Krajalnice do ciasta - krajalnice do makaronu (wybór modelu, funkcje, recenzje)

[Yuri K.]

Yuri K.wałkownicy do ciasta nie wolno myć. Wciera się go pierwszym kawałkiem ciasta, który następnie wyrzuca. Jeśli ciasto pójdzie gdzie i umyj wałek, będziesz musiał rozmontować - ciasto może cementować wałek.

Jak rozumiem, przekładnie są najsłabszym ogniwem w tanim toczeniu.

A także w drogim Mercato.

[Irgata]

poprawił sprężynę

Irgata, Irina, czy to bardzo trudne? Czy zdemontowałeś przełącznik grubości? Stał się trochę rozluźniony, myślę, co można z nim zrobić.

Jak rozumiem, przekładnie to słabe ogniwo w tanim toczeniu ...

zapytaj moją nie droga pani - ile musiała zużywać różne ciasta przez swoje wałki, dużo.
Nie ma ciasta, a mianowicie ciasta w wałkownicy nie ma, posypane mąką, no cóż, z czasem chcę tylko odświeżyć Madame. Nic tam nie jest zacementowane))
Umyj pod ciepłym strumieniem myjką i detergentem, dama będzie wtedy łatwiej się poruszać.
Ile razy to napisałem w tym wątku Myję wałkownicę do ciasta.
Prawie nie używam krajalnicy do makaronu, nie powiem o tym, mam praktycznie nową.

Jeśli ciasto pójdzie gdzie

gdzie to pójdzie? jeśli nie włożysz szerokich warstw na wałki, ciasto nigdzie się nie dostanie. Wchodzi i wychodzi)
Po prostu nigdy nie zwijam szerokich warstw, ponieważ ludzie próbują na makaron, nie potrzebuję szerokiej gamy pierogów, knedli i knedli, wszystko jest w maksymalnej szerokości 10 cm.
Yuri owinie nasze eksperymenty wokół wąsów, sam to rozwiąże.

Czy zdemontowałeś przełącznik grubości? Stał się trochę rozluźniony ze mną,

zrobił mój mąż, nie widział, że jest mu ciężko, podniósł coś i zdjął, poprawił, włożył. Generalnie nie jestem remonser, byłem wskaźnikiem palca)

I obiecali dać mi maszynę do pisania na PM !!! kelli to model, którego nie znam. Zapłacę tylko za przesyłkę! Cóż, to jest konieczne, co ?!
Zagram dość, rozbiorę, złożę, zobaczę, co się tam dzieje! Cóż, dla ravioloksów będziemy bawić się ciastem z naszym synem!

I obiecali dać mi maszynę do pisania w PM!

Yuri, dzisiaj jest twój dzień!

Yuri, dzisiaj jest twój dzień!

Tak, generalnie cieszę się, że zarejestrowałem się na forum w odpowiednim czasie! W tym czasie wydarzyło się tak wiele dobrych rzeczy, a on pomógł i pomagają mi! I przepisy morskie, ale wszystko zaczęło się od zwykłego zainteresowania herbatą Ivan

wszystko zaczęło się od zwykłego zainteresowania herbatą Ivan

Wszystko zaczyna się gdzieś.

Mam nóż do makaronu KELLI! Szczęśliwy jak słoń! Spróbowaliśmy pierwszych porcji wermiszelu. Podobało mi się to bardzo!

[Irina IM]

Irina IM, Makaron irin, wermiszel okrągły Mam też Kelly, wysłali go członkowie forum. Ale do tej pory używam tylko maszyny do wałkowania ciasta, nie próbowałem kroić makaronu. Czy jest ciężko? Na jakich liczbach wystarczy rozwałkować ciasto, aby dobrze pokroić?

Makaron irynowy, okrągły wermiszel

Robię makaron. Rozwijam go na 3 i kroję cienką dyszą. W cięciu uzyskuje się kwadrat. W międzyczasie jest gotowana. W rezultacie wermiszel.
Łatwo się kroi, próbowałam na 3 i na 1. Przepis jest zwykły: 100 g mąki i 1 jajko. Zrobiłam: 30g kaszy manny durum + 70g mąki premium + 1 jajko. Jajko było duże, dodałem trochę więcej mąki.

Cóż, przepis na ciasto jest pożądany,

pęczek ciasta

Łatwo się kroi, próbowałam na 3 i na 1. Przepis jest zwykły: 100 g mąki i 1 jajko. Zrobiłam: 30 g kaszy manny durum + 70 g mąki premium + 1 jajko. Jajko było duże, dodałem trochę więcej mąki.

