Vitushka z makiem

[Ciasto:]

Vitushka z makiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna c. od	350 g
mleko	165 g
żółtka	2 szt
Sól	5 g
cukier	50g
masło	50g
Nadzienie:
MAK	150 g
mleko	150 g
cukier	65 g
migdałowy	50g
jajko	35 g
masło	50g

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Drożdże wymieszać z mąką (odstawić 2 łyżki mąki), dodać sól, cukier, żółtka. Zagniataj przez 7-8 minut, dodaj zmiękczone masło i pozostałą mąkę. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto.
• Pojemnik z ciastem włóż do dużej plastikowej torebki. Zawiąż końce torby. Ciasto włożyć do lodówki na 12 godzin.
• Przed krojeniem pozwól, aby ciasto ogrzało się w temperaturze pokojowej przez godzinę.
• W tej chwili gotuj nadziewanie: Zmiel mak w młynku do kawy. Zmiel migdały oddzielnie w młynku do kawy.
• Zagotuj mleko z cukrem, dodaj mak i zagotuj mieszaninę do uzyskania gęstej masy. Dodaj masło do gorącej masy, mieszaj do uzyskania gładkości.
• Ostudzić, dodać mąkę migdałową i jajko, wymieszać.
• 
• Odkurz stół (najlepiej matę silikonową) mąką, rozłóż ciasto, rozwałkuj na dużą warstwę o grubości 2-3 mm.
• Nałóż wypełnienie równomiernie, zwinąć krótki bok.
• Połóż szew rolki, złóż go w list ZPrzełożyć do foremki o wymiarach 12x23 cm, pokrytej papierem do pieczenia. Impregnacja pod folią przez dwie godziny.
• Przed sadzeniem w piekarniku posmaruj jajko resztą jajka.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220C (konwekcja 200C) z parą przez pierwsze 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 190C (konwekcja 170C) stopni i doprowadzamy do gotowości. Całkowity czas pieczenia dla mnie wyniósł 40 minut.
• Ciesz się herbatą!
• 
• 

Uwaga

Na podstawie przepisu: 🔗

Nadzienie orzechowe:
300 g orzechów włoskich
1 łyżka. l. kakao w proszku
130 ml. mleko
0,5 jajka
0,5 łyżeczki cynamon
50 g masła
65-100 g cukru
Zmiel orzechy w blenderze. Wymieszać z cukrem i przyprawami, jajkiem. Mleko podgrzej z masłem, ostudź do temperatury pokojowej. Wlej mieszaninę orzechów mlekiem. Odstaw na chwilę, 10-15 minut.

Sadiuga !!!! Mamy mak jak statek kosmiczny ...

Ir, zrób tady z orzechami i cynamonem. Będzie nie mniej smaczne. Teraz w notatce podpiszę orzechową wersję nadzienia.

Zabierz drożdże i mąkę z Manki !!!
Manya, shozh ty z nami robisz, litości i od twoich gadżetów, mam już wypełnione wszystkie zakładki
Uwielbiamy mak, trzeba upiec ... i jednocześnie przecinać drzwi

podziękować

Ir, zrób tady z orzechami i cynamonem. Będzie nie mniej smaczne. Teraz w notatce podpiszę orzechową wersję nadzienia.

miej litość !!!! Dziękuję Ci

Zabierz drożdże i mąkę z Manki !!!
Manya, shozh ty z nami robisz, litości i od twoich gadżetów, mam już wypełnione wszystkie zakładki
Uwielbiamy mak, trzeba upiec ... i jednocześnie przecinać drzwi

podziękować

I nie mogę za nią nadążyć.

Nie zabieraj! Obiecuję, że będę dobry.

nie na długo

Nie człowieku, dajesz! Kiedy masz czas? Nie wiem o dziewczynach, ale po prostu cieszę się z waszej „kreatywności na teście”. ...

