Chude ciasto francuskie

Ludmiła_Belgorod

Przepis pochodzi ze strony szefa kuchni. RU.
Składniki:
Mąka pszenna premium - 3 szklanki
Olej roślinny - 1/4 szklanki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sól lub cukier - do smaku (w zależności czy
jakiego ciasta potrzebujesz)
Porcje: 1
1. W osobnej misce wymieszaj mąkę
proszek do pieczenia. Jeśli gotujesz
słodkie wypieki, dodaj cukier. Jeśli
wypieki z mięsem lub ziemniakami, włożyć
Sól. Do mąki wlej szklankę wody i
zagnieść ciasto. Ciasto powinno się ułożyć
ciasna i elastyczna. Najważniejsze, że ciasto nie powinno
trzymaj się rąk.
2. Posyp deskę do krojenia lub stół
trochę mąki i rozwałkuj ciasto. Warstwa
rozwałkować bardzo cienko, nie grubsze niż 2 mm.
Nasmaruj całą powierzchnię formacji rośliną
olej.
3. Przeciąć płytę na pół i nałożyć
jedną część ciasta na drugą tak, aby krawędzie
zbiegło się. Wyprasuj ciasto ręką i zacznij od
rozwałkuj ciasto na bułkę z jednej strony. to
i jest sekret natychmiastowego zaciągnięcia się
test. Umieść gotową bułkę na 20-30 minut
w zamrażarce.
4. Wyjmij rolkę z lodówki i
spłaszcz go na górze. Rozwiń to ponownie
ciasto i możesz upiec, co chcesz.

Irlandzki @

Cóż, ogromne merci, ale co ze smakiem i warstwą?

Ludmiła_Belgorod

Smakuje dobrze, zrobiłem z niego języki. Chrupiące i pyszne. Warstwowanie jest doskonałe. Ale ja nie radzę sobie zbyt dobrze z ciastem francuskim i wydaje mi się, że zrobiłem coś fajnego. I zapomniałem ciąć i składać, po prostu zwinąłem go w rolkę. Tutaj jestem taki głupi. I nadal pyszne. I pojawił się pomysł na chude ciasta z tego ciasta. Może zrobię to jutro, zrezygnuj z subskrypcji.

Irlandzki @

Luda, kiedyś zrobiłem takie ciasto, ale nie francuskie, ale kruche, bardzo podobały mi się rurki z dżemem, a teraz spróbuję zrobić z tego zaciągnięcie, tylko proszek do pieczenia ani soda nie były dodawane do kruchego ciasta

Ludmiła_Belgorod

Coś podobnego i ugotowałem, wydaje się z samodzielnie złożonego obrusu.