Wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2512KTS

Włącz na kilka sekund tryb „Pieczenie” - dziesięć powinno się nagrzać. W trybie „pierogi” sprawdzany jest silnik. Cóż, kliknij tablicę wyników, przechodząc z programu do programu. Nie sprawdzaj nic więcej. Możesz wyjąć wiadro i odwrócić je. Czy są jakieś ślady wcześniejszej czynności, jeśli wcześniej nie korzystałeś z pieca?

Cześć wszystkim! Szczęśliwego Nowego Roku! Ostatecznie zamówiłem sobie 2512 za 7989 rubli w Eldorado. Proszę powiedz mi na co zwrócić uwagę i co sprawdzić, inaczej cena zbyt podejrzana, nagle fałszywa ?!

Dzień dobry i szczęśliwego Nowego Roku! Nie myśl długo, myślę, że wszystko u nich będzie dobrze, dlaczego nie wiem, dlaczego taka letnia cena, ale już kupiłem się w Eldorado 30. przez sklep internetowy za te same 7989 rubli, absolutnie nowy iw oryginalnym opakowaniu niczego nie sprawdzałem, otworzyłem tylko w domu, wszystko w porządku, nowe. 31-go upiekłem już w nim pierwszy chleb, chociaż w pierwszym programie nadmuchałem 3 razy więcej drożdży, chleb "spadł z dachu" i trochę drożdże wyczuwalne, ale w środku wygląda świetnie ... , powodzenia !!!

[Kremowy]

Kremowy, Vladimir-Kdziękuję! Nie mogę dłużej czekać!

Panasonic -2512
tryb podstawowy 01 - przepis na zwykłą pszenicę - średniej wielkości, ciemna skórka
Kolor skórki - mikrofale - grill - 4 minuty
Doświadczenie piekarza domowego - 10 dni
Dla emeryta prawdziwy zawód.

Wystarczy obserwować siłę, może wynosić odpowiednio od 3 do 9%, trochę słabsza, trochę słabsza.

Dziękuję, po prostu nie zwróciłem na to uwagi! Myślałem, że wszystkie owoce mają ten sam procent.

Doświadczenie piekarza domowego - 10 dni
Dla emeryta prawdziwy zawód.

Klasa! Jak zrobiłeś tak piękną diamentową pokrywkę?

Diamenty robię nożem przed pieczeniem.
Gdzie za 58-59 minut na liczniku czasu.
Pieczenie rozpoczyna się po 55 minutach.
Moim zdaniem dach staje się wyższy i mocniejszy, nie opada po ostygnięciu.

Bardzo dobrze! I boję się go otworzyć, nagle dach się zawali.

tę metodę zaproponowała mi moja żona.
Ma większe doświadczenie.
Diament wzmacnia dach i ukrywa wady takie jak brak (nadmiar) drożdży czy wody.

4 minuty w trybie mikrofali - grill - można dodać konwencję (ktokolwiek ją ma), ale nie więcej niż 4 minuty - 4m 30sek inaczej się przepali.
- skorupa dachu staje się piękna, chrupiąca
- skórka po bokach staje się bardzo chrupiąca.

Wsad robię w trybie „pierogi” przez 5-6 minut. Następnie włączam tryb główny.
Wziąłem tę wskazówkę tutaj na forum. Nie pamiętam kto. Ale wielkie dzięki.
Teraz wyrównanie odbywa się w stanie zagniatanym, a nie w cieście „bagiennym” i, co najważniejsze, nie „odkurza ciasta”.
W trybie „pierogi” wiadro przykrywa się ręcznikiem.
Nie mam nic do łyżki i czystego HP.

Takie subtelności! Dzięki Ci! To drobiazg, ale jest przydatny. Zapytam też, czy po prostu rysujesz diamenty nożem, czy też jest jakiś niuans?

