Ciastka twarogowe wiedeńskie

Ciastka twarogowe wiedeńskie

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: austriacki

Składniki
Mąka	150 g + do formowania ciastek
Twarożek	125 g
Masło lub margaryna	100 gramów
Cukier puder	110 g
jajko	1 szt
1/2 skórki z cytryny
Płatki migdałów	35 g
Gęsty dżem lub konfitury	65 g

Metoda gotowania

• 1. Mąkę przesiać, dodać cukier puder, zmiękczone masło, twarożek, żółtko, skórkę (nie dodawać) i zagnieść ciasto. Wyślij to do lodówki na godzinę.
• 
• 2. Schłodzone ciasto rozwałkować o grubości 4-5 mm i pokroić w krążki. Zrób dziurę w środku połowy okręgów. Mam dużą średnicę - 7 cm, małą - 3 cm (wygodnie jest wziąć szklankę i plastikową nakrętkę, jeśli nic nie zostanie znalezione).
• 3. Ułóż krążki na natłuszczonej i pokrytej pergaminem blasze do pieczenia, namaść je białkiem, ułóż krążki na wierzchu. Ponownie posmaruj ciasteczka białkiem i posyp migdałami.
• 
• 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C⁰Od około 20 minut - do złotobrązowego.
• 5. Dżem włożyć do gorących biszkoptów - ułatwi to rozpłaszczenie. Ja użyłam domowej konfitury z czerwonych porzeczek (dlatego nie dodałam skórki - kwasu jest dość).
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dłonie bardzo mnie swędziły, żeby dodać proszek do pieczenia (autor przepisu go nie miał) - i nadal się trzymałem. Ciasteczka są bardzo miękkie i delikatne ze względu na twarożek, a do ciasta nie był potrzebny proszek do pieczenia ...

Sash, już się ślinię, a jaki dżem z kwaśnością nałożyłeś? A płatki zrobiły się brązowe, mogę sobie wyobrazić, jak chrupią ...

Sasha, co za przytulne, domowe ciastko! Jedno jest złe - nie możesz się od niego oderwać, dopóki nie zjesz wszystkiego!

[Laris, Manechka]

Laris, Manechkadzięki, drogie dziewczyny!

Jaki dżem włożyłeś z kwaśnością?

tak kwaśny - konfitura z czerwonych porzeczek (a nawet galaretka) - bardzo smaczna i dobrze zachowuje swój kształt.

Jedno jest złe - nie możesz się od niego oderwać, dopóki nie zjesz wszystkiego!

Więc uciekłem z kuchni, żeby go nie widzieć !!!

[Pulisyan]

Pulisyanmąż zobaczył i zapytał: „Kiedy ?!”
Jak tylko pojawi się twarożek, to od razu!
„Teraz pójdę z psem i go kupię!” Powiedział.
Mam dwa testy warte tego!
W mojej głowie zabrzmiało to: „Do sanatorium! Do sanatorium! W najgorszym przypadku w podróży służbowej! Na Krym!”

W mojej głowie zabrzmiało to: „Do sanatorium! Do sanatorium! W najgorszym przypadku w podróży służbowej! Na Krym!”

Cóż, to nie jest w jednej bramie !!! : girl_mad: Na Białoruś! W Mińsku Toce zabierzemy ciasteczka od Sashy i przyjedziemy do mnie !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaatak, masz jakieś sanatoria !!! :) Wpadłeś na taki pomysł !!!!!

Alexandra, jaka piękna! Wyobrażam sobie, jakie pyszne!

[Irishka, Olechka]

Na Białoruś! W Mińsku Toce zabierzemy ciasteczka od Sashy i przyjedziemy do mnie !!!

Irishka, Olechkano cóż, co nie pozwala odwiedzić zarówno Jałty, jak i Mińska - tym więcej powodów wciąż tam jest, wciąż są ciasteczka !!!! Jest nam tak ciepło! Wczoraj +18 było ...
Radochkawięc usiadłem na cieście twarogowym! Spróbuj ponownie!
Juliabiorąc pod uwagę, że nie jem za dużo ciasteczek, bardzo mi się podobało !!! Dzięki, że wpadłeś!

[Irishka, Olechka]

Irishka, Olechkano cóż, co nie pozwala odwiedzić zarówno Jałty, jak i Mińska - tym więcej powodów wciąż tam jest, wciąż są ciasteczka !!!! Jest nam tak ciepło! Wczoraj +18 było ...

+18 ... sen! Mamy -3. Chcę znowu czerwca, lipca, sierpnia! Jałta ... Rada-dms, byłeś w Jałcie? A jakiego rodzaju witryna? Pomóż mistrzowi? Mińsk czeka na Was wszystkich!

Tak, ciasteczka Mińsk i twarożek to marzenie!

[Nina]

Nina, teraz już chcę jechać do Mińska. Niedawno obejrzałem film nakręcony w Mińsku.Podobało mi się to bardzo! Bardzo przytulne, piękne, historycznie wzbogacone miasto!

Bardzo przytulne, piękne, historycznie wzbogacone miasto!

aw nim ja

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, dzięki za przepis! Co prawda nie piekłam okrągłych kawałków i bez dżemu, ale wszystko było zgodnie z przepisem!

Kupiłam formę nordycką na ciasteczka i upiekłam w niej)

[Mashenka]

Mashenka, klasa! Dzięki za zdjęcie! Takie ciasteczko masz super!
Gdzie możesz zobaczyć, jak wygląda formularz? Ostatnio szukałem czegoś podobnego ...

[Pulisyan]

Pulisyandziękuję! Pyszne ciasteczka!
Popatrz tutaj
Czarna taca
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Tak, wygodne. Szkoda, aby szczegółowo rozważyć, że jest to niemożliwe. Fajnie - każdy plik cookie ma swój własny obrazek !!!

bardzo piękna, na pewno upieczę !!!

[Gulsine]

Gulsinedziękuję! Twoja uwaga jest bardzo przyjemna!

nie potrzebujesz sody?