Wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2512KTS

okazało się, że jest wgrany do galerii, może tam można to zobaczyć (zdjęcie chleba kremowego)

Zdjęcie chleba nie trafiło do galerii, nie ma, więc zostało przesłane

eee-eh ... Tatiana, najwyraźniej robię coś nie tak ... spróbuję to rozgryźć jak tylko pojawi się wolny czas ... Próbowałem wstawić zdjęcie do wiadomości - nie udało się praca ... wrzuciłem zdjęcie w ten sposób: "profil" - "moja galeria" .. zdjęcie tam jest, właśnie je sprawdziłem, ale teraz rozumiem, że tylko ja je widzę

- Przejdź do okna odpowiedzi
- Kliknij czerwoną linię (w lewym górnym rogu okna) WSTAW ZDJĘCIE AUTORA DO WIADOMOŚCI
- Znajdujemy się w oknie „Prześlij pliki (TYLKO TWOJE!)”
- Kliknij przycisk linii plik REVIEW i przejdź do „moich rysunków” na komputerze
- Wybierz żądane zdjęcie na komputerze i kliknij przycisk (zielony znacznik wyboru) „Prześlij pliki (TYLKO TWOJE)
- Zdjęcie z komputera zostanie przesłane do Twojej osobistej galerii „Moja Galeria”
- Nad zdjęciem wyświetlą się dwa linki:
1. Zdjęcie w tekście: - duże zdjęcie
2. Podgląd - kliknij, aby powiększyć: - małe zdjęcie

- wybierz żądany link (pierwszy lub drugi) i wklej go w odpowiednim miejscu w wiadomości.
- naciśnij przycisk WYŚLIJ - zdjęcie zostanie wstawione do wpisu, w odpowiednim miejscu, a wiadomość zostanie wysłana na forum w wybranym temacie!

NIE POTRZEBUJESZ WIĘCEJ DZIAŁAŃ

To samo należy zrobić, aby umieścić zdjęcie w przepisie autora.
- aby zobaczyć ostateczne zdjęcie przepisu, użyj linku "1. Zdjęcie w tekście: - duże zdjęcie"
- wewnątrz przepisu użyj linków "2. Podgląd - kliknij, aby powiększyć: - małe zdjęcie"

Tatiana, bardzo dziękuję za pomoc! ... tak właśnie zrobiłem wszystko, tak jak szczegółowo opisałaś - kliknąłem w pierwszą linię, wybrałem ją, wstawiłem do tekstu wiadomości, ale jak widać, bez skutku ... wygląda na to, że problem tutaj w czymś innym .. może spróbujesz przejść przez inną przeglądarkę? .. Wybaczysz natrętność, Tatiana, a może powiesz mi jak skasować twoją wiadomość na forum? .. wgrywając swoje zdjęcie i widząc to w końcu W efekcie nie było go w wiadomości, próbowałem usunąć moją już wysłaną wiadomość, ale na próżno.

Opublikowanej wiadomości na forum nie można już usunąć. Musisz zapytać moderatora lub administratora.

Trenuj trochę więcej. Nie może być tak, że zrobiłem wszystko tak, jak napisałem i nie wychodzi

Będę trenować, a wszystkie moje nieudane próby będą dla mnie podkreślone na forum pustymi wiadomościami z hieroglifami, perspektywa bez radości, ale rozśmieszę ludzi

Nadal nie mogę rozwiązać problemu z przepisem w programie 10, wariant chleba z mąką żytnią, a mianowicie z żytnim, z prostym Francuzem wszystko w porządku.
Cóż, nie ma mowy! Od dawna tańczę z tamburynem i nic!

