Wino grzane „Według punktacji hamburskiej”

Wino grzane „Według punktacji hamburskiej”

Kategoria: Drinki

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
wino wytrawne lub półsłodkie	0,75l
cukier	smak
Pomarańczowy	1 szt
rodzynki	15 szt
korzeń imbiru	1 cm
kora cynamonu	2 małe patyczki
anyż	2 szt
kardamon	3-4 pudełka
goździk	4-5 szt
piment	6 szt
gałka muszkatołowa	1 szt
koniak (opcjonalnie)	2-3 ul. l.
sok winogronowy (opcjonalnie)	smak

Metoda gotowania

• Och! Naprawdę uwielbiam czas przed Bożym Narodzeniem w Niemczech! Atmosfera jest ... cudowna! Wszędzie otwierają się targi, wszędzie jest dużo ludzi ... Oczywiście! Wszak można tam kupić wiele ciekawych rzeczy, a nawet sam Bóg kazał jeść różne przysmaki! Czym jest jarmark bożonarodzeniowy bez grzanego wina? W Niemczech zdecydowanie nie! I choć wino z przyprawami było używane w starożytnym Rzymie, a podgrzany napój stał się popularny w Niemczech, Anglii i krajach skandynawskich już w XVII wieku, to grzane wino mocno kojarzy mi się z niemieckimi i austriackimi świętami Bożego Narodzenia! (Nawiasem mówiąc, samo słowo grzane wino to zniekształcone niemieckie gluhwein - gluhender wein - płonące wino. Więc Niemcy mogą rościć sobie prawo do tytułu ojczyzny tego trunku) A skoro nasze „płonące wino” to niewiele na sprzedaż musimy sami ugotować (tak, lepiej smakuje!)
• Ten przepis zasługuje na wysoką ocenę, zgodnie z \ "kontem w Hamburgu \". Napój okazuje się cierpki, ostry, bardzo aromatyczny i bogaty. Efekt rozgrzewający gwarantowany! I nie będzie bolało na mrozie, prawda?
• Więc wszystko jest bardzo proste. Bierzemy rondelek (najlepiej z grubym dnem), wlewamy do niego wino, wkładamy rodzynki i wszystkie przyprawy, pomarańczę (sok można wycisnąć, ale kroję w kółko, a następnie kładę na talerzu i jem to :)) Na tym etapie, dla tych, którzy chcą pozostać na nogach, można dodać trochę soku winogronowego na dłużej. Dodaję 300-500 ml.
• Podgrzewamy do momentu pojawienia się pierwszych małych bąbelków (80 st.) Nie gotować!
• Teraz musisz pozwolić mu parzyć przez około 40-50 minut. A potem dla tych, którzy chcą czegoś mocniejszego - dodaj 2-3 łyżki. l. brandy lub wódka. Cóż, albo trochę więcej. Tylko nie przesadzaj
• Grzane wino gotowe! Rozgrzej do żądanej temperatury, odcedź lub przelej przez sitko. Zaleca się używanie okularów o grubych ściankach (dłużej utrzymuje ciepło) i przezroczystych (dla urody).
• Nie piłem więcej pysznego grzanego wina, więc miałem czelność przedstawić kolejny przepis na ten wspaniały napój.
• No i uwaga dla gospodyni 
• 1. Z braku czasu i możliwości ugotowania grzanego wina można to samo włożyć do termosu i napełnić go gorącym winem. W warunkach polowych jest jak najbardziej (od przypraw, kiedyś musiałem ograniczyć się do ziela angielskiego i skórki pomarańczowej, a nadal jest pyszna)
• 2. Od jakiegoś czasu zakochałem się w dodawaniu tych samych przypraw (oczywiście w skromniejszym asortymencie) do parzenia czarnej herbaty bezpośrednio w imbryku. Okazuje się, że \ "herbata" piernikowa \ "!
• Nawiasem mówiąc, wyrażenie zgodnie z partyturą hamburską wprowadził radziecki pisarz V. Szkłowski, opowiadając historię zapaśników, którzy zebrali się w Hamburgu, aby dowiedzieć się, który z nich jest naprawdę silniejszy, bez „kupionych” walk.

Spróbuję w tym roku! Podziękować!

Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba!

Od dawna chciałem gotować grzane wino. Dodam to do zakładek. podziękować

Również dziękuje! Spróbuj, jest pyszne!