Pierogi pełnoziarniste z puree ziemniaczanym w sosie czosnkowo-oliwkowym (maszyna do pierogów Sagad, maszyna do makaronu

[Przygotowanie ciasta.]

Pierogi pełnoziarniste z puree ziemniaczanym w sosie czosnkowo-oliwkowym (maszyna do pierogów Sagad, maszyna do makaronu Excook PM-70815)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Mąka pełnoziarnista	300g
Mąka pszenna premium	100 gramów
Jajka	4 rzeczy
Sól morska	1/2 łyżeczki
Olej roślinny	1 łyżka. l.
woda	1 łyżka. l.
Do wypełnienia:
Ziemniaki	500 g
Cebula	1 szt
Nierafinowany olej słonecznikowy	1 łyżka. l.
Kminek suchy	1 łyżeczka
Sól morska	1/2 łyżeczki
Na sos czosnkowo-oliwkowy:
czosnek	2 goździki
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia	1 łyżka. l.
Świeży koper	4 gałązki
Sól morska	smak
Mieszanka pieprzu	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Przygotowanie ciasta.
• Wsyp mąkę na szkiełko do miski, zrób wgłębienie na wierzchu, wbij jajka, dodaj sól i wlej olej roślinny. Ciasto przykryj mąką i ugniataj ciasto zimną wodą. Ciasto uformuj w kulkę, dobrze opryskując ręce mąką. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Gdy ciasto stanie się elastyczne, uformuj z niego kulkę, zawiń w folię i odstaw na 30 minut.
• 
• Gotowanie nadzienia.
• Wlej wodę do rondla, dodaj sól, kminek i obrane ziemniaki. Gotuj do miękkości, a następnie spuść wodę do pojemnika i zmiażdż ziemniaki, dodając trochę bulionu ziemniaczanego do pożądanej konsystencji puree ziemniaczanego. Wlej olej na patelnię, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj cebulę do puree i wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia.
• Przygotowanie sosu czosnkowo-oliwkowego.
• Obierz czosnek i przepuść przez praskę do czosnku, dodaj sól, pieprz, oliwę i posiekany koperek, wszystko wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.
• Przygotowane ciasto rozwałkowałam na Makaroniarce Excook PM-70815.
• 
• Zrobiła pierogi z pomocą Sagad Dumpling Maker.
• 
• Gotuj pierogi we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedź wodę, dodaj sos i delikatnie wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć przez 5 minut.
• 
• Smacznego!!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

Maszyna do pierogów Sagad, Makaroniarka Excook PM-70815

A więc - a więc kto tu traktuje pierogi)))

[Proszę]

Proszę, Wejdź, usiądź

Wejdź, usiądź

Już skracałem, są tu zaproszenia, a ty zemdlejesz z głodu

[Julia]

Juliajakie są świetne krążki! Z masłem, z koperkiem!

[Administrator]

Administrator, Tatyana,

Z masłem, z koperkiem!

I z czosnkiem Bardzo apetyczny
podziękować

Dodano piątek, 18 marca 2016 09:28

Proszę, Nadzieja, Teraz będę spawać

A dlaczego jestem w pracy, a nie w domu?