Pieczeń wieprzowa frankońska z ciemnym piwem i sosem chlebowym

Pieczeń wieprzowa frankońska z ciemnym piwem i sosem chlebowym

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Mięso	2 kg
cebula	2 szt
marchewka	2 szt
bulion warzywny	500 ml
ciemne piwo	500 ml
szary chleb	4 części
Sól, pieprz, papryka

Metoda gotowania

• 	Kawałek mięsa natrzyj solą i pieprzem i usmaż na oleju roślinnym
  	Podczas smażenia mięsa pokrój cebulę i marchewkę w kostkę.

• Oto taki piękny rumiany kawałek. Przenosimy to do miski.

• 	Mięso wypełniamy warzywami, bulionem, piwem. Sól, pieprz, dodaj chleb. Na program włączamy mięso pod ciśnieniem 0,7 na 1,5 godziny.
  	Po 1,5 godziny wyjmujemy mięso, warzywa i pieczywo, mielimy blenderem w puree ziemniaczanym. Sos stasu gęstnieje.

  

  Podawać z ziemniakami i soloną kapustą

• Smacznego, wszyscy.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Ciśnienie mięsa 0,7