Kupiliśmy też 2512! Wcześniej 3 lata to 2501 lat. Dali mężowi rodziców. W nowym wypiekano od razu chleb niskodrożdżowy. Okazało się bardzo smaczne i piękne. nawet się nie spodziewał. Dzieci i mąż teraz proszą tylko o to. A ciasto wyszło lepiej niż w 2501. Ciasto na pizzę też wyszło lepiej. Jesteśmy bardzo zadowoleni z urządzenia.

Takie subtelności! Dzięki Ci! To drobiazg, ale jest przydatny. Zapytam też, czy po prostu rysujesz diamenty nożem, czy znowu jest jakiś niuans?

Po prostu wycinam diamenty bez niuansów

Dziś wieczorem załadowałem piec i do rana zgodnie z programem 2 upiekłem już 3 bochenek: 1 zgodnie z 1 programem czysto biały, ale 2 i 3 już na 2 niskich drożdżach chleb z mąki z otrębów pszennych - 300g, biały i 100g - mąka z otrębów, do tej ostatniej dodałam trochę mniej cukru niż łyżka, poprzedni wydawał się słodkawy. Tak, minimalny rozmiar to M, skórka jest średnia, pieczywo jest złocistobrązowe, wierzch lekko podniesiony, wnętrze jest doskonale porowate.Ale pojawiło się pytanie, coś było ostatnim razem, gdy biedny piec jęczał i skrzypiał, jak tylko mieszadło się poruszyło, słychać odgłos ślizgającego się gumowego paska, to przy najmniejszej partii, ale co się stanie z maksimum? No cóż, wiadro, jak ugniata piłkę, już jakoś kiełbaski, chodzi z shakerem, czy to prawda?

wibracje - normalne
łyżka nie jest sztywno zamocowana - stąd niewielki luz
Co do paska, nie mogę powiedzieć. Ale prawie tego nie słychać. Prawdopodobnie krótkie starty - 1 sekunda na początku wsadu, aby nie rozsypywać mąki po całym piecu

wyprodukowano żyto pszenne według instrukcji dla HP. Tryb 02

Mąka pszenna 480 g (80%)
Mąka żytnia 120 g (20%)
Cukier 2 łyżki. l.
Olej roślinny 2 łyżki. l.
Sól 2 łyżeczki
Woda 370 ml
Suszone drożdże 1 łyżeczka

Za pierwszym razem zrobiłem to ściśle według przepisu, za drugim - 350 ml wody.
Okazało się lepiej. Na razie zatrzymam się nad tym przepisem.

Starałem się nie używać ręcznika na początku partii. Okazało się, że na wieczku i wewnątrz HP znajduje się cienka warstwa mąki.
Nadal będę używać na początku - wyrabiam PIEROGI 5 minut z zakrytym wiadrem, żeby się nie zakurzyło.
Następnie tryb 02.
Zauważyłem, że HP upuszcza suche drożdże z dozownika na bułkę, a nie na smarowane ciasto.
Następnie ugniata i wsuwa drożdże do bułki.
Dlatego można spokojnie skorzystać z 5-minutowego wyrabiania ciasta na pierogi, a następnie o 02.

[paykin]

paykinPowiedz mi, jaka jest twoja ciemna skórka?

tak, crust - tryb ciemny
w razie potrzeby można również w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty w trybie grillowania, konwekcji

Po prostu wycinam diamenty bez niuansów

Jeszcze raz dziękuję! Zgodnie z twoją radą ugniatam teraz ciasto na kluski, podczas gdy to ugniatam szpieguję bułkę. Poza tym ujawniła, że ​​pozornie suche powietrze w moim mieszkaniu i wszystkie przepisy wymagają +10 ml wody. A potem okazują się przystojni! Nie próbowałem jeszcze kroić, bo wskazałeś czas na program standardowy, spróbuję następnym razem, jak piekę zwykły biały chleb.

A teraz okazałem się przystojny.



