Fermentor Oursson FE0205D / GA

: brawo: Oh-e-e-oh, znowu Irishka uwodzi !!! Jak możesz się oprzeć? Nie ma mowy ...

Voila, hic ...

biegnij do oglądania

biegnij do oglądania

Po co na niego patrzeć ?! Musisz to wypić!

[Ninelle]

Ninelle, tak, za tydzień

Usiadłem na kulturach starterowych vivo, wypróbowałem prawie wszystko, co produkują w naszym fermentorze, z wyjątkiem kefiru, wszystko się kończy! i bardzo smaczne, ale dziwne, 3 godziny na fermentacji i 3 godziny na kwasie chlebowym i latarka (puszka od Auchan) jest gotowa w lodówce, więc Bear jedzie!

[Ninelle]

Ninelle, tak, za tydzień

Hmm, to jest główna wada!

3 godziny na fermentację i 3 godziny na kwas chlebowy

Oznacza to łącznie 6 godzin. A według przepisu ile powinno być?

[MarinaK]

MarinaK, Stawiam 1 butelkę i mieszam 3-5 minut (podglądałam na przygotowaniu sera) tak jak jest napisane w instrukcji. Znajomi jogurt przefermentowany vivo. okazało się.

[MarinaK]

MarinaK, Stawiam 1 butelkę i mieszam 3-5 minut (podglądałam na przygotowaniu sera) tak jak jest napisane w instrukcji. Znajomi jogurt przefermentowany vivo. okazało się.

Tutaj TUTAJ pisał o ponownej fermentacji Vivo

Chciałem zapytać, ile GODZIN fermentacji jest zapisane w instrukcji fermentacji?

[MarinaK]

MarinaK, Godzina ósma

czyli okazuje się, że Vivo fermentuje jogurt szybciej niż Evitalia?

A ile Evitalia? Nigdy nie próbowałem jej sfermentować

A ile Evitalia? Nigdy nie próbowałem jej sfermentować

Miałem 6 godzin w fermentorze!

I ustawiam maksymalny dopuszczalny czas i zapominam
W przypadku kultur starterowych VIVO czas fermentacji jogurtu, bifivitu i simbilact jest taki sam 6-8 h. W przypadku kwaśnej śmietany kefir podaje się przez 6-9 godzin.

Mam smutek. Na słoiku 1L było małe pęknięcie, teraz odpadł kawałek. Musimy poszukać zastępstwa.

Na słoiku 1L było małe pęknięcie,

Źle (Skąd mogłaby pochodzić?
Kiedy polewam te puszki wrzątkiem to martwię się, że nie pękają, są takie cienkie, chociaż wkładam do środka łyżkę i widelec ...

Mam smutek. Na słoiku 1L było małe pęknięcie, teraz odpadł kawałek. Musimy poszukać zastępstwa.

Natywny litr jest po prostu łatwiejszy do zastąpienia: zwykły 1 litr pasuje idealnie do Orsona. To prawda, że ​​nie ma tak pięknego kształtu, ale jest znacznie silniejszy.

Nie wiem, skąd się wzięło to pęknięcie. Była bardzo mała. Ale skoro wieko nadal z trudem się otwiera, najwyraźniej podniosłem je od strony, w której było pęknięcie i wcisnąłem, kawałek i spadłem

[Rada-dms]

Rada-dmsi miałem 12 godzin zjadłem zjadłem kwaśny

Natywny litr jest po prostu łatwiejszy do zastąpienia: zwykły 1 litr może idealnie pasować do Orsona. To prawda, że ​​nie ma tak pięknego kształtu, ale jest znacznie silniejszy.

Tak, już dzisiaj patrzyłem na magnes, możesz podnieść szklany słoik z pokrywką.

A ile Evitalia? Nigdy nie próbowałem jej sfermentować

Otrzymałem następującą odpowiedź na to pytanie

MarinaK, jogurt na evitalii jest przygotowywany przez 11-12 godzin, a gdy ponownie fermentujesz z gotowym jogurtem, to był przygotowywany przez trzy i pół godziny. To jest czas, który ustaliłem. Gotowałem na nim prawie rok.

Przeczytałeś instrukcje?
Co najmniej 10 godzin. Następnie zakwasić na zakwasie przez 5-6 godzin.

Evitalia przygotowuje się w wieku 40-43 lat. Fermentacja produkuje doskonały jogurt w 10 godzin.

Robię mały eksperyment. Śmietanę robię z 10% śmietany i własnego zakwasu na tym trybie: dwie godziny na fermentacji (żeby wszystko było rozgrzane i podkręcone), następnie włączam kwas chlebowy na 5 godzin. Opowiem o wynikach.

Od trzech godzin jogurt, może to właściwość mleka, a nie zakwasu? Od kilku lat robię jogurt z mlekiem Prostokvashino 2,5% lub Prostokvashino stopiony i jogurtem Activia w jogurcie przez 3 godziny. Uczy się bardzo gęsto i bez serwatki. A wcześniej, bez względu na to, ile starałem się robić zgodnie z instrukcjami producenta jogurtu, zawsze dostawałem go z serwatką.

