Galaretka berlińska

Galaretka berlińska

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Mięso	1 kg
Cebula	3 szt
ciemne piwo	150 ml
żelatyna	2 saszetki
sól, pieprz, przyprawy.

Metoda gotowania

• 	Namocz żelatynę w piwie
  	Mięso pokroić w kostkę, trzy cebule na tarce lub zmielić blenderem
  	Podsmaż mięso, dodaj cebulę. Nie potrzeba więcej płynu. Na program ustawiamy ciśnienie mięsa 0,7 na 30 minut.

• 	Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy do mięsa, dobrze mieszamy i wstawiamy na zimno na 12 godzin

• Galaretka bardzo dobrze zamarzła. Pokrój i zjedz.
• Smacznego, wszyscy.

Program gotowania:

mięso 0,7 - 30 minut.

[olgea]

olgeaciekawy przepis, zakładka. Tylko mam pytania - czy piwo smakuje? A ile gramów paczki żelatyny?

Ir, dzięki. Czuję piwo, inni mówili, że nie czuje się. Dlatego pozornie czysto indywidualny. Dla mnie dodałbym do przepisu czosnek, ale pewnie będzie już bardziej rosyjski niż Berlin. I żelatyna 10 gramów w saszetce.

[olgea]

olgea-Olya, Dziękuję za odpowiedź. Teraz muszę to jakoś ugotować.