna, jedyne czego nie rozumiem to szerokość toczenia.

Nelya niestety nie jest wysyłana na Ukrainę z Amazon.
Nie widzę też, gdzie mówi o szerokości

[Kupalnik]

Kupalnik, fOlga, z niemieckiego Amazona znalazłem gdzie dostawa na Ukrainę, ale to rok temu. Ale dostawa jest 2 razy droższa niż same części.
Myślałeś o Arietce, znalazłeś kanały dostawy.

Oto tłumaczenie charakterystyk technicznych i opis Ariete:

Marka Baran
wzór 1593
kolor stali nierdzewnej
Waga produktu 4,3 kg
Rozmiar szyi 38,2 x 24,8 x 15,2 cm
moc 90 W.
materiał: Stal nierdzewna
Automatyczne wyłączanie nr
Opis produktu
Domowa maszyna do makaronu to klasyka włoskiej tradycji, którą firma Ariete postanowiła uhonorować i uczcić, oferując wartości poprzedniego modelu Pastamatic, takie jak niezawodność i niezawodność, z istotnymi zmianami: nowy Pastamatic 1593 jest właściwie odnowiony w formie. w kolorach, rozciąga i eliminuje zmęczenie podczas ręcznego rysowania, umieszczając klasyczny silnik obok klasycznej korby, który jest w stanie zagwarantować jednolite i doskonałe ciasto w ciągu godziny pracy. Rączka pozwala na wybór do 9 poziomów grubości ciasta, a dwa dołączone akcesoria pozwalają uzyskać makaron tagliatelle w czterech rozmiarach, tagliolini, pappardelle, fettuccine, natomiast standardowy wałek tworzy idealną lasagne.

Ariete Machina 1593 Makaron
Domowa maszyna do makaronu to klasyk włoskiej tradycji, którą firma Ariete postanowiła szanować i chwalić, oferując nowe znaczenia modelu Pastamatic, takie jak niezawodność i niezawodność, z dużymi modyfikacjami: w rzeczywistości Pastamatic 1593 został zaktualizowany pod względem kształtu i kolorystycznie rozciąga i eliminuje wysiłek ręcznego rysowania poprzez umieszczenie klasycznego silnika side-by-side wraz z klasyczną korbą, które są w stanie zagwarantować jednolite i doskonałe ciasto w ciągu godziny pracy.

Moc: 90 W.
Silnik dwubiegowy + impuls
Korba ręczna
10 warstw ciasta o grubości
Ciągłe przetwarzanie do 1 godziny
2 akcesoria do 5 kształtów makaronu: lasagne, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini
Zacisk do mocowania maszyny do powierzchni roboczej

Rączka pozwala na dobranie do 9 warstw ciasta, a dwa dołączone akcesoria pozwalają uzyskać cztery kształty makaronu - tagliatelle, tagliolini, pappardelle, fettuccine, natomiast standardowy wałek tworzy idealną lasagne.

Jeśli chodzi o dostawę z Amazona, szukam opcji.

Cześć wszystkim! Szukam pomocy dla inteligencji zbiorowej. Wałkownica do ciasta Titania Empire, silnik Catering Star. Z trudem, ale włożyłem sworzeń od silnika do rozwijania. Pracujący. Ale silnik "zawiesza się". Jaki rodzaj stojaka możesz wymyślić, aby mocno trzymać go na stole?

[Natasza]

Nataszamój motor też się zawiesza, w tym na Akicie 26 cm - wszystko działa dobrze.
Wiem, że są stojaki na motor, omówione gdzieś w temacie na ostatnich stronach. Nadal możesz umieszczać książki, jeśli jest to bardzo irytujące.

Dobry dzień!
Dziewczyny, powiedz mi, jaka jest wygoda usuwania nasadki z makaronem w GEMLUX GL-PMF-180? Jeśli nie można go usunąć, czy jest to bardzo niewygodne?

Łatwiej mi odciąć makaron spod wyjmowanego, bo jest wyższy niż na litym - wygodniej jest używać nożyczek, miejsc jest trochę więcej.

