Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Ella]

Ellanajwyraźniej nie przegrzeje się, jeśli nie podgrzejesz mleka. Nie bój się spróbować)
Tak bardzo na mnie rzucili się, udowadniając, że przegrzanie i niedogrzanie to dla tego urządzenia zupełna norma, że ​​trzeba dookoła niego zatańczyć z tamburynem i się do niego dopasować - wystraszy to każdego)
Nie sądzę, żeby wszystko było takie smutne, wiele osób jest w pełni zadowolonych, ty też będziesz miał szczęście!

[Angelina]

Angelinanikt cię nie atakuje, ale odwrotnie. Przeczytaj mój post na stronie 58. i 61. Ja też nie mogłem tego rozgryźć i poprosiłem tutaj o radę.

Cóż, wczoraj urządzenie zostało dostarczone przez Mamsi. Boję się nawet go teraz włączyć. Czy jest do czegoś przydatny? Chciałem zrobić kwaśne mleko. Dziewczyny też mają problemy z bankami ... pękają ... nawet nie wiem do czego przystosować urządzenie. Dobrze, że zamówiłem tylko jeden.
A może nie panikuj i wypróbuj matę silikonową? Czy wszyscy się przegrzewają?

Gratulacje! I nie bój się go). Robi wszystko świetnie! W mojej super niechlujnej rodzinie, gdzie nietłukące się naczynia łamią się, nie zrobili nic złego z bankami od miesiąca, podczas gdy same opróżniają banki). Proszą tylko o więcej kwasu chlebowego, jogurtu itp. Nie mogę nawet spróbować wlać wina!

Cóż, wczoraj urządzenie zostało dostarczone przez Mamsi. Boję się nawet go teraz włączyć. Czy jest do czegoś przydatny? Chciałem zrobić kwaśne mleko. Dziewczyny też mają problemy z bankami ... pękają ... nawet nie wiem do czego przystosować urządzenie. Dobrze, że zamówiłem tylko jeden.
A może nie panikuj i wypróbuj matę silikonową? Czy wszyscy się przegrzewają?

Ella, dlaczego to kupiłaś, skoro tak się boisz?

Normalne urządzenie z należytym uwzględnieniem i zrozumieniem procesów!

[Suliko]

Suliko, dobra rzecz! Jogurt w naszej rodzinie dobrze się sprawdził. Brzegi są całe - syn się myje.

A jak nie podgrzewać mleka? Zgodnie z instrukcją dotyczącą zakwasu, musisz go rozgrzać ...
A jakie tryby są zdezorientowane, nie rozumiem, kwas chlebowy i wino?

Cóż, oto ile zamieszania naraz z powodu jednego alarmisty)))

Dziewczyny, przeczytajcie temat, tutaj WSZYSTKO zostało omówione i zaplanowane od dawna.

Ella, dlaczego to kupiłaś, skoro tak się boisz?

Tak, długo zamawiałem mamsi ze zniżką. Była długa dostawa. Kiedy ich wprowadzano, dziewice zaczęły pisać o przegrzaniu. Sfermentowane pieczone mleko kładę na pieczonym mleku, na wszelki wypadek kładę silikonową matę. Czekając na

[Wadliwy]

Cóż, oto ile zamieszania naraz z powodu jednego alarmisty)))

Dziewczyny, przeczytajcie temat, tutaj WSZYSTKO zostało omówione i zaplanowane od dawna.

Z mojego powodu? Dobrze? Czy potrafisz pisać tylko pozytywne recenzje? Czy nie można spróbować dowiedzieć się, czy jest to urządzenie, czy konkretna funkcja? Przeczytałem temat. Tak, nie wszystkie 128 stron, ale na pewno ponad połowa. Zdecydowanie tak !!!! Wadliwy urządzenie!

Udowadniają mi na tyle przekonująco, że nie wiem jak zastosować technikę i fermentacje, źle interpretuję pomiary i wyciągam wnioski itp., Że zdecydowałem się kontynuować badanie. A więc - w trybie WINO woda o temperaturze 21 stopni w 6 godzin nagrzewa się do 29 i temperatura dalej rośnie !!!! Dwa dokładnie takie same tryby? Powinno być? A może ustawienia kwasu chlebowego są mylone z winem? Nie, nie musisz panikować, ale dostosuj się do tego, co masz. A za co zapłaciłem 2,5tr?
Wybaczcie, że wyszłam za mąż i pomyliłam kogoś z moimi recenzjami.

