Chebureks na cieście piwnym (opiekacz do kanapek Steba)

[Nadzienie:]

Chebureks na cieście piwnym (opiekacz do kanapek Steba)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
jajko	1 szt
piwo	250 ml
Mąka pszenna	5-6 m. Św.
Sól	2 łyżeczki
olej (dowolny)	20-30 g.
Nadzienie:
pokrojone mięso	250 g
łuk	200-250 g
sól, przyprawy, zioła
woda	5-6 ul. l.

Metoda gotowania

• Najłatwiejszy sposób na przygotowanie ciasta francuskiego. Sekret tego ciasta tkwi w składzie oraz w tym, że trzeba je dobrze zagnieść i pozostawić do dojrzewania.
• Ubij jajko solą. Wlej piwo i wymieszaj (mam własne, jeśli kupione, to jest lepsze światło). Miałem dużo piany w piwie, więc bez piany może być mniej w objętości płynu. Wsypać przesianą mąkę (ile to zajmie) i 20 gramów dowolnego masła, zagnieść ciasto (robiłam to w wypiekaczu do chleba, tryb „Pelmeni” przez 6-7 minut). Po pewnym czasie (około 30 minut) stanie się trochę bardziej miękki.
• Rozwałkuj, nasmaruj olejem, dwukrotnie zagnij krawędzie do środka, ponownie zwiń.
• Przygotuj mięso mielone na cheburka (powinno być dość płynne). Rozbijam wszystko oprócz mięsa blenderem ręcznym, a następnie dodaję mięso mielone.
• Chebureki okazują się bardzo przewiewne, opuchnięte i stają się miękkie i bujne.
• Aby uzyskać chudsze ciasto, możesz wykluczyć jajko.
• Z tej ilości ciasta uzyskuje się 16 ciast. Ciasto podzielić na pół. Rozwałkować tak, aby kanapkę ułożyć na całej powierzchni, a następnie zamknąć na wierzchu. W rowkach rozłóż 1 łyżkę. l. mięso mielone, przykryć dnem ciasta, piec 20 minut. Usuń, pokrój na 8 placków. Powtarzać. Okazuje się, że prawie ciasto francuskie, można to zobaczyć na zdjęciu.
• Do wypełnienia można użyć innych dostępnych produktów.
• Więc zrobiłem też z dynią + jabłkiem (po 100 gramów pokrojonych w kostkę + 1 łyżka skrobi + 2 łyżki cukru + 1 łyżeczka soku z cytryny), wszystko wymieszaj.

Czas na przygotowanie:

20 min ugniatania + 20 min gotowania

Uwaga

Szybko i smacznie. Nadzienie według Twojego gustu.

[Linadoc]

Linadocczy będzie działać w piekarniku? A jeśli tak, jak długo trwa pieczenie?

Nie próbowałem tego w piekarniku, ale niewiele ponad 20 minut. Czy łatwiej jest smażyć na patelni? Dzieci moich znajomych cały czas zapraszają je do siebie (dziedziniec wejściowy), nauczyłem ich robić w opiekaczu - to naprawdę szybko, w 40 minut wszystko gotowe.

Przeczytałem przepis, spojrzałem na zdjęcie - czas przekupić ubrania na wzrost - 2-3 rozmiary większe

Podziękować. Spróbuję upiec

Przyjrzyj się uważnie - jest dużo wody, mało mięsa! Albo możesz zrobić coś bardzo pożytecznego - cukinię, dynię, jabłko ... I NIE MA masła, w przeciwieństwie do prawdziwego ciasta francuskiego. Więcej zieleni - smaczne i bez kalorii. Chleb wypiekano codziennie w nocy od 14 lat (ale PRAWIDŁOWY).

[Linadoc]

Linadoc, Wszystko jest świetnym przepisem ... Problem w tym, że dopóki wszystkiego nie zjem, nie przestanę - jest pyszny
A jaki jest właściwy chleb?

Prawidłowo - mąka 1-2 klas, całe ziarno, żyto. Tutaj zrobiłem to na mieszance 1 gatunku + pełnego ziarna. Wszystko w porządku, smaczne, zdrowe, puszyste. Córkę nauczyła robić takie ciasto, bo już trzeci rok robimy własne piwo (zajmuje to trochę czasu, a efekt nie jest porównywalny z tym, co się sprzedaje, marnotrawstwo trafia do biznesu), więc bez wątpienia karmi starszych mężczyzn ciastami. Wszyscy są szczęśliwi - smacznie, szybko, zdrowo.