Do przepisu nr 04 z naszej książki kucharskiej, średni spód, rozmiar M, ale nieznacznie zmodyfikowany.
- Mąka pszenna - 400 gr.
- Otręby pszenne - 1 łyżka. łyżka
- Sól - 1 2/3, łyżeczka
- Cukier - 1 2/3 łyżki. łyżki
- Olej roślinny 1 2/3 łyżki. łyżki
- Smażona cebula - 2 łyżki. łyżki
- Tarty ser (parmezan - twardy wzięty) - 3 łyżki. łyżki (lubię ser)
- Woda - 270 ml. (wg receptury - 260)
- Drożdże - 1 łyżeczka.

Nie znalazłem mąki z otrębami, więc dodałem tylko 1 łyżkę. łyżka w zwykłej mące pszennej. I zrobiłem to bez boczku i bez czosnku i ze smażoną cebulą - 2 łyżki. łyżki. To znaczy ser, cebula, otręby. +10 ml. woda ponad normę. I zacząłem dostawać normalne dachówki na bochenki, nawet w rozmiarze M. Tak uratowała mnie Twoja rada dotycząca wyrabiania ciasta na pierogi w programie, nawet bym o tym nie pomyślała!
Spróbuję kiedyś z boczkiem lub wędzoną kiełbasą.

trzykrotnie już wytworzone pszenno-żytnie z dodatkiem słodu.





Zdjęcia są słabej jakości.
XL, ciemny, tryb 02, 480 pszenicy + 120 żyta
Ostatnim razem zamiast słonecznika użyłem kukurydzy. Smak nie jest odzwierciedlony.
Sfermentowany słód żytni - 2 łyżki l bez warzenia, tylko mąka i przesiana
1 łyżeczka kminku mielonego
Wady: bez względu na to, jak się staram, zrywa dach - lekko wyskakuje.
Wszystko jest ściśle według przepisu. Zmniejszę się, zwiększę, dostosuję się do mojej udręki.

Ale zapach i smak są niesamowite - docenili okoliczni ludzie.
Kawałek śnieżnobiałego boczku to dla niego pozycja obowiązkowa. I nie zapomnij o szklance.

Czy mógłbyś w pełni udostępnić przepis?))))

przepis z instrukcji dla 2512
pszenica 480 gr
żyto 120 gr
słód 2 łyżki
kminek mielony (miel w młynku do kawy, aby był świeży)
cukier 2 łyżki
sól 2 łyżeczki (wziąłem 2,5)
woda 360 (ja użyłam 380) ml
olej rast 2 łyżki (ja użyłam 2,5)
drożdże 1 łyżeczka (wziąłem 1,2)
tryb 02
(unikać zapylenia i zabrudzeń - drożdże w dyspenserze - tryb pierogów - 10 minut)
tryb włączenia 02
pieczenie zaczyna się od 55 minut na minutniku
jestem na 60 minutach ------
nóż stołowy zanurzony w maśle bezpośrednio w butelce i wykonał kawałki

Dzięki Ci!

Opierając się na chlebie francuskim, postanowiłem zrobić „podstawowy”
Główny pomysł był bezcukrowy.
Zmieniłem przepis, nieznacznie zwiększając:
Mąka pszenna 600 g
Sól 2 łyżeczki
Mleko w proszku 2,5 łyżki. l.
Masło (23 g)
Woda 420 ml
Suszone drożdże 1,5 łyżeczki
menu „10”

Mąka używana - 1 gatunek
Mleko w proszku i masło schowane między warstwą mąki
Oto, co się stało:

Waga 915 gr.
Pokrywka chleba odpadła dopiero po ostygnięciu.
Okazał się bardziej przewiewny niż „Basic” i bez cukru)