Zazdroszczę wam dziewczyny, mam swoje imperium w pudełku, uległem kiedyś ogólnemu podekscytowaniu, kupiłem je, użyłem kilka razy i tyle. (

Mam swoje Imperium w pudełku, poddałem się kiedyś ogólnemu podekscytowaniu, kupiłem je, użyłem kilka razy i tyle. (

I dlaczego? Czy naprawdę wygodniej jest wałkować ciasto rękami?

Czy naprawdę wygodniej jest wałkować ciasto rękami?

Mamy imperium z silnikiem. Ale...
Na przykład ciasto na pierogi, obawiam się, że jest za miękkie do wałkowania ciasta, ale zrobienie 100 mąki z 1 jajka jest zbyt strome i zbyt szorstkie na pierogi. Moja żona rękoma rzeźbi pierogi, ja toczę, niestety, ona nie nadąża za mną - miałbym co najmniej dwie żony do tego biznesu!
Ale przynajmniej wałkownica do ciasta NIE jest szybsza w czasie!
O manty to osobna kwestia: mogę z całą pewnością powiedzieć, że ręczne zwijanie dla mnie 40 jest bardziej soczyste dla jednej tabletki w płaszczu dwa razy szybciej !!!
Ale w przypadku makaronu - tak, jest bułka do ciasta z nożem do makaronu bez opcji!

Ciasto na pierogi Obawiam się, że jest za miękkie do wałkowania ciasta

jak również na manti i pierogi - bułka dobrze radzi sobie z takim ciastem. Zwykle robię takie ciasto - 1 średnie jajko + 150-200 ml wody lub innego płynu + mąka, ciasto jest gęste, ale elastyczne i gładkie, jedwabiste na kawałku.
A z gęstym ciastem drożdżowym - np. Jak na Nikumany itp. Ciasto drożdżowe na produkty parowe - wałkownica radzi sobie.

I już nigdy nie będę chciał toczyć ciasta rękoma, kiedy mam wałkownicę do ciasta. = To jest minimalne miejsce do rozwałkowania dowolnej ilości ciasta, minimalne zużycie mąki, ponieważ w krajarce do ciasta jest minimum mąki. A co najważniejsze, wałkowanie ciasta maszyną jest wielokrotnie łatwiejsze niż rękami.
A pocięcie rozwałkowanych pasków ciasta na kwadraty lub prostokąty, w zależności od tego, co chcesz później wyrzeźbić, jest również uproszczeniem procesu.
Na wałkowarce do ciasta można jednak łatwiej rozwałkować okrągłe kawałki - zamiast wałka do ciasta rozwałkowuje się na maszynie spłaszczone bryłki ciasta - okrągłe kawałki nakłada się szybko. z przebiegłością
Chociaż mam najtańszą krajarkę do ciasta, teraz kosztują one nawet 2000 r.

[Igrig]

Zgadzać się z Igrigale nawet lubię wałkować ciasto rękami na kluskach, jedyny powód, dla którego myślę o wałkownicy do ciasta to różna grubość wałkowania dużych warstw wałkiem, chociaż pewnie po prostu trzeba trenować częściej i weź rękę dobrze. :-)

Lubię toczyć ciasto rękami

Podoba mi się - jest zupełnie inaczej, tak jak ktoś lubi kupować gotową sukienkę, a ktoś usiądzie i szczerze uszyje lub zrobi na drutach))

[co najmniej jedną czwartą mniej]

A pocięcie pasków na kwadraty lub prostokąty, w zależności od tego, co chcesz później wyrzeźbić, jest również uproszczeniem procesu.

"Shura, to nie jest nasza metoda!" (OD)
Aby zacytować siebie (z jeszcze niepublikowanych):
„Forma jest soczysta. A teraz spróbuję trochę„ rozpalić ”! Ci, którzy znają geometrię, potwierdzą, że pole koła jest mniejsze niż pole kwadratu, jeśli średnica koła jest równa na bok kwadratu! Dlaczego w przepisie wciągam geometrię z daleka? w-w-w "nie bez powodu!" (C) A oto co: pole tego koła jest mniejsze aż o 27,3% !!!!!! To znaczy, że istnieje test na jeden płaszcz. co najmniej jedną czwartą mniej! W końcu co za ważny argument dla zwolenników zdrowej diety, a zwłaszcza dla kobiet, a nawet mężczyzn, którzy borykają się z nadmiarem kalorii (hmm, nawet argument okazał się „ciężki”)! Tutaj plusy na pewno wpłyną na moją karmę! ”
Obawiam się, że nie będziesz w stanie obalić prostej matematyki, chyba że jesteś Łobaczewskim!
Zobaczmy teraz, ile tematów dotyczących odchudzania jest na forum!

