Wino pomarańczowe

Wino pomarańczowe

Kategoria: Drinki

Składniki
pomarańcze	3 kg

Metoda gotowania

• Wszystko jest skandalicznie proste, a jednocześnie bardzo smaczne!
• Umyj pomarańcze, wyciśnij sok sokowirówką. Wlej sok do słoika i szczelnie zamknij.
• Wytrzymaj sok przez tydzień (168 godzin) w temperaturze 22-25 stopni. Zrobiłem to w fermentorze Oursson. Potrzebujemy fermentacji beztlenowej (bez tlenu). W pierwszym tygodniu nasz sok będzie aktywnie fermentował i bulgotał. Pod koniec semestru fermentacja praktycznie się zatrzyma.
• Po 168 godzinach odcedź młode wino przez dwie warstwy gazy i włóż słoik do lodówki na kolejny tydzień. Jeśli chcesz półsłodkie wino, dodaj cukier na tym etapie. Chciałem zafundować sobie półwytrawne, więc nie dodałem cukru.
• Po tygodniu wino ponownie odcedź, przelej do butelek, zakorkuj i przechowuj w lodówce. Jak się okazało, nie będziesz musiał długo przechowywać, wino okazało się pachnące, z subtelną nutą pomarańczy, bardzo smaczne!
• Podawaj na lodzie.

Czas na przygotowanie:

2 tygodnie

Program gotowania:

fermentor Oursson

Uwaga

Jeszcze bardziej pokochałem swój fermentor. Teraz, oprócz pysznego jogurtu i kwaśnej śmietany, oddam się własnemu winu
Nawiasem mówiąc, koktajle na bazie tego wina, jestem pewien, okażą się po prostu niesamowicie smaczne.

Kapets .... Przyszedłem ........ mój mąż wyrzuci mnie z domu, jeśli kupię również fermentor ........ ..... ...
Nalej mi szklankę: ups: ach ... może to w ogóle nie zadziała ... i ... i ... cóż, nie będę musiał kupować urządzenia entu ... i ... wap! Cóż, nie możesz tak kpić z ludzi ... co?
jak żyć?

[Irlandczyk]

Irlandczyk, łał !!!! Świetny !!!!!!
Nie to, że nie wyobrażam sobie wina pomarańczowego!
Dobrze? Powinienem biec po fermintator Chtoli?

Irishkin, chodź i pozwól mi skosztować Vkusnotaaa!

Dobrze? Powinienem biec po fermintator Chtoli?

Ja też myślę, że musimy przejść na drugą stronę ...

[Kara]

Kara, Zastanawiam się jak! Oznacza to, że reżim temperatury jest ważny? Więc przywołanie ma teraz szafkę sprawdzającą, jeszcze jej nie próbowałem, musimy zacząć!

Pójdę zobaczyć, czym jest ten fermentor ... Cóż, Ira! ...

[Kara]

Kara, Zastanawiam się jak! Oznacza to, że reżim temperatury jest ważny? Więc przywołanie ma teraz szafkę sprawdzającą, jeszcze jej nie próbowałem, musimy zacząć!

Dokładnie! Myślę, że twoja szafka proofingowa jest idealna do tego przypadku.

Pójdę zobaczyć, czym jest ten fermentor ... Cóż, Ira! ...

A ja jestem cho, jestem nicho

Tyts

Pasarela już.
Słuchaj, Ir, a jak w to włożyłeś butelkę, wygląda na krótką ...

Dlaczego butelka W zestawie są dwie puszki, tutaj w dużej, 2-litrowej, i tak. A do butelek wlano go dopiero dzisiaj, po drugim przefiltrowaniu

Po tygodniu wino ponownie odcedź, przelej do butelek, zakorkuj i przechowuj w lodówce.

Na pewno zapytam, ile stopni jest na wyjściu, jakiego efektu możemy się spodziewać? Na tej? Albo nawet to?

Ol, oczywiście nie powiem dokładnie o stopniach, ale po dwóch szklankach ja

Ol, oczywiście nie powiem dokładnie o stopniach, ale po dwóch szklankach ja

Krótko mówiąc, musisz to zrobić! I wybierz repertuar!