Pierwszy chleb upiekł przed Nowym Rokiem, według pierwszego programu, według pierwszej receptury, z mąki pszennej M - 400g, potem zaczął dodawać otręby pszenne 300 + 100, potem powiększył wielkość i wprowadził żyto -
300 + 100 + 100 (wszystko inne jest takie samo jak w przepisie na "mąkę pełnoziarnistą" wg programu 2) - chleb okazał się ciemniejszy i ciemniejszy, a ostatni zrobił to 200 + 200 + 100, chleb obrócił okazała się pachnąca, ciemna (ja dwie zaczęłam nakładać skórkę tematyczną, ale wyjmuję ją 10 minut wcześniej, żeby nie ściemniała zbytnio), jak zwykły Darnitsky, nieco lżejszy, naprawdę mi się podobało! Jedyne czego jeszcze nie rozumiem to to, że może w tym programie zabrakło mu drożdży (wkładam 500g jak w przepisie 3/4 łyżeczki) góra jest słabo podniesiona, dach prawie równy ...?! W środku znajduje się doskonały porowaty chleb, a wierzch jest płaski! To prawda, że ​​jest z ciemnym chlebem, aw sklepie nie jest wysoki! Czy ktoś zrobił coś takiego, jak to jest?

W ten sposób uzyskuje się same ciemne pieczywo z bardziej płaskim dachem. Jeśli światło zgaśnie, jest za dużo płynu, a myślę, że ciemność ma płaski wierzch, jest to prawie normalne. Mam tylko Francuza żytnio-pszenicznego, który normalnie trzyma dach, ale jest tylko 100 gramów mąki żytniej.

Czy ktoś może mi powiedzieć, o co chodzi !? W trybie 01 (chleb główny) chleb zawsze ma zapach drożdży (oczywiście nie ostry, ale każdy to wyczuwa)! Zmieniłam już mąkę i drożdże, robię to ściśle według przepisu! Na nic! W trybie 02 z dodatkiem mąki pełnoziarnistej nie ma takiego problemu! Dlaczego!?
Znajomi mówią, że piece mają problem ... nie wytrzymują wymaganej temperatury, dlatego radzą mi biegać i naprawiać ...
Ale wciąż wydaje mi się, że wcześnie wpadam w panikę ... chleb jest wypiekany w 100%

Nie mam zapachu drożdży. I nie próbowali kłaść mniej. Na początku źle zrozumiałem rozmiar miarki i zrobiłem chleb za połowę stawki i wszystko wyszło świetnie.

Czy ktoś może mi powiedzieć, o co chodzi !? W trybie 01 (chleb główny) chleb zawsze ma zapach drożdży (oczywiście nie ostry, ale każdy to wyczuwa)! Zmieniłam już mąkę i drożdże, robię to ściśle według przepisu! Na nic! W trybie 02 z dodatkiem mąki pełnoziarnistej nie ma takiego problemu! Dlaczego!?
Znajomi mówią, że piece mają problem ... nie wytrzymują wymaganej temperatury, dlatego radzą mi biegać i naprawiać ...
Ale wciąż wydaje mi się, że wcześnie wpadam w panikę ... chleb jest wypiekany w 100%

Swój pierwszy chleb upiekłem przed Nowym Rokiem iw pośpiechu przeczytałem niedbale i nie wszystko, nie znalazłem linku z * i zgodnie z 1 programem dodałem obie linie B i R do 400 gram mąki - aż 3 łyżeczki !!! Tutaj tak, zapach drożdży był obecny, a teraz piekłem według 2 programu i 500 g - 200 białej pszenicy, 200 - otrębów pszennych i 100 - żyta i drożdży 2 razy 3/4 łyżeczki, ostatni raz ja wsypałem 1 łyżeczkę ze względu na płaskość podniosłem górę, ale nic się nie zmieniło, przed pieczeniem chleb jest wysoki z dobrze uniesionym wierzchem, a gdy pod koniec pieczenia wierzch nadal odpada (ostatni piec na ciemna skórka, ale wyciągam ją 10 minut wcześniej żeby za bardzo się nie smażyła). Wnętrze jest doskonale wypieczone i ma dobrą porowatość! Więc po 1 godzinie nie ma zapachu drożdży!

wg 1. programu na 400g. Mąkę kładę na 1 godzinę. l. drożdże ... zgodnie z instrukcją. To dziwne ... każdemu się to udaje, ale najwyraźniej moje ręce nie są takie jak wszyscy inni ...
Postaram się zmniejszyć ilość drożdży ...

wg 1. programu na 400g. Mąkę kładę na 1 godzinę. l. drożdże ... zgodnie z instrukcją. To dziwne ... każdemu się to udaje, ale najwyraźniej moje ręce nie są takie jak wszyscy inni ...
Postaram się zmniejszyć ilość drożdży ...