Marin, nie mam czasu na nic. Piec w weekendy, potem ciastka przechowuję w lodówce, żeby nie kupowały innych z mojego sklepu.

Sanadora to po prostu piękno. Wziąłem to jako zakładkę, uwielbiam też pieczenie z makiem, chociaż staram się ograniczać!

[pljshik]

pljshik, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba.

Nie wątpię nawet przez sekundę, że mi się spodoba, bo wszystkie Twoje poprzednie przepisy poszły z hukiem

następnie przechowuję wypieki w lodówce

słuchaj stary, a po lodówce ciastka są naprawdę takie smaczne? Albo jaki jest sekret?

słuchaj stary, a po lodówce ciastka są naprawdę takie smaczne?

Bardzo smaczne! Wypiekam błotniki Manechkins. Moje są szczęśliwe. Świetny przepis! Zdecydowanie piekarnik!

Człowieku, jak ja uwielbiam pieczenie z makiem, już podczas pieczenia możesz zacząć tracić przytomność z aromatu Dziękuję drukhh za kolejny pyszny przepis!

To jest takie piękne!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dzięki, że wpadłeś. Wlej mewy i dołącz

słuchaj stary, a po lodówce ciastka są naprawdę takie smaczne? Albo jaki jest sekret?

Wypieki maślane po lodówce są bardzo dobre, oczywiście jeśli je podgrzejesz. Czasami przez trzy dni leży w plastikowej torbie, w komorze zerowej. Placki Chuchelkin z kapustą są również doskonale przechowywane, jeśli nie zostaną natychmiast peklowane. Po rozgrzaniu - jak nowy.

weź drożdże i mąkę z Manki !!!

daaaaaaaaaaaa !!!! Sadiuga !!!!

A kto ostatnio drażnił się pysznymi bułeczkami ?! Ksyusha, już kupiłem dla nich słoik ananasów w puszkach. Piec w ten weekend.

WHO ??? YAYAYA ??? Że w końcu jestem na diecie !!!! Pashishta !!!!

Wiemy o Twojej diecie. : don-t_mention: Czy Lenka gotowała przez wiele dni, żeby nakarmić ciebie i Manię?

Nuuuuu .. po tym i na diecie !!!

Och, Manechka! Krój jest po prostu oszałamiający! To zdjęcie maku i ciasta drożdżowego! Wspaniałe wykonanie tajemniczego bata Z! Podziękować!!!

OH OH OH Tak, oboje jesteście dobrzy. Mam wszystkie zakładki tylko z olśniewającymi Twoimi przepisami. Dap, proszę - poczekaj co najmniej rok () pozwól mi ugotować co najmniej połowę.

[Sonadora]

Sonadora, Zwariuj ... Zakładka! i dzięki za przepis!
SvetaJak zachować świeżość? nie piec codziennie ... i tak przez 3 dni (może !?) będziemy się rozciągać.

[Sasha, Vika]

Sasha, Vikadzięki dziewczyny. Spróbuj. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Manechka, jak zawsze, wszystko jest super. Gdzie jesteśmy bez twoich ciast? Dziewczyny nie zabierają Mani mąki ani drożdży - uwielbiam jej ciasta. : girl_claping: Dziękuję kochanie!

Karinochka, dzięki, przyjacielu! Jedyna miła osoba na HP. Ech, nie jak niektórzy, którzy starają się zabrać i udostępnij.

[Sonadora]

Sonadora, Ja też nie chcę Ci niczego odbierać! Inspiracja dla Ciebie!

Tak ... bum, robię listę.

Tak ... bum, robię listę.

AHA i oto jestem zło : sk-izm: niemiła osoba! Zjem wszystko! WSZYSTKO!!!! A jeśli tego nie zjem, ugryzę (mój mąż to herb!)

Czy zamiast jajka można włożyć do nadzienia białka pozostałe z ciasta?

[Svetlana]

Svetlana, Nigdy nie robiłem nadzienia z białek. Dodałem jajko lub żółtko.