Bułeczki z kremem serowym

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Bułeczki z kremem serowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Opara
mleko	150 ml
drożdże prasowane	5 g
cukier	1 łyżeczka
białko z mąki pszennej 11.3	1 łyżka. l.
ciasto
ciasto	wszystko
jajko C1	1 szt.
ser topiony	50g
białko z mąki pszennej 11.3	300g
cukier	30 g
Sól	2,5 g
wanilia	smak
cukier puder	do spryskiwania

Metoda gotowania

Ciepłe mleko wymieszać z drożdżami, cukrem i mąką. Pozostaw na 15-20 minut, aż czapka się podniesie

Wlej ciasto do miski, uwolnij jajko, dodaj mąkę, cukier, sól i wanilię. Dodaj miękki twaróg.

Ugniataj miękkie, lekko lepkie ciasto w dowolny sposób. Ugniatałem ręcznie. Zbierz w kulkę.

Przełóż do natłuszczonego naczynia. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji.

Fermentacja, aż objętość wzrośnie o 2-2,5 razy. Zajmie to od 60 do 90 minut.

Ciasto podzielić na 12 części.

Przenieś do formy lub blachy do pieczenia.

Niech się podniesie. Sprawdzanie od 40 minut do godziny. Posyp cukrem pudrem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Zdobyć. ostudzić. Ponownie posyp proszkiem.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pyszne i delikatne bułeczki. Miękisz jest warstwowy i puszysty. Polecam!
P.S... Używam wzbogaconej mąki pszennej. Jeśli nie masz takiej mąki, zmniejsz mleko lub dodaj gluten. Będzie potrzebował 7 gramów.

[Angela]

Angelajak zawsze masz wspaniałe wypieki

[Angela]

Angelajakie przewiewne bułeczki wziąłem w klepki, zdarza się pilnie trzeba założyć słoik zapomnianego twarożku w trzewiach lodówki, a potem takie szykowne bułeczki

Angela, jakiej mąki używasz?

[ang-kay]

ang-kay, Anioł


Dzięki za przepis. Chcę tylko ugryźć. Dodałem to do zakładek. Pytanie: ile mleka należy zmniejszyć, jeśli zwykła mąka?

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za uwagę na przepis. Piec, pyszne.

jakiej mąki używasz?

Myślę, że już do Ciebie napisałem? „Vinnytsky Mlinar”. Sprzedawane w ATB i Silpo.

o ile należy zmniejszyć mleko, jeśli zwykła mąka?

Tutaj tylko przez wpisanie. Zacznij od 20 ml.

Angela, pisałem, kupuję teraz tę mąkę, ale pomyślałem, że nagle masz inną mąkę w swoim częstym użyciu