Piernik miodowy z pikantnymi przyprawami

Piernik miodowy z pikantnymi przyprawami

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Kuchnia: Polskie

Składniki
mąka	500 g
kochanie	250 g
cukier	1/2 kubka
jajko	1 szt
Soda	1 łyżeczka
odcedzić masło (możliwa margaryna)	125 g
przyprawy

Metoda gotowania

• Sama robię przyprawy do piernika, wcieram goździki, gałkę muszkatołową, cynamon, czarny pieprz, ziele angielskie, imbir - cynamon i goździki to podstawa! No cóż, nie słychać pieprzu w gotowym pierniku. Nawet malutkie małe ludzie jedzą
• Miód zmielić z miękkim masłem, wszystko robię blenderem, następnie jajko, cukier, przyprawę mieszam z 1 łyżką wody, sodą, mąką.
• Ciasto wyrabiamy, nie powinno przyklejać się do dłoni i przechowywać w lodówce, nie zamrażać. Możesz to zrobić po 2 godzinach, a może pozostać w lodówce przez kilka dni, nie wpływa to na jakość.
• Zawiń na 0,5 cm, robię to cienko, trochę wzrosną i urosną. Piernik wyciskamy foremkami, kładziemy na papierze do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni do uzyskania cudownego cynamonowego koloru. Od razu robię dziurki, żeby można było przewlec wstążkę lub sznurek, cudownie prezentują się na choince. W razie potrzeby można polać glazurą, posypać orzechami
• Przygotowywane są bardzo prosto, długo się przechowują i dobrze komponują się z kawą czy herbatą ... Szczęśliwego Nowego Roku !!!

Program gotowania:

Piekarnik

Proszę, powiedz mi, czy te pierniki będą przechowywane przez miesiąc? A czy nie czas je upiec, jeśli chcesz iść na Nowy Rok?

Całkiem dobrze. Te pierniki mają długi okres trwałości. I możesz zacząć piec na nowy rok. Jeśli okaże się z gospodarstwa domowego, aby zapisać (ukrywam))))

Mam teściową z Rygi, więc upiekła te (nazwała je łotewskimi) pierniczki do przyszłego użytku, ciasto było długo przechowywane w chłodni (mogło leżeć kilka miesięcy), następnie jest cienko rozwałkowany i pieczony w razie potrzeby. W kompozycji przypraw wprowadziła goździki, kardamon, cynamon, imbir, czarny pieprz, a nawet chili (na prośbę pracowników). Wypieki na ustach topiły się i topiły, pozostawiając wspaniały aromat i smak miodu i przypraw. To była rozkosz ... Powinienem też ożywić to święto smaku i przyjemności!