[Suliko]

Suliko, Kilka dni temu dostałem też fermentor z mamsi. Już jem śmietanę i piję jogurt ... na wino szkoda pożyczać

A jakie tryby są zdezorientowane, nie rozumiały, kwas chlebowy i wino?

Olya, w instrukcjach jest w rzeczywistości od lewej do prawej: fermentacja, wino, kwas chlebowy (a nie fermentacja, kwas chlebowy, wino). To znaczy.po dwukrotnym kliknięciu przycisku z książką kursor przesuwa się do wskaźnika pośrodku i automatycznie wyświetla się 168 godzin

Olya, w instrukcjach jest w rzeczywistości od lewej do prawej: fermentacja, wino, kwas chlebowy (a nie fermentacja, kwas chlebowy, wino). Oznacza to, że klikasz dwukrotnie przycisk z książką, kursor przesuwa się do wskaźnika pośrodku i automatycznie wyświetla się 168 godzin

Łatwiej mi było zapamiętać (a co, gdyby nić komuś pomogła) - minimalne liczby to mleko, środek to kwas chlebowy, ale za baaaaardzo długo - wino, wciąż nie jest często i jest trochę potrzebne.

Dziękuję, teraz jest to jasne z trybami

[Kluska]

Kluskapiszesz poprawnie, moje urządzenie też się przegrzewa, ani jogurt, ani pomarańczowe wino nie zadziałały na mnie, więc myślę też, czy można oddać to urządzenie, jeśli minęły 2 tygodnie od zakupu, czy nie jest to już możliwe. Cóż, nie mogę się z nim zaprzyjaźnić

Czytałem więc Was koledzy, czytałem ... I mimo obecności 2 wytwórców jogurtów nie mogłem się oprzeć, zamówiłem "rudą" w M-video tam cena za to jest teraz obniżona do 2390, a biorąc pod uwagę przedpłatę, istnieje również rabat w wysokości 5%. Przy wszystkich innych sugestiach jest to dla mnie najbardziej opłacalna opcja. Siedzę tu zadowolony jak słoń! Już nie mogę się doczekać ...

[SmiLena]

SmiLenaNiektóre sklepy mają wydłużone okresy zwrotu. Jeśli masz SC, możesz się z nimi skontaktować. Zadzwoniłem do miejscowego, rozmawiałem z brygadzistą, powiedział, że jest świadomy problemu i nawet nie przeprowadził diagnostyki, od razu zamawiają płytkę i czujniki do wymiany.

Nic nie odmierzyłem, dziewczyny, odstawiłem jogurt w biegu. Okazało się smaczniejsze niż w wolnej kuchence, następnie włożyłem sfermentowane pieczone mleko, okazało się, że śmietana, winę za to wziąłem śmietanę 20% tłuszczu i tłuste sfermentowane mleko pieczone, a następnie górę. sfermentowane mleko pieczone, a potem poncz, ale smakowało jak kwas chlebowy z beczek, ale robiony z wiśni i cytryny. Lubię to. Ale postawiłem klasyczny kwas chlebowy, wodę-wodę! : przepraszam: co zrobiłeś źle? Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Oczywiście za mało lub kupić drugą? W pracy wszyscy czekają na likier, ale ja nawet nie mogę spróbować, Orsik jest cały czas zajęty

Oczywiście za mało lub kupić drugą?

Cóż, oczywiście, co możesz zrobić, żeby kupić

:)! Boom czeka na wypłaty!

Cóż, co mogłem zrobić źle z klasycznym kwasem chlebowym?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, są skargi na klasyczny kwas chlebowy. Odstaw do lodówki na kilka dni - dojrzeje. Później będzie smaczniej.

[Olga]

OlgaPowyżej już napisałem: zostawić w lodówce na 2 dni. Mój ostatni kwas chlebowy
koncentrat kwasu chlebowego. brzeczka-90ml., drożdże-0,5 godz. l., woda do góry. Po 36 godzinach dodać 0,5mult. szklankę cukru i zamieszaj.

