Koktajl „Boćwina”

Koktajl „Boćwina”

Kategoria: Drinki

Składniki
Chard	5 liści
Awokado	1 szt.
jabłko	1 szt.
Woda*	2st.

Metoda gotowania

• Awokado obrać, wyjąć pestkę.
• Ubij wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie.
• * Zamiast wody można użyć wywaru, na przykład z dzikiej róży lub pigwy.

Uwaga

Chard



Używanie boćwiny do celów medycznych było praktykowane przez lekarzy w starożytnym Rzymie, w szczególności używali jej jako skutecznego środka przeczyszczającego.

Boćwina zawiera więcej witamin w porównaniu z burakami, dlatego zaleca się spożywanie jej zielonych warzyw, aby zapobiec wiosennym niedoborom witamin. Spożywanie jej w pożywieniu przyczynia się do wydalania z organizmu nierozpuszczalnych soli, usprawnia pracę wątroby i układu sercowo-naczyniowego, pobudza pracę układu limfatycznego, zwiększa odporność organizmu i odporność na przeziębienia. Boćwina zawiera również dużo substancji pektynowych, dzięki czemu roślina jest cennym produktem dietetycznym dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego.

Chard jest przydatny przy bezsenności, nerwicy, otyłości, anemii, cukrzycy, zapaleniu wątroby, miażdżycy tętnic, nadciśnieniu tętniczym, kamicy nerkowej, nowotworach i chorobie popromiennej.

Mangold jest skuteczny w zwalczaniu różnych procesów zapalnych - gotowane liście nakłada się na ropnie i oparzenia, a okład z pokruszonych liści łagodzi stany zapalne oczu. Sok z boćwiny pije się na ból zęba i służy do usuwania brodawek i piegów. Jako środek na łysienie stosuje się kleik z korzenia boćwiny.

Kompozycja

100 g boćwiny zawiera:

Woda - 92,66 g
Białka - 1,8 g
Tłuszcz - 0,2 g
Węglowodany - 2,1 g
Błonnik (błonnik) - 1,6 g
Popiół - 1,6 g
Witaminy:

Witamina A (beta-karoten) - 3,65 mg
Witamina B1 (tiamina) - 0,04 mg
Witamina B2 (ryboflawina) - 0,09 mg
Niacyna (witamina B3 lub witamina PP) - 0,4 mg
Witamina B5 (kwas pantotenowy) - 0,172 mg
Witamina B6 (pirydoksyna) - 0,1 mg
Witamina C (kwas askorbinowy) - 30 mg
Kwas foliowy (witamina B9) - 14 mcg
Witamina E (tokoferol) - 1,89 mg
Witamina K (filochinon) - 830 mcg
Cholina (witamina B4) - 18 mg
Makroskładniki:

Potas - 379 mg
Wapń - 51 mg
Magnez - 81 mg
Sód - 213 mg
Fosfor - 46 mg
Pierwiastki śladowe:

Żelazo - 1,8 mg
Mangan - 366 mcg
Miedź - 179 mcg
Selen - 0,9 mcg
Cynk - 0,36 mg
Zawartość kalorii

100 g boćwiny zawiera średnio około 19 kcal. 🔗

Podobne przepisy

Burak boćwina z suszonymi pomidorami i bazylią (Korsyka)

Mangold w puszce (TATbRHA)

Sałatka z liści boćwiny oraz surowych buraków i marchwi ze świeżym chrzanem (Administrator)

Uwielbiam boćwinę i co roku uprawiam ją w mojej daczy. Jest bardzo dekoracyjny, jak kwiaty. Do sałatki dodaję młode liście, liście używam do dolmy, bardzo delikatne, teraz cały plon jest sfermentowany (liście), a ogonki są cięte i zamrażane. A oto taki pyszny koktajl, zwróć uwagę.

[Irina]

Irinadziękuję! W przyszłym roku też chcę sadzić. Czy masz jakiś specjalny rodzaj? Albo możesz wziąć, powiedz mi.

Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży, ale naprawdę chcę spróbować.

[Tatyana]

Tatyana, na naszym rynku sprzedają się tam, gdzie są wszystkie warzywa. Są też cytryny, imbir, chrzan itp. A smak jest taki specyficzny. Ale koktajl jest bardzo smaczny !!!!

Przydatność tego produktu jest dla mnie teraz bardzo ważna. Po tłuszczu z borsuka wszystko inne smakuje bosko! Podziękować!!!

Sadzę dowolną, ale uwielbiam odmianę Scarlet, jest bardzo dekoracyjna. Roślina jest całkowicie bezpretensjonalna i jesienią ozdobi każdy kwietnik.Już smakował fermentowany, pyszny. Można go dodać do zupy na kwaśność lub można zawinąć mięso mielone w liście i gotować jak dolma.

[Irina]

Irinadzięki, zrozumiałem. Boom rośnie.)