Spaetzle (Spetzle). Podstawy gotowania.

[Tanyulya]

Tanyulyadziękuję, naciśnij cud! i wyciśnie gęste ciasto tak, jak powinno!

[NataliARH]

NataliARH, Robię to samo, co on nie lubi!

[Tanyulya]

Tanyulyadzięki, już to znalazłem. A cena jest niezła 763 rubli.

Olya, możesz linkować do tej prasy!

Dziewczyny, tak jak wczoraj nie udało mi się pchnąć spetsli maszyną do ziemniaków, mam włoską i bardzo dobrą, z trzema dyszami. Ta rzecz najwyraźniej potrzebuje cieńszego ciasta.
Musiałem to zrobić w staroświecki sposób przez wieko z dziurkami, tak jak wziąłem to z Teskomy lub w Firebird.

Podziękowania dla autora za przypomnienie mi tak dobrego przystawki jak spezli! Przepis się udał, a klasa mistrzowska również pokazała młodemu pokoleniu, że zrobią to, kierując się tym przepisem!

[zadowolony]

zadowolonyszkoda, jak cudownie wyjdzie spaghetti !!! a gdyby odciąć nożem to, co zostało wyciśnięte i zagotować, ciasto byłoby tak interesujące, czy nie byłoby tam odcięte?

Tutaj mam młynek do ziemniaków, wychodzą te same śmieci. Potrzebujesz tam cieńszego ciasta.

[valushka-s]

valushka-s, odniesienie
🔗

A tutaj 637 rubli. 🔗
Tanyul, czy musisz zrobić dla nich ciasto o wiele bardziej miękkie niż dla Atlasa? I nie sklejają się, jeśli są długo wyciskane?

Trochę się sklejają, trzeba je wycisnąć prosto do wody, posypuję olejem zarówno ciasto, jak i samą fajkę.
Nie próbowałem bardzo gęstego ciasta, ale myślę, że się nie skleja.

Czy nakręciłeś film podczas pracy z tym urządzeniem?

Czy nakręciłeś film podczas pracy z tym urządzeniem?

Zdjąłem go, tylko z ciastem na szpecle, z lekko „ciasnym”. Tam z nimi gotuję, mój mąż to zrobi.
Konieczne jest usunięcie ciasta z makaronem

OK. Świetnie chodzi o Spetslyam. Po prostu mam Atlas, nie wiem, czy chcę kolejną strzykawkę entot, czy dam radę?

OK. Świetnie chodzi o Spetslyam. Po prostu mam Atlas, nie wiem, czy chcę kolejną strzykawkę entot, czy dam radę?

Cóż ... są zupełnie inne ... i nawet te kluski inaczej smakują.

Cóż, tak, właśnie dlatego myślę. Spetzle to lubił.

Tupperware ma coś takiego ...

Jeśli chcemy złapać więcej ciasta na przystawce (szpatułce) (konsystencja gęstej śmietany) - robimy to - otrzymujemy długie spetzles. na zupę weź trochę ciasta, otrzymasz groszek.
Wpadnij na patelnię - w pęczku * - zamieszaj łyżką cedzakową - nie sklejaj.
na dodatek robię tłuczone ziemniaki + 2-3 jajka (w zależności od wymaganej ilości + mąka + sól). Gotować przez 4 minuty. Do wody dodaję kostkę bulionową.
Na wierzchu duszone w śmietanie pieczarki z cebulą. (Jest dobre i po wycenę zdjąć ... gulasz z olejem roślinnym i odrobiną wody)

Nawet następne są takie same * twarde * (w tym sensie nie miękną) i smaczne.

Dziękuję Lar, zobaczę cenę.

[Sowa scops]

Sowa scops,
niedrogie ... 550 rubli.
można zrobić z sosem twarogowym z kwaśną śmietaną z cukrem + cukrem-waniliną lub z dowolnym jogurtem.

[susika]

susika

Chcę tego samego: Ups: Muszę zadzwonić do przyjaciółki ... zacisnąć ją

Coś dzisiaj chciałem wypróbować te Spetzle)) Skoro nie ma specjalnej tarki, musiałem to zrobić na parowcu i szpatułce z multicookera Okazało się całkiem nieźle, podobało mi się, teraz na pewno kupię specjalny sprzęt do Spetzle .
Wszystko według receptury Natalii, z cebulą, serem i śmietaną) Smaczne Dziękuję

}

[susika]

susika, Sivana, yummy-krasotischa! Dziękuję za zdjęcie!

Panie i Panowie!
Jest naprawdę szybki i pyszny!
Nie mam tarki, ale bardzo szybko wyszło przez durszlak.
Dzięki za przepis!

Czy musisz długo ugniatać ciasto? Czy musisz używać szpatułki, czy możesz użyć miksera do ciasta?

