Chleb pszenno-żytni z ziarnami (piec)

Chleb pszenno-żytni z ziarnami (piec)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
Melasa	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
Serum twarogowe	400 ml
słodki syrop granatowo porzeczkowy	1 łyżka. l.
Otręby owsiane	1 łyżka. l.
Indyjska mąka pełnoziarnista	1 filiżanka
Mąka żytnia gruba	1 filiżanka
Mąka pszenna niebielona	1 3/4 filiżanki
Suche drożdże	1 1/4 łyżeczki
Nasiona słonecznika, obrane	garść

Metoda gotowania

• W tej kolejności produkty zostały załadowane do wypiekacza do chleba i rozpoczął się 2-godzinny tryb „Ciasta”. Nie wyrosło zbyt dobrze, więc włożyłem ciasto do foremki i odstawiłem w ciepłe miejsce na 20 minut. Nagrzany piekarnik do 420 F i pieczony przez 35 minut. Chleb znacznie urósł, okazał się wysoki i smaczny.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg

Czas na przygotowanie:

około 3 godzin

Program gotowania:

Ciasto + piekarnik

Och, jakie to interesujące!
Właśnie miałam przedstawić podobny przepis - często stosowałam go przez ostatnie kilka miesięcy na prośbę męża.
Myślę, że twoja wersja jest równie smaczna.
Z Fahrenheitem oczywiście sobie poradzimy - przetłumaczmy to na Daddy Celsius, ale pożądane jest wskazanie objętości filiżanek.
Jeszcze lepiej, wszystko jest w gramach

Zwykle odmierzam mąkę objętościami, a nie gramami, chociaż rozumiem, że jest to nieprofesjonalne. A objętość kubka to 240 ml, czyli prawie cienka szklanka. Sam przetłumaczyłem temperaturę: 420 stopni Fahrenheita = 215,55556 stopni Celsjusza. Dopilnuj tego, aż do piątego miejsca po przecinku!

[Igor]

Igor,