Dlaczego butelka W zestawie są dwie puszki, tutaj w dużej, 2-litrowej, i tak. A do butelek wlano go dopiero dzisiaj, po drugim przefiltrowaniu

Aaaaa, nie przeczytałem go uważnie. Gdy tylko zobaczyłem twoje wino, dach spadł.
Cholera, Irka, infekcja! ... Cóż, nie mam miejsca na fermentator, neee-tuuuu!
A gdzie dostałeś się na moją głowę ...
Nie, co najważniejsze, wczoraj pomyślałem, jak dobrze jest nie chcieć niczego „kuchennego” i ...zamówiłem 4 pary butów!
Woooot ... Ale czuję, że dosłownie nie żyję bez fermentatora.
Vzhe i Timon narzekali na ciebie - wow! Po prostu jeszcze nie wie;

Ir i Ir, więc możesz zrobić każde takie wino, prawda? Niekoniecznie tylko pomarańcze?

To nie rdzewieje

Aaaaa, nie przeczytałem go uważnie. Gdy tylko zobaczyłem twoje wino, dach spadł.
Cholera, Irka, infekcja! ... Cóż, nie mam miejsca na fermentator, neee-tuuuu!
Ir i Ir, więc możesz zrobić każde takie wino, prawda? Niekoniecznie tylko pomarańcze?

Więc w ogóle jest malutki, umieściłem go między Sztebą a termopotem



A tu ciemność win i kwasu chlebowego TUTAJ spacerować

A może można go trochę rozcieńczyć wodą, aby zwiększyć plon i obniżyć stężenie? Czy jest dodawany do wina jagodowego?

Nie próbowałem tego z wodą ... Po co psuć produkt

[Kara]

Karatak, chciałem to ułożyć, teraz będę deptać w metrze, muszę kupić więcej pomarańczy!

Ach, więc on w ogóle jest mały. Dobre!

Cóż, teraz fermentor jest po prostu niezbędny. Irlandzki, skąd go mamy? Zamówię to, inaczej nie wyobrażam sobie życia bez niego, albo jakie to życie bez fermentora ?! : girl_cray: Nie zhist, ale czysta udręka.

Tanya, nie uwierzysz, PRZYPADKOWO kupiłem go w MediaMarkte i nawet nie zagłębiając się w funkcje techniczne. Widziałem na półce nieznany kruszywo, tak urocze, zielonkawe. A cena jest atrakcyjna. Cóż, chwytam go i biegnę do domu. A już w domu otworzyłem książkę kucharską, więc

Więc nie wstałam już czwarty tydzień, takie pożyteczne dziecko okazało się.

AAAA, chcę zielony !!!!! Nie mamy rynku mediów: girl_cray: Ja też czegoś takiego chcę

W, spójrz 🔗

taki słodki, zielony.

I pomyślałem ze zdjęcia, że ​​był żółty!

Raczej jasnozielony. Nadal były pomarańczowe, byłem prawie rozdarty na pół, gdy zdecydowałem się na kolor

Chcę koloru czerwonego, ale one nie istnieją w naturze.

I chcę czerwonego

Sestraaaa !!

Kupiłem to jutro zabiorę do Mvideo. … i dlaczego zalałem się pomarańczowym winem: dziewczyna-th: W ogóle nie piję

W ogóle nie piję

MUSISZ FEDYA, MUSISZ!

Kupiłem to jutro zabiorę do Mvideo. … i dlaczego zalałem się pomarańczowym winem: dziewczyna-th: W ogóle nie piję

Więc poza winem jest jeszcze dużo do zrobienia Gratulujemy zakupu!

Jestem chory, muszę się wyleczyć.Dzięki za gratulacje! ... Mam ekspres do jogurtów Tefalevskaya na 12 szklanek

Chociaż nie wchodzisz na forum, wydaje ci się, że siedzisz, nic nie potrzebujesz .... już będziesz patrzeć, jak bez tego żyć ...

Bardzo ciekawy przepis!

