Clafoutis z wiśniami - Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis z wiśniami - Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
migdałowy	65 g
cukier granulowany	75 g
jajko	1 szt
żółtko	1 szt
skrobia kukurydziana	10 g
śmietana (dowolna zawartość tłuszczu)	65 g
świeża wiśnia z pestkami	smak

Metoda gotowania

• Zmiel migdały (nieobrane) na małe okruchy. Rozcierałam w misce blendera, dodając jedną łyżkę cukru pudru (z całkowitej ilości) do orzechów, tryb pulsacyjny.
• Ubij jajko i żółtko na lekką pianę. Dodaj śmietanę i ponownie ubij.
• Dodaj migdały i skrobię, mieszaj, aż będzie gładkie.
• Ciasto przełożyć do formy do pieczenia lub porcjowanych form do pieczenia (małe formy napełniać ciastem maksymalnie do 2/3 objętości).
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C (konwekcja 160C) stopni przez 7-8 minut.
• Wyjmij formę z piekarnika, dodaj jagody.
• Umieść formę z powrotem w piekarniku i piecz przez kolejne 20-25 minut. Wierzchołek clafoutis powinien „chwycić” i nabrać jasnozłotego odcienia.
• Podawaj na ciepło.
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 rzeczy

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Źródło: 🔗

Od dawna chciałem gotować clafoutis i nie mogłem znaleźć przepisu, który mi się podobał w 100%, Marin, jak tylko zobaczyła twoje zdjęcia, od razu zrozumiałem - oto jest! po pierwsze

Sasha, spróbuj. Jeśli kochasz frangipan, powinieneś polubić ten clafoutis. Autor zresztą poleca wkładanie do ciasta wiśni z "ogonkami", ale mi się z nimi nie podobały, zerwałem je.

Marin, wyjąłbym kości, ale pewnie będzie dużo soku i nie będzie upieczony? czy migdały frangipan zawierają skrobię?

Francuzi twierdzą, że z kością smakuje lepiej.

frangipan to migdały ze skrobią

Prawie. Zawsze opiera się na migdałach, jajkach, maśle i cukrze. Wykonana z czekoladowy frangipan i oto inny podobny przepis.

no marino dzięki, wyrzeźbię na pudding z zeszłego roku, wyglądam w tym roku muszę to pilnie zrobić

Och, Marin, jakie pyszne! Uwielbiam frangipan ze śliwkami, z gruszkami iz morelami… Jeszcze nie próbowałam tego z wiśniami. Jeśli nadal obierasz wiśnie (małe dzieci będą jeść), czy nie zostaną upieczone? a nawet zawijanie skrobi nie pomoże?

[Sonadora]

Słyszałem o clafoutis, a nawet gotowanych, ale nie o frangipanie))Sonadoradzięki za przepis! Na pewno spróbuję

[Natasza]

Natasza Nie mogę powiedzieć, nie zrobiłem tego bez dołów. Ale wiem na pewno, że wiśnia z czekoladowym frangipanem to świetne połączenie.

Julia, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba. Frangipan jest często nazywany kremem migdałowym.

[Człowiek,]

O, Człowiek, i uwielbiam zarówno clafoutis, frangipan, jak i floniard. _ Jest tak delikatny i soczysty!
Zabieram to do swojej dziury, dobrze? Oh dziękuję! (Więc rozmawialiśmy)

Klafutenka
kolejne arcydzieło

[Marish,]

Marish, ty pytasz! Pozwól, zabierz to! Mam nadzieję, że któregoś dnia okażą się przydatne.

Natasza, oczywiście nie arcydzieło, ale gustowne!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, spójrz na to, mój raport-
Niezwykle smaczne Dziękuję

[Sowa,]

Sowa, Lorik, a jak mogłem przeoczyć takie piękno? Bardzo smaczne zdjęcie, a ja chcę tylko skosztować zawartości miseczki. Jakie miałeś mrożone wiśnie? Laris, jak miło, że ci się podobało!

Manechka, świeża wiśnia Zacząłem kręcić, nie załadowałem zdjęcia od razu

I już chciałem zapytać, gdzie znalazłeś teraz świeże wiśnie.