Jestem oczywiście tym samym początkującym, ale próbuję zmienić drożdże, wszyscy chwalą bezpieczny moment, kupiłem przed nimi inne 2 rodzaje, zrobiłem zarówno na nich, jak i na bezpiecznym momencie, nie widziałem różnicy, ale co ciekawe jak otwierasz opakowanie to sam wąchasz suszone drożdże, tutaj mam 3 różne odmiany i wszystkie pachną inaczej, prawie nie ma zapachu, jest z konkretnymi drożdżami ... no chyba za 400g Wystarczy 0,5 łyżeczki, są programy chleba o niskiej zawartości drożdży ...

Oto mój chleb na 2. program. Skład doświadczalny) Mąka 1 + 2 stopnie, mąka żytnia) oślepiłem go co było

[Vladimir-K]

Vladimir-KDzięki, będę eksperymentować ...

Oto mój chleb na 2. program. Skład doświadczalny) Mąka 1 + 2 stopnie, mąka żytnia) oślepiłem go co było

Cóż, zwykły chleb, to wierzch jest z boku, więc tak kończy się ostatnia porcja ... ale ile tu włożono drożdży i na jaką całkowitą wagę mąki? Góra jest gotowa!

[Vladimir-K]

Vladimir-K,
Kompozycja:
Mąka pszenna 240 g
Mąka II gatunku 120 g
Mąka żytnia 120 g
Woda 305 ml
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1 łyżka. l.
Olej roślinny 0,5 łyżki. l.
Drożdże 1,5 łyżeczki
Mleko w proszku 2 łyżki. l.
Ustawiając program, wskazałem średnią wielkość bochenka.

Nie narzekam na chleb. Sam widzę, że nie wychodzi gorzej niż inne) Chleb jest zawsze wypiekany, wszystkie składniki dobrze wymieszane (grudki nigdy się nie pojawiały), wierzch zawsze podniesiony! Tutaj piec działa w 100%! Pod względem smaku nie jestem wielkim fanem „szarego” chleba ... ale jak nic) A potem, jak powiedziałem powyżej, eksperyment! Szukam swojego przepisu)

Dodam, że przepis jest wzięty tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2972.0

[Irina shika]

Irina shika, Z rozmiarem jest jasne, ale jaki program zrobili - pierwszy czy drugi? Skórka, jak patrzę, czy jest ciemna?

Program - 2, kolor skórki - średni.

Pytanie do przepisu z tej książki. Chleb z różnych mąk. Robiłem to już wcześniej, ale nie otwierałem wieczka podczas ugniatania, ale potem postanowiłem spojrzeć na bułkę podczas wyrabiania pierogów i nie było bułki. W jaki sposób? I wydaje mi się, że mam normalne bochenki. Najwyraźniej w ten sposób płatki i mąka kukurydziana są później wchłaniane lub nadal trzeba dodać mąkę. Nikt nie patrzył na koloboka przygotowując ten rodzaj chleba?
Czekam na pieczenie, a potem zobaczę, co się stanie ... ale siedząc, martwię się o wynik.

Tak powstał chleb. Rozmiar M, ciemna skórka. Ale do przepisu dodałem 80 gramów mąki. A jednak czy w tym przepisie powinna być bułka. Ktoś to upiekł? Albo coś jest nie tak z przepisem. Recepta: mąka 225 gramów, 4 łyżki mąki kukurydzianej, 4 łyżki. łyżki płatków różnoziarnistych, woda 220 ml, sól, cukier, olej. Dla mnie w przepisie coś jest pomieszane z mąką.