Dziękuję Natasza! Zrobiłem coś takiego, tylko zostawiłem to w pokoju, teraz wstawię do lodówki i poczekam

Dziewczyny, jestem zdenerwowany ... Sonny właśnie złamał dwulitrową puszkę Orsona ((((
Co wymienić? Mam dwa urządzenia, ale jeden słoik to zdecydowanie za mało (((((
p.s. Bardzo ostra szklanka ze słoika ((((Bardzo mocno się skaleczyłem podczas wyjmowania ((((

[Kluska]

Kluska, Kupiłem w M Video, jeśli zdążysz przekazać urządzenie to napisz, to może się zdecyduję, po prostu nigdy niczego nie oddałem. W jakiś sposób szczęśliwy dla tej techniki

[anna_k]

anna_k,

Ja też się skaleczyłem, kiedy to wyrzuciłem ..))

Dziewczyny, co możecie zrobić ze słoikiem, żeby był mniej kruchy? Może pokryć go na zewnątrz kilkoma warstwami emalii?

[OlgaYUB]

lub kup sekundę?

OlgaYUBoczywiście weź drugie, ponieważ jest tak pożądane. Zamówiłem dwa na raz, po przeczytaniu entuzjastycznych recenzji właścicieli. Szkoda, że ​​niektóre rude były w tym momencie, ale myślę, że ten przypadek da się naprawić

Dziewczyny, co możecie zrobić ze słoikiem, żeby był mniej kruchy? Może pokryć go na zewnątrz kilkoma warstwami emalii?

Możesz spróbować przykleić ją szeroką taśmą w spiralę, tylko po to, aby wzmocnić ściany Taśma nie będzie miała kontaktu z żywnością z zewnątrz, ale wewnątrz jest normalna, czysta. Ale to jest piękne, ze spiralą, krzyżem

W każdym razie jest Mvideo, ale nadal mam rabaty i wychodzi mi gdzieś około 1700-1800 r (y) w przyszłym tygodniu wezmę to.
Jeśli chodzi o słoik to jeszcze w latach 90-tych kupiłem mały rondelek (cienkie szkło), przemieszczenie było inne. Może są teraz w sprzedaży? Wtedy możesz wymienić!

Słoiki jakoś źle pomyślane ... Mam silikonową torbę do wyrabiania ciasta - myślę, że można ją włożyć do fermentora. I schowaj słoiki i zapomnij o nich (już zaczynam się ich bać, mam już dwa szklane słoiki z rozbiciem ozonowym i uczucie nie było przyjemne), dopóki, powiedzmy, nie zostaną wyciągnięte nowe - ceramiczne od Ouyrsson , a więc bardziej, że na razie wystarczy mi tylko rozrost ciasta ... tak myślę ...

🔗 Spójrz tutaj na słoiki

Siódmy rząd puszek, ostatnie zdjęcie z rzędu, puszka 1,5 l

Dobre słoiki, tylko ich sterylizacja jest nudna, z powodu gruczołów w kuchence mikrofalowej nie zadziała

[Kara]

KaraIrlandzkiej, więc można ją po prostu umyć sodą i dla większej wierności zalać wrzątkiem

Tak, zawsze to robię. Wszystko jest w mieszkaniu. Ani jeden nie mógł latać.
A ten kawałek żelaza da się w ten sposób usunąć? czy jest tam na całe życie?

[Olga]

A ten kawałek żelaza da się w ten sposób usunąć? czy jest tam na całe życie?

Olgaw razie potrzeby możesz go usunąć, ale wtedy nie zamknie się szczelnie.

Możesz spróbować przykleić go szeroką taśmą w spirali

Myślałem o tej opcji. Mimo to opary z kleju wprawiają mnie w zakłopotanie. W końcu - ale taśma będzie się rozgrzewać.

Dziś upiekłam chałkę litewską z Omelochki. Ciasto (tryb kwas chlebowy) stało w Orsiku, następnie ciasto tam do garowania (tryb kwas chlebowy) i kiedy włożyłem je do formy włączyłem tryb Fermentacji i położyłem foremkę z ciastem na wierzchu urządzenia, wszystko się obracało w porządku !!!

