Duszony ogon wieprzowy, antykryzysowy

Duszony ogon wieprzowy, antykryzysowy

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Duży ogon wieprzowy	1 szt.
duże marchewki	1 szt.
duże cebule	1 szt.
cukier	0,5 łyżeczki
Soda	szczypta
olej roślinny	3-4 łyżki. łyżki
śmietana, sok pomidorowy, sos	opcjonalny
woda	koniecznie
sól pieprz	smak
czosnek	2 kromki

Metoda gotowania

• Cóż, przyszedł. Kryzys, delikatnie mówiąc. Nie otrzymaliśmy już wynagrodzenia za luty. Będziemy unikać i zapamiętywać przepisy z lat 90.
• Więc potrzebujemy ogona wieprzowego. Wcale nie jest drogie, a mimo to jest bardzo smaczne. Cóż, przynajmniej bardzo go kocham. Ogon powinien być duży, mięsisty. Myjemy, czyścimy nożem i przecinamy na stawach.
• 
• Smażyć kawałki ogona.
• 
• Na patelni lub w kreskówce niech czosnek, cebula z mgłą na maśle.
• 
• Kiedy cebula zaczyna stawać się przezroczysta, miażdżymy ją odrobiną sody. Pod jego wpływem warzywa lekko się rozmazają. W przyszłości nada to naszemu sosowi większą kremowość i jednolitość. UWAGA! Nie przesadzaj. W przeciwnym razie poczuje się smak sody. dosłownie szczypta i to wszystko.
• Reszta jest prosta. Łączymy mięso z warzywami, solą, pieprzem, kładziemy lavrushkę i wyjmujemy resztki śmietany z lodówki, więc po co wyrzucać tam pomidory? Nie potrzebujesz niczego? W takim razie wystarczy włożyć kilka łyżek kwaśnej śmietany i kilka łyżek pomidora i dodać wodę, aby całkowicie przykryła mięso i warzywa.
• 
• Włącz duszenie i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Zrobiłem to w kreskówce Polaris 0523.
• Ogon jest bardzo krótki, a chrząstki postrzępione.
• Podajemy do dowolnej owsianki (mam pęczak), z piklami. Wszystko! Tanie i smaczne. Prawdziwie bogate w kalorie.

Czas na przygotowanie:

kilka godzin

Program gotowania:

kreskówka lub talerz.

aha warkocze
właśnie na początku lat 90-tych mieliśmy jeden * świnia * sklep sprzedający wieprzowinę we wszystkich jej przejawach
i kiełbasa domowej roboty - to była pyszna kiełbasa ...
Wystawiam też ogony
w galarecie razem z uszami
potem ten sklep zniknął, przepraszam za niego
teraz pełen produktów mięsnych, ale bez ogonów

Na naszym bazarze są sprzedawane od prywatnych handlarzy. Kosztuje 10-12 UAH. mała rzecz. Są bardzo dobre z kawałkiem sacrum i dość mięsiste.

[Helena]

Helena, Lena, dobry przepis)) Musimy spróbować. Zwykle gotuję galaretkę z ogonów, ale nigdy jej nie dusiłam.

Tanya, dziękuję. To danie dla tych, którzy kochają prosięta, uszy i inne podroby. Chociaż, jeśli ogon jest mięsem, okazuje się jak zwykła duszona wieprzowina.

Panie, broń Boże! We wczesnych latach 90. mieliśmy kości z „odrobiną mięsa” z radości. Strasznie to pamiętać. Studia, dziecko, rodzice nie dają pensji, ciemność. A teraz musisz spróbować znaleźć ogony. Poproszę jakiekolwiek mięso. Puzanina jest fajna, domowa tylko 190 r / kg. A babcia zamówiła ogony na galaretkę - nie znalazła. Mówią, że nie sezon. Przed Nowym Rokiem były w formie przedświątecznej egzotyki. Panie, ocal nas od kryzysu!

Nana, nic, przebijmy się. A ogony i bez kryzysu są bardzo smaczne do gotowania. Mamy je na bazarze iw sklepie mięsnym prawie zawsze.

Ciekawy przepis. Ugotowałam, mój mąż był strasznie zaskoczony, ale zjadł. I prawie zawsze mamy w sklepie kucyki i są tanie, będę gotować więcej. Nawiasem mówiąc, drugiego dnia zostały namoczone w sosie i stały się jeszcze smaczniejsze.

Lesya81, bardzo się cieszę, że przepis się przydał. Dzięki, że spróbowałeś.

[tuskarora]

tuskarora, Lesya81,
Dziewczyny, masz szczęście, że sprzedajesz takie rzeczy - nigdy ich tu nie widziałem, szkoda Lenoczka, naprawdę chcę spróbować twojego pysznego przepisu