Saskie twarogi (Polaris Floris 0508D i Kuchnia 0507D)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
gotowane ziemniaki w mundurze dzień temu	400 g
twarożek	400 g
rodzynki	50g
jajka	2 szt.
mąka	2-3 łyżki
sól na czubku noża
cukier	5 łyżek
skórka z cytryny i sok z 1/2 cytryny	1 szt.
olej roślinny do smażenia	4 łyżki
mąka do odkurzania rąk
Tryskający:
cukier (proszek)	smak
cynamon	smak

Metoda gotowania

Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Rodzynki myjemy gorącą wodą, odcedzamy (myłam je GreenPinem do warzyw i owoców, bo to tłusty film). Ziemniaki wymieszać z rodzynkami, jajkiem, mąką, solą, twarogiem, cukrem i sokiem z cytryny i zagnieść ciasto.
🔗
Ciasto uczy się być miękkie i elastyczne (okazało się, że jest z połowy normy).
🔗
Z mąki w proszku własnymi rękami robimy ciastka o średnicy około 5 cm. Z połowy normy dostałem 12 sztuk.
🔗
Włącz multicooker w trybie smażenia na 30 minut, wlej olej, po rozpoczęciu odliczania usmaż skrzep z obu stron (ustawiony czas wystarczy na taką ilość).
🔗
Następnie multicooker przechodzi do ogrzewania, a wszystkie smażone twarogi (12 szt.) Umieszcza się w misce i podgrzewa przez 15-20 minut, doprowadzając je do gotowości (chociaż po usmażeniu można je w całości zjeść, zależy to od osobistych pierwszeństwo). Do posypania zmieszałem cukier (wziąłem proszek) z cynamonem i posypałem twarogiem (oryginalnie z obu stron). Te twarogi podaje się z dżemem jabłkowym, śliwką lub innym kompotem.
Smacznego.