Dziękuję Ci!

wypróbowano 3 i 1

Przepraszam pomyliłam się. 7 i 9 zamiast 3 i 1

O 7 i 9

Tak, to jest bardziej prawdziwe. W przeciwnym razie byłem zaskoczony, ale więcej nie zapytałem

Dobry dzień. Proszę powiedz mi, kupiłem z rąk nóż do makaronu Atlas Imperia, trzeszczy przy przekręcaniu rączki. Czy to w porządku, czy mogę to naprawić lub odesłać? na szczegółach, że krojenie makaronu wiruje cicho. Chciałem tego od tak dawna, zdecydowałem się i teraz (wałki się kręcą, tylko skrzypienie przy skręcaniu.

Julia, powiem ci od razu, atlasy są tak wysokiej jakości od początku, że nic w nich nie skrzypi podczas pracy! Najprawdopodobniej kawałki ciasta dostały się do środka, jeśli było używane. (Dzieje się tak podczas pracy z nieprawidłowo wymieszanym ciastem) Można spróbować go rozwinąć fotografując wszystkie etapy (no tak, żeby można było go zebrać bez strat :)) i wyczyścić, a jednocześnie trochę nasmarować koła zębate . A jeśli skrzypi nowy, to chyba warto wrócić! Wtedy masz złą kopię.

Julia, powiem ci od razu, atlasy są tak wysokiej jakości od początku, że nic w nich nie skrzypi podczas pracy! Najprawdopodobniej kawałki ciasta dostały się do środka, jeśli było używane. (Dzieje się tak podczas pracy z nieprawidłowo wymieszanym ciastem) Można spróbować go rozwinąć fotografując wszystkie etapy (no tak, żeby można było go zebrać bez strat :)) i wyczyścić, a jednocześnie trochę nasmarować koła zębate . A jeśli skrzypi nowy, to chyba warto wrócić! Wtedy masz złą kopię.

Dziękuję bardzo, spróbuję teraz. Ona by to zrobiła. w. Krajalnica do makaronu jest normalna, kroi super, krajalnica do ciasta to horror ((dźwięk warczenia i skrzypienia, szkoda, że ​​wideo nie można tu wstawić (działa tak głośno, przerywa dźwięk telewizora)) (W wieczorem mąż odwróci się i zajrzy do środka.

Dobry dzień! Empire też kupiłem z rąk, okazało się, że jeden pęknięty skrobak, zmienił go mąż - zrobił to z kanału kablowego (tu na forum widziałem to rozwiązanie), ale ciasto żuje się na cienkiej bułce. Drugi skrobak jest nienaruszony, ale nie pasuje ciasno, może to jest powód. Powiedz mi, kto stanął przed tym problemem? Naprawdę marzyłem o niej i takie rozczarowanie)

[Julia Mashkina]

Julia MashkinaMyślę, że ciasto jest za miękkie, więc je żuje. Musisz go bardziej odkurzyć mąką.

[Rita]

Ritadziękuję! Posyp mąką, ale całkiem sporo, może to jest powód. Chciałam też zapytać o gotowy makaron - na ciasto przygotowałam 3 jajka, 300 gram mąki, trochę oleju. Gotowy makaron ma lekki specyficzny zapach, tak pachnie jajka lub gotowane ciasto. Może można dodatkowo dodać coś do ciasta, żeby nie miało wyraźnego aromatu?

Dobry wieczór!
Więc chciałem wałkownicę do ciasta. Chciałem tego od dawna, ale odkładałem to. Szczerze przeczytałem temat. Dzień i noc myśleli i trawili. Potem znowu zacząłem czytać. Całkowicie zmieszany.
Proszę, pomóż mi w wyborze!
Dla siebie zdałem sobie sprawę z jednej rzeczy - silnik jest zdecydowanie potrzebny. Załączniki muszą być zdejmowane. I nie powinno być słabe. Jakoś w ogóle nie podoba mi się zacisk do stołu ... Zwróciłem uwagę na Marcato Atlas 150 i 180 oraz Webber BE-19. Czy ta ostatnia ma szerokość 14 cm? Czy można na nim zawiesić silnik i dodać. dysze?
I trafiłem na takie modele Marcato: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Więcej szczegółów: 🔗 oraz Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Więcej szczegółów: 🔗
Te ostatnie mają bardzo wysoką cenę, ale są dostarczane z ugniatarką. Ale też wyglądają pięknie i efektownie. I nie musisz ich pieprzyć.
Zrobię różne kluski, ravioli, gnocchi (nie wiem, co napisałem poprawnie), pierogi.

[Nata-li]

Nata-lifajne zabawki! Wydaje mi się, że takich jeszcze nie widziałem w temacie. Są fajne, że możesz wybrać rolki o różnych szerokościach.
Jeśli pozwalają na to fundusze, możesz kupić miksery Kenwood lub Kitchen Aid, są dostarczane z toczonymi przystawkami. Zrobili też szeroki dla Kenwooda. Ale dzięki tym mikserom można również ubijać białka, robić ciasto na biszkopt ... Ogólnie są one szerzej stosowane. Ale jeśli nie jest to konieczne, wydaje mi się, że twój wybór jest wspaniały.