Za każdym razem jest taka hańba. Smacznie, normalnie krojony, pieczony, ale zadaszony! Po prostu nawiedziłem mąkę żytnią - za każdym razem niepowodzenie.
W przepisie zdezorientowała mnie duża ilość płynu, ale może z mąką żytnią tak powinno być? Czy ktoś upiekł to tym programem iz mąką żytnią? Obejrzałem bułkę na etapie ugniatania (wcześniej na pierogach), jest płynna, do standardowej bułki próbowałem dodać mąkę, dach i tak jest taki sam. (((((
Program przepisu numer 10: mąka - 350, żyto - 50, sól 1 łyżeczka, masło 1 łyżka. łyżka, drożdże 1 łyżeczka, woda - 310 ml. (skąd tyle wody? chociaż starałem się trochę zmniejszyć, dach nadal zapada się).
Dorzućcie opcje, z którymi muszę poeksperymentować, proszę!

Witam Po 8 latach działalności wymieniłem 255 modeli na 2512 modeli. Zadowolony z drugiego programu. Jestem w 100% zadowolony z urządzenia. Próbowałem upiec "Borodinsky" według przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
No i tutaj


a więc


Zastosowano "Ciepły" wzrost testu w trybie serwisowym przez 2 godziny. Pieczenie-1h30m.
Smak to właśnie Borodinsky.

[Alexander Light1]

Alexander Light1, powiedz nam, jaki rodzaj ciepłego wzrostu, jak go używać?
I tak, moja wiadomość jest u góry - odpowiedz komuś, inaczej zostanie nadpisana.

Bast1nda Przeczytaj tutaj - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=394126.0 (Pisze twój rodak)

Bast1nda Robię z taką mąką żytnią. 4st. kłamstwa. słód + 150ml. wrząca woda - para do pomieszczenia T. 450g - mąka c. z 180g żyta. + 230ml. woda. 2h l. Sól. 2st. l cukier. 2st. l. smalec (tłuszcz) 1 godzina l. Bezpieczne drożdże do dozownika. Numer programu 2. Wynik jest zawsze 100% - wznosi się do samego wieczka. kopuła jest równa. Spróbuj - mam nadzieję, że Ci się spodoba.

[Alexander Light1]

Alexander Light1dziękuję, miła osoba, ale boję się go upiec, chronicznie nawiedzają mnie awarie z mąką żytnią od prawie 4 lat! A potem jest słód, nie wiem, co to jest i nigdy w życiu go nie widziałem. Kiedyś spytałem tutaj na forum - co to jest? Każdy pisze tak prosto, więc słód to słód. Rzeczywiście, jak dziecko asfaltu może tego nie wiedzieć?)))))) Smalec, co to jest? Nie jadłem i nawet tego nie widziałem, mam ghee z egzotycznego.
Gdybym go znał, słodzie, nie pytałbym o niego. Nie mamy tego w naszych sklepach - nie w tym. W puszkach jest płyn na kwas chlebowy, nawet go kupiłem, też nie wiem jak się do tego zabrać, nie piję / nie robię kwasu, bo mi się nie podoba. W sklepie internetowym browarów widzę suchą w workach 20-50 kg, tyle nie zjem))))) Nie chcę też rzucać ptakom zepsutego chleba.
Wynik: Powinienem przynajmniej opanować mieszankę mąki z niewielką ilością mąki żytniej, ale radzisz mi akrobacje, aby się jeszcze bardziej zdenerwować))))))
Pytam ponownie:
Kto upiekł pieczywo mieszane według programu 10?, Powiedz nam coś o proporcjach? U mnie błąd w dawkowaniu wody w przepisie i przyzwoity. No oczywiście dużo 400 gram mąki 310 wody! Albo wbić młotkiem w kałużę na dnie wiadra i wysmarowaną bułkę i położyć to tak, bez przeszkadzania?

Bast1nda: rose: Nie panikuj. Jeśli nie ma słodu, zapomnij o tym. Bez tego. Ale woda ma nadal 380 ml.
W rezultacie jestem pewny siebie. Cóż, zamiast słodu możesz wziąć 5 łyżek. l suchy kwas żytni - jest tam słód. (Powinien być.) Smalec - stopiony wewnętrzny słonina.

