Przewiewne bułeczki z kremem

Przewiewne bułeczki z kremem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	590 gramów
woda jest zimna	160 gramów
jajko	2 + 1 żółtko
cukier	75 gramów
Sól	0,5 łyżeczki
suche drożdże	8 gramów
olej roślinny b / s	50 gramów
wanilia	smak
krem
mleko	200 gramów
jajko	1 szt.
cukier	40 gramów
masło	20 gramów
mąka	1 łyżka. łyżka
wanilia lub inny aromat	smak
cukier puder	do spryskiwania

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z drożdżami. Połącz wszystkie składniki i ugniataj na miękkie, rozprowadzające się, ale nie lepkie ciasto. Ugniatasz w dowolny sposób: ręcznie, kombajnem, wypiekaczem do chleba.

• Uformuj kulkę i umieść w natłuszczonym pojemniku do fermentacji na 1 godzinę.

• Ciasto po godzinie fermentacji wyrosło ponad dwukrotnie.

• Ciasto zagnieść, podzielić na równe części i uformować w kulki. Nałożyć na godzinę proofer przykryty folią.

• Posmaruj olejem roślinnym przed włożeniem do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez 10-15 minut.

• Podczas fermentacji ciasta robimy krem. Cukier wymieszać z jajkiem, dodać mąkę i rozcieńczyć mlekiem.

• Resztę mleka zagotować i cienkim strumieniem dodać mieszaninę cukru, mąki, jajek i mleka. Gotować. Gęstnieć. Dodaj olej i wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia.

• Wyciągamy bułki, pozwalamy im ostygnąć.

• Śmietankę wkładamy do strzykawki lub torebki cukierniczej, najlepiej ze specjalną dyszą do napełniania eklerów. Nie mam tego. Wziąłem zwykły z okrągłym otworem. Roladki posypać cukrem pudrem, nakłuć dyszą i do bułki dodać śmietanę. Dzięki odpowiedniej nasadce krem ​​wejdzie głęboko i bez problemów.

• A teraz szybko robimy herbatę lub kawę, dzwonimy do domowników (lub nie dzwonimy, tylko chowamy się z bułeczkami) i bawimy się!
• 
• Ciesz się herbatą!

Naczynie jest przeznaczone do

18 sztuk

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Pomysł wzięty stąd 🔗... Bułeczki są przewiewne, pachnące, umiarkowanie słodkie. Kto uwielbia słodkie wypieki, dodaj trochę cukru.

Jakie piękne bułeczki, zakładka Kocham bułeczki

Och, jakie bułeczki, Angelkaaaa! Śliczny!
Zabieram to do zakładek, w przyszłym tygodniu spróbuję to zrobić.

[Dziewczyny!]

Dziewczyny!Dziękuję wam, drodzy! : girl_love: Dobre bułeczki i nie tak paskudne, jak mogłoby się wydawać. Spróbuj. Ra tak, że przepis jest zainteresowany.

Angelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Zemdlałem tutaj !!! Nieporęczny, jak mówi mały. to jest dla nas wszystko !!! co za piękność!!!!!!

[Galyuska!]

Galyuska!Omdlałem! Już kończę trzeci, ale zrzuciłem tylko trzy kilogramy! Dziękuję za uwagę!

Już kończę trzeci, ale zrzuciłem tylko trzy kilogramy!

daj ... dziesięć!

Niezłe bułki! Dodany do zakładek.

daj ... dziesięć!

Niezłe bułki! Dodany do zakładek.

Dziękuję Ci!

[Angela]

Angela, tak, punktacja
czy mogę zmieścić się z moimi 5 kopiejek
tutaj mamy przepis na bułeczki z kremem i tak dalej ELa_ru tam podzieliłem się jak zrobić krem ​​jak najszybciej w mikro, zrobiłem to i metoda bardzo mi się spodobała, może ktoś też się przyda

Teraz o kremie. Zrobiłam to zgodnie z japońską recepturą w kuchence mikrofalowej.

Krem do kuchenki mikrofalowej.

1. Przesiej mąkę do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
2. W innej filiżance podgrzej mleko do prawie wrzenia, ale go nie gotuj. Do mieszanki mąki dodaj gorące mleko, cały czas mieszając.
3. Wstawić do mikrofalówki na 1,5 minuty; moc 600 W. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj. Włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej na 1,5 minuty.
cztery.Wyjmij z kuchenki mikrofalowej, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
5. Mikrofaluj mieszaninę przez 1 minutę.
6. Usuń, dodaj masło i wanilinę i dobrze wymieszaj.