[Rita]

Rita, Chciałem też Kenwood lub Kitchen Aid, ale zamówiłem ... Bosch 9MUM! Siedzę, czekając na jego przybycie. Ale ja chcę osobną wałkownicę do ciasta. W Boch moc to 1600 (maksymalna), ale nie wydaje mi się, aby wyrabiać w nim ciężkie ciasto przynajmniej co drugi dzień. Mamy całą rodzinę makaronów !!! Za wyjątkiem mnie. Lubię makaron i nawet wtedy z umiarem. Ale każdy kocha pierogi, ravioli i pierogi. A rodzina jest duża. Uwielbiamy własny wypiekany chleb lub kupujemy chleb wiejski. Myślę więc, czy zakup takiej jednostki będzie uzasadniony? Urzekające jest to, że stoi na stole i nie trzeba go przykręcać. I ugniata ciasto. Nie chcę osobno kupować wypiekacza do chleba. Z dnia na dzień czekam na kuchenkę mikrofalową, w której istnieje tryb wyrastania i pieczenia chleba. Ale cena ... Wypiekacz do chleba będzie oczywiście tańszy ... A ta piękna wałkownica do ciasta jest w moim sercu ... Wszystko w zamyśleniu. I nie ma żadnych recenzji.
Co najciekawsze, nie mogłem znaleźć linków do nich na zagranicznych stronach. Może źle wyglądam.
Jeśli ktoś może pomóc znaleźć - zamieść linki, proszę !!!

Jeśli ktoś może pomóc znaleźć - zamieść linki, proszę !!!

Złapać!

🔗

Możesz również znaleźć nazwę z włoskiej Amazonii w języku niemieckim, angielskim, hiszpańskim. Ale Włosi mają najlepszą cenę ...

W tym samym czasie spójrz na recenzje z tłumaczem Google.

[Nata-li]

Nata-li, Nadal radziłbym kupić maszynę do chleba do wyrabiania ciasta, w końcu jest to urządzenie bardziej funkcjonalne, można bez udziału upiec chleb lub ciasto, zagnieść ciasto, zrobić dżem.
Ciasto na pierogi i kluski wyrabiam w HP na trybie „Ciasto makaronowe” przez 5-8 minut, wiaderko pozostaje czyste, nic nie trzeba myć.
Nie jest też trudno przykręcić wałek do ciasta do stołu, wszystko jest tam wygodnie zrobione.
I ogólnie myślę, że najpierw musisz spróbować domowego makaronu, czy będziesz go gotować tak często, wielu, w tym ja, nie lubi tego z powodu nijakiego smaku, zdecydowanie potrzebujesz do tego sosu jak włoski.
W każdym razie to zależy od Ciebie!

[Nata-li]

Nata-li, Sam mam mieszankę Kenwood K z bułką z ciasta. Jestem więcej niż zadowolony. Ciasto robię też w wypiekaczu do chleba. Wprawdzie można to zrobić w mikserze, ale bardziej mi się podoba w wypiekaczu do chleba.

[Optymista]

Dziewczyny! Bardzo dziękuję wszystkim za odpowiedzi. I linki. Po przejrzeniu włoskiej Amazonii znalazłem ją po niemiecku. Jeszcze tańsze.
Tak, jest więcej myśli.
Jeśli nie za pomocą ugniatarki, to patrzę w stronę Atlas 150 lub 180. Powiedz mi, proszę, czy mają tylko różne szerokości? Czy osprzęt i silnik można zawiesić na jednym i drugim?



Optymistagotować dżem w wypiekaczu do chleba? Poszedłem na forum, aby sprawdzić, jak to się robi.

Jeśli nie ugniatarką, to patrzę na Atlas 150 lub 180

Nie czułem się komfortowo z takimi wałkami do ciasta. Teraz jest znacznie lepiej.
Tak, bez różnicy poza szerokością.
Kup ten, który chcesz! Będziesz pierwszy na forum. Następnie opowiedz wszystkim o swoich wrażeniach. Będzie kolejny boom.
Nawiasem mówiąc, jest też taka elektryczna maszyna testowa 🔗 ... Lena Tim to ma - bardzo ją pochwaliła.

