Szaszłyki wieprzowe z wędzonym mostkiem

Szaszłyki wieprzowe z wędzonym mostkiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Karkówka	700g
wędzony mostek lub boczek	200g
łuk	2 szt.
czosnek	5 zębów
sól pieprz	smak
adjika	0,5 filiżanki
ocet winny	2 łyżki stołowe. l.
gotowana woda	0,5 litra

Metoda gotowania

• Pokrój mięso na średnie kawałki. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać.
• Rozcieńczyć 1,5 łyżki w 0,5 litra wody. l. sól, dodaj 2 łyżki. l. ocet, pieprz.
• Zalej marynatą mięso na 2 godziny. Następnie odcedź płyn i dodaj adjika, wymieszaj i odstaw na noc do lodówki.
• Kawałki mięsa na przemian z kawałkami mostka, sznurek na szaszłykach. Namocz drewniane szaszłyki w wodzie.
• Rozgrzej piekarnik do 200g. Umieść szaszłyki z mięsem na ruszcie. Piecz przez 30 minut.
• Podawać udekorowane sałatą, papryką i ziołami.