Bawarska zupa w glinianym garnku (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Bawarska zupa w glinianym garnku (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
żeberka wołowe	300g
żeberka wieprzowe	300g
kapusta	200 g
marchewka	1-2 szt
seler	1-2 łodygi
ziemniaki	4 rzeczy
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l
sól pieprz
Kminek	1
bulion mięsny	1 litr
Liść laurowy	2 szt
łuk	1 szt
por	80 g
jagody jałowca	5 sztuk
tymianek	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 
• Przygotowane mięso pokrój na kawałki, dopraw solą, pieprzem i lekko usmaż na oleju.
• 
• Umieść mięso w glinianym garnku.
• 
• Połóż pokrojone warzywa na mięsie.
• 
• Połóż pokrojone ziemniaki na wierzchu.
• 
• Wlać bulion warzywny. Płyn nie powinien sięgać po brzegi, ponieważ mięso również podczas gotowania wyda sok. Zamknij pokrywę.
• 
• Garnek wstawiamy do zimnego piekarnika i ustawiamy temperaturę na 180 stopni.
• Lepiej postawić garnek na niższym poziomie. Po podgrzaniu piekarnika naczynie gotuje się przez półtorej godziny.
• 
• Liście laurowe, tymianek i jagody jałowca włożyć do garnka na 20 minut przed gotowaniem.
• 
• Pod koniec czasu wyjmujemy niezwykle pachnące danie i leczymy naszych bliskich!
• 

Co za obfita zupa! podziękować!

[Vei]

Vei, nie ma za co! Bardzo smaczne.

Wow, to kolejna odmiana Pihelsteina!

[Lena]

LenaPrawdopodobnie Niemcy również mają kilka odmian tej zupy, podobnie jak Rosjanie w gotowaniu barszczu, zupy rybnej, zupy z kurczaka itp. Każda miejscowość ma swoje wariacje. Najważniejsze, że wynik jest pyszny.