I nigdy więcej nie będę chciał toczyć ciasta rękoma, kiedy mam wałkownicę do ciasta. = To jest minimalne miejsce na rozwałkowanie dowolnej ilości ciasta, minimalne zużycie mąki, ponieważ do krajarki do ciasta trafia minimum mąki

Tylko z drugim minimum zgadzam się. Wszystko inne zajmuje tę samą kwotę!
A teraz płynnie przejdźmy do maksimum, o którym ze skromności milczeliście!
Powtarzam, rozwałkuję 40 bardziej soczystych na cieście co najmniej (o, znowu mniej więcej minimum) dwa razy szybciej niż ktokolwiek inny na wałku do ciasta! Zorganizujmy z wami konkurs z filmem na Wotsap! I? jednak z tego co wiem robię mantysów dwa razy więcej i gotuję w manty-kaskanie, a ty wydajesz się być w Księżniczce ...
Tutaj również matematyka jest prosta: 4 sekundy (biorę to z marginesem) na bardzo soczyste, soczyste 40, łącznie 160 sekund, czyli 2 minuty 40 sekund! Moje doświadczenie z krajarką do ciasta z silnikiem elektrycznym pokazuje, że prowadzenie pasków, składanie ich, ponowne uruchamianie, zmiana grubości zajmie więcej czasu! Plus, weź to, plus zainstaluj silnik (jeśli bez niego, przykręć go do stołu), a następnie połóż go na górnej półce szafki!

Na wałkowarce do ciasta łatwiej jednak jest też zawijać okrągłe kawałki - zamiast wałka do ciasta rozwałkowuje się na maszynie spłaszczone grudki ciasta - okrągłe kawałki układa się szybko

Cóż, jeśli jeździsz pojedynczymi sokami - to będzie poza rozsądnym limitem czasu!

jest to spowodowane różną grubością toczenia dużych warstw wałkiem,

Galina, ja też absolutnie się zgadzam!
I jeszcze jeden cytat ode mnie:
„O dużym: jest tylko jeden argument - zrobienie czegoś dużego ze stałą właściwością (na przykład grubością) jest niezaprzeczalnie dużo trudniejsze i dlatego dłuższe niż coś małego, ale kilka kopii. Dlatego nie ryzykowałbym udzielenia porady zrobić coś dużego, niezbyt doświadczonych ludzi w tej branży. Ale jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia dużych rzeczy ... ”
Wszystkie moje cytaty z „notatki” o męskości!

Obawiam się, że nie będziesz w stanie obalić prostej matematyki, chyba że jesteś Łobaczewskim!

nie bój się, nie Łobaczewski.
Po prostu nie rozumiem - dlaczego bierzesz tutaj lekcję geometrii?
Dla Twojej

przestraszony

Odpowiedziałem - nie bój się, to zadziała.
A takie małe obliczenia - o ile okrąg jest mniejszy od kwadratu - dlaczego? Cóż, „dodatkowe” rogi wystają, więc co z tego? więc są pyszne.
I o jedzeniu mniej - jedz mniej pierogów „kwadratowych” niż „okrągłych”.
A tu dieta i forma są bardziej soczyste

Jeśli ty Lubić praca z wałkiem to nie twoje pytanie - czy potrzebuję wałkownicy do ciasta?

Cóż, jeśli jeździsz pojedynczymi piosenkami, na pewno będzie to poza rozsądnym czasem

jeśli nie wiesz, jak szybko i wygodnie pracować na wałkownicy do ciasta, nie oznacza to, że inni nie mogą. mogę
I toczę okrągłe, jeśli potrzebujesz większych - na manti w kuchence płaszczowej lub nikumans.
Wszystko inne jest mniejsze = kwadraty i prostokąty.