Tanya, a po wszystkim już chciałem jakoś to sprzedać, potem zmieniłem zdanie, teraz znowu chcę

[TatianaSa]

TatianaSawięc to nie będzie zbędne, patrzyłem, fajna sprawa, gratulacje!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, czy masz fermentor entotowy? Mam te fajne rzeczy ... trzy domy zajęte

Bardzo ciekawy przepis!

Lil, w końcu nie ma przepisu jako takiego

[TatianaSa]

TatianaSa, Nie mam IAGO!
Ale mam szafkę do wyrastania ciasta i jogurtu, dostałam ją w nagrodach konkursowych. Jeszcze tego nie próbowałem!

sho do szafki? on mnie sho, też tego potrzebujesz?

Dziewczyny, dlaczego wabicie szafkami? gdzie o nich poczytać?

Ir, a jak to sprawdzić u kuriera, wystarczy wpiąć go do gniazdka czy gdzieś indziej trzeba wcisnąć żeby sprawdzić czy działa czy nie?

[Kara]

No cóż ... Teraz cena fermentora wzrośnie. Jak już wypiekacz do chleba się zainteresuje, to wszystko, wyłącz światło, a urządzenie jest naprawdę ciekawe. Patrzę na niego od dłuższego czasu. Ale tego nie sprzedajemy, a oficjalna dostawa jest droga. Ech, zhist tin!Kara, Irina, dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami.

Czekaj, porozmawiajmy o pomarańczowym winie. Możesz

fermentacja beztlenowa (bez tlenu)

ułożyć tuż pod uszczelką wodną ...

tuż pod uszczelnieniem wodnym ...

A w nim jest piękniej

[Irina]

Irina, Proste! a kolor, zapach i smak, mam nadzieję, że poszedłem też poszukać odpowiedniej temperatury w domu i jeśli masz z nią szczęście - do pomarańczy, _{tutaj, może nawet spróbuję łyka}
wszystko genialne jest proste! DZIĘKUJEMY za przepis

Czekaj, porozmawiajmy o pomarańczowym winie. Możesz po prostu ułożyć go pod uszczelnieniem wodnym ...

Tanya, oczywiście, że możesz! Najważniejsze jest to, że nie ma dostępu do tlenu, a temperatura jest utrzymywana w granicach - 22-25 stopni

No cóż ... Teraz cena fermentora wzrośnie.

Cóż, wszystko, rzuciłem się

Ir, a jak to sprawdzić u kuriera, wystarczy wpiąć go do gniazdka czy gdzieś indziej trzeba wcisnąć żeby sprawdzić czy działa czy nie?

Wystarczy go podłączyć, ekran się zaświeci

[Kara]

Karapobierz mnie na pytanie zadane o godzinie 17:13!

Duc, to to samo

Wystarczy go podłączyć, ekran się zaświeci

Skończyłem to! Nie było tam entoy!
Hej, Ir, jakie ma możliwości temperaturowe?

Smurry, nie jest to wskazane w książeczce, ale pisze Lena, która jest Naszą

We wszystkich trybach temperatura jest utrzymywana na tym samym poziomie, co zapewnia najkorzystniejsze warunki do „pracy” organizmów żywych, w szczególności dla ciasta kwasowo-drożdżowego, dla jogurtów - dla bakterii kwasu mlekowego, dla wina - dla enzymów. W trybie „Kwas” - 30-35C, dla trybu „Fermentacja” ogrzewanie następuje do 40-42C, a „Wino” - w przedziale 20-25C.

Jest jedno klarowanie, podgrzewanie i utrzymywanie temperatury na określonym poziomie odbywa się w taki sposób, aby żądana temperatura została osiągnięta w środku produktu (jogurt lub ciasto), dzięki czemu wewnętrzna powierzchnia urządzenia powinna się mocniej rozgrzać i może być gorący w dotyku. To normalne.

Pomyśl o możliwościach, które włożyłem do zaczynu, którego nigdy nie zrobiłem dobrze, ponieważ w mieszkaniu jest albo za zimno, albo za gorąco

[Irina]

Pomyśl o możliwościach, które włożyłem do zaczynu, którego nigdy nie zrobiłem dobrze, ponieważ w mieszkaniu jest albo za zimno, albo za gorąco

Irina, w końcu jaki program włączyłeś? Na winie?