Pizza chlebowa w grillu Ninja (+ wideo)

Pizza chlebowa w grillu Ninja (+ wideo)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	300gr.
suche drożdże	1h l.
ser	150gr.
Sól	1h l. bez zjeżdżalni
cukier	1h l. bez zjeżdżalni
Oliwa z oliwek	2st. l.
zielone oliwki solone	120g.
suszona cebula	1-2 łyżki. l.
Przyprawa do pizzy o wielu przyprawach	2st. l.
czosnek	2 zęby
woda pitna	180-200ml
jajo kurze do natłuszczania wierzchu chleba	1 szt
suszone pomidory dodałbym, ale ich nie miałam.	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Zagnieść ciasto drożdżowe, dodając wszystkie powyższe składniki oprócz czosnku i jajek, dodać drobno posiekane oliwki, natrzeć ser, przetarłam na koreańskiej tarce, dodać oliwę, suszoną cebulę, przyprawę do pizzy

nie ugniatać ciasta suchego, przykryć folią lub pokrywką, pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę, następnie zagnieść ciasto dodając mąkę według potrzeb, ciasto jest gęste ale lepkie, ugniatałam w żaroodpornej płycie szklanej, to jest pokrywka z dużej szklanej miski i odstaw na kolejną godzinę ... Rozgrzej grill Ninja na programie pieczenia 180 stopni, następnie dodaj puszyste ciasto w formie do grilla, ustaw czas pieczenia na 15 minut, aby rozpocząć, w pewnym momencie obniżyłem temperaturę do 160 gram, gdy wierzch chleba zaczęło trochę ciemnieć po 15 minutach

Wierzch chleba rozsmarować pędzelkiem ubitym jajkiem, posypać posiekanymi oliwkami, posypać startym serem i przyprawą do pizzy, podnieść temperaturę do 210 stopni i piec 5 minut, po 5 minutach
pozostawić na grillu jeszcze 10 minut Chleb wyrósł, w środku okazał się kruchy, wierzch chrupiący, ale upieczony, o niesamowitym smaku pizzy. Jedz chleb maczany w oliwie z wyciśniętym czosnkiem.

Uwaga

Nie jadłam chleba od miesiąca i bardzo chciałam chleba, chciałam chleba niezwykłego, a ten przepis szybko się narodził, nie szukałam niczego w internecie. Sam fantazjowałem o tym chlebie o aromacie pizzy, ale zakładając, że ktoś i tak piecze tak samo, proporcje są na oko, ktokolwiek piecze w piekarniku, wszystko klasycznie 180 stopni przez 40-45 minut !!! I wskazane jest smarowanie formy olejem, nie robiłem tego, bo ugniatałem w tej samej formie!

Ciekawy kawałek chleba! Musimy spróbować to zrobić! Na pewno to pokochamy!

[Rada-dms]

Ciekawy kawałek chleba! Musimy spróbować to zrobić! Na pewno to pokochamy!

Rada-dmsDziękuję !!! Ten chleb odleciał, zjadłam tylko dwie sztuki !!! To się nazywa porzucony chleb !!!

[gotować]

gotowaćIgor, proszę zobaczyć, co zawiera przyprawa do pizzy, jakie są składniki? Przepis jest interesujący.

[gotować]

gotowaćIgor, proszę zobaczyć, co zawiera przyprawa do pizzy, jakie są składniki? Przepis jest interesujący.

ValerkaDziękuję !!! Niestety jest to niemożliwe, bo kupiłem go na wagę, zapytam sprzedawców, czy mają kompozycję napisaną na dużych opakowaniach, ale oregano i bazylia są w nim 100%! W sprzedaży inne prefabrykowane przyprawy, ale ta jest najsmaczniejsza !!! Tę przyprawę dodaję też do spaghetti, tak jak początkowo zalecali sprzedawcy !!!