Leszno 2512
zrobiłem prostą kukurydzę
Mąka pszenna 450g
Mąka kukurydziana 100g
woda 330ml
mleko w proszku 2 łyżki. l
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. łyżki
Masło 35gr
Drożdże 1,5 łyżeczki SAF
Kurkuma 0,5 łyżeczki

[paykin]

paykin, Vladimir, czy otworzyłeś pokrywę podczas miksowania.? Czy jest kolobok - tylko klasyczny? A potem narzekałem trochę powyżej ...

gęsta bułka
Ustalam po śladach łopatki - jeśli pod łopatką nie ma posmarowanego ciasta to ok
jeśli bułka jest miękka, to znaczy ok
Kiedyś okazywałem ciekawość i wpadałem podczas picia
w rezultacie - upadły dach
nie zaglądaj teraz
Ufam sobie
szczególna uwaga na drożdże
Mój przykład: zrobiłem chleb, użyłem suchego SAF z dużego opakowania 100 g.
Intensywność drożdży stopniowo spada. Jeśli na początku otwartego opakowania wziąłeś 1,5 łyżki,
następnie pod koniec paczki wziąłem 2 łyżki.
Uważaj na drożdże SAF. Lepiej niedoinwestować, cóż, nie będzie tak wysoko.
A jeśli to przesuniesz, to upadły dach i spłaszczone ciasto na dnie bochenka.

[paykin]

paykin, Nie biorę bezpiecznej, dużo kłopotów. (mamy sprawy karne).
Dlaczego mówię o bułce? Patrzyłem oczywiście tylko podczas ugniatania przepisu zrobionego z różnych odmian mąki, a potem był bałagan. Chyba chodzi o mąkę. Na początku myślałem, że w przepisie jest literówka, ale nie, wszystko w porządku, moja mąka jest dziwna.
Dziś też wlałem 80 g. Wcześniej wręcz przeciwnie dodałem wody.Teraz za każdym razem, gdy wyrabiam na pierogi (program 23), do 5 minut, oglądam bułkę i dopiero wtedy włączam program chlebowy. Mąka jest bardzo niestabilna. Dzięki za rady udzielone w tym wątku.

Nie mam dużego doświadczenia, ale jestem gotów się podzielić nawet tym małym.
Konkretnie według tego przepisu - zwykła kukurydza.
Wziąłem podstawę przepisu w temacie - pod tą samą nazwą.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&topic=316860.new#new

Łuski, miska, oczka drushlag - posypuję mąką pszenną i kukurydzianą.
Wlewam mleko w proszku, kilka gramów wody do półlitrowego słoika, pocieram.
Zasypiam sól, cukier, kurkuma, olej podgrzany do stanu płynnego, woda - mieszam.
Zostawiam na kilka minut, przesiewam mąkę.
Palę, a po 10 minutach (żeby mleko spuchło) wlewam do mąki w misce.
Mieszam przez kilka sekund i w wiadrze.
Dlaczego ja to robię? Od grudnia mój piec jest czysty, bez zanieczyszczeń w środku.
Za pierwszym razem zrobiłem to zgodnie z instrukcją - a cały piec był w mące - rozsypuje mąkę podczas ugniatania.
30 minut wyrównania. W tym czasie mąka jest równomiernie nasycona wilgocią, zaczyna się ugniatanie - od razu widać dużo wody lub nie.
Jest to szczególnie przydatne, jeśli ugniatam żyto pszenne.
Zawsze możesz dodać kilka łyżek mąki.
I to wszystko. Następnie nie otwieraj pokrywki do końca pieczenia.

Wypróbowałam to również poprzez „Pelmeni”, smarowanie i „pieczenie”. Rezultat jest taki sam, tylko więcej kłopotów.

[paykin]

paykindzięki za szczegółowy układ, bardzo pomocny. Z jakiegoś powodu mój piec nie zakurzy się i nie ma na środku brudu, chociaż na wszelki wypadek zacząłem nakładać na wierzch worek. Czasami pocieram wnętrze.
Wczoraj uczyłem się francuskiego. To w zasadzie mój ulubiony chleb, ale w tym piekarniku spróbowałem go po raz pierwszy. Nie zawiodłem się. Wyszedł wspaniały chleb. Czytałem w tym wątku, wszystkie przepisy wykonuję poprzez wyrabianie na kluskach programu. Śledzę proporcje mąki / wody.