Koniecznie łopatką lub można użyć miksera do ciasta

tu przecież za niewielką ilość ciasta = dla mnie to wygodne ze spiralami z ręcznym mikserem

[vedmacck]

vedmacck, Użyj tego! dzięki za wskazówkę

taniakrugnie trzeba ugniatać, wystarczy dobrze wymieszać przez 1 minutę, mniej więcej jeśli są 2 porcje ciasta (czyli odpowiednio na 2 jajka, trochę więcej, jeśli na pełną szybkość), mąka dobrze się miesza, nie ma grudki. Już podpowiedziane przez mikser do ciasta, ale nie przeszkadza mi łyżka)

Podziękować! Raz nie na długo możesz użyć długopisów.

Ugotowałam wczoraj Spetzle. Moja rodzina bardzo polubiła ten makaron. Dopiero teraz torturowano mnie, żeby wytrzeć zwykłą tarkę. Teraz żałuję, że nie mogę się wyróżnić
Nadal nie mamy do niego przypadkowych zakupów

[Tanya]

Tanya, świetnie) jak rozumiem, wygląda na to, że jest tu wspólne przedsięwzięcie, trzeba spytać dziewczyny!

[taniakrug]

taniakrug, Tanya, spójrz na Lily (Malva) w zakupach.

Dzięki za przepis, bardzo smaczny. Z cebulą i serem, pyszne. Kupiłem z nim formularz bardzo szybko i łatwo

[Natalia]

Natalia, za Twoje zdrowie! kto tworzy taką formę? bardzo dobrze wygodne i duże!

To jest zestaw formularza do robienia pierogów Niemcy. Widziałem to w przepisie Admina. Zamówiłem to przez sklep internetowy. Cóż, bardzo wygodne, możesz postawić garnek z wrzącą wodą. Ciasto jest łatwe do wycierania, łatwe do czyszczenia. Ogólnie jestem zadowolony

Podziękować! lubił mnie)

kto tworzy taką formę? bardzo dobrze wygodne i duże!

Natalie, zamówiliśmy to od Tatiana T.A. w temacie
Zakupy w sklepie internetowym Chibo (Ukraina, Rosja).

🔗

OK!

Och, jakie szczęście wysłali mnie do tego Temko !!! cześć
Wczoraj dręczył mnie poziom mantoola

… dziurki są małe… zacząłem ciasto jak zwykle… ale moja praca została doceniona !!! Podobało mi się i wyszedł super-duper ...
a dziś jestem właścicielem ... tej rzeczy !!!
szczęśliwy jak słoń !!!

kupiony w białym kocie ...

[Divna]

DivnaMam taki sam, tylko biały

Cóż, więc i mam trochę bieli ... Po prostu nie włączyłem lampy błyskowej ...

[Divna]

Divnagratulujemy zakupu, jaka jest średnica otworu?

Och, jakie szczęście wysłali mnie do tego Temko !!! cześć
Wczoraj dręczył mnie poziom mantoola

… dziurki są małe… zacząłem ciasto jak zwykle… ale moja praca została doceniona !!! Podobało mi się i wyszedł super-duper ...
a dziś jestem właścicielem ... tej rzeczy !!!
szczęśliwy jak słoń !!!

kupiony w białym kocie ...

Zhenya i jak się to nazywa poprawnie?

Cudownie, gratuluję zakupu, ale jaka jest średnica otworu?

oj miotu .. nie widziałem komunikatu .. teraz pomierzę .. jeśli nadal istotne ...
7 mm

Zhenya i jak się to nazywa poprawnie?

Kupiłem Irę w Białym Kocie ... nazywa się tam KLETSNITSA ... urządzenie do robienia pierogów ...
a TA ma zakup z zagranicy ... takie gadżety ... wykonane ze stali nierdzewnej ... ale to już nazywa się shpettsedelka

KLETZNITSA ... urządzenie do robienia pierogów ... a TA ma zakup z zagranicy ... takie gadżety ... ze stali nierdzewnej ... ale to już się nazywa szpettsedelka

ha u nas takie rzeczy nawet w wyszukiwarce nie są wpisane pod kup, tylko pod he

Ira, tutaj możesz zamówić spetsedelkę ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ira, tutaj możesz zamówić spetsedelkę ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Dziękuję Zhenya, ale jestem z Mińska.

oh yo .. a Tanya tam nie wysyła? czy będzie drogie?

Natasza, dzięki za przepis. Naprawdę nam się podobało!

oh yo .. a Tanya tam nie wysyła? czy będzie drogie?

Zhenulya, to jest urządzenie, które kupiłem. Za pensa! Teraz spetzel !!!!

Iruska no chyba !!!!!

Iruska dobrze ty

NIE, po prostu wychodzę najlepiej jak potrafię! Szukałem wszędzie - są bardzo drogie. A tutaj w hiper w pobliżu domu, a nawet zapas kosztuje 2 dolary!

[TatianaSa]

TatianaSadziękuję i cieszę się, że zdecydowaliśmy się spróbować!

Irina, więc jestem zadowolony ze skimmera, jeśli ciasto nie jest ciasne, to prasa spetzle nie jest potrzebna, ominiemy pomocników!