[Alexander Light1]

Alexander Light1, ale czy możesz płyn? Właśnie go kupiłem, mówią, że trochę kupiłem, ale w metrze było wtedy tylko takie coś (czasami kupię to na sucho!) I po prostu stoi, bo wszędzie jest sucho, ale jak można przekształcić ciecz w suchą?
Nie panikuję, ale tata tylko skarciłby mnie za zepsucie jedzenia! Naprawdę nie lubił marnowania jedzenia. A z żytem już się psuję i psuję ... i nie ma końca i krawędzi, może to po prostu nie mój chleb, cóż, nie jest dany.

Liquid, co to jest słód lub kwas chlebowy? Jeśli kwas chlebowy, nie próbowałbym. Jaki jest skład

Natalia, wiele zależy od samej mąki i jej pomiaru! mąka różni się od mąki… i pytanie do Ciebie: czy mierzysz mąkę objętościowo (miarka) czy wagowo? To też jest bardzo ważne! Czytałem gdzieś o tej sztuczce, zacząłem ją mierzyć wagą elektroniczną, a bez miarki chleb stał się inny. Od tego zależy luźność (porowatość), a „dach” chleba może być z tego powodu obwisły i nierówny.

[Bast1nda]

Bast1nda, fermentowany słód żytni jest dostępny w Perm nad Komsomolskiem pod adresem:

🔗

Zawsze je zaopatruję.

też dużo zależy od drożdży! Chleb żytni wypiekam głównie na drożdżach instant, pieczywo też pieczywo z Saf-Momentem, tylko z czerwonymi szybkodziałającymi, no lub z "Na muffinkę".

[Irina St.]

Irina St.dziękuję, mąkę potrafię odmierzyć, wiem, że waga i objętość to różne rzeczy, wszystko z tym ok, od dawna używam wagi, mąka też doskonała, białko 13%, testowałem wiele czasy. Drożdże też normalne, z tej paczki wypieków wszystko ok. Wykończyło mnie również to, że wynik dwukrotnie z rzędu był nieudany. Chociaż przepisy i programy Panasa są po prostu znakomite, nie jestem pierwszym piecem, mam z czym porównać. Cóż, jestem na maszynie, więc szpieguję bułkę i tu ciebie!
Następnie analizując lot zwróciłem uwagę na ilość płynu i wkradły się we mnie wątpliwości, zwłaszcza, że ​​jak piszą w następnym temacie, Panasonic miał już takie przypadki w przepisie - banalne literówki (żyto z otrębami było tam też z literówka w wodzie). Tutaj zasugerował odnoforumchane.

Program 10 jest dokładnie w naszym modelu koszenia. Gdzieś wkradł się błąd w druku.Francuskie wszystko w porządku i przepis nie budzi wątpliwości i piekłam go wiele razy - wszystko się udało, ale potem postanowiłam spróbować innego z mąką żytnią i są generalnie inne proporcje i nic nie zostało dodane, co mogłoby wymagać takiej ilości ciekły. Pozostałe dwa przepisy (proste iz mąką żytnią), musisz zmienić w nich wodę lub mąkę. Cóż, spójrz sam.


Amasardzięki, kupię kg, inaczej zaoferowali mi wszystko w workach, hurtowo, do warzenia. Biorę dokładnie ten, który podałem pod linkiem - czerwony?

Alexander Light1, płynny kwas chlebowy, gdzieś na forum napisałem, że można go dodać do chleba. Ale na razie nie mogę tego opanować, nawet nie jąkam się o Borodinskim itp.)))))

[Bast1nda]

Bast1nda, Tak to. Kupuję po 2kg, już kilka razy. Zawsze świeże, dobrej jakości i niedrogie. Pasuje do wszelkiego rodzaju przepisów na chleb pszenno-żytni i budyniowy.

[Bast1nda]

Bast1ndaNatalia, w przepisie musi być błąd! Żyto upiekłam z 2 programów, ale 1, dodając 1 łyżeczkę. drożdże, chleb wyszedł bardzo dobrze! Weź ten przepis i piecz przez 10.
Powodzenia!