Moje doświadczenie z krajarką do ciasta z silnikiem elektrycznym pokazuje, że prowadzenie pasków, składanie ich, ponowne uruchamianie, zmiana grubości zajmie więcej czasu! Plus, weź to, plus zainstaluj silnik (jeśli bez niego, przykręć go do stołu), a następnie połóż go na górnej półce szafki!

Mam wykrawarkę do ciasta przykręconą do stołu, wykrawacz do makaronu jest zdemontowany - to minimum, nie jest elektryczne - to minimum, nie mam drugiego i trzeciego biegu = ciasto robię NATYCHMIAST gotową swoją drogą, również nie ręcznie - lub xp, gdy było to lub bardzo, bardzo długo z nożami w robocie kuchennym, nie jest wymagane utwardzanie - to minimum, ale zmiana grubości walcowania to przelotny ruch.
Nie wiesz, jak szybko i opłacalnie wykorzystać krajalnicę do ciasta

Zrobię 40 bardziej soczystych na manti co najmniej (och, znowu co najmniej) dwa razy szybciej,

to możliwe stanie się szybciej z bowiększy wysiłek fizyczny. Prawdopodobnie jest to bardziej przydatne, ale to prawda - wszystkie nasze meble kuchenne = tam jest najgorsze zło

A tu dieta i forma są bardziej soczyste

Wyłącznie w stosunku ciasto / mięso, o kwadratowym kształcie, mniej ciasta jest używane na taką samą ilość mięsa mielonego, a to, cokolwiek można powiedzieć, jest bardziej dietetyczne. ...
A także asystenci elektryczni przeszkadzają w słuchaniu telewizji, ale to już jest szczególne. :-)

bardziej dietetyczny. ...

nie używaj mąki i tłustego mielonego mięsa.
Używam mąki 1 i 2 gatunku, czasami z domieszką żyta, mięso mielone nie jest tłuste, cebula nie jest uboga, aw manti tak dobrze jest z warzywami.

Zabawne, słusznie, spory o dietetykę - soczysta forma. Mniej wkładaj do ust i całej diety))

Chińskie i inne nieziemskie pierogi często kroją kwadraty - a to, co jest bardzo grube w brzegach, jak mówią, nie jest szczególnie.

Używam mąki 1 i 2 gatunku, czasami z domieszką żyta, mięso mielone nie jest tłuste, cebula nie jest uboga, aw manti tak dobrze jest z warzywami.
Śmieszne, trafne słowo, spory o dietetykę - soczysta forma. Mniej wkładaj do ust i całej diety))

To zabawne / nie zabawne, ale nie można uciec od faktów: ciasto to węglowodany, mięso mielone to białka, kształt preparatu na manti wpływa na równowagę węglowodanów i białek w gotowym naczyniu i po prostu nie Nie zmieniaj tego salda na mniejszą część - 1 * 1 lub 1 * 1,25 to różnica. Brać to pod uwagę lub nie, to inna sprawa, ale zaprzeczanie temu faktowi jest naprawdę „śmieszne”.

Ten temat dotyczy wygody i potrzeby wałki do ciasta, a nie o tym, która forma jest bardziej soczysta, bardziej dietetyczna - jak zauważył Igor wcześniej, istnieją osobne tematy.
O czym mogą zrobić na wałku do ciasta, powiedziałem Igorowi.

Chociaż niedawno kupiłem krajalnicę do makaronu, jest to dla mnie prawdziwy niewolnik. Gotuję zarówno pierogi, jak i makaron. Robienie tego wszystkiego rękami nie jest amatorem.

Makaron łatwiej mi wyciąć spod wyjmowanego, bo jest wyższy niż na litym - wygodniej jest używać nożyczek, miejsc jest trochę więcej.

Tak, wolę też zdejmować więcej!

Dziewczyny, które mi mówią, mój przyjaciel ma imperium bez silnika.
Chce kupić, ale wydaje się, że piszą, że jest kruchy, czy to prawda?
Kto go używa od dawna, czy nie zepsuł się?

[Uwolnij ręce]

Chce kupić, ale wydaje się, że piszą, że jest kruchy, to prawda

Silnik nie jest słaby, normalny.
Ale podstawa do niego jest chorowita. To prawda, że ​​od 3 lat pracy żyje i ma się dobrze. To prawda, nie wałę ciasta zbyt często.
Najważniejsze, że silnik jest niezbędny!
Uwolnij ręce i zdecyduj problem walcowania śrub do blatu.

