Kule figowe barona Munchausena

Kule figowe barona Munchausena

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
marcypan	125 g
cukier puder	40 g
rum	10 ml
suche figi	4 rzeczy
pomarańczowa marmolada	2 łyżki stołowe. l.
polewa z kandyzowanych migdałów	50g

Metoda gotowania

• Karl Friedrich Jerome Baron von Munchausen urodził się w Bodenwerder (Niemcy). Cały świat zna go jako bohatera baśni, kreskówek i licznych adaptacji filmowych. Baron Munchausen był prawdziwą osobą. Urodzony w rodzinie pułkownika, w wieku 17 lat wyjechał do Rosji, gdzie brał udział w kampanii tureckiej. Później otrzymał stopień porucznika i zaczął dowodzić elitarną kompanią pułku. Nawiasem mówiąc, akcja większości słynnych historii barona rozgrywa się w Rosji.
• Przed powrotem do rodzinnego Bodenwerder, gdzie mieszkał od 1752 roku aż do śmierci w 1797 roku, nie był znany. Tutaj, w pawilonie myśliwskim, obwieszonym pluszowymi zwierzętami, baron opowiadał swoje fantastyczne historie. I jest całkiem możliwe, że emerytowany żołnierz pozostałby nieznanym, gdyby jego historie nie zaczęły się rozprzestrzeniać po okolicy, aw 1781 roku 16 z nich zostało opublikowanych na łamach czasopisma „Przewodnik dla Wesołych Ludzi”, wydanego w Berlinie. Potem pojawiło się kilka książek o Munchausenie. Po uwolnieniu jednego z nich baron nawet pozwał, ale bezskutecznie. Prawdziwą sławę zyskał dzięki książce Rudolfa Ericha Raspe.
• W Bodenwerder wszystko przypomina słynnego mieszkańca. Wizerunki barona są wszędzie. Główną atrakcją miasta jest budynek, w którym urodził się baron Munchausen. Teraz jest to ratusz i muzeum. W mieście regularnie odbywają się różne przedstawienia i musicale, aw drugą sobotę sierpnia nad Wezerą odbywa się największy w Niemczech festiwal sztucznych ogni. 🔗)
• Przepis od Annette Voltaire.
• Dlaczego kulki figowe są nazwane na cześć barona Munchausena, nie znalazłem, ale każdy musi spróbować takich pysznych słodyczy.
• Wymieszaj marcepan z przesianym cukrem pudrem i rumem.
• Umyte i osuszone figi pokroić w ćwiartki, zawinąć w marcepan i uformować w kulki.
• Podgrzej pomarańczową marmoladę i zmiażdż ją na gładką pastę. Zanurz kulki marcepanowe z figami w marmoladzie, a następnie zawiń w migdały.
• Umieść kulki w pudełku, przesuwając każdy rząd pergaminem.
• W ten sam sposób zamiast fig można zawijać w masie marcepanowej kawałki suszonych moreli, galaretkę z pigwy, daktyle czy koktajl wiśniowy.
• Zrobiłam cukierki ze świeżych fig (5 szt.). Stopiony cukier (50 g) na karmel. Dodałam pokrojone na kawałki figi, sok z cytryny (2 łyżki. L.). po podgrzaniu masy dodano pektynę (3 g), zmieszano z cukrem (20 g) i doprowadzono do 105 °. Okazuje się, że marmolada figowa. Ostygło. Reszta jest zgodna z przepisem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków

Czas na przygotowanie:

60 minut

[Ella]

Elladzięki za tak ciekawy przepis i nie mniej ciekawą historię. Dobrze Ci idzie!

Piękno, smakowitość. A co najważniejsze, wszystko jest naturalne. Zdrowa słodycz!

[Ella]

Ellato dobry przepis dla miłośników fig. Ale zdjęcie jest lepsze niż pochwała!