[Bast1nda]

Bast1nda, Dokładnie ta sama historia z „zniknięciem” koloboka. Zawsze na noc wkładam chleb z różnych rodzajów mąki. Chleb jest doskonały. Raz położyłem chleb po południu. Myślę, że po zakończeniu partii posypię ją sezamem, otworzę pokrywkę - i jest bałagan. Byłem bardzo zaskoczony, myślę, że popełniłem błąd przy odmierzaniu cieczy. Chciałem już dodać mąkę, ale po przemyśleniu doszedłem do wniosku, że płatki owsiane pochłaniają dużo płynu.

[degteva]

degteva, Dziękuję bardzo! Potwierdziłeś moje przypuszczenie. Ja też zajrzałem całkiem przypadkowo i zdziwiłem się, dodałem mąkę myśląc, że pomyliłem się co do ilości mąki, a chleb wypadał coraz gorzej i niżej, w poście powyżej jest tylko zdjęcie tego niezbyt udanego bochenka - Wbiłem to mąką. Więc teraz będę wiedział, że kolobok w zasadzie nie jest przewidziany w tym przepisie. ))))))

Witaj! Wejdź w swoje szeregi!
Po Nowym Roku dołączyłam do waszych szeregów, ale do tej pory tylko czytałam. Ale dzisiaj mam pytanie. Przez 3 miesiące robiłam proste bochenki, nie używałam dozownika do sypkich dodatków. A dzisiaj postanowiłam upiec ciasto zgodnie z instrukcją przepisu, wszystko położyłam tak, jak tam jest napisane, ale ... rodzynki nie wysypiały się, musiałem je wymieszać ręcznie. W tym momencie piekarnik włączył się w tryb wyrabiania ciasta! Chciałem wstrzymać, ale całkowicie go wyłączyłem. Potem wybrałem tryb 11, na pozostały czas wydawał mi się bardziej odpowiedni ... Teraz siedzę i czekam, jakie bzdury mogę zrobić
Proszę powiedzieć, kiedy należy uruchomić dozownik i czy trzeba wykonać jakieś dodatkowe czynności?

[Gamachka]

Gamachkarodzynki należy wsypać do wiadra gdzieś pod koniec drugiej porcji, a nie przy pierwszej. Kiedy spodziewałeś się pierwszej lub drugiej partii? Jeśli nie był używany, musi się otworzyć, a będziesz musiał zamknąć go ręcznie, ponieważ jeśli chleb jest wysoki, może oprzeć się o tę pokrywkę i zmiażdżyć wierzch chleba.

[Gamachka]

Gamachka, Czytałem, że to się dzieje i coś tam zostało wepchnięte. Ale wyżej napisali poprawnie, dziś też upiekłam ciasto, jednak nie po raz pierwszy i nie przez pierwszy rok, nie otwiera się przy pierwszej porcji, może po prostu nie czekaliście?

Cześć wszystkim! Weź mnie w swoje szeregi, wczoraj stałem się właścicielem tego HP. Podczas gdy jestem w stanie łagodnej euforii. Dużo już czytałem, a pytania wciąż się pojawiają. Wczoraj zaopatrzyłam się we wszystkie niezbędne składniki według wybranych receptur.Upiec! A pytanie brzmi, proszę, doświadczeni użytkownicy, w jakich przypadkach należy używać łopatki do ugniatania chleba żytniego? We wszystkich przepisach zawierających mąkę żytnią? A potem jakoś nie znalazłem przepisu, w którym wzięliby ją samą jako podstawę.

[Pszczoła]

Pszczoła, Używam żytniego ostrza do pieczenia chleba na "ciężkiej" mące, żytnim, pełnoziarnistym ... Ale w zasadzie mam w zapasie, główny radzi sobie ze wszystkim