Chrupiące loki ciasteczka

Chrupiące loki ciasteczka

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mrożone ciasto francuskie	2 arkusze
kakao w proszku	4 g
białko jajka	8 g
cukier granulowany

Metoda gotowania

• Proponuję zrobić bardzo szybką i smaczną cukrowo chrupiącą wersję ciasteczek z gotowego ciasta francuskiego.

• Przygotowanie pasty kakaowej. Aby to zrobić, wymieszaj białko z kakao, aż uzyska jednorodną pastowatą konsystencję. Konsystencja powinna być zwarta, nie płynna.

• Rozmrozić zamrożone ciasto w lodówce.

• Następnie w ten sposób łączymy arkusze ciasta.

• Na wierzch nanieść pastę kakaową równomierną cienką warstwą, pozostawiając czysty pasek o szerokości 1 cm z jednej strony ciasta.

• Ciasto zwiń w bułkę, tak mocno, jak to możliwe. Naprawiamy go tak, aby się nie obracał (w tym celu zostawiliśmy czysty pasek ciasta).

• Zawiń rolkę w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Ciasto musi być zwarte, aby można je było łatwo kroić.

• Rolkę pokrój w kółka o grubości około 1 cm.

• Na deskę wsyp cukier i rozwałkuj w niej kółka ciasta.

• Za pomocą wałka cienko rozwałkuj, ciągnąc i posypując cukrem na rozmiar około 13-16 cm.

• Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku na 2200Od około 13-15 minut. Cukier powinien się stopić i karmelizować. Uważaj, aby nie spalić ciasteczek. Aby uzyskać bardziej równomierną karmelizację, możesz gotować ciasteczka pod grillem.

• 
• 

Program gotowania:

piekarnik

Jestem pierwsza na pyszne !!! Co za wspaniałe ciastko! Dziękuję Znacznik wyboru za przepis! Wyniesiony)

Checkmark, uraaa, jestem pierwsza na tak pyszny przepis, dzięki, będę musiał spróbować, jak będzie wyglądało ciasto francuskie. Bardzo ładne, apetyczne i proste.
Ech, nie pierwszy.

Co za urok, wszystko genialne jest proste!
Przyjąłem, dzięki za przepis!

Vikul wystarczy dla każdego!))

Fajne ciasteczka !!!

[Natasza]

Vikul wystarczy dla każdego!))

Natasza, dokładnie!
Dziewczyny, piec, to proste i pyszne!

Dodany do zakładek, wszystko genialne jest proste

Vikul wystarczy dla każdego!))

Natasza, słońce to czysta gra aktorska, z pewnością dla każdego.

[Galina]

Galinawyszły cudowne ciasteczka. Na ostatnim zdjęciu nie można oderwać wzroku od stosu! Takie manekiny są chrupiące, lakierowane, pyszne! Podziękować!

[Svetlana]

... nie można odwrócić wzroku! Takie manekiny są chrupiące, lakierowane, pyszne!

Svetlana, nie można się od nich oderwać, więc chrupałyby, chrupały ...
Podziękować!

[Gala]

Och, co za atrakcyjny przepis Gala ! Bardzo lubię proste wypieki z gotowego ciasta francuskiego, na pewno go wykorzystam, dzięki!

[Larissa]

Larissadziękuję!

Bardzo lubię nieskomplikowane wypieki z gotowego ciasta francuskiego

Następnie idziemy do Ciebie!

[Galina]

Galinajak uszy sklepowe, ale jeszcze lepsze. Prosto i szybko 🔗

[Galina]

Galinaco za piękno, dodany do zakładek, dziękuję

[Albinochka]

jak uszy sklepowe, ale jeszcze lepiej ...

Albinochka, na pewno to zauważyłeś
kristina1 ,

Zapytaj autora przepisu
I w jakim pojemniku te ciasteczka powinny być przechowywane tak, aby w następnym. czy pozostało chrupiące?
Podziękować!

[ulaaa]

ulaaaMam to jak na foto w plastikowym pojemniku nie zamykanym wieczkiem. Ciastko upieczono 3 dni temu, jest tak samo chrupiące.

[Gala]

Gala, Znacznik wyboru, cudownie, co za ciastko! Chcę iść na test - do którego przystąpić? Bez drożdży czy bez drożdży?

[Olga]

Olgadziękuję!
Mam z ciasta bez drożdży. Może drożdże.

[Gala]

Galabardzo ciekawy przepis, chcę ugotować. Pytanie: czy używamy tylko małego paska z drugiej warstwy ciasta?

[Helena]

Wiedziałem, że ktoś zada to pytanie, wcześniej wykorzystałem połowę testu, a kiedy robiłem zdjęcie, nie miałem już więcej testu. A zdjęcie miało pokazywać, jak połączyć warstwy.

Helena, możesz zrobić z dwóch, po prostu staraj się toczyć tak mocno, jak to możliwe.

Znacznik wyboru, dziękuję za szybką odpowiedź. Będziemy rzeźbić.

Gala, cudowne ciasteczka! A ciasto drożdżowe czy nie?

Bez drożdży czy bez drożdży?

Mam z ciasta bez drożdży. Może drożdże.

Omela, Ksyusha!

Galina, co za piękność! A co najważniejsze: szybko i smacznie. Podziękować.

[Jemioła]

Jemioła, Dobrze cię widzieć! Olga już zasugerowała o cieście
anavja, Olga, dziękuję!
Ninza, Nina,

[Gala]

GalaGalinochka, jestem bardzo wdzięczna za cudowne i smaczne ciasteczka!
Szybko, smacznie i czysto, wszystko jak ja Liu!
Pomóż sobie!

[Ksyusha]

Ksyushadzięki, z przyjemnością sobie pomogę. Cieszę się, że ciasteczka spełniły oczekiwania.

Ech, już ich nie ma ...

Aha, i brakowało mi przepisu. teraz to rozumiem.

[Gala]

Gala Znacznik wyboru, dzięki za ciasteczka!
Taki prosty przepis, a wynik jest oszałamiający! Kakao daje bardzo ostrą nutę, smaczne to złe słowo, podczas gdy ciasteczka stygły, ciągnąłem jeden po drugim, aż zacząłem się naciskać. Spód jest przepyszny, chrupiący karmel, wnętrze miękkie, takie piękne! Przepis na stałe.


Od spodu karmel

[Tatyana]

Tatyanadzięki za tak szczegółowy raport. Widzę, że wszystko działa tak, jak powinno. Cieszę się, że przepis mi się podobał.

[Galina]

Galinadziękuję, podobało mi się tak samo, na początku przekonałem się swoją prostotą, uwielbiam takie niezepsute przepisy, ale efekt przerósł wszelkie oczekiwania, jest naprawdę bardzo smaczny!