Krokiety ziemniaczane z mięsem „Der kleine Geschmack” („Małe słodycze”)

Krokiety ziemniaczane z mięsem „Der kleine Geschmack” („Małe słodycze”)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Ziemniaki	5-6 bulw
Wieprzowina	130 g
jajko	2 szt
Cebula	1 szt.
Stopiony tłuszcz wieprzowy	120 g
Mąka psz.	1 łyżka. l.
Bułka tarta	1 łyżka. l.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa. Drobno posiekaj cebulę, usmaż, połącz z mięsem mielonym, solą i pieprzem. Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, wycisnąć, wymieszać z jednym jajkiem, posolić.
• 
• W ciasto spłaszcz około jednej łyżki masy ziemniaczanej, na środku połóż ~ jedną łyżeczkę mielonego mięsa i mocując brzegi ciasta na wierzchu zwiń kulkę wielkości orzecha włoskiego.
• 
• Krokiety zanurzyć w mące, zanurzyć w lekko ubitym jajku, chleb w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania chrupiącego złocistego koloru.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

14-16 sztuk

Uwaga

Źródło: 🔗

[Larissa]

Larissa, pyszne!

Larisa, kochanie, dzięki za tak uroczy przepis. Mój stonek pokocha to.

Tak pięknie !!!!

Tak pięknie !!!!

Zgodzić się! Lorik ma swój własny styl!
Zawsze patrzę na zdjęcia nowych przepisów w lewym górnym rogu forum - od razu stwierdzam, że przepis należy do Lorika. Nigdy się nie myliłem.

Dziękuję, moi drodzy ... Tak, pozornie krokiety są ładne, ale powiem szczerze - wciąż brakuje mi przypraw w kuchni niemieckiej, jeśli będę trzymał się oryginalnej receptury i nie odbiegał od niej. Wszystko w tej kuchni jest jakoś proste, proste, satysfakcjonujące i bez fanaberii. W związku z tym przepisem doszło nawet do ciekawej kolizji. Pierwsze imię, które miał, napisałem na niemieckiej stronie internetowej: tłumaczenie - „Mały smak”. I nawet się cieszyła: jakie prawdziwe i prawdziwe, to znaczy - ziemniaki, cebula, wieprzowina! A sprytna Lerele (dzięki niej) napisała do mnie osobiście, że imię jest tłumaczone inaczej!

Cóż, jeśli tłumaczysz dosłownie, to trochę smakuje, ale kiedy tłumaczenie jest wykonane artystycznie, to znaczenie jest wyraźnie pyszne, klopsiki z mięsem, co mogłoby być smaczniejsze?
Poza tym, jak nazywasz szkuner… więc pozytywna nazwa jest wyraźnie lepsza
Jeśli chodzi o przyprawy, w starej niemieckiej kuchni jest ich naprawdę niewiele, ale w nowoczesnych przepisach nie powiedziałbym. I tak się zgadzam, proste, satysfakcjonujące, dużo ciasta, mięsa, kiełbasek i tłuszczu.