Cóż, zapisaliśmy to… Ledwo to czytałem

Zamówiłem to ZANIM zobaczyłem ten temat na forum. Zbierałem zamówienie w dziobaka i zwróciłem uwagę na sekcję Orson. Podobało mi się to czysto zewnętrznie, poszedłem i przeczytałem to w biurze. strona internetowa, spojrzałem na cenę (1990 w kaczce) i ... jeszcze bardziej mi się podobało, w ogóle zamówiłem. Cóż, przyjechałem dzisiaj, zielone jabłko. Sprawdziłem słoiki, ich wygląd. Do samego końca. Banki są oczywiście cienkie. Zwykłe szkło. Byłoby miło być hartowanym, ale w tym przypadku byłyby po prostu cięższe, trudniejsze do usunięcia. Mały to uczciwy litr, ale duży tak 1,8, dwa litry tam prawie do krawędzi, dosłownie centymetr od szyi, wyplujecie. Możesz podnieść słoik z gładkimi krawędziami, a nie dzbanek, wtedy zmieści się 2,5 litra, tylko trudno będzie go wyjąć. W biurze. Na miejscu są również pojemniki szklane i ceramiczne, ale nie na sprzedaż. Nie będzie trudno podnieść bank, najważniejsze jest to, że jest on nawet ze wszystkich stron, aby zapewnić równomierne ogrzewanie.

Nie pijemy wina / alkoholu. Ale kefir / kwas chlebowy z przyjemnością. Za co został kupiony, aby pomóc producentowi jogurtów w porcjowanych słoikach. To jest do napojów. Testy zostaną przeprowadzone jutro.

O przegrzaniu, o czym pisały dziewczyny. A jaka jest temperatura powietrza w Twoim mieszkaniu? Faktem jest, że latem zwykle szybciej gotuję jogurt (4-5 godzin versus 5-6 zimą), kiedyś w ogóle nie piekłem chleba (jak był stary LV) - fermentowały w nim drożdże tak bardzo, że chleb po prostu zszedł i nie działał, jak. Następnie przystosowali się do umieszczania mniej drożdży i generalnie pieczenia w nocy, żeby było chłodniej. Wszystko to dlatego, że mieszkanie jest banalnie gorące. Jeśli w środku jest więcej niż 25 stopni - wszystko, co fermentuje / fermentuje - zdecydowanie porusza się szybciej. Urządzenie jest wykonane z solidnego plastiku, mało prawdopodobne, żeby dobrze utrzymywało temperaturę wewnątrz ... Całkiem możliwe, że się przegrzewa. Ale to oczywiście tylko spekulacje. Jako opcja... Może jesienią wszystko będzie dobrze i urządzenie będzie działało normalnie? Ufnie.

Ja też doszedłem do takiej opinii - w kuchni jest gorąco, urządzenie "przegrzewa się" (mamy je teraz o trzydziestej w nocy).


teraz "słodka para" ciężko pracuje w kuchni, Niedźwiadek i blender Vitek robią mi smoothie. Oto taki lekki obiad - jogurt do picia. jabłko, banan, trzy łyżki posiekanych płatków „Pięć płatków” i… cukierki czekoladowe (tu jest gorąco, czekoladki „wysychają” w lodówce. A czekolada jest dobra. Tutaj mielę i ... .) wspaniałe pyszne

Dzisiaj po raz pierwszy zrobiłem jogurt w fermentorze. Ponieważ byłem przekonany, że w trybie Kvass temperatura jest utrzymywana na poziomie około 30 stopni, co jest zupełnie niewystarczające dla jogurtu, zdecydowałem się na fermentację. Po 1,5 godziny temperatura osiągnęła 45 stopni, nie czekałem dłużej, przeniosłem ją z powrotem do Kvass pod kontrolą termometru, temperatura utrzymywała się 35-36 stopni. Po zakończeniu programu tylko w wyłączonym urządzeniu temperatura już od godziny 33 stopnie. Okazuje się, że samo włączenie określonego programu nie zadziała, albo się nie nagrzeje, albo się przegrzeje. I żeby tańczyć dookoła, kontrolując temperaturę, robiłem to w prostym multicookerze, od czasu do czasu włączając ogrzewanie. A w multicookerze z funkcją multi-cook temperatura jest taka sama, jak ustawiona, od 30 stopni, zmierzyłem ją i utrzymuje ją bardzo dokładnie. A więc pytanie z produktami mlecznymi… Niezbyt wygodne.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, czy w twojej kuchni jest teraz gorąco?