[Rita]

Rita, Rozumiem, co jest drogie. Możesz kupić znacznie bardziej budżetową opcję. Ale z natury jestem estetą. Potrzebuję, żeby był jak najbardziej funkcjonalny i piękny !!! Tim przeczytał o bułce ciasta Leny w temacie. Teraz muszę dojrzeć do tego, którego chcę. Poczekam na siebie

[Nata-li]

Nata-li, Natasza! Dla Atlas 180 nie są produkowane różne elementy do krojenia makaronu. Możesz rozwałkować ciasto tylko o tej szerokości.

[Masza Iwanowa, Elena]

Nata-li, Natasza! Dla Atlas 180 nie są produkowane różne elementy do krojenia makaronu. Możesz rozwałkować ciasto tylko o tej szerokości.

Masza Iwanowa, Elena, Dziękuję bardzo! Przegapiłem to ... Ale czy jest interesujące, czy szeroka dysza Atlas 150 istnieje? Pytam o to zamachnięciem strudla.

[Nata-li]

Nata-li, Natasza! Szczerze mówiąc, nie pamiętam wszystkich załączników. Idziesz na stronę Marcato, wszystko, co istnieje, zostanie dla Ciebie podświetlone. A Marcato Atlas 180 to po prostu Rollerball.

Rita, intelektualnie rozumiem, co jest drogie. Możesz kupić znacznie bardziej budżetową opcję. Ale z natury jestem estetą.Potrzebuję, żeby był jak najbardziej funkcjonalny i piękny !!!

Dlaczego więc myślisz? Musimy to wziąć i to wszystko! W przeciwnym razie rzecz racjonalna, ale nie przyjemna dla duszy, będzie tylko irytować. Ja sam jestem taki, więc teraz kupuję tylko to, co się spodoba.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, nie wprowadzaj ludzi w błąd. Maracato Atlas 180 to nie tylko pióro kulkowe, dostępne jest również z nasadkami na makaron tagliatelle - 1,5 mm i fettuccine - 6 mm.

[optymista]

optymista, dobrze. Przepraszam, jeśli coś jest nie tak. Słowo walec na próżno pisał. Musiałem napisać, że kroje nie są produkowane ponad standardowy zestaw innych rozmiarów.

Dziewczyny wybieram krajalnicę do makaronu z bułką na 1,5 kg, a Chińczycy WSZYSTKO robią rękami !!! Jakiej masy, jakiej objętości nie będę mówił o warunkach sanitarnych

[Nata-li]

Nata-liale taka dysza nie będzie pasować do twojego przyszłego kombajnu: 🔗 ? Jeśli tak, to nie musisz nic więcej kupować.

[Nata-li]

Nata-li,
Ręce nie są takie zaskakujące!
Najbardziej niesamowite jest ciasto!
Sól, woda, mąka wysokoglutenowa!
Żadnych jajek, a wszystkie przepisy na ciasto makaronowe są praktycznie na jajach, a najlepiej bez wody.
Jaką mają mąkę?
Gdzie mogę to dostać?

[Rita]

ale taka dysza nie będzie pasować do twojego przyszłego kombajnu: 🔗 ? Jeśli tak, to nie możesz kupić nic innego.

Rita, nie, wydaje się, że to nie zadziała ... Sądząc po numerze 5, dotyczy piątego odcinka. Ale ... hmm, chciałem samodzielne urządzenie, a może wystarczyłaby dysza? Myśl, myśl i myśl.




Igortak, sam byłem zaskoczony !!! Nie wiem, czy mamy osobny temat o mące. Ale jeśli tak, musisz tam zapytać.

[Nata-li]

Nata-li, jest bardzo podobny do makaronu szklanego, dlatego najprawdopodobniej mąka ryżowa pod względem konsystencji, elastyczności i koloru ciasta będzie bardzo prawdopodobna. Szczegóły można znaleźć w Internecie

[Sofita]

Sofita,
Faktem jest, że mąka pszenna, więc film mówi, kiedy składniki są ułożone!

Coś, czego nikt nie pokazywał przez długi czas
Jestem z makaronem szpinakowym, w prawdziwym życiu jest piękniej




A do pierogów… gigantyczny rozmiar

[Pirozhulya]

Pirozhulya, piękności !!!
Jak obrobiono brzegi pierogów? Jak wycięłaś kręgi?

[Aygul]

Ayguldziękuję
Do mnie na tobie))
Śmieci Teskomovskaya na ravioli, a następnie po prostu dołączył do krawędzi

I zrobiłem rollini
Na Atlas, rolowany na najcieńszej grubości, super prosty i szybki

Pirozhulya, jak pyszne się okazało, nadzienie jest jeszcze inne!: Klasa!
A szerokość toczenia 150?

A szerokość toczenia 150?

Tak, szerokość to 150, ale kiedy przekręciłem ciasto, nadal je rozciągałem, więc okazały się szersze.

[Pirozhulya]

Pirozhulyaco za przystojni mężczyźni! Udostępnić przepis?