[Linadoc]

Linadocwielkie dzięki za przepis. Uwielbiam pasty, ale praktycznie ich nie gotuję ze względu na to, że trzeba je smażyć na oleju, a to są dodatkowe kalorie A potem wszystko się połączyło i opiekacz (Tanyule) i pasztety

Za zdrowie i smacznego! I możesz mieć dowolne wypełnienie - kto co lubi. Nawet moje dzieci, bez doświadczenia, wybierają wypełnienie dla siebie (i swoich dziewczynek / chłopców). A ciasto można zamrozić na przyszłość. Smacznego!

[Linadoc]

Linadoc, a nawet w babeczce można spróbować .. Zakładka !!!! Podziękować!

[Linadoc]

Linadoc,
Dzięki za przepis, dodałem do zakładek .....

[Babcia]

Babcia, wow, mam też babeczkę

[Natalia]

Natalia, Chcę spróbować zrobić ciasta z tego ciasta w babeczce. Chociaż jest też opiekacz do kanapek.

[Tatyana]

Tatyana, upiec w muffinkach (nie mam opiekacza) A potem się podniosę. W przeciwnym razie jest już pokryta „kurzem”

[Linadoc]

ponieważ już trzeci rok robimy własne piwo

Linadoc, a Twój przepis na piwo jest na HP? Jeśli nie, udostępnij.

Napiszę osobiście, bo to zupełnie inny temat.

Napiszę osobiście, bo to zupełnie inny temat.

Chcę też gada piwa, czy mogę zrobić na to osobny temat?

[Linadoc]

Linadoc, a Twój przepis na piwo jest na HP? Jeśli nie, udostępnij.

Dołączam do prośby

Chcę też gada piwa, czy mogę zrobić na to osobny temat?

Spróbuję zrobić nowe Temko o piwie. Jutro opamiętam się i spróbuję, wciąż nie wiem jak.

Interesowało mnie też piwo. Cóż, bardzo dziękuję za ciastka!

Linadoc najwspanialsze paszteciki !!!, spróbuję z piwem, świetnie, że bez masła!

Dla Babci-Tatiany - moje ciasta z ciasta francuskiego - w babeczce

w tle paszteciki z mięsem,
na pierwszym planie z owocami,
niesamowite śniadanie.

głupi !!!! : girl_cray: też chcesz

[Linadoc]

Linadocdzięki za przepis na domowe ciasto francuskie szukam od dawna mam opiekacz do kanapek i babeczkę, teraz nie umiem wytrzymać do wieczora, siedzę w pracy, oblizuję usta I razem ze wszystkimi czekam na przepis na domowe piwo, kocham wszystko co mam

Za zdrowie i smacznego! Przepis na piwo spróbuję zrobić dzisiaj lub jutro.
I w muffinkach zdecydowanie powinno się udać, w tym samym miejscu zasada jest taka sama jak w opiekaczu do kanapek. Moja córka wczoraj na moją prośbę usmażyła po 1 na patelni iw piekarniku (mam mini kuchenkę), powiedziała, że ​​tam i tam wszystko jest w porządku. W piekarniku wystarczy naoliwić lub namaścić coś na zewnątrz, aby wyszły bardziej rumiane. Mówi, że w piekarniku wyszedł jeszcze bardziej bujny. Zrobiła z jabłka + cukinia + cukier + skrobia.

Dzięki za przepis! Chebureks zostawili zakładki i nie mogę się doczekać przepisu na piwo

[Ludmila]

LudmilaOh ty! Piękno! Soczysty?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, baaaaardzo soczyste i smaczne, oboje kupiłam tę babeczkę specjalnie do pasty bez masła.
mój mąż piszczy z przyjemności.
Teraz chcę spróbować chudego ciasta na piwo, bardzo dziękuję Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, świetny!

Tak, mamy babeczki od dawna. Pytanie brzmi, czy to ciasto jest odpowiednie, w tym sensie, czy będzie upieczone. A jeśli z mięsem, czy nie będzie surowe?