[Bast1nda]

Skąd mogę pobrać instrukcję dla SD-2512?

Bast1ndaNatasza, jaki masz piekarnik? profil zawiera 2502 Więc to czy to pomyłka ???

hmmm, Bast1nda, właśnie zajrzałem do książki kucharskiej z mojego automatu do chleba, wszystko jest takie samo jak na twoim zdjęciu ... upiekłam francuski, ale pszenicę z mlekiem w proszku (pierwsza rubryka w "francuskim"), żyto z tej serii Jeszcze tego nie próbowałem ... ale jeśli spojrzeć na liczby, to proporcja mąki i wody jest w zasadzie poprawna ... mąka żytnia prosi o więcej wody niż mąka pszenna ... teraz właśnie naładowałem HP na "budyniu", który bardzo mi się podoba w moim gospodarstwie domowym, ale następnym spróbuję upiec żytni francuski… zobaczmy co dostanę.

mąka żytnia wymaga więcej wody niż mąka pszenna ...

50 gramów mąki żytniej nie wchłonie nadmiaru wody, co jest wskazane w przepisie, więc jest błąd.

może masz rację, Thalia… potrzebuję praktyki… właśnie mnie zaintrygowała! jutro załaduję piekarnik na "francuski z mąki żytniej" .. wtedy zrezygnuję z subskrypcji

Dziewczyny i ja upiekłyśmy francuskie z mąki żytniej według przepisu z instrukcji. Chyba nic nie zmieniłem w proporcjach. Okazało się, że wcale nie jest tak przewiewne i wysokie jak pszenica z mlekiem w proszku. Po prostu nie zrobiło to na mnie wrażenia i już go nie odtwarzałem.

Na 400 g całkowitej masy mąki woda to zdecydowanie za dużo 310 g. To jest czysta pszenica, możesz spróbować wymieszać ją w ten sposób, z dobrą mąką pszenną (bogatą w białko), a nie w HP. I zagniatać mieszadłem do ciasta, aby dobrze rozwijał się gluten w takim cieście lub ugniatać uchwytami. HP z tak płynnym ciastem nie da rady. To ciasto typowe dla ciabatty. A nie do chleba pszenno-żytniego.

Nadal mam problem z przepisem w programie 10

Decyzja TUTAJ

Bast1nda, Natasha, jaki masz rodzaj piekarnika? profil zawiera 2502 Czy to błąd?

Nowy model nie został uruchomiony, wiele rzeczy tu nie zaczęło, nie mogłem wejść w część techniki - nie działa. rozpoczął ten, który był na liście - najbliższy.

[Talia]

Talia, Dziękuję Ci! Zrobię to jutro rano! Uwielbiam żyto pszenne i jest po francusku, no cóż, taki smak, więc skończę. I powtórzę twój przepis, podobał mi się opis i że są trzy rodzaje mąki, klasa.

Z Twoim forum wszystko jest jasne

Z Twoim forum wszystko jest jasne

Niczego nie rozumiesz. Przydzielono Ci osobny temat

Gennadich: ja i producent chleba

Wczoraj pisałem odpowiedź, wszystko zostało przełożone ... okazuje się.

trudno jest milczeć, będę mówić głośno ... więc, Gennadich, myślę, że wiem, czego potrzebujesz! nie przepisy, a nie piec, a tym bardziej ta strona, którą z wulgarności nazwałaś „umierającym”… w obcym klasztorze z twoim statutem? .. Przyjechałeś tu po pomoc i zacząłeś być szczerze niegrzeczny, ty nie myśl, że to niegrzeczne? .. Czy potrzebujesz wehikułu czasu… patrz!… może będziesz miał szczęście…

