Zupa Chlebowa Brotsuppe

[Vogtland]

Zupa Chlebowa Brotsuppe

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Zły czarny chleb	100 gramów
Rosół (warzywny lub grzybowy lub mięsny lub woda lub piwo)	250 ml
Żarówka	1 szt.
Gruby	50g
Wszelkie posiekane warzywa	2 łyżki stołowe. l.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Jeśli jest czerstwy chleb, łamamy go lub kroimy na kawałki.
• Jeśli świeże, pokrój w kostkę i wysusz w piekarniku lub na patelni.
• 
• Borodinsky nudził się w mojej lodówce, pokroiłem na dwie części.
• Drobno posiekaj cebulę i boczek i smaż na patelni na złoty kolor.
• 
• Kładziemy to na chlebie.
• 
• Napełnij wrzącym bulionem - jadłem warzywa z fasoli. W oryginale - z wodą.
• 
• Drobno posiekaj warzywa, posyp naczynie na wierzchu.
• 
• Zupa smakuje bardzo ostro, danie jest obfite. Czasami można to zrobić!

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Uwaga

Uważa się, że ten przepis powstał w niefortunnych czasach biedy i głodu, a wcześniej był klasyfikowany jako „pokarm dla ubogich”. Ale w tym przypadku ważne jest prawidłowe przygotowanie - nie gotować chleba, ale tylko polać go gorącym bulionem.

Jest opcja - wlej piwo na chleb.
Mówią, że to idealne lekarstwo na kaca!

Przepis z regionu Vogtland. ((Niemiecki Vogtland).
Vogtland to region między trzema krajami germańskimi (wolnymi krajami Saksonii, Turyngii i Bawarii) a czeską Egerland.

Nazwa pochodzi od Vaidy, Hera i Plauen, którzy rządzili regionem w imieniu cesarza Vogt.
Miasta w saksońskim Vogtland: Plauen (stolica regionu Vogtland), Elsnitz, Reichenbach i Auerbach.

Nazwy tych miast są balsamem dla mojej duszy.
Mieszkałam z mężem w Plauen, w okolicy Neundorf, obok szkoły granicznej przez trzy lata i mam jedne z najlepszych wspomnień z życia związanych z tymi miejscami.


Moim skromnym zdaniem region ten jest jednym z najpiękniejszych miejsc w Niemczech. Przyjaźni ludzie ze słodkim, nieco niezwykłym dialektem ((Kernvogtländisc).

Olya, jaka piękna zupa i jak szybko się przygotować. Muszę jakoś spróbować.

To jest pyszne. Możesz dodać chatkę z jajkiem. Lub przygotuj wersję chudą bez smalcu, w oleju roślinnym. W głodnych latach często gotowała tę zupę. Jedyną wadą jest to, że trzeba to zjeść od razu. Pozostawiony następnego dnia nie jest już taki smaczny. Chleb staje się kwaśny.

Olk jest naprawdę bardzo przystojny. Chciałem śmiercionośnych krakersów))).

Nic!

[Rumianek 1]

Rumianek 1, Olga, tak, jest opcja z surowym jajkiem. Ale jakoś nie chciałem dodawać… Oczywiście trzeba jeść od razu - wtedy skwarki zamarzną, chleb będzie mokry - nieestetyczny i bez smaku!

Strach na wróbleNatasza, to jest bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli gotujesz bulion warzywny, a są tam malutkie grzanki z czarnego chleba i skwarki z cebulą, ziołami, możesz czosnek. Ta zupa mnie wciągnęła!