Trzeba go upiec, bo mają tę samą zasadę. Możesz spróbować z innymi nadzieniami. Mam moc 1200W, a Twoje babeczki?

Mój 1400 W.

Mam też 1400.

Cóż, wtedy wszystko będzie upieczone
Nawiasem mówiąc, zrobiłem przepis na piwo - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Dziewczyny, a moja babeczka ma 1100W i zobaczcie, jakie są przystojne

Poszedłem przeczytać przepis na piwo, bardzo dziękuję. Chociaż nie piję piwa, to wciąż jest bardzo interesujące, dziewczyny zdolne do wszystkich cudów świata budzą szacunek!

Myślę tylko, że upieczę chebureksy, może upieczę według tego przepisu. Ale mam tylko patelnię i piekarnik, gdzie jest lepiej?

Jeśli trochę więcej oleju nie jest krytyczne, możesz na patelni. Jeśli chcesz mniej kalorii, lepiej w piekarniku.

Dziewczyny, dziś zrobiłam pizzę na tym cieście i upiekłam w piekarniku - super! Chrupiące i kruche. Dzięki temu świetnie sprawdza się również w piekarniku, zwłaszcza do pizzy!

Linochka, pytanie do wypełnienia!
Czy mogę przechowywać ciasto piwne w zamrażarce? Mogę przechowywać zwykłe ciasto francuskie w lodówce do dwóch tygodni, aw zamrażarce ...
Ponieważ nie używam całego ciasta na raz, uwielbiamy świeżo upieczone pyszne. Dziękuję Ci !!!

Czy mogę przechowywać ciasto piwne w zamrażarce?

Oczywiście. Ale ja to ułatwiam - bo dzieci uwielbiają coś robić, po prostu zostawiam resztki gotowego ciasta w torbie w lodówce. Mieliśmy to do 3-4 dni. Co więcej, następnego dnia (po około 12-18 godzinach w lodówce) było jeszcze lepiej, bardziej miękko i puszysto.

Aby sok z chebureków nie płynął dużo, a soczystość była nadal, dodałem 1 łyżkę do mielonego mięsa. l. ze szkiełkiem skrobiowym. Z pewnością nie przypomina masła, ale nie jest zły i nie jest tłusty.

[Linadoc]

Linadoc, mąka pszenna 5-6 m. art.- ile to jest w gramach? Nie mam automatu do chleba, ale naprawdę chcę wypróbować przepis (zamówiłem opiekacz do kanapek, odbiorę go jutro).

[* Karma]

* Karma,
Póki Liny nie ma, odpowiem ..., 1 m. Od. - 100 gramów .....

[Galina]

Galina, dziękuję za odpowiedź.
Ludmila, 5-6 mstk - to 5-6 szklanek (z dowolnej techniki - wszystkie po 160 ml), w każdej szklance znajduje się około 100-120 g mąki (w zależności od mąki). Smacznego!

[marlanca]

marlanca, Linadocdzięki, spróbuję

Już trzeci rok robimy własne piwo (zajmuje to trochę czasu, a efekt nie jest porównywalny z tym, co się sprzedaje, odpady trafiają do biznesu)

Lina, czy możesz nam powiedzieć więcej o swoim piwie - na przykład jaka aparatura jest do tego potrzebna i jakie składniki

... multi-szklanki (z dowolnej techniki - wszystkie po 160 ml), ...

A jeśli ta multi-szklanka zostanie odwrócona, na dole jest napisane 180 ml.

I jak brakowało mi takiego przepisu. Pilnie musimy coś zrobić, w przeciwnym razie ręce nie sięgną ukochanego Shtebochki.

Lina, czy możesz nam powiedzieć więcej o swoim piwie?

Wszystko jest w środku przepis na domowe piwo.

A jeśli odwrócisz tę multi-szklankę, na dole jest napisane 180 ml.

A etykiety są tam na 160 ml.

Pilnie musimy to zrobić

Smacznego!

[Linadoc]

Linadocostatnia kreska to 160 ml (nie sięgająca do krawędzi), a objętość to 180 ml, co czasami jest krytyczne. W instrukcjach podana jest objętość dla pełnej multizrazy (bez szkiełka).