Dobry wieczór!
Pomóż mi proszę!
Poprosiłam siostrzenicę o pomoc w wyborze wałkownicy do ciasta na prezent dla mamy. Robią manti, chinkali, pierogi (bez pierogów).
Czy Atlas 150 z silnikiem jest wystarczająco szeroki, czy jest lepszy niż 180?

Zamówiłem to na Amazon. to Marcato Atlas 150 z silnikiem. Nie znam jeszcze ostatecznej ceny, ale nadal jest dużo tańsza niż u nas kupisz.Znalazłem go ze zniżką, okazało się, że różnica 20 euro z tym bez silnika. To zadecydowało o moim wyborze.
Teraz czekam na przesyłkę

Witaj!
Powiedz mi proszę, moja mama poprosiła o krajalnicę do makaronu do rozwałkowania ciasta, nie wiem, którą wybrać:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 lub Marcato Atlas.
Atlas jest oczywiście lepszy, ale droższy, a jeśli mamie nie podoba się zasada noża do makaronu i porzuci ten biznes, to maszyna będzie tak leżeć.
Gastrorag natychmiast z przystawką do ravioli (nagle daje się ponieść i zrobi na nim pierogi). Czy naprawdę można z niego zrobić pierogi? Gastrorag nie „papier”, nie rozpadnie się na części?
Kto ma gastroagresora, powiedz mi, jak ona się czuje?
Z góry dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzą!

[Lelyk]

Lelyk, jeśli skorzystasz z wyszukiwania w tym temacie - znajduje się u góry, obok oka, znajdziesz wiele recenzji na temat interesujących Cię modeli.

Recenzja mechanicznej krajalnicy do makaronu Bekker BK-5200

Zaznaczę też w tym wątku, że przeczytałem wszystkie bóle z wyboru i nagle nie potrzebuję tego. Kupiłem Bekkera o 18 cm i złamałem go - coś w środku - wałki odpadły i stanęły na chybił trafił. Poprosiła męża, żeby patrzył - rozebrany - nie podlega naprawie / a on może dużo / powiedział, że to bzdura, a nie rzecz .. byłem zdenerwowany, wiem, że wielu ma i jest szczęśliwych, a potem sobie przypomnieli mąż rodziców miał bułkę z ciasta. I przywieźli mi go, nie chcą, są bardziej obeznani z rękami, a tam imperium lisso sp-150, przywiezione dawno temu ze stanów przez tatę mojego męża, na osiem stanowisk. Jej mąż spojrzał na nią i powiedział, że przynajmniej jest jasne, za co płacisz - rzecz.
Jestem bardzo zadowolony - toczy się dobrze i płynnie, a wiele lat nie miało na to wpływu.
Dziękujemy wszystkim, którzy piszą i dzielą się radami.

Poszedłem też do tematu, aby podzielić się swoją radością. Jak pisałem w tym wątku ponad rok temu, że plastikowe prowadnice mojej Titanii na wałkownicy do ciasta pękły i teraz mam to jako ciężar własny. Krajalnica do makaronu naprawdę działa, ale po co miałbym potrzebować krajarki do makaronu bez wałkownicy do ciasta, zwijanie ciasta uchwytami to nadal przyjemność
Ale każda chmura ma srebrną podszewkę! Teraz mam 18 cm Atlas Marcato! Zamówiłem to na OLH, było napisane, że kiedyś byłem w użyciu, dałem go tacie, ale mu się to nie podobało. Pojawił się nowy wałek do ciasta, pudełko jest tylko trochę wytarte. Początkowa cena wynosiła 2000 UAH, ale targowali się o 1800 UAH. Nie byłem jeszcze na rozprawie, nie miałem czasu, byłem w szpitalu, dziś cały dzień jestem w pracy. Jutro przede wszystkim musimy zdjąć choinkę i dekoracje noworoczne, udać się do opatrunku i dopiero wtedy, jak mam czas, mam ochotę zrolować pierogi. Rozważ rok bez pierogów, wystarczyło mi, że pierogi były ręcznie rozwałkowane. I tak jak dawniej żyliśmy bez bułki!
A teraz pytanie do tych, którzy wiedzą! W serwisie Markatov mamy silnik do Atlasa, który kosztuje 3099 UAH, nie stać mnie na taką cenę. Tak i nie, jest teraz w magazynie, nie jest sprzedawany osobno. Ale OLH sprzedaje silnik Imperium. Czy pasuje do Atlasa, czy nie?

