Zapiekanka z bakłażana i pieprzu

Zapiekanka z bakłażana i pieprzu

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
bakłażan	2 szt
Słodka papryka	4 rzeczy
ser Mozzarella	250 g
Parmezan	100 gramów
Oliwa z oliwek
sos
czerwona cebula	1 szt
marchewka	1 szt
czosnek	3 goździki
pomidory w s / s	500 g
świeża bazylia	3 gałązki
włoskie zioła	1 łyżka
sól pieprz

Metoda gotowania

• I znowu jestem z bakłażanem.
• Pieczemy paprykę, wkładamy do torebki, pozwalamy się spocić i obieramy. Zrobiłem to w urządzeniu Philips Airfryer. Pokrój bakłażany na talerze obok, posyp solą i odstaw. Po 20 minutach spłucz, osusz i usmaż. Tym razem nie zostawiłam ich z solą, tylko od razu wstawiłam do piekarnika do pieczenia, posypując oliwą.
• Podczas pieczenia warzyw pokroiłam w blenderze marchewkę i cebulę.
• 
• Mieszankę warzyw kładę na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek i smażę przez 5-7 minut. Dodałam wyciśnięty czosnek i przecier pomidorowy z sokiem. Zamknij pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj suszone zioła, sól, pieprz, podgrzej i wyłącz.
• Zetrzyj mozzarellę na grubej tarce, drobny parmezan. Pokrój obraną paprykę na 4 części.
• Rozłóż spód formy na 1/3 sosu.
• 
• Następnie połowę bakłażana, połowę mozzarelli na wierzchu, trochę parmezanu i posiekaną bazylię.
• 
• Następnie rozprowadzamy całą paprykę,
• 
• na nim pozostałą mozzarellę,
• 
• 1/3 sos, bakłażan,
• 
• pozostały sos i posyp parmezanem.
• 
• Pieczemy w temperaturze 200 C około 30 minut.
• 
• I baw się dobrze
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

5-6

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

pieczenie

Uwaga

Wcześniej na wierzchu mozzarelli położyłam cienko pokrojony boczek gotowany wędzony. Teraz, niestety, muszę sobie odmówić pewnych radości.

Klasa !!! Dzięki za przepis!

Za Twoje zdrowie!

Dzięki za przepis!

Bardzo dobrze! Czy to jak musaka? Albo inny smak?

O ile dobrze pamiętam do musaki dodaje się mielone mięso i nie ma pieprzu. Dlatego smak jest inny.