Wszyscy członkowie forum z nadchodzącym Nowym Rokiem!
Wybieram między 2502 a 2512. Nie potrafię zrozumieć, czym różni się program 04 Basic z rodzynkami od pieczywa nadziewanego 05 Basic? O 04 nie możesz położyć ciemnej skórki.To nie jest bardzo ważna różnica (wydaje mi się). Szukałem w instrukcjach przepisów na programy 04 i 05 ... Może o 05 piec przestaje działać, aby dodać nadzienie, którego nie można od razu włożyć do wiadra i nie można go włożyć do dozownika, a można dodać tylko długopisami w pewnym momencie programu? A jakich innych nadzień oprócz sera nie można od razu włożyć do wiadra? I znowu, dlaczego chleb z suszonymi pomidorami i rozmarynem z przepisu w instrukcji wypiekany jest na programie 05, a nie 04, skoro nic nie trzeba do niego ręcznie dodawać?

... Nie potrafię zrozumieć, czym różni się program 04 Basic z rodzynkami od 05 Basic chleba z nadzieniem?

W przypadku rodzynek dozownik dodatku uruchamia się automatycznie, a przy nadzieniu rozlega się sygnał dźwiękowy i należy ręcznie dodawać składniki.

Svetlana, dziękuję! Tak więc dzięki programowi z wypełnieniem przewaga wciąż jest na korzyść 2512

Oto mój pierwszy Borodinsky

Oto mój pierwszy Borodinsky

Gdzie? : girl_wink: A jaki jest przepis? Próbuję też upiec pierwszy chleb Borodino

Cześć wszystkim! Niedawno kupiliśmy KhP 2512. Upieczono już dwa rodzaje chleba. Okazało się świetnie! Ale piekarnik kupili głównie po to, żeby dzieci mogły upiec bułeczki)), to moje „bułeczki”. Dzisiaj zacząłem doskonalić ten kierunek i mam dużo pytań ..... 1. jaki przepis wziąć na zwykłe bułeczki? ... mogę tylko wybrać coś podobnego z instrukcji ... 2. Czy to możliwe, że po wyjęciu z HP niesamowitego, przewiewnego ciasta nie można od razu zrobić bułek i upiec, ale trzeba odstawić 20 minut, następnie wyrzeźbić bułki, a następnie odłożyć je na 30-50 minut, aby wchodzić na górę? (tak jest napisane w instrukcji ... wszyscy to robią ??? W końcu upiekłam 20 bułek przez 5 godzin). Podziel się swoim doświadczeniem plz

[Evgesha79]

Evgesha79Nie zawsze rozprowadzam przez 20 minut, ale gotowe produkty zawsze układam tak, aby wyszły na 30-45 minut

[Evgesha79]

Evgesha79, 20 minut garowania po wyjęciu to reszta ciasta. Wtedy staje się bardziej giętki, łatwiejszy do formowania. Ten krok jest opcjonalny. Potrafię sporządzić przepis na bułeczki za 9 kopiejek - przepis GOST z okresu sowieckiego. Wypiekam je w ten sposób - na noc wkładam ciasto do lodówki (jest mleko żeby nic nie kwaśne przez długi okres wyrastania), więc rano wyrabiam ciasto, 2 godziny do wyrośnięcia ciasta, formuję bułeczki i jeszcze jedna para godzin do wyrośnięcia, piec nie dłużej niż 30 minut (dawno nie piekłam, trochę zapomniałam). Ciasto maślane jest cięższe, więc rośnie dłużej niż zwykły chleb. Pierwszy wzrost chleba trzymam przez 1,5 godziny, a potem już uformowany przez kolejną godzinę.

Witaj! Miałem takie pytanie. Przeczytaj ponownie wszystko o Panasonic SD-ZB2512KTS. Jak się ma wiadro w tym wypiekaczu do chleba? Zwłaszcza kto może dużo używać przez długi czas. Czy są jakieś rysy? Rozważam wypiekacz chleba do zastąpienia LG. Więc oryginalne wiadro służyło dobrze przez 3 lata, a następnie powłoka po prostu odpadła. Kupiłem na wymianę i po 3 miesiącach znowu bąbelki i rysy. Potem kupiłem kolejny i po pół roku była kolejna rysa. Co więcej, całkowicie zaprzestała pieczenia z rodzynkami i orzechami. Tylko biały i francuski. Zmęczony kupowaniem wiader co pół roku (są coraz droższe) i postanowił kupić tę maszynę do chleba. Podziel się swoim doświadczeniem. Z góry dziękuję!