Nelya, taki silnik na 1400r pasuje do Atlasa.

🔗

[nila]

nila, Nelya, gratulujemy zakupu! Chciałeś 180. Marzenia się spełniły.
Niech tak będzie!
I kupiłem Marcato Atlasmotor na Amazon. Zamówiłem go z powrotem pod koniec listopada (w Cyberponiedziałek), ale podróżowała przez ponad 1,5 miesiąca. Jednak w związku z obciążeniem w pracy sprawdzałem tylko czy silnik pracuje. Najważniejsze, co już istnieje

[Marpl]

Marpl, przystańeh, gdybyśmy sprzedali ten silnik
Ale nie mamy tego w sprzedaży
Kupalnik, Olga, Czytałem, co kupiłeś na włoskim Amazonie. Myślałem, że używasz go przez długi czas, ale właśnie go masz. Ale to prawda, najważniejsze jest to, że istnieje!

Tak, to nie wszystko

[Marpl]

Przyszedłem, aby opisać swoje wrażenia z Atlasu. Oto tylko ręce, które dotarły do ​​testu. A potem, właśnie przetestowałem wałkownicę do ciasta, nie miałem dość ciasta na krajalnicę do makaronu. Zrobiłam dziś pierogi z ziemniakami.
Nuuu, powiem ci, wcześniej nie wierzyłem, teraz sam jestem przekonany, że Tytanii z Atlasem nie było nawet w pobliżu. Nawet bez silnika, ręczne toczenie jest znacznie łatwiejsze niż na Tytanii. Po pierwsze, mocowania do stołu są lepsze, Titania zawsze spadała z mocowania, a jeśli skręcisz ją trochę mocniej, to jedna jej część uniesie się nad stół. Podczas toczenia gąsienica nie była stabilna. Atlas nie żyje! Wałki rozwałkowują ciasto płynniej, bardziej miękko (jak by to było bardziej trafne powiedzieć?) Kolejny przełącznik jest wygodniejszy, choć na początku tego nie rozgryzłem i zacząłem go naciskać, a nie wyciągać. Myślałem już, że to awaria, że ​​się nie przełączył. Oczywiście teraz marzę o silniku, ale raczej nie kupię go od nas.Mam nadzieję, jeśli latem dotrę na Krym i stamtąd zamówię to na stronie internetowej Marpl, przystań podał mi link.
Te pierogi z ziemniakami były mrożone. Ciasto ugniatano na mieszance mąki premium i mąki I gatunku z dodatkiem otrębów


I ugotowałem to na obiad

[nila]

nila, Nelyaco za wspaniały gość, że już przeprowadziłeś testy! Ale nadal nie mogę
Takie pierogi są piękne i pyszne! A jaki przepis zrobiłeś ciasto na pierogi lub pierogi?
W mojej książeczce do Atlasa jest tylko przepis na ciasto makaronowe.

[Kupalnik]

Kupalnik, Olgai nawet nie otworzyłem broszury. Czy jest coś napisanego po rosyjsku? Na Tytanii nie było instrukcji w języku rosyjskim.
Ciasto jest najprostsze, krem. Idealnie uformowane i rozwinięte.
3 szklanki mąki (2 łyżki mąki premium + 1 łyżka mąki I gatunku z wysiewem)
1 nie kompletny Art. l sól
3 łyżki. l rafinowany olej roślinny
1 szklanka wrzącej wody
W filiżance wrzącej wody rozpuściłem sól i olej i wlewam do kupki przesianej mąki. Natychmiast ugniataj i przykryj gorącą miską, odczekaj 20 minut. Następnie, podczas rozwałkowania, trzymam całe ciasto i wszystkie skrawki pod miską. Wszystko toczy się dla mnie bez najmniejszych pozostałości. Pierwsze ciasto staram się zamrozić bez skrawków. A już fakt, że rzeźbię ze skrawków ostatni i od razu gotuję.