Krem wygląda jak gęsta owsianka z semoliny. Nie musisz tego pokonać. To rozcieńcza krem. Do kremu użyłam mąki piekarniczej. Bardzo podobała mi się ta metoda gotowania ze względu na jej szybkość.
Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...43738.0

[Alyona]

Alyonadzięki za pochwałę i informację!

wspaniałe bułeczki! Na pewno go upieczę - szczególnie ze śmietaną, to jest dla mnie jak próbny shot

Bardzo ciekawy przepis!)

[SanechkaA]

SanechkaA, Mamo Tanyadziękuję. koniecznie spróbuj.

Aniołku, no jak schudniesz z tobą - takie bułeczki! Przyjdę do ciebie po mewy -1235865639.html] -1236131751.html] 🔗

[Angela]

Angelajakie rolki! Na ulicy ciasto jest niesmaczne, ale w domu nie ma mleka

[Karina]

Aniołku, no jak schudniesz z tobą - takie bułeczki! Jestem u ciebie dla mew

Karina, Z przyjemnością witam! I możesz ze mną porozmawiać i spokojnie! : dziewczyna-tak: ja sam chudłam od trzech tygodni, ale wczoraj straciłam! Podziękować.

Angelajakie rolki!

Och, kochani!

Na ulicy ciasto jest niesmaczne, ale w domu nie ma mleka

Jakoś w domu nie cierpię z powodu upału. Wczoraj upiekłam 3 bochenki chleba, bułki, zrobiłam pianki i gotowałam charcho! A na ulicy cierpię na to. : crazy: PonapisAla, to już stało się najbardziej przerażające! : udarilsya: Mistress. naleśnik!

Angelchik, ja też nie cierpię w domu, bochenki chleba co drugi dzień, plus codzienne gotowanie i ciasta na zamówienie. Ale na ulicy jest gorąco ... nie chcę wychodzić, ale cholera, patrzyłem na twoje bułeczki, plułem i zagniatałem ciasto z wypiekaczem do chleba, gdy stało na garażu - dyndałem do sklepu kupiłam trochę mleka (byłam zbyt leniwa, żeby wczoraj pojechać do wioski - musiałem zrobić ze sklepem), mąż będzie miał wakacje na brzuchu, chociaż właściwie i tak nie żyje w biedzie
Rolki są na korektorze, teraz wymodelę krem, więc teraz też jestem hazyayką - prawie jak ty

[Tanyushka]

Tanyushka, dokładnie! Hazayki! Czekam na rolkę!

Już spiekane! Fotika jest głupia, ale bułki są okropne! Pachnie jak sklep ze słodyczami w domu !!!!!

Szkoda, że ​​nie ma zdjęć! A telefon? Cieszę się, że nam się podobało. Czy włożyłeś taką samą lub więcej cukru?

Poszedłem do ciebie po inny przepis, ale zobaczyłem je i nie mogłem się powstrzymać. Pieczony. Przejadłem się i spadłem ...
Brzęczenie. Bardzo dobre bułeczki. Upiekłam je na małe kawałki. Z kamerą dla dzieci. Pękanie takich z mlekiem to przyjemność.
Dziękuję, kochanie. To jest pyszne!

[Ira,]

Ira, bułeczki na ból oczu. Dziękuję za to, że jesteś niespokojny, za to, że cieszysz się tak pięknymi raportami.

[Ira,]

Ira, bułeczki na ból oczu. Dziękuję za to, że jesteś niespokojny, za to, że cieszysz się tak pięknymi raportami.

ojej, tu się uspokoisz ... moje jaskółki wkrótce mnie pożrą.
dzięki tobie: drink_milk: za przepisy i naukę

[Angela]

Angela, oto jestem z raportem. Bułeczki są niesamowite. Na początku, kiedy formowałem rolki, myślałem, że okażą się jakieś małe, bo z podanej ilości powinno się wysunąć 16 sztuk. Ale nie odeszła od przepisu. O rany, one magicznie wzrosły podczas garowania iw piekarniku urosły do ​​normalnego rozmiaru. Postanowiłem od razu podwoić stawkę, bo 16 - cóż, dla nas frywolna kwota. Teraz przyjdzie syn, weź to za swoje synowa, to moja wielka kochanka (w tym sensie - zrobiona przeze mnie) bułeczki. Dziewczyna jest chora, musi podnieść ton.

Kto jeszcze tego nie zrobił, radzę zrobić to za wszelką cenę!

[Ksenia]

Kseniaoch, jakie cudowne bułeczki się skończyły. Cieszę się, że wszystko się udało, a efekt zadowalający. Musisz je sobie powtórzyć. Dawno nie piekłam. Dziękuję za tak cudownie smaczny raport))))