Mini szaszłyki z piersi kurczaka

Mini szaszłyki z piersi kurczaka

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
schłodzona pierś z kurczaka	1 szt. (700gr)
Sos sojowy	4-5 st. l.
Skrobia ziemniaczana	100gr
Przyprawa do kurczaka	smak
Olej roślinny (do smażenia)	w zależności od wielkości patelni

Metoda gotowania

• Kroimy pierś z kurczaka: zdejmujemy skórę i podajemy zwierzętom. Przeciąć na pół. Następnie przeciąć połowę wzdłuż i pokroić w paski. Pokrój paski w kostkę 1 * 1 cm.
• 
• Wkładamy do miski i dobrze doprawiamy sosem sojowym i przyprawą do kurczaka, ale nasze kawałki nie powinny unosić się w sosie!
• 
• Pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 30 minut.
• Wlej skrobię do osobnej miski i dobrze obtocz w niej plasterki piersi kurczaka.
• 
• Następnie mocno przywiąż kawałki piersi do wykałaczek.
• 
• Na ogniu postawić żeliwną patelnię (lub grubym dnem), wlać olej roślinny ok. 1 cm i podgrzać. Zanurz mini szaszłyki i smaż na złoty kolor z obu stron.
• 
• Z patelni połóż szaszłyki na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju. To wszystko, nasze kebaby gotowe! Podawać z dowolnym dodatkiem i sałatką.
• Gotowanie nie jest trudne, po prostu musisz to kochać!

Czas na przygotowanie:

Z krojeniem, marynowaniem i pieczeniem kurczaka 1 godzinę

Uwaga

Ten przepis przyszedł do mnie 10 lat temu od mojej dziewczyny, a jej syn przywiózł ten przepis z Moskwy. Często gotowałem. A potem jakoś zapomniałem. Niedawno przejrzałem swoje notatki i znalazłem. Postanowiłem gotować. Pierś jest jak smażona w głębokim tłuszczu, ale w środku soczysta i miękka. Nie smażę od razu całej porcji - tylko na posiłek. Reszta znajduje się pod folią i w lodówce. Im dłużej to kosztuje, tym bardziej soczyste się okazuje. Nawiasem mówiąc, w ogóle nie soliłem! Jest sól w sosie sojowym i przyprawa.

[Orshanochka]

Orshanochkaco za wspaniały przepis! Dodam to pilnie do zakładek i na pewno to zrobię. Jak pięknie to wygląda!

[Ikra]

Ikra, Irinka, gotuj dla zdrowia, myślę, że ci się spodoba! W rzeczywistości wszystko jest bardzo szybkie w przygotowaniu. A jeśli marynowanie w lodówce również jest tego warte, to jest to 10 minut

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, Fajny przepis, tak szybko, dzięki

[kristina1]

kristina1głupi jak na INTO! Gotuj dla radości siebie i swoich bliskich!

Świetny! I ogólnie z piwem, jeśli zrobisz go ostrzejszym!

[Rada-dms]

Rada-dmsw zasadzie do marynaty dodaj papryczkę chili, a dla miłośników piwa świetnie sprawdzi się.
Ale dzisiaj natarłem je dobrym indyjskim chutneyem

jakie sympampulki))) żyją .. jak mówią - za stulecie nie zgadniesz się tak myśleć)) dzięki!

[kavmins]

kavminsMarina, na zdrowie! Dziś znowu je zrobiłem, bo stały w lodówce pod filmem. tak wygodne - wyjęte, posypane skrobią i smażone - nie więcej niż 10 minut na wszystko. Dzisiaj z makaronem i świeżymi pomidorami wyszedł z hukiem.