[nila]

nila, jesteśmy na pierogach, na pierogach nie wałkujemy ciasta warstwą. Robimy kiełbasę, kroimy na małe kawałki i każdą zwijamy. Nie jest to trudne, ponieważ okrąg jest wyraźnie mniejszy niż warstwa, bardzo szybko i bez marnowania ciasta, to znaczy nie trzeba nic zwijać. I nie łam rąk, a możesz dużo trzymać.
Nadal nie rozumiem, dlaczego ludzie wykręcają ręce i toczą ciasto na pierogi (pierogi, chebureks) w warstwę?

[Pimander]

Pimander, kiedy nie miałam wałkownicy do ciasta, przez wiele lat robiłam to… kiełbasę, kółka. Ale dlaczego 6 lat temu kupiłem wałkownicę do ciasta, aby teraz nadal rozwijać każdy kubek
Jeśli za minutę rozwałkuję długą warstwę ciasta, a za minutę przykleję pierogi za pomocą potrójnej formy. Z pierogami to zupełnie inna historia.

[Pimander]

Pimander, jeśli używasz foremek na pierogi, potrzebujesz warstwy ciasta.

[Anchic]

Anchic, Ania, Tym razem specjalnie szukałem atlasu 18 cm, aby pojedynczą warstwę można było nawinąć na moją odlewaną kwadratową formę do pierogów. Wcześniej na Titanii konieczne było wykonanie lub wyłożenie 2 warstwami lub rozciągnięcie ciasta na szerokość. Wcześniej nie było specjalnych problemów, ale przy szerszym płótnie myślę, że praca będzie jeszcze wygodniejsza i szybsza!

Titania przez cały czas odlatywała, a jeśli skręcisz trochę mocniej, to jedna jego część uniosła się nad stół. Podczas toczenia gąsienica nie była stabilna.

Nelya, czytam i zastanawiam się. Mamy te same Titanias, ale nie powiem o niej ani jednego złego słowa. I jest bezpiecznie zapięty, nic nie podskakuje, nie porusza się, łatwo się rozwija. Piszę szczerze, jestem naprawdę zaskoczony. Ale mój nadal działa, dostaję go znacznie rzadziej niż ty, nie jemy pierogów. Po prostu toczę i kroję makaron.
Cieszę się, że zdobyłeś dla siebie takiego nowego asystenta, teraz przejadasz się pierogami)))))

Sveta, ile lat używam Titanii i też nie mogłem powiedzieć o niej złego słowa. Wydawało mi się, że wszystko w niej mi odpowiada. Teraz, po wypróbowaniu Atlasa, widzę różnicę. A co do zapięcia to widać, że mój stół jest winien. Mam małą odległość od blatu do poprzeczki. Dlatego mocowanie nie trzyma się mocno. A jeśli mocno dokręciłem śrubę, druga część łóżka została zdjęta ze stołu. Otóż ​​w Atlasie jest nieco inaczej, a ze względu na swoją szeroką szerokość i większą wysokość stoi stabilniej. Wczoraj nawet nie przymocowałem przystawki do krajania makaronu, rozwałkowałem ciasto w lekkiej wersji łóżka i nie czołgało się po moim stole.

[nila]

nila, Nelya, gratuluję tak wspaniałemu pomocnikowi Z instrukcji w przepisie na robienie ciasta piszemy - NIE ULEWAJ, mam Atlas 150, może Twój jest inny?

[Svetta]

Svetta, podobnie! Bardzo kocham moją Titanię. Jest wygodny i solidny!



Nelya, niech nowy asystent proszę
I zdziwiło mnie, że kupię silnik do Tytanii, teraz myślę, że Atlas z silnikiem mógłby być lepszy

[Svetlana201]

Svetlana201, sól, tak, nie zaleca się aby powierzchnia szybów nie była uszkodzona przez kryształy, no lub sól dobrze rozpuszcza się w wodzie, ja nie solę, wolę silniej solić wodę.
Mam dwie nie ulubione akcje podczas gotowania, rozwałkuj ciasto i zetrzyj, jeśli nie odejdziesz daleko od tarki, to kupując wałek poczułem błogość, mam ją od około 7 lat i nigdy nie przestaję się cieszyć .