[Rada-dms]

Rada-dmsi miałem 12 godzin zjadłem zjadłem kwaśny

Stavr instrukcja Evitalia mówi, że początkowa porcja produktu może być fermentowana do 16 godzin.

Czy ktoś próbował tego rodzaju jogurtu?
🔗
*

A ile Evitalia?

Zgodnie z instrukcją pierwsza partia jest do godziny 12:00. W fermentorze fermentowałem w 10 godzin.

[Ligra]

LigraTo jest mój kurs, myślałem, że fermentuje szybciej w fermentorze, na vivo też mówi 6-8 godzin, a fermentuje szybciej w 5 godzin. Może oczywiście mleko jest inne, kiedyś brałem dom na wsi w butelce, teraz też jest słodki, w butelce, smak jest naprawdę inny, wychodzi znacznie smaczniej i szybciej, jak ma praktyka pokazane

[tylko woda może być gazowana]

Mam dla ciebie jednocześnie dwie wiadomości: jedna jest dobra, druga jest zła. Gdzie zacząć?

Krótko mówiąc, w Raikin Plaza, na Szeremietiewskiej, w sklepie Cook House na piętrze -1 znajdują się niedźwiedzie obu kolorów za 1990 rubli. Weź to - nie chcę. Jeśli ktoś potrzebuje karty rabatowej to zrobię zdjęcie kodu kreskowego i podzielę się nim, przeczytają go z telefonu Przy okazji, jest ich sto i pół strasznie potrzebnych

To była dobra wiadomość.

Teraz jest źle. W tym samym oknie były te automaty do napojów, tak fajnie wyglądające. Wierz lub nie, ale chodziłem po sklepie cztery razy cztery razy, próbując wmówić sobie, że NIE POTRZEBUJĘ! Wyszedłem nawet i poszedłem do Tescoma. Ale mimo wszystko wróciłem i kupiłem Na tę samą promocję: urządzenie +5 balonchiki plus - za 1888 rubli (a nie 1999, jak na oficjalnym). W



Wróciłem do domu szczęśliwy! Myślę, że sapnę owocowym napojem, spłuczę szampana z wczorajszego trunku. Otworzę dla ciebie nowy temat, nowy wirus ruszy na forum, pomyślałem. Ha trzy razy.

Generalnie śmieci są pełne, pudełko 24 puszek (licząc jednorazowo 24 litry wody) kosztuje aż 1300 rubli (przy okazji urzędnik ma 700). Ale to są drobiazgi. Największym problemem jest tylko woda może być gazowana Brak ustnika na pszszszsz ... Zdejmujesz błyszczącą czapkę, zakładasz zwykłą i ... to wszystko.

Kupno syfonu jest łatwiejsze i bardziej opłacalne.

Krótko mówiąc, wybrałem dżinsy

Chodź z dobrym, a nawet tak, wszystkie znamiona są odrapane ...

[Kara]

Kara, za to go kupiliśmy. Zjadłem i wypiłem wszystko, co jest dobre

[Kara]

Kara, za to go kupiliśmy. Zjadłem i wypiłem wszystko, co jest dobre

W sensie? Nie rozumiem ... O fermentorze stoll? Duc Mam już fabrykę

O sodzie - to ten sam system, co mój Soda Stream. Mam prąd zamiast puszek na litr - jeden duży na 60 litrów. ja tutaj Pisałem o nim jednak z biegiem lat kirdyk już przyjechał na zdjęcia - zniknęły. Cóż, nadal naruszyliśmy surowe warunki dotyczące wody.

[Kara]

Kara, Duc o fabryce.

Podaję wyniki eksperymentu: śmietana na programie 2 godzinnej fermentacji i 5 godzin na programie kwas chlebowy wyszła dobrze. Bez serum, gęsty. Nie trzeba ciąć nożem, ale nacięcie z łyżki pozostaje nacięciem.

O sodzie - to ten sam system, co mój Soda Stream. Mam prąd zamiast puszek na litr - jeden duży na 60 litrów. ja tutaj Pisałem o nim jednak z biegiem lat kirdyk już przyjechał na zdjęcia - zniknęły. Cóż, nadal naruszyliśmy surowe warunki dotyczące wody.

Och, Larochka, na 60 litrów? wow, gdzie on jest u ciebie? A jeśli chodzi o wymianę wody, co na przykład było gazowane? A dlaczego w instrukcjach jest wyraźny zakaz? Myślę, że może to być spowodowane ryzykiem zatkania dysz

Nie jestem Larochką, ale odpowiem - na 60 litrów wody jest puszka z gazem, która jest włożona do systemu! A sam system jest mały. Umieszcza się w niej butelkę o pojemności 1 litra lub 1,5 litra do nasycania dwutlenkiem węgla (gdy chciałem kupić ten system i dokładnie przestudiowałem problem, ale cena .....)