Słuchaj, jeśli wlejesz do środka trochę wody, czy to nie będzie przerażające? Albo jak?
Dzisiaj kładę jogurt na noc, po 8 godzinach temperatura wynosiła 42 gramy.

Dzisiaj w kuchni jest 25 stopni. Wlałem do środka trochę wody, w zależności od poziomu mleka.
Teraz zajrzałem do środka, okazał się jogurt, powierzchnia jest błyszcząca, gęsty skrzep, nie ma serwatki. Ale znowu jest pod kontrolą i tańczy dookoła. ...
Wstaw do lodówki, ostudź, wieczorem posmakuj.

Dlaczego woda? Do dodatkowego ogrzewania? W rzeczywistości woda chłodzi dłużej niż powietrze ... I nawet w zamkniętej przestrzeni. Urządzenie przeznaczone jest do podgrzewania produktu wewnątrz szczeliny powietrznej. Oznacza to, że ogrzewa powietrze, jogurt nagrzewa się pod wpływem powietrza. Następnie wyłącza się, powietrze się ochładza, produkt również się ochładza. A jeśli wokół produktu znajduje się woda, będzie schładzał się wolniej, co oznacza, że ​​produkt również będzie. To się przegrzewa.

Czy działa dobrze bez wody? A może nie próbowałeś tego?

Woda dla równomiernego rozprowadzenia ciepła, w przeciwnym razie dno będzie generalnie zgrzewane od bezpośredniego kontaktu, a ściany nie będą się nagrzewać przez powietrze.

Woda dla równomiernego rozprowadzenia ciepła, w przeciwnym razie dno będzie generalnie zespawane od bezpośredniego kontaktu, a ściany nie będą się nagrzewać przez powietrze.

Ale to urządzenie nie jest przeznaczone do użytku z wodą, prawda? Zapytam jeszcze raz - czy działa bez wody, czy też „gotuje się”, przegrzewa? A dlaczego ściany nie nagrzewają się w powietrzu? Czy jest zamknięta przestrzeń?

W zwykłym jogurcie, nawet z luźno zamkniętą pokrywką, wszystko idealnie się nagrzewa nawet bez wody. Nadal nie rozumiałem, dlaczego wlewać wodę tam, gdzie nie jest to konieczne IMHO, wodą będzie się przegrzewać.

[Mams]

Mams, Nie będę namawiał, ale jest tylko głupio zamknięty pojemnik, bez niebezpieczeństwa dostania się płynu do urządzenia, dlaczego nie wlać tam wody? Ponadto bezpośredni kontakt dna z obiektem nagrzewa się bardziej niż pośrednio przez szczelinę powietrzną, a woda zapewnia równomierne ogrzewanie. A w misce multicooker, przygotowując jogurt, zawsze nalewam wodę, a nie tylko stawiam słoiki na gorącym dnie.
Nie sądzę, że urządzenie grzeje w różny sposób, potrzebuje podgrzać wodę, żeby powietrze, na jaką temperaturę grzania jest ustawiona w programie, będzie się do tego nagrzewało. Nie więcej i nie mniej.

[Anastazja]

Anastazja, Musimy nadal zacząć tak, jak napisano w instrukcjach po raz pierwszy. Nastaw fermentację na 6 godzin, przyjrzyj się i jeśli to konieczne dodaj więcej czasu później. Kiedy wyjmuję słoiki, są gorące w dotyku. Ale to nie wyszło - jogurt zwinął się, gdy ustawiłem czas na 8 rano.
Podoba mi się też fermentor, do którego nie trzeba wlewać wody. Nawiasem mówiąc, ja też, przeczytawszy tutaj, wziąłem i położyłem silicil na dnie. mata. Cóż, chciałem zobaczyć, co się stanie. I okazało się, że jogurt był gotowy dopiero po 10 godzinach, a nie jak zwykle po 6. A puszki były równie gorące, a mata też gorąca.
Nawiasem mówiąc, w kuchni mam 30 stopni.