Nadziewana dynia z azjatyckimi motywami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Dynia	1,1 kg
Łopatka wieprzowa)	0,5 kg
Grzyby drzewne	2 opakowania
Cebula	1/2 dużej głowy
czosnek	3 goździki
Marchewka	4 małe kawałki.
Sos sojowy	1 łyżka. l.
Ocet ryżowy	1 łyżeczka
Sól	1 łyżeczka do kawy
Czarny pieprz	smak
Skrobia	1 łyżeczka z dużą zjeżdżalnią
Cukier	1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Koper	smak
Olej słonecznikowy
woda
Płatki migdałów	20 gr.

Metoda gotowania

Wymagane produkty:
Odetnij pokrywkę dyni, uwolnij ją od nasion i wytnij miąższ. Zrobiłem to z dużą hałaśliwością. mamy taki naturalny garnek:
Grzyby moczyć we wrzącej wodzie, aż pęcznieją (około pół godziny). Gdy grzyby zakwitną, spuść wodę, wrzuć grzyby do durszlaka, spłucz pod bieżącą wodą. Pokroić w paski.
Te „dzieciaki” były na początku, ale stały się „Bohaterami”:
Marchewki pokroić w kółeczka, podsmażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Dodaj drobno posiekany czosnek, smaż wszystko razem przez kilka minut. Przełóż do osobnej miski.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta.
Pokrój wieprzowinę na małe prostokątne plasterki. Dodaj skrobię, cukier, sos sojowy. wymieszać, przenieść na patelnię z cebulą, smażyć przez kilka minut. Dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj grzyby, sól, ocet ryżowy, ponownie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Drobno posiekaj koperek, dodaj do mięsa z grzybami, wyślij marchewkę z czosnkiem i płatkami migdałów, czarny pieprz z młynka, dobrze wymieszaj i całe to bogactwo)) nadziewaj dynię. Dodaj kilka łyżek wody, przykryj pokrywką. Dynię zawinąć w folię (najpierw wlać na folię kilka łyżek wody) i wstawić do nagrzanego piekarnika (do 200 stopni) na 40 minut.
Wszystko! Aromat unoszący się w kuchni jest najbardziej delikatny i bardzo apetyczny. Czas wezwać rodzinę do stołu. smacznego!!!

Czas na przygotowanie:

1-1,2 godziny

Program gotowania:

Kuchenka, piekarnik

Uwaga

Napełniając tę dynię, westchnąłem żałośnie, eeehhh, jakie dynie będzie miała moja mama ... Ale moja mama mieszka teraz bardzo daleko od nas, nie idź do niej na żniwa))). Osiem lat temu przeszła na emeryturę (w naszym kraju zdarza się to w wieku 50 lat), ona i jej tata natychmiast się spotkali i przeprowadzili do Lipieck. Zimą mieszkają w mieście, a resztę czasu spędzają w swojej daczy, 50 km od Lipiecka, we wsi Ratchino. Przed przeprowadzką moja mama nigdy specjalnie nie przepadała za ogrodem, więc tylko czasami sadziła ziemniaki, rzodkiewki i zieleninę, nic innego w naszym klimacie latem (bez szklarni) nie miało czasu nadążyć. A tutaj jest ciepło, dobrze, 60 akrów czarnej ziemi, nie chcę sadzy, A moja mama się podekscytowała))) Czego ona nie rośnie, wszystko to nasza północna dusza, spragniona witamin, pragnień))). A dynie mamy rosną po prostu niesamowicie. Ale dla mnie osobiście bardzo nietypowy kształt gruszki. Słodko, krucho, smacznie ... Minęło osiem lat odkąd rodzice założyli ogródek warzywny, a oni wciąż nie zdecydowali o skali nasadzeń, dużo produktów muszą rozdać sąsiadom, bo zbiory to tylko święto dla oczu, a dwoje rodziców nie może jeść wszystkiego
I o dziwo, ja i mój mąż nigdy nie jemy śniadania w domu, mój mąż nie je owsianki, a ja jestem im bardzo obojętna ... Ale kiedy przyjeżdżamy do rodziców, to codziennie o 8 rano wszyscy siadają do stołu i jedzą ŚNIADANIE.Napisałem to słowo dużymi literami, bo nie ma innego sposobu, aby wyrazić je słowami. Smalec koniecznie kroi się na stole, milczę o świeżym pieczywie), jajka na twardo, miód, masło, kiełbasę i owsiankę. I oczywiście najsmaczniejsza jest dynia. I jemy śniadanie, wymieniamy spojrzenia z mężem, uśmiech, gdzie to widziałeś ?! Ale na wsi widać inne powietrze, apetyt rośnie - mama nie płacze !!! Na takim jedzeniu omdlewamy z przyjemności Generalnie na wakacjach tuczimy kilogramy, ale wcale nas to nie przeraża, bo pomagamy pracować, żeby wszystko było zbalansowane