I wino sodowe Lena (Kubanochka) z jakimś Orsonem
W, znaleziono

Otrzymałem dzisiaj zestaw do napojów gazowanych. Co było 30% zniżki.Cóż, naturalnie, natychmiast zagazowałem Vishnevochkę. Tak smaczne!

Czyli my jak zawsze Instrukcje do majtek. Krótko mówiąc, spróbuję wieczorem ... Może potem jakoś upierzemy w specjalny sposób, żeby nic nie sklejało się ze słodkich
Nawiasem mówiąc, kolejna zabawna rzecz. W pudełku nie ma instrukcji ani książek z przepisami, chociaż znajdował się w gablocie. Na moje pytanie do sprzedawcy, hde? Powiedziano mi: „Instrukcje można pobrać ze strony internetowej, a książkę z przepisami można znaleźć tylko w AppStore”.

[Irlandczyk]

Irlandczyk, może Lenchik zaczeka, przyjdzie i opowie, jak jej urządzenie po kwitnieniu wiśni, albo nagle wszystko zniknie ...

gdzie on jest u ciebie?

Spójrz na zdjęcie, Ira - balon jest za butelką, to znaczy jest prawie tej samej wielkości. I gazowany - suchy, okazał się prawie szamponem!

Och, właśnie dostałem pluszowego misia! ... Jaki on jest uroczy! Nie patrz na zdjęcie, żyje się jeszcze lepiej! Szybko umyłem wszystko i położyłem śmietanę na kwas chlebowy. Nie mogę się doczekać, aż zobaczę go w pracy. Porównam, jak to się okaże. W multicookerze Marty ma kontrolę temperatury, dokładnie utrzymuje, nabiał dobrze fermentuje, nie przegrzewa się. Więc zastanawiam się, czy jest różnica w smaku?
Dostarczony tym razem tak szybko z Ozonu, w ostatnią niedzielę zapłaciłem za to, a dziś już go mam ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK, gratulujemy zakupu

[ket66]

ket66dziękuję! Od ponad miesiąca siedzę w krzakach na ten temat, najpierw obserwowałem pojawienie się Orsona, potem czekałem na jego dostawę, w tym samym czasie ponownie wszystko przeczytałem).

Och, potrzebujemy pomarańczy! A przecież to było wtedy, kiedy zamawiałem, ale trudno go znaleźć szukając w serwisie, to było to, co było w koszyku, a potem to dostałem))).
W tym samym czasie mundur dla madelensów był zielony ze zniżką, więc przyszedł z parą pluszowego misia.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Gratulacje !!! : girl_dance: I dostałem wczoraj moją małą zieloną, późno w nocy. Dziś rano kładę śmietanę na farmach. o 7 godzinie. chociaż po przeczytaniu o przegrzaniu odciąłem krzem. kółko jest nieco większe niż dno puszki. Wszystko gotowe, wysłałem to do lodówki, prawie próbowałem nie kwaśne. Czekam na dostawę brzeczki, musiałem szukać i zamawiać w internecie, w naszym mieście nie ma takiego towaru, a sprzedawcy o tym nie słyszeli. Orsusha to lubi, ale banki ... to jest coś !! Więc żeby zacisnąć dobry gruby pojemnik, musisz być w stanie. tak słoiki są dobre, ale grubość szkła ... to od razu na poszukiwanie i dobór pojemników. Szkoda, że ​​czapki na takie simpotyagi będą trudne do założenia. Czekam na nowy produkt, kiedy pojawi się nowy fermentor? Na pewno kupię taką piękną młodszą siostrę Orsushę!

[Olga y]

Olga ydziękuję! Ty też przy zakupie! I zakreślam kółko na dole, przyjrzę się, a teraz stawiam termometr w tym samym miejscu, ile interesuje temperatura na Kwasie? Pokazał dokładnie 30!

[Anastazja]

AnastazjaDziękuję Ci! Wcześniej pisali tutaj, jeśli zapisałem to poprawnie - na kwasie 30-35, na farmach. -40-42, a na winie okazuje się 20-25. A nie kilka z tych stopni na kwas chlebowy do śmietany?

Robię mały eksperyment. Śmietanę robię z 10% śmietany i własnego zakwasu na tym trybie: dwie godziny na fermentacji (żeby wszystko było rozgrzane i podkręcone), następnie włączam kwas chlebowy na 5 godzin. Opowiem o wynikach.

Mleko i zakwas wyszły z lodówki.

Podaję wyniki eksperymentu: śmietana na programie 2 godzinnej fermentacji i 5 godzin na programie kwas chlebowy wyszła dobrze. Bez serum, gęsty. Nie trzeba ciąć nożem, ale nacięcie z łyżki pozostaje nacięciem.

[Ekaterina2]

Ekaterina2dziękuję! Zrobię śmietanę i zdam raport, jak to się stało!

[Olga y]

Olga y, gratulujemy zakupu.

Teraz po raz kolejny przeczytałem informacje na temat śmietany, eksperci piszą, że 30 stopni jest idealne do śmietany o niskiej zawartości tłuszczu. Spróbujmy, właściwie wyłożyłem to z 6% mleka).