[Limonchik]

Limonchik, Myślę, że w firmie Panasonic wszystkie łyżki są takie same. Mój ma 2,5 roku - na razie brak śladów zepsucia. Posiadają bardzo trwałą powłokę nieprzywierającą.

Dziękuję, wszystko zrozumiałem. Doskonalę się ....

Dzień dobry wszystkim! Nareszcie i jestem gotowy na automat do chleba) A raczej wybieram prezent dla DR. Doświadczeni piekarze, powiedz mi! 2512 różni się od 2511 dwoma dozownikami, czy dobrze rozumiem? wszędzie takie różne lub niepełne opisy. I czy wygodniej jest używać 1 dozownika, czy nie oszczędzać pieniędzy i brać z dwoma na raz?

W ogóle obywam się bez dozowników i czuję się bardzo dobrze. Można spacerować po okolicy i poczytać o właścicielach dozowników: zachwyconych, besztających (niektórzy robią niemały łoskot przy otwieraniu). Niektórzy przestają się otwierać lub otwierają, kiedy chcą. Nie, oczywiście nie wszyscy. Są też hostessy, które przestały ich używać.Ale jeśli naprawdę chcesz, kup z JEDNYM dozownikiem. Drugi to pribluda, z którego będzie mało sensu. I wydawaj pieniądze na siebie ukochany. Lub kup elektroniczne wagi kuchenne. Bez nich jest trudno z wypiekaczem do chleba. Powodzenia, Zhenya!

[Dowcip]

Dowcip, Dziękuję za odpowiedź. Zamówiłem już wagę))) pozostaje wybrać wypiekacz do chleba, ale czy pomożesz z linkami, gdzie poczytać? inaczej już przeczytałem połowę forum, jest dużo tylko pogawędek, ciężko znaleźć)

[Evgeniya]

EvgeniyaDozownik drożdży naprawdę nie jest zbyt przydatny. Mogę się bez niego całkowicie obejść, chociaż jest w moim modelu.

[Anchic]

Anchicjaki masz model? To znaczy lepiej niż 2511? A kiedy wrzucić drożdże? od razu? czy wstawać w nocy, otwierać i rzucać?)))) Wybacz, w wypiekaczu chleba jestem jeszcze laikiem))) Uwielbiam piekarnik w piekarniku, ale takich jednostek jeszcze nie było)

Zhenya, od kilku lat pieczę w ten sposób:
Na dnie wiadra miażdżę drożdże, jeśli takie 🔗

lub wylej, jeśli wyschnie 🔗

Następnie posypuję je przesianą mąką, wlewam płyn (wodę, serwatkę) z rozpuszczoną solą i cukrem. Na koniec dodaję miarkę oleju słonecznikowego.
Wszystko! Zamykam wieko, ustawiam program, włączam i idę spać. Nawet tego nie odkładam. Włączam go po 23 godzinach. O 3 rano budzę się z oszałamiająco smacznego aromatu świeżo upieczonego chleba, wychodzę do kuchni, wyłączam wypiekacz, rozprowadzam gotowy chleb, przykrywam czystym ręcznikiem i idę go napełnić. O dziwo zasypiam łatwo i zasypiam do budzika. Zjemy śniadanie z cieplejszym pieczywem.
Natychmiastowe ukojenie: płyn nie wniknie do drożdży. Mąka nie przejdzie nawet wzdłuż ściany. Jeśli ktoś się boi, że wyciekł - nie wierz w to.
A do czytania ... Starałem się szukać konkretów - to trudne. Wiele już dawno napisano. Dlatego dzielę się tylko swoim doświadczeniem
Powodzenia!
Py. Sy. Stopudovo 2512 nie bierz. Za te pieniądze kup sobie kawałek pysznego jedzenia.