Sos Bage z brokułami

Sos Bage z brokułami

Kategoria: Sosy

Składniki
brokuły lub płoć kalafiora	1 szt
obrane orzechy włoskie	500 g
kolendra	100 gramów
czosnek	4 goździki
ocet z białego wina	1 łyżka. l
szafranowy Imeretian	1 łyżka. l
mielona czerwona papryka, sól	smak

Metoda gotowania

• Niedawno odkryłem ten sos i teraz używam go do wielu dań warzywnych.
• Gotowanie jest niesamowicie proste, a co najważniejsze - szybkie!
• Można użyć dowolnej kapusty. Mam dziś brokuły, a kolorowe to ogólnie klasyka!
• Możesz zostawić kapustę na surowo, ale gotowałem ją na parze przez 8-10 minut.
• Podczas gotowania kapusty zrobiłam sos. Nie można tego nawet nazwać gotowaniem - wszystko jest takie proste i szybkie!
• Najpierw posiekaj orzechy w dogodny dla siebie sposób: przewiń w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze.
• Zmiel czosnek i sól w moździerzu i wygładź do uzyskania gładkości. Połącz z mieszanką orzechów.
• 
• Teraz dodaj przyprawy: kolendrę startą w moździerzu, zmielony szafran imeretyński, pieprz i dokładnie wymieszaj.
• Wlej trochę schłodzonej przegotowanej wody do mieszaniny, zamieszaj. Uzyskujemy konsystencję zbliżoną do śmietany.
• 
• Teraz dodaj ocet i posmakuj sos. W razie potrzeby dodaj sól i ocet.
• To wszystko przygotowania!
• Podawaj sos z kapusty i smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

podwójny bojler (na kapustę)

Uwaga

Używam tego samego sosu, ale o gęstszej konsystencji, jako nadzienia do bułek z bakłażanem. Bardzo smaczne, szybkie i świąteczne. Dodaj trochę więcej czosnku i posiekaną kolendrę.

Szafran imeretyński to zwykły nagietek. To są najpowszechniejsze kwiaty, jakie mamy. Nadeszła pora ich kwitnienia - kwiatostany zbierz, wysusz - oto szafran imeretyjski naszej własnej produkcji! Powodzenia!

Marin, nagietki - szafran, który tak jest?

Marish, jaka ona wygląda uroczo. Bardzo lubię brokuły!
Powiedz mi, proszę, czy ten twój sos smakuje jak „satsivny”, czy po prostu wydaje mi się, że w swoim składzie?

[Oles]

nagietki - szafran, który jest taki?

Oles, Rozumiem, że odpowiednie są wszystkie odmiany nagietków lub tagetis. Cieszę się z wizyty - dawno nie miałem od Ciebie wiadomości.

ale ten twój sos smakuje jak „satsivny”

Bielizna, praktycznie - jedna „twarz”. Niektórzy do sosu satsivy dodają również kolendrę zamiast świeżej kolendry, cebuli, granatów, chmielu suneli, a nawet jajka! Wszystko zależy od twoich pragnień!

[Marish]

Marishbardzo ciekawy sos, traktuję to na pamiątkę, DZIĘKUJĘ!

[Tanyush]

Tanyush, za Twoje zdrowie!

weź na pamiątkę, DZIĘKI!

Tylko dobrze byłoby wykorzystać całą naszą pamięć. A potem umieściliśmy tam tak wiele rzeczy, że „półki” (strony) wkrótce nie wystarczą.

Tylko dobrze byłoby wykorzystać całą naszą pamięć. A potem umieściliśmy tam tak wiele rzeczy, że „półki” (strony) wkrótce nie wystarczą.

Na pewno! Jest już tyle rozsądnych przepisów, które są spiętrzone i nadziewane, a wszystko jest dodawane i dodawane, chcesz spróbować wszystkiego - jest tylko jeden problem, jest tylko jeden żołądek!

[przystań]

przystań, Gruziński sos bazhi (bazhe) - super pyszne! Możesz z nim zjeść wszystko!

[Olya]

Możesz z nim zjeść wszystko!

OlyaZgadzam się - bardzo smaczne.
Teraz właśnie to robię - wszystko jem z nim! A kiedy po raz pierwszy spróbowałem tego z warzywami, zdałem sobie sprawę, że często będę jadł w ten sposób.

[Marinochka]

Marinochkadzięki za przepis! Wyobraziłem sobie, jakie to jest pyszne ... i po prostu ... Zrobię to.

[Galin]

Wyobraziłem sobie, jakie to jest pyszne ... i po prostu ... Zrobię to.

Bardzo proste i smaczne Galin! Jest przechowywany przez długi czas - można go gotować z wyprzedzeniem przez cały tydzień, a następnie wszystko z nim pożreć. Bakłażany są z nim bardzo dobre!

Uwielbiam go za prostotę i smak! Ostatnio nawet Satsivi robił to z baje. Uwielbiam patrzeć, jak zmienia kolor na biały po dodaniu wody - skup się

Ostatnio nawet Satsivi robił to z baje.

Więc siadam i myślę: „Co jeszcze wymyślić z tym sosem?”